這個時代的大周朝,其實釀酒技術已經成熟,由於糧食不夠吃,釀酒都是私下進行,大周境內不敢公開銷售。


    造酒關鍵點是在酵母。


    酵母是一種單細胞真菌,屬於微生物的範疇,因此可以說酵母是生物菌。它具有完整的細胞結構,能夠進行生長、繁殖和代謝等生命活動。


    首先,酵母能夠將釀酒原料中的糖分發酵轉化為酒精和二氧化碳。這是釀酒中產生酒精的關鍵步驟,決定了酒的酒精度數。


    其次,酵母還會產生一些副產物,如酯類、醇類、醛類等,這些物質賦予了酒獨特的風味和香氣。


    所以,趙生如果造酒,擁用了這些技術,根本就不是一件難事。


    蒸餾酒技術在這個時代還沒有出現。


    趙生卻不會因此違背大周的法律,他卻利用大家族造酒,運迴來二次蒸餾打算銷售。


    “我想將這個作坊放在廣昌縣,就是缺一個人管理。”


    放在廣昌縣主要是考慮其隱蔽性,放在定州郡實在惹人眼紅,他就想搞好蔚州兩地,讓更多的人前來保護。


    黎庚寶雖然可以從氐族一路過來,捎來葡萄和青果,但是運輸費用與時間問題,總覺得不劃算。


    於是他想在陽山縣周邊種植葡萄和青果。


    這時候趙生提出這個問題,黎庚寶覺得自己可以,便毛遂自薦道:“駙馬爺,我們可以聯合製作水果酒。”


    “黎巴依,我覺得通往並州的路,和通往長安的路修好,你們運送青稞和青果就方便了,時間上能節省一半。”


    “不過你說的在這裏發展葡萄園和果園,我覺得非常可行。”趙生補充道。


    趙龍等人聽到趙生要和一個異族人合作種植水果,心中有些不明所以,在他們的腦子裏,和異族人合作無異於賣國。


    尤其趙生還是一個駙馬。


    等黎庚寶走後,趙生看著趙龍和李家的人一臉的不解,便說道:


    “我雖為駙馬,但也是邯鄲趙氏之人,引進優良的品種在我們這搞發展,勢在必行的,有了好的酒水,就能換取更多的食物戰馬等物資。


    你們別覺得有什麽了不起,必要的時候,我們可以私下的買賣一批劣質的礦石給他們,讓他們有野心,我們才好打他們。”


    “那我們為什麽不直接出售精鐵?”趙龍依舊不解地問道。


    “是不是傻,現在我們精鐵都不夠用,出售鐵礦石是為了折騰異族,滿足我們的需求。”


    趙生覺得眼前的趙龍打仗還行,很有執行力,不知道為什麽思考問題就有些極端,這一點比不了趙勇生。


    李來喜關心的是酒水的問題,當務之急是馬上能勾兌酒出來。


    “駙馬爺,你看我們的酒如何?”


    “你們勾兌的方式不對,這樣,你們提供沙棗酒運來廣昌縣,我再次給你們複配新酒,這個酒為了區別對待,需要有個名字。”


    “名字?以前沒有名字的嗎?”李來喜這時才想起,他們一直在喝,但並沒有酒的名字。


    趙生此時想起軍鎮,忽然靈機一動道:“就叫新軍酒吧!”


    “新軍酒?這是什麽名字,不應該叫什麽醉,或者什麽漿,再不濟也要取個什麽香,直接叫新軍酒,這是什麽意思。”


    “好了,在我們這叫新軍酒,人家運送到匈奴草原外,還不知會叫什麽,這都和我們無關。”


    李來喜想想也是,的確隻是為了區分產地不同的酒而已。


    “那我們還需要收購一些私家酒嗎?”


    “那是當然,你需求量這麽大,我們自己又不能造酒,隻能去收一些醪糟或者水酒來,我們在這裏勾兌。”


    趙生不會說在這裏蒸餾。


    蒸餾技術全部在趙二牛,趙虎帶領的孩子手上,和趙龍商議後,他們決定讓趙二牛帶著兩個年齡大一點的孩子過來。


    這兩個人就是十七歲的王留石和十六歲的公堅留鋼。


    公堅留鋼雖然比王留石小,但是公堅留鋼卻是王留石的上級。


    當年趙龍訓練這些孩子的時候,內部條例考核定得非常嚴格,這一切和年齡無關。


    上一次廣昌縣戰役,傷了不少的定州郡的兵卒,這次在這裏建設工坊,趙龍幫助挑選了幾名年齡大,且沒有後顧之憂的人做了死侍。


    其實就是一輩子蒸餾酒,吃喝無憂,隻要忠誠駙馬爺就行。


    用趙生開玩笑的話說,以後給他們找老婆都不是問題。


    其餘有羈絆的老傷兵,隻能做外圍的搬運工作,工資倒也不少,隻是不能接觸核心機密。


    廣昌縣前麵說了,地方不大,就在一個朝東南的方向位置,建起了一個中型的蒸餾廠房,和幾個大型倉。


    裏麵儲備了一些醪糟和剛蒸餾出來的酒。


    趙生是有計劃的,未來這裏很有可能釀造葡萄酒,這樣看起來廠房麵積也就不算大了。


    廣昌縣也在擴建範疇之中,趙生打算將圍繞老城牆這裏,建設一個新城出來。


    未來新城內會有硫磺廠,紡織廠和釀造廠,甚至鋼廠。


    以後這裏想進城都不一定允許,廣昌縣東邊修建了一條寬闊的大道,直接去蔚州城。


    公堅留鋼等三人半個月後來到廣昌縣。


    這時候的廠房建設得很快,用建設城牆的磚建廠房,開玩笑能不快嗎?


    廠房和珍重大院裏麵差不多,有吃住的地方,尤其是那些死侍的老兵,幾乎都住在內屋,有事出去都有護衛相隨。


    更不要說趙二牛他們外出,都有十幾人明裏暗裏的保護。


    “留石哥,這一天開兩班,我們倆辛苦下,二牛哥依舊護衛我們,有什麽事情他都會安排好的。”


    王留石和公堅留鋼兩人實際上很簡單,他們主要任務就是留意火候,以及控製好酒精度數,以及混合原材料的比例。


    這個時代還沒有玻璃的比重計,不過趙生根據水的密度,和假設的一個十度酒精度,做了一個參照比重計。


    材質還是銀的,有了一個模板後,又造了一些同樣的。


    這個時候趙生對酒精度的控製,完全是他的標準說了算。


    甚至現在酒行用的測量含酒精度,都是用他製作的“銀比重計”為標準。


    一個月後,首批新軍酒銷售了一萬斤給了那蘭雄鷹,換取的全部是牛羊,這個冬天趙生不要銀子。

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