第132章 開吃
我就是個廚子啊，不會治病救國！ 作者：木易三先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過不管他們什麽關係，姬明翰都不打算露頭，能不和這些大官扯上關係最好。
等所有人都坐下之後，張衛國又上了兩道菜，
“紅燒鯉魚，祝今天來的人都年年有餘。”
“極品豆腐，祝大家福氣綿延似海深。”
“開動。”
張叔張嬸，李娘子和不知道什麽時候來的蔣一刀，坐在了一起。
“老頭子，你說衛國咋真大本事呢，菜咋做的這麽好吃，你說是不是，蔣兄弟？”
張嬸恨不得把對麵李娘子盤子裏的菜都搶過來。
在她看來，白眼狼是不配吃菜的。
“嗯，確實不錯，”今天蔣一刀也非常的高興，夾菜的手就沒停過。
張衛國開業了，要說誰最開心？那就是蔣一刀，別人都是來這兒花錢，自己可是掙錢的，因為那豬肉可都是從自己肉鋪上買的。
光是昨天一天買的肉，都夠自己賣十天的了，雖說是開業第一天用的比較多，但看著今天熱鬧的場麵，以後用的也不會少。
嗯，自己一定要把好豬肉的質量，這是衛國兄弟特別強調的，那樣生意才能長久，自己才能掙更多更久的錢。
如果是以前，蔣一刀肯定會沒話找話的和李娘子說這話，可今天不知怎地，隻和張嬸他們說著，沒搭理她一下。
不過好在，她身邊還有兒子，時不時的給兒子夾個菜，小聲的說句話，也不嫌的尷尬。
吳貴領著夫人，和王樹直等人坐在一塊兒，幾個人有說有笑的，時不時的說著，這道菜真好吃，那道菜也不錯，哎，都是沒吃過的。
第一次吃紅燒肉的時候，王樹直想著，張衛國真厲害的，想來這紅燒肉必是傳家的拿手好菜。
可在今天，他收迴了當時的想法，傳家菜怎麽隻能有紅燒肉呢？今個這些都是啊，有沒有。
想想自己原來的那個半死不活的店，現在也變得門庭若市，夾起一塊兒涼而不膩的五花腩，王樹直在想，自己要怎麽樣才能抱緊張衛國這棵搖錢樹呢。
想著想著，王樹直看著人群裏敬酒的張衛國覺得他閃閃發光的。
剛給張叔等人倒了酒，張衛國就察覺到有一道視線一直盯著自己，但卻能感覺出來，沒什麽惡意。
轉過頭，就看到王樹直直愣愣的看著自己。
“強哥，你看看我臉上，是不是剛剛炒菜的時候弄上灰了？”張衛國低頭讓強哥看到清楚一點。
強哥搖搖頭，“沒有啊，叔父，很幹淨啊！”
“那王掌櫃一直盯著我幹嘛？”這麽想著，張衛國領著強哥等人就走到了王掌櫃跟前。
“王掌櫃，吃的還好？”張衛國邊給王樹直的碗裏倒酒，邊問道。
“豈止是好，簡直太好了，”王樹直端起酒酒和張衛國碰了一下，一口喝了下去。
“我想著紅燒肉都是你都拿手好菜，誰能想到你還有這麽多的秘方？”
“你該不會還想買吧？”張衛國樂了，如果他想買，也行。
“怎麽能呢，再怎麽樣也是你的祖傳秘方，我怎麽買呢？”王樹直放下酒碗，對著張衛國豎起大拇指，
“不過你做菜確實是這個，尤其是這道鹵肉拚盤，沒事兒的時候喝點小酒，簡直太好了。”
“而且外帶著也方便，”
哎呀，不能想，越想王樹直越覺得張衛國是個寶，早知道就讓上麵那位把他納入麾下了，那樣還愁沒有生意？
還愁掙不來錢？
雖然掙得錢可能不多，但蚊子腿再小也是肉啊！
“過講過講，能讓你們喜歡啊，這是我最大的成就了。”
是呀，能讓廚子高興的，不就是顧客吃的歡心吃的滿意，看著一個個空了的盤子，可不就是成就感滿滿嘛。
和吳貴及其夫人打了招唿，張衛國又領著幾個半大的孩子上樓上敬了一圈。
這時候原先準備的菜已經賣沒了，就連餛飩也都沒了。
“都沒了，我做了整整兩套豬雜也沒了？”
“沒了，掌櫃的，你要是再不想辦法，那我們就隻能眼看著客人走了。”張衛國請來刷碗的王家媳婦用圍裙擦著手，高興又苦惱的說著。
“那不行，既然來了，我就得把他們留下來，哪能讓他們跑了。”
這時候張衛國才意識到自己準備的有多麽的不足，連個菜單也忘記整了。
“包子呢？咱們不是準備的還有醬肉包嗎？你問問，誰要趕緊點，過期沒了啊！”張衛國邊說，邊往後廚走。
“包子也快沒了啊，餛飩沒了的時候就開始上包子，現在醬肉包也就剩兩籠左右吧。”
進了廚房，張衛國就看到何滿糧在和麵，“你現在和麵幹嘛？”
“哦，這個啊，我想這主食沒了，和點麵做麵條，”見張衛國過來了，何滿糧便停下了手裏的工作。
“主意不錯，你繼續，加鹽了沒有？加了鹽做出了麵條更勁道。”
“加了，”
“好，那你就和麵擀麵，我來調個鹵。”
張衛國拿出一塊兒五花肉，切丁小丁，放入鍋中，在加入薑片，花椒，蒜等調料，煸出油脂之後，把切好的蘿卜丁和香菇丁放了進去。
翻炒均勻之後，開始調味，鹽，五香粉，醬油，再放入張衛國秘製的黃豆醬，嗯，香味出來了。
從鹵肉鍋裏舀出一大碗的鹵湯，鹵湯麵的澆汁就做好了。
“這個不錯，沒想到這鹵湯麵都這麽好吃，也不知道那鹵肉是什麽味道的。吸溜，”那食客滿足的吸溜了一大口的麵條。
“是啊，估計那鹵肉就更香了，誰讓我們來的晚了呢。吸溜，”
“也不知道明天還有沒有那個鹵肉，我剛剛沒進來之前，光是看著別人吃那口水就止不住的流。”
“誰說不是呢，”這人說著，用手捂了捂自己胸口那片濕了的地方。
至於門外還沒能進來的人，估計今天連鹵肉麵條也吃不到了。
但是他們可以點菜，就是不知道他們吃不吃得起，雖然定價沒有其他的酒樓高，但也比擺攤的時候貴一些。
一些吃不起，又進不來的人隻能在對麵聞著味兒。
至於那些個乞丐，則是守在門口，有人走了就給磕個頭，祈禱著能討些東西吃。
等所有人都坐下之後，張衛國又上了兩道菜，
“紅燒鯉魚，祝今天來的人都年年有餘。”
“極品豆腐，祝大家福氣綿延似海深。”
“開動。”
張叔張嬸，李娘子和不知道什麽時候來的蔣一刀，坐在了一起。
“老頭子，你說衛國咋真大本事呢，菜咋做的這麽好吃，你說是不是，蔣兄弟？”
張嬸恨不得把對麵李娘子盤子裏的菜都搶過來。
在她看來，白眼狼是不配吃菜的。
“嗯，確實不錯，”今天蔣一刀也非常的高興，夾菜的手就沒停過。
張衛國開業了，要說誰最開心？那就是蔣一刀，別人都是來這兒花錢，自己可是掙錢的，因為那豬肉可都是從自己肉鋪上買的。
光是昨天一天買的肉，都夠自己賣十天的了，雖說是開業第一天用的比較多，但看著今天熱鬧的場麵，以後用的也不會少。
嗯，自己一定要把好豬肉的質量，這是衛國兄弟特別強調的，那樣生意才能長久，自己才能掙更多更久的錢。
如果是以前，蔣一刀肯定會沒話找話的和李娘子說這話，可今天不知怎地，隻和張嬸他們說著，沒搭理她一下。
不過好在，她身邊還有兒子，時不時的給兒子夾個菜，小聲的說句話，也不嫌的尷尬。
吳貴領著夫人，和王樹直等人坐在一塊兒，幾個人有說有笑的，時不時的說著，這道菜真好吃，那道菜也不錯，哎，都是沒吃過的。
第一次吃紅燒肉的時候，王樹直想著，張衛國真厲害的，想來這紅燒肉必是傳家的拿手好菜。
可在今天，他收迴了當時的想法，傳家菜怎麽隻能有紅燒肉呢？今個這些都是啊，有沒有。
想想自己原來的那個半死不活的店，現在也變得門庭若市，夾起一塊兒涼而不膩的五花腩，王樹直在想，自己要怎麽樣才能抱緊張衛國這棵搖錢樹呢。
想著想著，王樹直看著人群裏敬酒的張衛國覺得他閃閃發光的。
剛給張叔等人倒了酒，張衛國就察覺到有一道視線一直盯著自己，但卻能感覺出來，沒什麽惡意。
轉過頭，就看到王樹直直愣愣的看著自己。
“強哥，你看看我臉上，是不是剛剛炒菜的時候弄上灰了？”張衛國低頭讓強哥看到清楚一點。
強哥搖搖頭，“沒有啊，叔父，很幹淨啊！”
“那王掌櫃一直盯著我幹嘛？”這麽想著，張衛國領著強哥等人就走到了王掌櫃跟前。
“王掌櫃，吃的還好？”張衛國邊給王樹直的碗裏倒酒，邊問道。
“豈止是好，簡直太好了，”王樹直端起酒酒和張衛國碰了一下，一口喝了下去。
“我想著紅燒肉都是你都拿手好菜，誰能想到你還有這麽多的秘方？”
“你該不會還想買吧？”張衛國樂了，如果他想買，也行。
“怎麽能呢，再怎麽樣也是你的祖傳秘方，我怎麽買呢？”王樹直放下酒碗，對著張衛國豎起大拇指，
“不過你做菜確實是這個，尤其是這道鹵肉拚盤，沒事兒的時候喝點小酒，簡直太好了。”
“而且外帶著也方便，”
哎呀，不能想，越想王樹直越覺得張衛國是個寶，早知道就讓上麵那位把他納入麾下了，那樣還愁沒有生意？
還愁掙不來錢？
雖然掙得錢可能不多，但蚊子腿再小也是肉啊！
“過講過講，能讓你們喜歡啊，這是我最大的成就了。”
是呀，能讓廚子高興的，不就是顧客吃的歡心吃的滿意，看著一個個空了的盤子，可不就是成就感滿滿嘛。
和吳貴及其夫人打了招唿，張衛國又領著幾個半大的孩子上樓上敬了一圈。
這時候原先準備的菜已經賣沒了，就連餛飩也都沒了。
“都沒了，我做了整整兩套豬雜也沒了？”
“沒了，掌櫃的，你要是再不想辦法，那我們就隻能眼看著客人走了。”張衛國請來刷碗的王家媳婦用圍裙擦著手，高興又苦惱的說著。
“那不行，既然來了，我就得把他們留下來，哪能讓他們跑了。”
這時候張衛國才意識到自己準備的有多麽的不足，連個菜單也忘記整了。
“包子呢？咱們不是準備的還有醬肉包嗎？你問問，誰要趕緊點，過期沒了啊！”張衛國邊說，邊往後廚走。
“包子也快沒了啊，餛飩沒了的時候就開始上包子，現在醬肉包也就剩兩籠左右吧。”
進了廚房，張衛國就看到何滿糧在和麵，“你現在和麵幹嘛？”
“哦，這個啊，我想這主食沒了，和點麵做麵條，”見張衛國過來了，何滿糧便停下了手裏的工作。
“主意不錯，你繼續，加鹽了沒有？加了鹽做出了麵條更勁道。”
“加了，”
“好，那你就和麵擀麵，我來調個鹵。”
張衛國拿出一塊兒五花肉，切丁小丁，放入鍋中，在加入薑片，花椒，蒜等調料，煸出油脂之後，把切好的蘿卜丁和香菇丁放了進去。
翻炒均勻之後，開始調味，鹽，五香粉，醬油，再放入張衛國秘製的黃豆醬，嗯，香味出來了。
從鹵肉鍋裏舀出一大碗的鹵湯，鹵湯麵的澆汁就做好了。
“這個不錯，沒想到這鹵湯麵都這麽好吃，也不知道那鹵肉是什麽味道的。吸溜，”那食客滿足的吸溜了一大口的麵條。
“是啊，估計那鹵肉就更香了，誰讓我們來的晚了呢。吸溜，”
“也不知道明天還有沒有那個鹵肉，我剛剛沒進來之前，光是看著別人吃那口水就止不住的流。”
“誰說不是呢，”這人說著，用手捂了捂自己胸口那片濕了的地方。
至於門外還沒能進來的人，估計今天連鹵肉麵條也吃不到了。
但是他們可以點菜，就是不知道他們吃不吃得起，雖然定價沒有其他的酒樓高，但也比擺攤的時候貴一些。
一些吃不起，又進不來的人隻能在對麵聞著味兒。
至於那些個乞丐，則是守在門口，有人走了就給磕個頭，祈禱著能討些東西吃。