第3章 雞蛋炒韭菜
歸園田居：農家小嬌妻 作者：葉煦煦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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唐水兒掀開被子下了床，照著記憶來到廚房就看到大壯蹲著身子正在煎藥，寬厚的背脊透著一股憨厚的味道。
她輕輕地喚了一聲：“大壯。”
大壯聞言瞬間轉頭，頓時急了：“你怎麽來了？還沒好利索不躺著怎麽成，我扶你迴去。”
“已經躺了兩天，再躺下去就廢了。”
唐水兒有些哭笑不得，用腳勾過旁邊的小板凳，坐下，伸手拿起大壯丟下的蒲編扇，自己煎起藥來。
大壯站在一邊像個犯了錯的孩子，麵露忐忑，一副欲言又止的樣子。
唐水兒瞅他這副模樣，心中偷笑，臉上卻不顯，真誠道：“大壯，這兩天辛苦你了。”
大壯對上唐水兒瑩瑩清透的眼睛，頓時有些手足無措起來，連連搖頭否認：“不辛苦不辛苦！”
正巧這時，院子外傳來一陣唿喊：“大壯！大壯！今兒還下不下田了？”
是隔壁的李三。
大壯這才迴過神來，糟糕，誤了時辰了！
“李大哥，我這就去！”大壯戴上鬥笠，拿起鋤頭就想往外跑，忽然腳步一頓，迴過頭不忘囑咐唐水兒，“你、你別累著自己，喝完藥記得休息，太陽落山前我、我會迴來的。”
大抵是頭一次講這些，大壯說得磕磕碰碰的。
外頭李三又在催促，大壯這才走了。
唐水兒瞧著大壯遠去的背影，心頭傳來陣陣暖意，被人關心的感覺真好。
喝完了藥，唐水兒扒拉下厚重的劉海，感覺看東西十分不舒服，便尋了把剪子，照著銅鏡哢嚓哢嚓都給剪平了。
露出一雙靈活生動的瞳眸，整個人的氣質都提升了不少，沒了以往的陰鬱。
唐水兒滿意地點點頭，原主的樣貌其實並不醜，隻是長期在大伯家挨餓受凍，大伯母經常非打即罵，再好的小姑娘也難免會內心自卑，生不起一點反抗的念頭。
摸著空癟的肚子，眨眼間就到了晌午飯的時辰，唐水兒尋思著大壯還在地裏，出門的時候也沒有帶點飽腹的東西，不如做好了飯送過去。
唐水兒摸遍了廚房，除了去年過冬留下的大米和一小袋玉米麵兒，就剩下五個雞蛋。
雞蛋還是隔壁李大嫂送的，原主和大壯都沒舍得吃，便攢了五個下來，在這個貧窮的村子裏，雞蛋都變成了難能可貴的吃食。
大壯的家背靠青山腳下，土胚牆茅草屋，地皮倒是大，能蓋三間屋子。
大壯和唐水兒各住一間，另一間則是廚房，屋子外是一大片空地，用來曬穀子曬玉米棒。
廚房對外的一塊地種了些小菜，綠油油的小青菜長勢可人，差些時日才能收割，還有一壟種了白蘿卜和韭菜。
唐水兒翻出一把鐮刀蹲在地裏，左手攏住韭菜露出根來，右手握著鐮刀利落地一劃，根部整整齊齊，一把嫩丫丫的韭菜就到手了。
把韭菜放入籃子，唐水兒又拔了幾個蘿卜，準備一會兒烙蘿卜餅。
從井裏打上半桶水，唐水兒將籃子裏的菜一一洗淨，甩幹淨水後擱在笸籮裏拿迴廚房。
緊接著取出一隻海碗，單手拿著雞蛋在碗沿上輕輕一磕，手指微微用力，蛋殼便分成了兩半，清澈滑膩的蛋清裹著黃澄澄的蛋黃，順著碗壁滑入碗底。
一連打了兩個雞蛋，唐水兒也不心疼，她想著雞蛋沒了以後還能再買，但不能委屈了自己和大壯，沒有營養鐵打的人也受不住。
捏了一撮鹽灑在雞蛋上，手腕微晃，筷子在碗裏翻轉攪動，蛋黃混著蛋清，很快就攪勻在了一起。
接著她放下碗，抓起晾幹水漬的韭菜碼在砧板上，刀子在根部一貼，立馬平平整整，手腕上下晃動，就聽見菜刀落在砧板上富有節奏的篤篤聲。
收刀，一手虛攬著切好的韭菜，然後刀子順著砧板麵兒一鏟，原封不動地堆放在了盤子中，若是仔細看，會發現，每一根切好的韭菜，長短都是一模一樣。
生火，用不慣灶頭，讓唐水兒費了不少時間，好在她學廚藝的時候，師傅曾帶她去深山老林居住過一段日子，生火並不算特別難辦，隻是不順手而已。
金黃的菜油從油壺口傾瀉而下，落在鍋底一層，唐水兒拿著鍋鏟攪動，油便均勻地覆蓋在了鍋麵。
她將打好的蛋液倒入鍋中，待蛋液慢慢成形，又用鍋鏟稍稍翻炒，然後盛出放入盤中。
接著，倒入韭菜，鍋裏冒出茲拉茲拉油爆開的聲音，混著韭菜的清香鑽入鼻內，唐水兒快速地翻炒，待差不多的時候又將雞蛋倒迴鍋裏。
雞蛋混著韭菜的味道，那叫一個香！
這不，李大嫂隔著院子就聞著了味兒，唐水兒剛盛起韭菜炒雞蛋，就聽到了李大嫂的敲門聲。
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唐水兒掀開被子下了床，照著記憶來到廚房就看到大壯蹲著身子正在煎藥，寬厚的背脊透著一股憨厚的味道。
她輕輕地喚了一聲：“大壯。”
大壯聞言瞬間轉頭，頓時急了：“你怎麽來了？還沒好利索不躺著怎麽成，我扶你迴去。”
“已經躺了兩天，再躺下去就廢了。”
唐水兒有些哭笑不得，用腳勾過旁邊的小板凳，坐下，伸手拿起大壯丟下的蒲編扇，自己煎起藥來。
大壯站在一邊像個犯了錯的孩子，麵露忐忑，一副欲言又止的樣子。
唐水兒瞅他這副模樣，心中偷笑，臉上卻不顯，真誠道：“大壯，這兩天辛苦你了。”
大壯對上唐水兒瑩瑩清透的眼睛，頓時有些手足無措起來，連連搖頭否認：“不辛苦不辛苦！”
正巧這時，院子外傳來一陣唿喊：“大壯！大壯！今兒還下不下田了？”
是隔壁的李三。
大壯這才迴過神來，糟糕，誤了時辰了！
“李大哥，我這就去！”大壯戴上鬥笠，拿起鋤頭就想往外跑，忽然腳步一頓，迴過頭不忘囑咐唐水兒，“你、你別累著自己，喝完藥記得休息，太陽落山前我、我會迴來的。”
大抵是頭一次講這些，大壯說得磕磕碰碰的。
外頭李三又在催促，大壯這才走了。
唐水兒瞧著大壯遠去的背影，心頭傳來陣陣暖意，被人關心的感覺真好。
喝完了藥，唐水兒扒拉下厚重的劉海，感覺看東西十分不舒服，便尋了把剪子，照著銅鏡哢嚓哢嚓都給剪平了。
露出一雙靈活生動的瞳眸，整個人的氣質都提升了不少，沒了以往的陰鬱。
唐水兒滿意地點點頭，原主的樣貌其實並不醜，隻是長期在大伯家挨餓受凍，大伯母經常非打即罵，再好的小姑娘也難免會內心自卑，生不起一點反抗的念頭。
摸著空癟的肚子，眨眼間就到了晌午飯的時辰，唐水兒尋思著大壯還在地裏，出門的時候也沒有帶點飽腹的東西，不如做好了飯送過去。
唐水兒摸遍了廚房，除了去年過冬留下的大米和一小袋玉米麵兒，就剩下五個雞蛋。
雞蛋還是隔壁李大嫂送的，原主和大壯都沒舍得吃，便攢了五個下來，在這個貧窮的村子裏，雞蛋都變成了難能可貴的吃食。
大壯的家背靠青山腳下，土胚牆茅草屋，地皮倒是大，能蓋三間屋子。
大壯和唐水兒各住一間，另一間則是廚房，屋子外是一大片空地，用來曬穀子曬玉米棒。
廚房對外的一塊地種了些小菜，綠油油的小青菜長勢可人，差些時日才能收割，還有一壟種了白蘿卜和韭菜。
唐水兒翻出一把鐮刀蹲在地裏，左手攏住韭菜露出根來，右手握著鐮刀利落地一劃，根部整整齊齊，一把嫩丫丫的韭菜就到手了。
把韭菜放入籃子，唐水兒又拔了幾個蘿卜，準備一會兒烙蘿卜餅。
從井裏打上半桶水，唐水兒將籃子裏的菜一一洗淨，甩幹淨水後擱在笸籮裏拿迴廚房。
緊接著取出一隻海碗，單手拿著雞蛋在碗沿上輕輕一磕，手指微微用力，蛋殼便分成了兩半，清澈滑膩的蛋清裹著黃澄澄的蛋黃，順著碗壁滑入碗底。
一連打了兩個雞蛋，唐水兒也不心疼，她想著雞蛋沒了以後還能再買，但不能委屈了自己和大壯，沒有營養鐵打的人也受不住。
捏了一撮鹽灑在雞蛋上，手腕微晃，筷子在碗裏翻轉攪動，蛋黃混著蛋清，很快就攪勻在了一起。
接著她放下碗，抓起晾幹水漬的韭菜碼在砧板上，刀子在根部一貼，立馬平平整整，手腕上下晃動，就聽見菜刀落在砧板上富有節奏的篤篤聲。
收刀，一手虛攬著切好的韭菜，然後刀子順著砧板麵兒一鏟，原封不動地堆放在了盤子中，若是仔細看，會發現，每一根切好的韭菜，長短都是一模一樣。
生火，用不慣灶頭，讓唐水兒費了不少時間，好在她學廚藝的時候，師傅曾帶她去深山老林居住過一段日子，生火並不算特別難辦，隻是不順手而已。
金黃的菜油從油壺口傾瀉而下，落在鍋底一層，唐水兒拿著鍋鏟攪動，油便均勻地覆蓋在了鍋麵。
她將打好的蛋液倒入鍋中，待蛋液慢慢成形，又用鍋鏟稍稍翻炒，然後盛出放入盤中。
接著，倒入韭菜，鍋裏冒出茲拉茲拉油爆開的聲音，混著韭菜的清香鑽入鼻內，唐水兒快速地翻炒，待差不多的時候又將雞蛋倒迴鍋裏。
雞蛋混著韭菜的味道，那叫一個香！
這不，李大嫂隔著院子就聞著了味兒，唐水兒剛盛起韭菜炒雞蛋，就聽到了李大嫂的敲門聲。