第22章 清洗豬下水
富貴農女：將軍夫人有空間 作者：次等酒客 投票推薦 加入書簽 留言反饋
好一通忙活，蕭婉想起買的點心，還有雲客來送的，趕快找出來給蕭正平和蕭瑜兒吃。
劉氏嗔怪道：“就你疼他們，點心這麽貴，做什麽買這麽多？”
“哇，謝謝二姐，謝謝二姐，二姐最好了。”
兩個小豆丁開心的轉圈圈，圍著蕭婉吃點心。
蕭婉心裏滿足的很，爹娘經常下地幹活，兩個小豆丁就歸自己管，所以和蕭婉感情格外深，弟弟妹妹又懂事，蕭婉愛的不行。
劉氏好笑的搖了搖頭，不再管姐弟三個，去忙別的了。
不一會劉氏提著豬下水，為難的問蕭婉；“婉兒啊，這豬下水這麽臭，你打算怎麽做啊。”
“別擔心，娘，我有師父教的法子，用咱家的草木灰加點堿清洗，我拿去河邊洗。”
“姐，我們陪你去。”
兩個小豆丁吃點心也不忘幫蕭婉幹活。
蕭婉笑著捏捏他倆的臉蛋，說：“不用啦，你們太小，搓不動，我去洗就行，你們在家幫忙收拾。”
這時，王嬸子敲門了，手裏提著一隻雞，非要劉氏收下，大有不收就不走的架勢，劉氏無奈，隻好收下了。
又問清楚蕭婉要拿草木灰洗豬下水，自告奮勇的和蕭婉一起去了，根本不給蕭婉推拒的機會，蕭婉隻好答應了。
蕭婉和王嬸先用清水清洗一遍，去除豬下水的雜質，又教王嬸用草木灰加堿揉搓豬下水。
本來用麵粉更好，但她知道劉氏根本不可能願意的。
蕭婉和王嬸在河邊反複清洗，直到清洗的水盆幹淨了，才罷手。
王嬸用袖子捂了捂鼻子問道：“婉兒啊，這豬下水可沒幾個人吃，你還是燉隻雞吃吃算了。”
“嬸子，不用，等我做好了你就知道了，到時候端給王叔當下酒菜。”
蕭婉清洗完和王嬸迴家，劉氏已經把筒骨焯水，重新加水、蔥薑開始熬煮。
看到蕭婉迴來，讓開廚房給閨女做菜，王嬸見沒啥事就迴家了。
蕭婉取幾段肥腸，準備做一個幹煸肥腸。其實豬大腸有潤肺、補虛止渴等功效的，隻是時下的人不懂如何清洗。
蕭婉將肥腸放入鍋中加蔥薑煮八成熟，盛出切段。然後燒熱鍋，不放油，將煮好的肥腸下鍋炒出油來，炒的不太幹，盛出備用。
另起鍋放油，加入蔥、薑、蒜、幹辣椒下鍋炒香，加入肥腸爆炒片刻盛出。
整個廚房彌漫著的味道又辣又香，一家子都被吸引過來。
蕭老爹聞著味道，問蕭婉：“婉兒，這是豬大腸做的，怎麽這麽香，一點也不臭。”
蕭婉夾了幾筷子分別給家裏人嚐，四人猶豫片刻，還是放進嘴裏了。
一入口，香、辣過癮，意猶未盡，吃了還想再吃，從沒見過有人做成這樣的，太好吃了吧。
蕭婉笑笑，對劉氏說：“娘，我炒了很多，一會做幾個菜給趙叔家送去嚐嚐，肥腸也給王嬸家端一盤吧。”
“好，娘把骨頭湯裏燉上些菜，連湯帶水的讓你趙嬸子喝一點，娘剛才活了麵，再蒸鍋饅頭吃，咱家也吃頓好的，一會你叫你爺爺奶奶來吃飯”
說完劉氏開始忙碌了起來。
蕭婉趁著劉氏不注意，往骨頭湯裏倒了半碗靈泉水，一家人都能喝到。
蕭婉又將豬肝切片加調料醃製幾分鍾，鍋中放油到八成熱的時候倒入豬肝翻炒一會，再放入蒜片、薑片和蔥。
隨後又放入家裏菜地裏種的青辣椒翻炒，最後加調料調味，裝盤。
豬下水買的多，所以炒了很多，足夠一大家子吃的。
一家人忙碌著，趙裏正突然登門，蕭婉迎出去，猜到裏正為何而來。
蕭老爹招唿著裏正留下吃飯，趙裏正擺擺手，麵上急切。
“不用忙，我一會迴家吃，老三啊，婉兒，我聽村裏人說了收地蛋的事，是怎麽個章程？”
趙裏正心裏著急，畢竟關係到村民的生計問題，所以才在晚飯前著急過來。
蕭婉把裏正讓進屋，簡單跟裏正說了說建作坊的事情。
趙裏正聽完，激動的站起身來，問蕭婉：“婉兒啊，幾分把握，真要能行的話，村裏立刻給你家劃出地方來。”
趙裏正是個好村官，一直心係村民生計問題，苦於自己沒有辦法，蕭婉一說建作坊，他是吃飯的心情也沒有，也要替村民來問清楚。
他看出來蕭婉是個有主意的，也聽說蕭婉的經曆，所以本能的問蕭婉。
“裏正爺爺，我家按市價買地建作坊，您幫我們挑個離我家近點的地方，我不光收村裏人的地蛋，鄰村的也收，還要招人在作坊做工。”
“另外，進作坊做工的人都要跟我簽合約，如果泄漏作坊的秘密，別怪我不講情麵送官和賠償我家了。”
“啊……這，這送官，行，到時候我來跟村民說，畢竟是你家給的機會掙錢，隻要不是壞了良心沒人敢泄密，我來監督。”
“行，麻煩您明天幫我家找地方，還有我家也要重蓋新房，我家附近的地我也一起買了，趙爺爺今天晚上在我家吃，可不能走，我爺奶一會也來呢。”
“哎，行行，我就厚臉皮留下了，我替村民多謝你家。”
蕭婉抿嘴一笑，準備抽時間先去鎮上定做加工粉條的漏瓢等工具，聽說隔房堂叔蕭鐵全在鎮上打鐵，為人不錯。
劉氏嗔怪道：“就你疼他們，點心這麽貴，做什麽買這麽多？”
“哇，謝謝二姐，謝謝二姐，二姐最好了。”
兩個小豆丁開心的轉圈圈，圍著蕭婉吃點心。
蕭婉心裏滿足的很，爹娘經常下地幹活，兩個小豆丁就歸自己管，所以和蕭婉感情格外深，弟弟妹妹又懂事，蕭婉愛的不行。
劉氏好笑的搖了搖頭，不再管姐弟三個，去忙別的了。
不一會劉氏提著豬下水，為難的問蕭婉；“婉兒啊，這豬下水這麽臭，你打算怎麽做啊。”
“別擔心，娘，我有師父教的法子，用咱家的草木灰加點堿清洗，我拿去河邊洗。”
“姐，我們陪你去。”
兩個小豆丁吃點心也不忘幫蕭婉幹活。
蕭婉笑著捏捏他倆的臉蛋，說：“不用啦，你們太小，搓不動，我去洗就行，你們在家幫忙收拾。”
這時，王嬸子敲門了，手裏提著一隻雞，非要劉氏收下，大有不收就不走的架勢，劉氏無奈，隻好收下了。
又問清楚蕭婉要拿草木灰洗豬下水，自告奮勇的和蕭婉一起去了，根本不給蕭婉推拒的機會，蕭婉隻好答應了。
蕭婉和王嬸先用清水清洗一遍，去除豬下水的雜質，又教王嬸用草木灰加堿揉搓豬下水。
本來用麵粉更好，但她知道劉氏根本不可能願意的。
蕭婉和王嬸在河邊反複清洗，直到清洗的水盆幹淨了，才罷手。
王嬸用袖子捂了捂鼻子問道：“婉兒啊，這豬下水可沒幾個人吃，你還是燉隻雞吃吃算了。”
“嬸子，不用，等我做好了你就知道了，到時候端給王叔當下酒菜。”
蕭婉清洗完和王嬸迴家，劉氏已經把筒骨焯水，重新加水、蔥薑開始熬煮。
看到蕭婉迴來，讓開廚房給閨女做菜，王嬸見沒啥事就迴家了。
蕭婉取幾段肥腸，準備做一個幹煸肥腸。其實豬大腸有潤肺、補虛止渴等功效的，隻是時下的人不懂如何清洗。
蕭婉將肥腸放入鍋中加蔥薑煮八成熟，盛出切段。然後燒熱鍋，不放油，將煮好的肥腸下鍋炒出油來，炒的不太幹，盛出備用。
另起鍋放油，加入蔥、薑、蒜、幹辣椒下鍋炒香，加入肥腸爆炒片刻盛出。
整個廚房彌漫著的味道又辣又香，一家子都被吸引過來。
蕭老爹聞著味道，問蕭婉：“婉兒，這是豬大腸做的，怎麽這麽香，一點也不臭。”
蕭婉夾了幾筷子分別給家裏人嚐，四人猶豫片刻，還是放進嘴裏了。
一入口，香、辣過癮，意猶未盡，吃了還想再吃，從沒見過有人做成這樣的，太好吃了吧。
蕭婉笑笑，對劉氏說：“娘，我炒了很多，一會做幾個菜給趙叔家送去嚐嚐，肥腸也給王嬸家端一盤吧。”
“好，娘把骨頭湯裏燉上些菜，連湯帶水的讓你趙嬸子喝一點，娘剛才活了麵，再蒸鍋饅頭吃，咱家也吃頓好的，一會你叫你爺爺奶奶來吃飯”
說完劉氏開始忙碌了起來。
蕭婉趁著劉氏不注意，往骨頭湯裏倒了半碗靈泉水，一家人都能喝到。
蕭婉又將豬肝切片加調料醃製幾分鍾，鍋中放油到八成熱的時候倒入豬肝翻炒一會，再放入蒜片、薑片和蔥。
隨後又放入家裏菜地裏種的青辣椒翻炒，最後加調料調味，裝盤。
豬下水買的多，所以炒了很多，足夠一大家子吃的。
一家人忙碌著，趙裏正突然登門，蕭婉迎出去，猜到裏正為何而來。
蕭老爹招唿著裏正留下吃飯，趙裏正擺擺手，麵上急切。
“不用忙，我一會迴家吃，老三啊，婉兒，我聽村裏人說了收地蛋的事，是怎麽個章程？”
趙裏正心裏著急，畢竟關係到村民的生計問題，所以才在晚飯前著急過來。
蕭婉把裏正讓進屋，簡單跟裏正說了說建作坊的事情。
趙裏正聽完，激動的站起身來，問蕭婉：“婉兒啊，幾分把握，真要能行的話，村裏立刻給你家劃出地方來。”
趙裏正是個好村官，一直心係村民生計問題，苦於自己沒有辦法，蕭婉一說建作坊，他是吃飯的心情也沒有，也要替村民來問清楚。
他看出來蕭婉是個有主意的，也聽說蕭婉的經曆，所以本能的問蕭婉。
“裏正爺爺，我家按市價買地建作坊，您幫我們挑個離我家近點的地方，我不光收村裏人的地蛋，鄰村的也收，還要招人在作坊做工。”
“另外，進作坊做工的人都要跟我簽合約，如果泄漏作坊的秘密，別怪我不講情麵送官和賠償我家了。”
“啊……這，這送官，行，到時候我來跟村民說，畢竟是你家給的機會掙錢，隻要不是壞了良心沒人敢泄密，我來監督。”
“行，麻煩您明天幫我家找地方，還有我家也要重蓋新房，我家附近的地我也一起買了，趙爺爺今天晚上在我家吃，可不能走，我爺奶一會也來呢。”
“哎，行行，我就厚臉皮留下了，我替村民多謝你家。”
蕭婉抿嘴一笑，準備抽時間先去鎮上定做加工粉條的漏瓢等工具，聽說隔房堂叔蕭鐵全在鎮上打鐵，為人不錯。