第101章 黃瓜拌油條
穿成極品小姑？我帶全家荒年致富 作者：冰糖八寶粥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“還剩多少？”
“豆腐腦得有個七八碗吧，豆漿倒是沒了，連賣帶送的，還沒收攤的時候就賣光了。酥餅剩下了幾個，二嬸兒烙餅一直是看著人的，人少了她就不做了，所以還好。油條剩下多點兒得有個二十多根。”
宋圓圓心裏略略放鬆，她昨天一門心思琢磨上新品的事，完全沒考慮別的。
每日的客流量固定，按理說吃麵的多，其他的就應該適當少準備一些，否則就會浪費，白白損失成本。
如今看來還好，她這幾個隊友都很給力，豆漿到後期宋雨寧瞅準時機送出去一些，陳蓉也沒有和平時一樣烙餅太多，到最後連麵粉都不動了。
她不是萬能人，最多有點優勢的就是精力旺盛，在現代雇的有不少人幹活，其中不乏精英，很多事隻是需要她審閱一樣，並不用親力親為。
可是在這裏不一樣，她的很多想法對別人來說是完全陌生的，尤其是一家人雖然老實憨厚，但說實話腦子方麵有點欠缺，因此免不了她多操些心。
既然這樣就總是免不了有些細節會遺漏，好在家人還算給力，宋圓圓感覺心裏熱乎乎的。
“還行，剩下的不算多，這個餘量是正常範圍內的，完全可以接受，豆腐腦稍微熱一熱，大家當午飯一起喝了吧。至於油條嘛...”
宋圓圓摸著下巴想了想，靈機一動。
“今天中午我再給你們露一手，弄個簡單又好吃的菜！”
一聽說有好吃的，大侄女兩眼放光。
“小姑又要做啥好吃的？”
“名字略微有點土，黃瓜拌油條。”
這個宋雨寧肯定沒聽說過了，畢竟油條對她來說都是新鮮事物，更何況黃瓜拌油條了。
她自己腦補了一下，涼拌黃瓜她是知道的，難不成就是將油條切成塊和黃瓜一起涼拌？
可是油條這東西，也就剛炸出來的時候趁著熱好吃，焦焦脆脆又帶著鹹味兒，一接觸水分就會軟榻，涼拌這種做法，實在是無法想象。
“小姑你...你確定嗎？是涼拌？”
“確定一定以及肯定，少廢話，趕緊去瑞大嬸那看看有沒有賣黃瓜的，有的話買個五六根迴來。”
宋家人多，每次飯菜都要做很大的量，宋圓圓之前做飯的時候經常會覺得有點心驚肉跳，這玩意做這麽老多，吃得掉嗎，感覺擱現代夠自己吃一個星期。
不過現在她已經十分淡定了，黃瓜張口就要這麽多，順便把一些銅板塞到宋雨寧手裏。
瑞大嬸隔三差五就會去鎮上賣菜，之前還和宋圓圓一起坐過宋三虎的車，最近天氣漸漸變暖，菜長得也快，她基本上隔一天就要收一次菜去賣。
如今黃瓜大都剛開始開花，結果的不多，統共就隻有四根黃瓜，都讓宋雨寧買來了。
因為沒到盛產的季節，所以價格不算便宜，四根就花了十二文錢。
宋雨寧拎著黃瓜迴到家，被宋老太看到了。
“如今這季節，這東西怕是不便宜吧？多少錢一斤？”
宋雨寧搖搖頭：“不知道啊奶奶，沒問，這些一共十二文。”
宋老太聽了感覺腦子都要炸掉了，十二文就買了這麽幾根歪七扭八的黃瓜，這簡直是太浪費了。
擱以前哪敢想，十二文能買好幾斤米了。
“太貴了！雖說咱們現在日子好過了些，有你小姑在外麵擺攤做生意賺些錢，可也不能這麽個花法啊。”
“這樣大手大腳，萬一哪天出點什麽事，生意不好做了，由奢入儉難呐，到時候可就傻眼了。”
宋老太感慨著，這時候宋圓圓出來了，聽到了她的話，笑著安慰道：“娘，這些都不叫個事兒。”
“沒聽說誰家吃飯吃窮了的，隻要踏實肯幹，吃點好的都是應該的，不然這日子哪裏有盼頭啊！”
宋圓圓說的都是肺腑之言，她以前在現代的時候就對這一點深有感觸，那些日子不好過的，沒一個是吃窮的喝窮的，不是自己身上有壞毛病，吃喝嫖賭，就是被人忽悠了，拿著手裏的錢瞎折騰亂投資，再不然就是飛來橫禍，生重病之類的。
相比之下，吃喝真的是小錢兒，而且讓幸福感有極大提升，可以說十分劃算。
“娘，以後在吃飯上，咱們不算錢，如今日子好過了，吃點好的完全供得起！”
宋老太想了想，點了點頭。
“丫頭說得對，是為娘的以前過窮日子過怕了，老是想省吃儉用的，俗話說省著省著窟窿等著，確實也沒必要在日常生計上過於節儉，日子過得舒坦才能賺更多錢。”
“這就對咯！”
宋老太一輩子都在泥巴裏刨食，麵朝黃土背朝天，有這樣的想法很正常，不過如今她一點就透，宋圓圓很高興。
黃瓜已經拿到手，這就準備開整了。
以前宋圓圓去華北出差的時候，曾經吃過這道菜，原本她點的是拍黃瓜，結果廚子應該是弄錯了，給做了個黃瓜拌油條端上來。
她本來打算去找老板理論的，後來覺得糾纏一番白白生氣不值當，反正這裏頭也有黃瓜有麻醬，湊合吃得了，多一事不如少一事。
結果沒想到，這一吃就不可收拾了，簡直驚為天人。
迴到家以後，附近飯館沒有哪家做這道菜，宋圓圓就自己在網上找短視頻學習做法，最後終於做的滿意可口。
沒想到今天在這還能派上用場了。
油條切段之後放在油鍋裏炸一遍，此時就不再是剛出鍋時候的軟中帶脆了，而是整體都變成比較硬的口感。
芝麻醬加上醬油醋和鹽糖調一調，將複炸之後的油條和黃瓜混合在一起，澆上以後直接開拌！
這次是涼拌菜，沒啥香味，陳蓉中途進來一趟，打算忙活午飯，看宋圓圓在做菜，有些新奇。
“二嫂你不用忙了，中午把豆腐腦和酥餅熱熱，再加上這道菜，齊活！”
“我原本也是打算將早上剩下的熱熱吃，不過你做的這菜倒是新奇，和黃瓜一起的那些焦黃的塊塊兒的是什麽？”
“二嫂你不認識了，這是咱早上的油條啊！一會兒嚐嚐你就知道了，比早上出鍋的還好吃！”
開飯的時候，一家人圍成一圈坐下來，雖然每天為了擺攤的事兒忙活，但他們其實也好久沒吃豆腐腦了，主要是每天都賣個精光，壓根輪不著。
“嗨呀，你別說，我還真是挺想這口的，小妹的鹵汁真是一絕啊！”
大強正想抱起碗來喝，就聽到宋圓圓的聲音。
“先別急著吃，今兒個有新菜，在這呢！”
“豆腐腦得有個七八碗吧，豆漿倒是沒了，連賣帶送的，還沒收攤的時候就賣光了。酥餅剩下了幾個，二嬸兒烙餅一直是看著人的，人少了她就不做了，所以還好。油條剩下多點兒得有個二十多根。”
宋圓圓心裏略略放鬆，她昨天一門心思琢磨上新品的事，完全沒考慮別的。
每日的客流量固定，按理說吃麵的多，其他的就應該適當少準備一些，否則就會浪費，白白損失成本。
如今看來還好，她這幾個隊友都很給力，豆漿到後期宋雨寧瞅準時機送出去一些，陳蓉也沒有和平時一樣烙餅太多，到最後連麵粉都不動了。
她不是萬能人，最多有點優勢的就是精力旺盛，在現代雇的有不少人幹活，其中不乏精英，很多事隻是需要她審閱一樣，並不用親力親為。
可是在這裏不一樣，她的很多想法對別人來說是完全陌生的，尤其是一家人雖然老實憨厚，但說實話腦子方麵有點欠缺，因此免不了她多操些心。
既然這樣就總是免不了有些細節會遺漏，好在家人還算給力，宋圓圓感覺心裏熱乎乎的。
“還行，剩下的不算多，這個餘量是正常範圍內的，完全可以接受，豆腐腦稍微熱一熱，大家當午飯一起喝了吧。至於油條嘛...”
宋圓圓摸著下巴想了想，靈機一動。
“今天中午我再給你們露一手，弄個簡單又好吃的菜！”
一聽說有好吃的，大侄女兩眼放光。
“小姑又要做啥好吃的？”
“名字略微有點土，黃瓜拌油條。”
這個宋雨寧肯定沒聽說過了，畢竟油條對她來說都是新鮮事物，更何況黃瓜拌油條了。
她自己腦補了一下，涼拌黃瓜她是知道的，難不成就是將油條切成塊和黃瓜一起涼拌？
可是油條這東西，也就剛炸出來的時候趁著熱好吃，焦焦脆脆又帶著鹹味兒，一接觸水分就會軟榻，涼拌這種做法，實在是無法想象。
“小姑你...你確定嗎？是涼拌？”
“確定一定以及肯定，少廢話，趕緊去瑞大嬸那看看有沒有賣黃瓜的，有的話買個五六根迴來。”
宋家人多，每次飯菜都要做很大的量，宋圓圓之前做飯的時候經常會覺得有點心驚肉跳，這玩意做這麽老多，吃得掉嗎，感覺擱現代夠自己吃一個星期。
不過現在她已經十分淡定了，黃瓜張口就要這麽多，順便把一些銅板塞到宋雨寧手裏。
瑞大嬸隔三差五就會去鎮上賣菜，之前還和宋圓圓一起坐過宋三虎的車，最近天氣漸漸變暖，菜長得也快，她基本上隔一天就要收一次菜去賣。
如今黃瓜大都剛開始開花，結果的不多，統共就隻有四根黃瓜，都讓宋雨寧買來了。
因為沒到盛產的季節，所以價格不算便宜，四根就花了十二文錢。
宋雨寧拎著黃瓜迴到家，被宋老太看到了。
“如今這季節，這東西怕是不便宜吧？多少錢一斤？”
宋雨寧搖搖頭：“不知道啊奶奶，沒問，這些一共十二文。”
宋老太聽了感覺腦子都要炸掉了，十二文就買了這麽幾根歪七扭八的黃瓜，這簡直是太浪費了。
擱以前哪敢想，十二文能買好幾斤米了。
“太貴了！雖說咱們現在日子好過了些，有你小姑在外麵擺攤做生意賺些錢，可也不能這麽個花法啊。”
“這樣大手大腳，萬一哪天出點什麽事，生意不好做了，由奢入儉難呐，到時候可就傻眼了。”
宋老太感慨著，這時候宋圓圓出來了，聽到了她的話，笑著安慰道：“娘，這些都不叫個事兒。”
“沒聽說誰家吃飯吃窮了的，隻要踏實肯幹，吃點好的都是應該的，不然這日子哪裏有盼頭啊！”
宋圓圓說的都是肺腑之言，她以前在現代的時候就對這一點深有感觸，那些日子不好過的，沒一個是吃窮的喝窮的，不是自己身上有壞毛病，吃喝嫖賭，就是被人忽悠了，拿著手裏的錢瞎折騰亂投資，再不然就是飛來橫禍，生重病之類的。
相比之下，吃喝真的是小錢兒，而且讓幸福感有極大提升，可以說十分劃算。
“娘，以後在吃飯上，咱們不算錢，如今日子好過了，吃點好的完全供得起！”
宋老太想了想，點了點頭。
“丫頭說得對，是為娘的以前過窮日子過怕了，老是想省吃儉用的，俗話說省著省著窟窿等著，確實也沒必要在日常生計上過於節儉，日子過得舒坦才能賺更多錢。”
“這就對咯！”
宋老太一輩子都在泥巴裏刨食，麵朝黃土背朝天，有這樣的想法很正常，不過如今她一點就透，宋圓圓很高興。
黃瓜已經拿到手，這就準備開整了。
以前宋圓圓去華北出差的時候，曾經吃過這道菜，原本她點的是拍黃瓜，結果廚子應該是弄錯了，給做了個黃瓜拌油條端上來。
她本來打算去找老板理論的，後來覺得糾纏一番白白生氣不值當，反正這裏頭也有黃瓜有麻醬，湊合吃得了，多一事不如少一事。
結果沒想到，這一吃就不可收拾了，簡直驚為天人。
迴到家以後，附近飯館沒有哪家做這道菜，宋圓圓就自己在網上找短視頻學習做法，最後終於做的滿意可口。
沒想到今天在這還能派上用場了。
油條切段之後放在油鍋裏炸一遍，此時就不再是剛出鍋時候的軟中帶脆了，而是整體都變成比較硬的口感。
芝麻醬加上醬油醋和鹽糖調一調，將複炸之後的油條和黃瓜混合在一起，澆上以後直接開拌！
這次是涼拌菜，沒啥香味，陳蓉中途進來一趟，打算忙活午飯，看宋圓圓在做菜，有些新奇。
“二嫂你不用忙了，中午把豆腐腦和酥餅熱熱，再加上這道菜，齊活！”
“我原本也是打算將早上剩下的熱熱吃，不過你做的這菜倒是新奇，和黃瓜一起的那些焦黃的塊塊兒的是什麽？”
“二嫂你不認識了，這是咱早上的油條啊！一會兒嚐嚐你就知道了，比早上出鍋的還好吃！”
開飯的時候，一家人圍成一圈坐下來，雖然每天為了擺攤的事兒忙活，但他們其實也好久沒吃豆腐腦了，主要是每天都賣個精光，壓根輪不著。
“嗨呀，你別說，我還真是挺想這口的，小妹的鹵汁真是一絕啊！”
大強正想抱起碗來喝，就聽到宋圓圓的聲音。
“先別急著吃，今兒個有新菜，在這呢！”