第83章 開售美味湯麵
穿成極品小姑？我帶全家荒年致富 作者：冰糖八寶粥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一早，她們出發來到縣城，徑直前往從前的位置。
隔壁的粥鋪已經關門，隻有另一邊的大翠還在照常賣著麵。
宋圓圓這才知道原來粥鋪並非是自家的店麵，也是需要租地方做生意的。
大翠過去這幾日和崔小雲相處的並不愉快，她原本以為縣丞的女兒也不會怎麽認真擺攤做生意的，把宋圓圓她們趕走才是要緊事。
後麵大小姐受不了苦，體驗生活結束，旁邊這塊兒地方自然得空出來。
到時候自己又可以和以前一樣，多占些地方做生意了，另一邊的粥鋪老板肯定也是這麽想的。
結果沒想到宋圓圓走了，崔小雲在此處留下來正兒八經擺起攤，她生意平平不說，似乎連帶著自己的買賣更難做了。
原本是利用小崔，現在變成有點恨她了，人就是很擅長將問題甩鍋給除了自己之外的人。
反正肯定不是因為我家做的東西味道不好。
宋圓圓來到之後，邊布置東西，邊向大翠打了個招唿，麵子上還是得過得去的。
“姐你來的這麽早啊，咱們又重新做迴鄰居了。”
大翠訕訕地笑笑，她心裏對此倒並不介意，畢竟宋圓圓哪怕被趕去南街東頭，生意也不錯，迴來以後肯定也能帶來不少客人。
到時候不管咋說自己都是能沾點光的。
這次她已經想明白了，實在不行就抱大腿算了，若是自己家的湯麵實在沒人吃沒人買，那就多做些小菜，之前在宋圓圓家吃飯的人不少過來買的，應該可行。
不過她遲了。
彩雲也跟著宋圓圓過來了。
她之前那個地方在斜對麵，走後也並沒有人將那裏占據，賣小菜本來也不需要太大的地方，能擺下那七八個瓦罐就可以，於是她又迴到了原來的地方。
大翠驚訝的發現來吃飯的熟客已經輕車熟路，直接從對麵要小菜，有個長得很清秀的姑娘跑過來送。
等等，怎麽這姑娘有點麵熟？
這不是自己當時相中的兒媳婦嗎，當時還跟秀蘭一起去要人來著。
當時隻知道她給旁邊的攤位幫忙，但大翠沒想到這攤位居然就是賣小菜的。
看來自己要再走這條路不太行得通了。
但是她不知道更恐怖的還在後頭。
怎麽她好像聞到了有煮麵的味道從隔壁攤位飄過來啊。
......
“走過路過不要錯過誒，新上好吃的湯麵、大排燜肉和爆魚嘞！”
怎麽說呢，大排、燜肉、酥魚，這三個詞湊在一起喊出來，本身就很吸引人。
大家就算沒吃過，也會不自覺在腦海裏幻想出這些美味。
有個人剛想點一碗豆腐腦，頓時覺得不香了。
“等等等等，妹子，這豆腐腦先別給我盛。”
“剛剛說的那是什麽？湯麵嗎，我也沒聽清楚，似乎很好吃的樣子，給我也來一碗！”
宋雨寧停下正準備挖豆腐腦的手，笑著給介紹起來。
“你好客官，我們家新上的湯麵，麵底都是一樣的，湯是正經的大骨頭湯，區別在於澆頭。”
“澆頭，啥叫澆頭啊？”
原本還有幾個熟客這會兒湊過來吃飯，聽到有新花樣，都很好奇，也紛紛湊過來聽著。
宋雨寧有點犯難，撓了撓頭，也是啊，她隻知道澆頭有哪幾種，不過到底啥叫澆頭呢，她其實不也太懂。
宋圓圓將話接過來。
“咱們吃的這種麵呢，叫做江南湯麵，江南湯麵都是要在上麵放澆頭的，相當於是調整湯麵口味的，咱們家現在一共有三種，燜肉、大排和爆魚。”
“多少錢一碗？”
“十文錢，價格不低，主要是咱家做的澆頭也比較有限，一天賣不了多少碗就沒了，屬於限量供應。”
後麵有幾個人麵麵相覷，又重新湊到宋雨寧處，準備點豆腐腦吃酥餅。
啥湯麵啊，金子做的不成？賣這麽貴，報了價格就根本不想嚐試了。
宋雨寧有些心急地看向宋圓圓，但發現小姑還是一副氣定神閑的老樣子，也並沒有要改價的意思，似乎十分篤定這湯麵不愁賣。
她打開了裝著燜肉的木桶蓋子，頓時肉香四溢。
“什麽這麽香啊？這就是所說的那個澆頭？”
剛剛在最前麵問價格的人，當機立斷要一碗。
“給我來一碗，就要這個燜肉的！”
其他人眼睜睜看著他坐到小桌上，宋圓圓端著一個大碗過來，上麵碼著一大塊肉。
五花肉大家也不是沒吃過，但從未見過這種做法，似乎燉的十分軟爛，碗一放到桌上，上麵的油脂晃晃悠悠十分透亮。
“哎喲老張，不得了啊，吃個早點都這麽舍得掏錢。”
一群人打趣著，但其實都很好奇這麵的味道如何。
老張大手一揮：“掙個錢不容易，一天天累死累活的，還不興給自己早上吃頓好的了？”
說完他扒拉了一口麵到嘴裏，哧溜哧溜吃著。
“麵不錯，勁道！”
然後拿起筷子夾著肉咬了一口，表情看起來很是驚喜。
“這肉怎麽如此軟爛入味？我還從來沒吃過這樣的口感，真的好香！”
他顧不上再和大家說話，抱著碗大快朵頤。
其他人在一邊兒看著，饞蟲都被勾起來。
摸摸錢袋，覺得剛剛老張說的有道理，又沒嫖又沒賭的，給自己吃頓好的而已，值！
陸續又賣出去三碗燜肉麵。
“我來嚐個別的，這爆魚麵是什麽魚？”
“啥魚都有，就是咱自己家在河裏打的雜魚，炸好之後已經在料汁裏泡了一宿，這會兒爽口的很！”
“來一碗嚐嚐！”
宋圓圓給人盛上麵，又舀了一勺魚澆在上頭，這爆魚和燜肉不一樣，後者是滿滿的肉香，前者則主要是料汁的味道。
酥魚泡了一宿，這會兒不再是剛炸過的金黃色，已經被料汁浸泡後變深，但還是可以看到外表的酥皮，上麵滴著湯汁，很是誘人。
一口咬下去，魚肉的鮮味搭配料汁的辛香外加一點點酸口，實在是太下飯了！
油炸和油煎所做的魚大家多少都吃過，但這種炸完又泡料汁的，實在新鮮，而且一嚐就能知道裏麵放的調料配比講究、種類豐富，不是在家輕易就能模仿出來的。
“這爆魚好吃！下了猛料了，十文錢不貴！”
很快，有更多的人聞言湊過來，主要剛剛這二人的說法都實在誘人，決定必須要嚐嚐鮮。
隔壁的粥鋪已經關門，隻有另一邊的大翠還在照常賣著麵。
宋圓圓這才知道原來粥鋪並非是自家的店麵，也是需要租地方做生意的。
大翠過去這幾日和崔小雲相處的並不愉快，她原本以為縣丞的女兒也不會怎麽認真擺攤做生意的，把宋圓圓她們趕走才是要緊事。
後麵大小姐受不了苦，體驗生活結束，旁邊這塊兒地方自然得空出來。
到時候自己又可以和以前一樣，多占些地方做生意了，另一邊的粥鋪老板肯定也是這麽想的。
結果沒想到宋圓圓走了，崔小雲在此處留下來正兒八經擺起攤，她生意平平不說，似乎連帶著自己的買賣更難做了。
原本是利用小崔，現在變成有點恨她了，人就是很擅長將問題甩鍋給除了自己之外的人。
反正肯定不是因為我家做的東西味道不好。
宋圓圓來到之後，邊布置東西，邊向大翠打了個招唿，麵子上還是得過得去的。
“姐你來的這麽早啊，咱們又重新做迴鄰居了。”
大翠訕訕地笑笑，她心裏對此倒並不介意，畢竟宋圓圓哪怕被趕去南街東頭，生意也不錯，迴來以後肯定也能帶來不少客人。
到時候不管咋說自己都是能沾點光的。
這次她已經想明白了，實在不行就抱大腿算了，若是自己家的湯麵實在沒人吃沒人買，那就多做些小菜，之前在宋圓圓家吃飯的人不少過來買的，應該可行。
不過她遲了。
彩雲也跟著宋圓圓過來了。
她之前那個地方在斜對麵，走後也並沒有人將那裏占據，賣小菜本來也不需要太大的地方，能擺下那七八個瓦罐就可以，於是她又迴到了原來的地方。
大翠驚訝的發現來吃飯的熟客已經輕車熟路，直接從對麵要小菜，有個長得很清秀的姑娘跑過來送。
等等，怎麽這姑娘有點麵熟？
這不是自己當時相中的兒媳婦嗎，當時還跟秀蘭一起去要人來著。
當時隻知道她給旁邊的攤位幫忙，但大翠沒想到這攤位居然就是賣小菜的。
看來自己要再走這條路不太行得通了。
但是她不知道更恐怖的還在後頭。
怎麽她好像聞到了有煮麵的味道從隔壁攤位飄過來啊。
......
“走過路過不要錯過誒，新上好吃的湯麵、大排燜肉和爆魚嘞！”
怎麽說呢，大排、燜肉、酥魚，這三個詞湊在一起喊出來，本身就很吸引人。
大家就算沒吃過，也會不自覺在腦海裏幻想出這些美味。
有個人剛想點一碗豆腐腦，頓時覺得不香了。
“等等等等，妹子，這豆腐腦先別給我盛。”
“剛剛說的那是什麽？湯麵嗎，我也沒聽清楚，似乎很好吃的樣子，給我也來一碗！”
宋雨寧停下正準備挖豆腐腦的手，笑著給介紹起來。
“你好客官，我們家新上的湯麵，麵底都是一樣的，湯是正經的大骨頭湯，區別在於澆頭。”
“澆頭，啥叫澆頭啊？”
原本還有幾個熟客這會兒湊過來吃飯，聽到有新花樣，都很好奇，也紛紛湊過來聽著。
宋雨寧有點犯難，撓了撓頭，也是啊，她隻知道澆頭有哪幾種，不過到底啥叫澆頭呢，她其實不也太懂。
宋圓圓將話接過來。
“咱們吃的這種麵呢，叫做江南湯麵，江南湯麵都是要在上麵放澆頭的，相當於是調整湯麵口味的，咱們家現在一共有三種，燜肉、大排和爆魚。”
“多少錢一碗？”
“十文錢，價格不低，主要是咱家做的澆頭也比較有限，一天賣不了多少碗就沒了，屬於限量供應。”
後麵有幾個人麵麵相覷，又重新湊到宋雨寧處，準備點豆腐腦吃酥餅。
啥湯麵啊，金子做的不成？賣這麽貴，報了價格就根本不想嚐試了。
宋雨寧有些心急地看向宋圓圓，但發現小姑還是一副氣定神閑的老樣子，也並沒有要改價的意思，似乎十分篤定這湯麵不愁賣。
她打開了裝著燜肉的木桶蓋子，頓時肉香四溢。
“什麽這麽香啊？這就是所說的那個澆頭？”
剛剛在最前麵問價格的人，當機立斷要一碗。
“給我來一碗，就要這個燜肉的！”
其他人眼睜睜看著他坐到小桌上，宋圓圓端著一個大碗過來，上麵碼著一大塊肉。
五花肉大家也不是沒吃過，但從未見過這種做法，似乎燉的十分軟爛，碗一放到桌上，上麵的油脂晃晃悠悠十分透亮。
“哎喲老張，不得了啊，吃個早點都這麽舍得掏錢。”
一群人打趣著，但其實都很好奇這麵的味道如何。
老張大手一揮：“掙個錢不容易，一天天累死累活的，還不興給自己早上吃頓好的了？”
說完他扒拉了一口麵到嘴裏，哧溜哧溜吃著。
“麵不錯，勁道！”
然後拿起筷子夾著肉咬了一口，表情看起來很是驚喜。
“這肉怎麽如此軟爛入味？我還從來沒吃過這樣的口感，真的好香！”
他顧不上再和大家說話，抱著碗大快朵頤。
其他人在一邊兒看著，饞蟲都被勾起來。
摸摸錢袋，覺得剛剛老張說的有道理，又沒嫖又沒賭的，給自己吃頓好的而已，值！
陸續又賣出去三碗燜肉麵。
“我來嚐個別的，這爆魚麵是什麽魚？”
“啥魚都有，就是咱自己家在河裏打的雜魚，炸好之後已經在料汁裏泡了一宿，這會兒爽口的很！”
“來一碗嚐嚐！”
宋圓圓給人盛上麵，又舀了一勺魚澆在上頭，這爆魚和燜肉不一樣，後者是滿滿的肉香，前者則主要是料汁的味道。
酥魚泡了一宿，這會兒不再是剛炸過的金黃色，已經被料汁浸泡後變深，但還是可以看到外表的酥皮，上麵滴著湯汁，很是誘人。
一口咬下去，魚肉的鮮味搭配料汁的辛香外加一點點酸口，實在是太下飯了！
油炸和油煎所做的魚大家多少都吃過，但這種炸完又泡料汁的，實在新鮮，而且一嚐就能知道裏麵放的調料配比講究、種類豐富，不是在家輕易就能模仿出來的。
“這爆魚好吃！下了猛料了，十文錢不貴！”
很快，有更多的人聞言湊過來，主要剛剛這二人的說法都實在誘人，決定必須要嚐嚐鮮。