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幹麵類，不管是打鹵，炸醬，還是拌醬，醮醬，醬都必不可少。醬分黃豆醬，蠶豆醬，辣椒醬，芝麻醬等。
芝麻醬是熱幹麵的專用醬，一種是黑醬，一種是白醬，黑芝麻，或白芝麻研磨成粉，再添香辛料粉，純用清油，不加一滴水，文火慢慢熬製，成粘稠糊汁。這種醬，黑的黑糊糊，烏糟糟，暗紫中泛青，青裏又顯朱紅，軟塌塌趴在麵上像坨牛糞，黑不溜秋，烏七八糟，色澤看起來有些汙髒，吃到嘴裏有些不清不爽，白的白兮兮，油汪汪，膩乎乎，像幹狗屎，瞧著便令人發噱。
熱幹麵，顧名思義，要趁熱吃，冷了結成一團亂麻，稠成一塊爛泥，硬成條條草根，則難以下咽，不適合做涼麵，卻又要像涼拌菜那樣，攪拌了幹吃，故而不宜采用高湯煮沸法。因為原料堿麵，廚師會隔夜，提前用沸水煮，清水必須燒開，沸騰翻滾才能下原料，麵條浮出水麵，滾三滾，立即起鍋，幾鍋煮過，清水變濁，必須更換清水，才能再繼續煮麵。麵條煮至七成熟，撈出鍋後，平攤在案板上，邊快速抖散，邊用風扇吹，隻為防止散熱不均。剛出鍋的麵條，堆一起則易粘連成團，不抖散則會凝結成塊，不僅因餘熱而過熟，而軟爛，稀軟如粥，喪失其勁道與彈力的特色，且要眼疾手快，手法嫻熟，用三尺長指頭粗的粽竹筷子，雙手挑起，上上下下地抖，左左右右地擺，抖得像拉麵那樣條條分開，利利落落，根根獨立，清清爽爽，必須趁熱抖散，動作稍慢便過軟，入口無筋便不爽不脆，麵條略冷便過硬，麵汁粘附在上麵，濁水浸漬下粘稠了，抖不均則沾沾糊糊，嚼著不滑不潤。
火候靠經驗，口感憑手藝。廚師邊抖動，邊抹生菜籽油，菜籽油也要塗抹均勻，生菜籽油呈金黃色，原料堿麵呈白色，沸水煮過的堿麵呈微黃色，抹過菜籽油的麵條，每根都呈金黃色，這就是熱幹麵特有的顏色。熟菜籽油呈醬黑色，醬黑色遮蓋不了微黃色，塗抹上去，不倫不類不說，麵條黃中泛黑，黑裏夾黃，通體斑駁陸離，看在眼裏就不爽心不悅目，索然無味，了無食欲，更甭提吃下肚去。熟菜籽油棄之不用，但生菜籽油若是塗抹不均，一段微黃，一段金黃，或半麵微黃，半麵金黃，顏色仍是看不順眼，甚至現出半生半熟狀，幾根白幾根黃，久而久之必門可羅雀。原料堿麵在前一夜，已提前用沸水煮過，早晨賣麵時，廚師隻須將麵條放入竹籬爪，再伸進沸水燙一燙，燙熱即可。
熱幹麵是湖北省的地方小吃，鄂地居民大多數是吃著熱幹麵長大的。袁秋華自幼喜食，唯一遺憾的是，燙麵雖然簡便，但熱得快也涼得快，尤其是寒冬臘月，燙過頭則稀巴爛，筷子一挑，寸寸斷，根根像火柴，時間太短則溫熱，人手不夠則不熱，就連用沸水燙碗的程序也省去了。她必須趁餘熱吃，但狼吞虎咽，吃快了噎喉，斯斯文文，吃慢了寒胃，不僅粘舌滯齒，嘴裏還留下微苦之澀味，微鹹之齇味，食後口幹舌燥，頭暈惡心，非再牛飲清米酒，或海帶湯，或大喝滾燙熱茶，否則不能解渴。且品種過於單調，氣氛過於沉悶，情緒不夠熱烈。她早有改良之意，便拜師求藝，在堿麵，煮法，醬汁，色澤，看相上下功夫。飲食行業，講究“色，香，味，形”，色指色澤，顏色，品相，畢竟是吃進口咽下肚的食物，至少要看起來舒服，吃起來放心。她反複試驗，吸眾家之長，終有所突破，請人品嚐，皆獲讚美，以娛嘉賓，俱稱一絕，屢試屢受到好評，開店即推陳出新，廣而賣之。
袁氏熱幹麵，不僅此是裕華早餐店的主打早點，更確切的說法，該是招牌早點，隻因為醮料更加醇厚香濃，佐料更加齊全精巧細嫩，其實麵條本身無味，全憑調味得當，配醬和配菜乃是精華所在。區別之一是，用醮粉，不用醮醬，芝麻磨研成粉，香辛料先用油連煎帶烙，熟再磨研成粉，將兩粉按一定比例攪拌，裝盤待用，等熱幹麵燙過，倒入碗內後，撒在麵上，又添切碎的魷魚絲，小蝦米，火腿丁，香蔥丁，大蒜泥，瘦肉末，香菜葉，黃瓜絲，蘿卜纓，芹菜末等佐料，再潑上一勺翻滾的沸油，將醮料和佐料燙熟。翻滾的沸油潑上去，但聽“噝啦”一聲，油直冒泡，麵條“吱哧”直收縮，刹那間，芝麻香，魷魚香，蔥香，蒜香，肉香，菜香，一齊激發，一同迸射，隨滾燙的熱氣飄散，鬱鬱菲菲，揚漫整個房間。區別之二是，醮粉與麵條摻一起，廚師不攪拌均勻，而是趁熱端上，由顧客親自動手，依個人口味，加陳醋，加麻油，加辣油，加涼拌小菜，同時送到一碗免費的高湯。高湯是雞架湯，清燉，除了鹽，不放任何調味料，用砂罐著煤球爐上文火慢燉幾個小時。添到碗內，湯汁清澈鑒底，清亮見人，清香撲鼻，浮黃澄澄的雞油一層，再加幾塊雞血，幾片青菜，幾根豆苗，鮮美味腴。區別之三是，準時開門，定點關門，不管賣沒賣完，到時打烊，包質包量，定價出售，老幼無欺，不分生熟，同等對待，食物定量，賣完即止，絕不粗添劣續，客人今天遲到，明日請早來。
顧客坐在一旁，觀滾油潑麵，動作生猛豪放，場麵痛快淋漓，手法妙趣橫生，猶如看特技表演，早已熱血沸騰，感覺愜意過癮，接下來清香撲鼻而來，香噴噴，爽歪歪，聞之則垂涎，讒蟲爬上喉頭，按捺不住品嚐之欲。此刻，目睹熱氣騰騰的麵條，清清淡淡，微微透明，佐料五顏六色，看上去就美不勝收，端碗在手，邊攪拌，邊聞香，邊嚐味，可謂心與麵條一起滑嫩柔軟。麵條滑溜溜，不稠不釅，醮粉脆爽爽，不粘不膩，口口清香，根根爽口，條條酥脆，軟和細膩而筋韌耐嚼，鬆散滑潤而吸之察彈力，吮之覺勁道，咬之感味馥，人們邊細嚼慢咽地吃麵，邊慢條斯理地飲清高湯，陶陶然而醉之。
曾有一假日，一個十來歲的男孩，被滾油潑麵的動作所吸引，對與眾不同的做法，十分驚奇，他佇足店前一小時，看得目不轉睛，時不時被進出來去的客人，不是碰了胳膊，撞了懷，就是踩了腳，也不肯離開。有客人嫌他擋住視線，便取笑道：傻不愣登的看了半天，看夠，看飽沒有呀？莫杵在這當電杆，影響人家做生意，快迴家去吧！
聞言，他窘得麵紅耳赤，默然退到對麵，在街道來迴走動，邊探頭探腦地朝店裏觀望。他一直等到九點，店裏沒幾個客人了，才畏畏縮縮的走過來，問：這個高級麵，噴噴香香，要多少錢一碗？
大家哄然大笑。袁秋華打趣說：這是高年級的同學，高大的大人，才有資格吃的哩，你這小不點，小朋友，我不敢賣哦，怕你連舌頭都吞下去了啊！
他舌頭舔舔嘴唇：實在太香了，我真想吃啊！
客人戲耍道：小兔崽仔，人家開店是做買賣，不是慈善機關的賑粥棚呢。想化緣，討施舍，你又不是小和尚，還是迴家去，拿了錢再來吧！
他央求著：漂亮阿姨，我隻有五元，我隻要半碗，嚐個味道，你行行好，賣給我，好不好？
眾人哈哈大笑。店裏的麵，雖然做法精細，材料講究，不吝工本，味道酣美，但賣出價與其他早餐店一樣，同是三元一碗，且贈送免費湯。不止醮料不一樣，佐料不一樣，做法也不一樣，手藝也不一樣，免費湯更不一樣。別家都是海帶豆腐肉絲湯，海帶呈碎片狀，豆腐呈細雨狀，肉絲帶筋連皮，不是剔骨肉，就是肚皮肉，食材少而不精，稀湯寡水，物混湯濁，不見油星。店裏的高湯原料雞架，雖說也是下腳料，但采用的卻不是市井間常見的冰凍貨，是溫氏養雞場現宰活殺的新鮮貨，因為用量大，又省冰凍費，所以出廠價更便宜，且國人沒有用雞油做菜的習慣，雞油塊，雞雜碎，一並半賣半送。雞湯是味道最鮮美最醇厚的湯，文火慢燉，原汁原味，清亮甘洌，自然是佳品。有味沒味，鮮不鮮美，一嚐即知道，一比即擇優。同價不同質，迴頭客就多，口耳相傳，固定客也多，生意自然紅火。
袁秋華走上前，親昵的在他頭上，輕柔地拍打一下，笑道：小讒鬼，這樣捧場，出彩頭，阿姨高興啊！招待貴賓，阿姨就不能收錢，你想吃哪種，阿姨就做哪種，管飽管夠！
他一蹦一尺高：謝謝阿姨！我要吃熱幹麵，還要吃糯米包油條！
袁秋華牽起他的手，將他拉到案板前，指點著排列整齊的各類食材，問：小兔崽仔，想吃肉湯麵，還是素幹麵？喜不喜辣？撒胡椒，花椒，還是尖椒？
他說：好阿姨，多放些尖辣吧，我不怕辣，我辣不怕，越辣越喜歡。
謝和熙在旁拍手哼唱：辣妹子辣，辣妹子天生不怕辣，辣妹子從小辣不怕，辣妹子辣---
他一本正經的說：阿姨好，我不叫小讒鬼，也不屬兔，我屬龍，更不是小崽仔，我姓石，石頭的石，單名一個璋字，王旁，加文章的章，璋就是千年美玉。
謝碧桃說：琮，瑉，玨，琿，瑗，都代表千年美玉呢。
袁秋華說：璋，古玉器，天子用來朝聘，祭祀，發兵的瑞信。男孩取名為璋，是希望他能有千年美玉一樣的品德，幹出一番大事業，留下萬古流芳的美名。
他說：阿姨真有才，竟然能看懂我爺爺的寓意。我爺爺說，“人生在世，不過短短幾十年，但文章千古事，做人就像寫文章，要知古今悉世事，通人情鑽學問，精益求精，順時應勢而起，方能有所作為”。
袁秋華說：真知卓見啊！我一定抽時間，登門請教，還得請你引路，好不好？你爺爺才是真正的聰明人，我猜測，不是老師，就是老幹部。
他說：白發老頭一個，別人都唿他，“石老頭”，我叫他，“老石頭”，他喊我“小石頭”。
袁秋華說：你是小孩子，淘氣是可愛，大人可不能沒禮貌，大家都尊稱他為“石老”，對不對？
他說：阿姨太厲害了，火眼金睛呀！你倆不會認識吧？
袁秋華說：豈止認識？我倆是莫逆之交啊！你脖頸戴的玉笛，就是你滿月時，我給的見麵禮呢。
他說：我曉得了，你是寫文章的作家，筆名叫“白毛女”。你在網上連載的小說《欺負我沒得崽》，我爺爺每天都要追更新哩，還說讓我拜你為師哇！
袁秋華說：小石頭，拜師就免了，隻要你天天來吃麵，我保證有問必教。
他說：爺爺說過，名師出高徒，曉得你收徒標準特別高，首先要考核是否有天賦。掛名弟子，或編外弟子，我不做，要做就做入室弟子，我會證明給你看！
謝和熙說：好老師要找好學生，好學生想找好老師，好上加好，共育一流人才。
袁秋華說：天才是99%的汗水加1%的天賦，沒有天賦，流再多的汗水都沒有意義。這樣吧，你先參加《英才》社的培訓，如果脫穎而出的話，名老師自然看得見，會主動聯係你。
謝主熙說：石頭哥哥，讓我瞧一瞧玉笛，行不行？玉笛能吹麽？好不好聽？
他說：能吹，聲音比竹笛清和，純平，溫潤，雅正，悠長，飛揚。
謝碧桃說：石頭弟弟，吹給我聽一聽，好不好嘛？
仨小孩一人端一碗麵，到外麵吹笛玩去了。
那日之後，石璋和他家人便成了固定顧客。不久後，他的同學和親戚也成了固定顧客。
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幹麵類，不管是打鹵，炸醬，還是拌醬，醮醬，醬都必不可少。醬分黃豆醬，蠶豆醬，辣椒醬，芝麻醬等。
芝麻醬是熱幹麵的專用醬，一種是黑醬，一種是白醬，黑芝麻，或白芝麻研磨成粉，再添香辛料粉，純用清油，不加一滴水，文火慢慢熬製，成粘稠糊汁。這種醬，黑的黑糊糊，烏糟糟，暗紫中泛青，青裏又顯朱紅，軟塌塌趴在麵上像坨牛糞，黑不溜秋，烏七八糟，色澤看起來有些汙髒，吃到嘴裏有些不清不爽，白的白兮兮，油汪汪，膩乎乎，像幹狗屎，瞧著便令人發噱。
熱幹麵，顧名思義，要趁熱吃，冷了結成一團亂麻，稠成一塊爛泥，硬成條條草根，則難以下咽，不適合做涼麵，卻又要像涼拌菜那樣，攪拌了幹吃，故而不宜采用高湯煮沸法。因為原料堿麵，廚師會隔夜，提前用沸水煮，清水必須燒開，沸騰翻滾才能下原料，麵條浮出水麵，滾三滾，立即起鍋，幾鍋煮過，清水變濁，必須更換清水，才能再繼續煮麵。麵條煮至七成熟，撈出鍋後，平攤在案板上，邊快速抖散，邊用風扇吹，隻為防止散熱不均。剛出鍋的麵條，堆一起則易粘連成團，不抖散則會凝結成塊，不僅因餘熱而過熟，而軟爛，稀軟如粥，喪失其勁道與彈力的特色，且要眼疾手快，手法嫻熟，用三尺長指頭粗的粽竹筷子，雙手挑起，上上下下地抖，左左右右地擺，抖得像拉麵那樣條條分開，利利落落，根根獨立，清清爽爽，必須趁熱抖散，動作稍慢便過軟，入口無筋便不爽不脆，麵條略冷便過硬，麵汁粘附在上麵，濁水浸漬下粘稠了，抖不均則沾沾糊糊，嚼著不滑不潤。
火候靠經驗，口感憑手藝。廚師邊抖動，邊抹生菜籽油，菜籽油也要塗抹均勻，生菜籽油呈金黃色，原料堿麵呈白色，沸水煮過的堿麵呈微黃色，抹過菜籽油的麵條，每根都呈金黃色，這就是熱幹麵特有的顏色。熟菜籽油呈醬黑色，醬黑色遮蓋不了微黃色，塗抹上去，不倫不類不說，麵條黃中泛黑，黑裏夾黃，通體斑駁陸離，看在眼裏就不爽心不悅目，索然無味，了無食欲，更甭提吃下肚去。熟菜籽油棄之不用，但生菜籽油若是塗抹不均，一段微黃，一段金黃，或半麵微黃，半麵金黃，顏色仍是看不順眼，甚至現出半生半熟狀，幾根白幾根黃，久而久之必門可羅雀。原料堿麵在前一夜，已提前用沸水煮過，早晨賣麵時，廚師隻須將麵條放入竹籬爪，再伸進沸水燙一燙，燙熱即可。
熱幹麵是湖北省的地方小吃，鄂地居民大多數是吃著熱幹麵長大的。袁秋華自幼喜食，唯一遺憾的是，燙麵雖然簡便，但熱得快也涼得快，尤其是寒冬臘月，燙過頭則稀巴爛，筷子一挑，寸寸斷，根根像火柴，時間太短則溫熱，人手不夠則不熱，就連用沸水燙碗的程序也省去了。她必須趁餘熱吃，但狼吞虎咽，吃快了噎喉，斯斯文文，吃慢了寒胃，不僅粘舌滯齒，嘴裏還留下微苦之澀味，微鹹之齇味，食後口幹舌燥，頭暈惡心，非再牛飲清米酒，或海帶湯，或大喝滾燙熱茶，否則不能解渴。且品種過於單調，氣氛過於沉悶，情緒不夠熱烈。她早有改良之意，便拜師求藝，在堿麵，煮法，醬汁，色澤，看相上下功夫。飲食行業，講究“色，香，味，形”，色指色澤，顏色，品相，畢竟是吃進口咽下肚的食物，至少要看起來舒服，吃起來放心。她反複試驗，吸眾家之長，終有所突破，請人品嚐，皆獲讚美，以娛嘉賓，俱稱一絕，屢試屢受到好評，開店即推陳出新，廣而賣之。
袁氏熱幹麵，不僅此是裕華早餐店的主打早點，更確切的說法，該是招牌早點，隻因為醮料更加醇厚香濃，佐料更加齊全精巧細嫩，其實麵條本身無味，全憑調味得當，配醬和配菜乃是精華所在。區別之一是，用醮粉，不用醮醬，芝麻磨研成粉，香辛料先用油連煎帶烙，熟再磨研成粉，將兩粉按一定比例攪拌，裝盤待用，等熱幹麵燙過，倒入碗內後，撒在麵上，又添切碎的魷魚絲，小蝦米，火腿丁，香蔥丁，大蒜泥，瘦肉末，香菜葉，黃瓜絲，蘿卜纓，芹菜末等佐料，再潑上一勺翻滾的沸油，將醮料和佐料燙熟。翻滾的沸油潑上去，但聽“噝啦”一聲，油直冒泡，麵條“吱哧”直收縮，刹那間，芝麻香，魷魚香，蔥香，蒜香，肉香，菜香，一齊激發，一同迸射，隨滾燙的熱氣飄散，鬱鬱菲菲，揚漫整個房間。區別之二是，醮粉與麵條摻一起，廚師不攪拌均勻，而是趁熱端上，由顧客親自動手，依個人口味，加陳醋，加麻油，加辣油，加涼拌小菜，同時送到一碗免費的高湯。高湯是雞架湯，清燉，除了鹽，不放任何調味料，用砂罐著煤球爐上文火慢燉幾個小時。添到碗內，湯汁清澈鑒底，清亮見人，清香撲鼻，浮黃澄澄的雞油一層，再加幾塊雞血，幾片青菜，幾根豆苗，鮮美味腴。區別之三是，準時開門，定點關門，不管賣沒賣完，到時打烊，包質包量，定價出售，老幼無欺，不分生熟，同等對待，食物定量，賣完即止，絕不粗添劣續，客人今天遲到，明日請早來。
顧客坐在一旁，觀滾油潑麵，動作生猛豪放，場麵痛快淋漓，手法妙趣橫生，猶如看特技表演，早已熱血沸騰，感覺愜意過癮，接下來清香撲鼻而來，香噴噴，爽歪歪，聞之則垂涎，讒蟲爬上喉頭，按捺不住品嚐之欲。此刻，目睹熱氣騰騰的麵條，清清淡淡，微微透明，佐料五顏六色，看上去就美不勝收，端碗在手，邊攪拌，邊聞香，邊嚐味，可謂心與麵條一起滑嫩柔軟。麵條滑溜溜，不稠不釅，醮粉脆爽爽，不粘不膩，口口清香，根根爽口，條條酥脆，軟和細膩而筋韌耐嚼，鬆散滑潤而吸之察彈力，吮之覺勁道，咬之感味馥，人們邊細嚼慢咽地吃麵，邊慢條斯理地飲清高湯，陶陶然而醉之。
曾有一假日，一個十來歲的男孩，被滾油潑麵的動作所吸引，對與眾不同的做法，十分驚奇，他佇足店前一小時，看得目不轉睛，時不時被進出來去的客人，不是碰了胳膊，撞了懷，就是踩了腳，也不肯離開。有客人嫌他擋住視線，便取笑道：傻不愣登的看了半天，看夠，看飽沒有呀？莫杵在這當電杆，影響人家做生意，快迴家去吧！
聞言，他窘得麵紅耳赤，默然退到對麵，在街道來迴走動，邊探頭探腦地朝店裏觀望。他一直等到九點，店裏沒幾個客人了，才畏畏縮縮的走過來，問：這個高級麵，噴噴香香，要多少錢一碗？
大家哄然大笑。袁秋華打趣說：這是高年級的同學，高大的大人，才有資格吃的哩，你這小不點，小朋友，我不敢賣哦，怕你連舌頭都吞下去了啊！
他舌頭舔舔嘴唇：實在太香了，我真想吃啊！
客人戲耍道：小兔崽仔，人家開店是做買賣，不是慈善機關的賑粥棚呢。想化緣，討施舍，你又不是小和尚，還是迴家去，拿了錢再來吧！
他央求著：漂亮阿姨，我隻有五元，我隻要半碗，嚐個味道，你行行好，賣給我，好不好？
眾人哈哈大笑。店裏的麵，雖然做法精細，材料講究，不吝工本，味道酣美，但賣出價與其他早餐店一樣，同是三元一碗，且贈送免費湯。不止醮料不一樣，佐料不一樣，做法也不一樣，手藝也不一樣，免費湯更不一樣。別家都是海帶豆腐肉絲湯，海帶呈碎片狀，豆腐呈細雨狀，肉絲帶筋連皮，不是剔骨肉，就是肚皮肉，食材少而不精，稀湯寡水，物混湯濁，不見油星。店裏的高湯原料雞架，雖說也是下腳料，但采用的卻不是市井間常見的冰凍貨，是溫氏養雞場現宰活殺的新鮮貨，因為用量大，又省冰凍費，所以出廠價更便宜，且國人沒有用雞油做菜的習慣，雞油塊，雞雜碎，一並半賣半送。雞湯是味道最鮮美最醇厚的湯，文火慢燉，原汁原味，清亮甘洌，自然是佳品。有味沒味，鮮不鮮美，一嚐即知道，一比即擇優。同價不同質，迴頭客就多，口耳相傳，固定客也多，生意自然紅火。
袁秋華走上前，親昵的在他頭上，輕柔地拍打一下，笑道：小讒鬼，這樣捧場，出彩頭，阿姨高興啊！招待貴賓，阿姨就不能收錢，你想吃哪種，阿姨就做哪種，管飽管夠！
他一蹦一尺高：謝謝阿姨！我要吃熱幹麵，還要吃糯米包油條！
袁秋華牽起他的手，將他拉到案板前，指點著排列整齊的各類食材，問：小兔崽仔，想吃肉湯麵，還是素幹麵？喜不喜辣？撒胡椒，花椒，還是尖椒？
他說：好阿姨，多放些尖辣吧，我不怕辣，我辣不怕，越辣越喜歡。
謝和熙在旁拍手哼唱：辣妹子辣，辣妹子天生不怕辣，辣妹子從小辣不怕，辣妹子辣---
他一本正經的說：阿姨好，我不叫小讒鬼，也不屬兔，我屬龍，更不是小崽仔，我姓石，石頭的石，單名一個璋字，王旁，加文章的章，璋就是千年美玉。
謝碧桃說：琮，瑉，玨，琿，瑗，都代表千年美玉呢。
袁秋華說：璋，古玉器，天子用來朝聘，祭祀，發兵的瑞信。男孩取名為璋，是希望他能有千年美玉一樣的品德，幹出一番大事業，留下萬古流芳的美名。
他說：阿姨真有才，竟然能看懂我爺爺的寓意。我爺爺說，“人生在世，不過短短幾十年，但文章千古事，做人就像寫文章，要知古今悉世事，通人情鑽學問，精益求精，順時應勢而起，方能有所作為”。
袁秋華說：真知卓見啊！我一定抽時間，登門請教，還得請你引路，好不好？你爺爺才是真正的聰明人，我猜測，不是老師，就是老幹部。
他說：白發老頭一個，別人都唿他，“石老頭”，我叫他，“老石頭”，他喊我“小石頭”。
袁秋華說：你是小孩子，淘氣是可愛，大人可不能沒禮貌，大家都尊稱他為“石老”，對不對？
他說：阿姨太厲害了，火眼金睛呀！你倆不會認識吧？
袁秋華說：豈止認識？我倆是莫逆之交啊！你脖頸戴的玉笛，就是你滿月時，我給的見麵禮呢。
他說：我曉得了，你是寫文章的作家，筆名叫“白毛女”。你在網上連載的小說《欺負我沒得崽》，我爺爺每天都要追更新哩，還說讓我拜你為師哇！
袁秋華說：小石頭，拜師就免了，隻要你天天來吃麵，我保證有問必教。
他說：爺爺說過，名師出高徒，曉得你收徒標準特別高，首先要考核是否有天賦。掛名弟子，或編外弟子，我不做，要做就做入室弟子，我會證明給你看！
謝和熙說：好老師要找好學生，好學生想找好老師，好上加好，共育一流人才。
袁秋華說：天才是99%的汗水加1%的天賦，沒有天賦，流再多的汗水都沒有意義。這樣吧，你先參加《英才》社的培訓，如果脫穎而出的話，名老師自然看得見，會主動聯係你。
謝主熙說：石頭哥哥，讓我瞧一瞧玉笛，行不行？玉笛能吹麽？好不好聽？
他說：能吹，聲音比竹笛清和，純平，溫潤，雅正，悠長，飛揚。
謝碧桃說：石頭弟弟，吹給我聽一聽，好不好嘛？
仨小孩一人端一碗麵，到外麵吹笛玩去了。
那日之後，石璋和他家人便成了固定顧客。不久後，他的同學和親戚也成了固定顧客。