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    廚房是謝英和謝雄兩家人共用的,謝英兩口子不惜力氣勞動,卻惜銀錢舍不得吃喝,等他倆從地裏迴家,謝雄的飯桌上已經酒菜飄香了,大魚大‘肉’擺在麵前。,最新章節訪問:ШШШ.79xs。


    謝英一眼看見,饞涎‘欲’滴,喉頭像是有無數饞蟲搔抓作癢,口水直冒,無奈不是自家食,隻能幹咽唾沫,作壁上觀。


    謝雄見謝英兩眼放光,一副讒貓盯魚的樣子,便吩咐肖琳添筷添碗:一起吃吧,還費勁做飯幹嗎?


    謝英也不推辭,坐下來就吃香喝辣,大快啖頤。一盤糖醋排骨,他像放搶一般,左一筷,右一筷,中一筷,手疾牙快,風卷殘雲,即刻盤光似洗。


    謝雄說:老七,你何必要這樣呢?


    肖琳還未上桌,在廚房忙著將豬腳燜黃豆口蘑湯,從燉缽盛到湯碗,忽然聽見身後“劈啪”“劈啪”作響,聲聲清脆,急迅如高手打算盤。她迴頭一瞄,便看到謝英的饕餮相,挾起排骨,就往嘴裏送,嚼幾口,喉嚨鼓一下,‘肉’下肚,頭一偏,嘴一撇,隨口把骨頭往旁邊噴吐,落到地上打得“砰砰”響,像放連珠炮。她說:七哥,你胃口真好,動作真快!


    謝英直吃得嘴角流油,紅光滿麵,青筋暴‘露’,滿頭大汗,渾身通泰。他‘抽’紙巾抹一把嘴:見官莫在前,做客莫在後,所謂“為了一張嘴,跑斷兩條‘腿’”!


    謝雄給他倒上一杯米酒:有‘肉’無酒,寡味得很,喝得飄飄然,醺醺然,正好睡覺。來,咱兄弟喝個四季發財!


    謝英說:請!男人不喝酒,枉來世上走。


    謝雄舉杯:來,咱哥倆來個六六大順,願我們從此以後,順心順意,一切順遂!


    謝英一飲而盡:淺嚐輒止,不成敬意,該喝十全十美,該喝月月紅利!


    兩兄弟劃拳鬥酒,吆五喝六。


    肖琳把豬腳燜黃豆口蘑湯端上桌,見馬惠蘭站在桌邊旁觀,不見她動手做飯,就說:七嫂,你也坐下喔,自己人,不必客氣,一起吃嘛。


    馬惠蘭遲疑不決,畢竟分家立戶了嘛,相處也該把握尺寸,疏遠肯定說不過去,無所顧忌也未必都舒心。


    謝英說:傻瓜,愣住發什麽呆呀?親兄弟之間,還講什麽虛假禮節?不是見外,就是生份嘛!


    馬惠蘭舀一碗豬腳燜黃豆口蘑湯,以湯匙勺起,遞到口邊,徐徐吹之,徐徐‘吮’之,徐徐飲之,斯文斯文,細嚼慢咽。吃完,又舀一碗:喔,真好吃!豬腳酥爛,不曾鬆散,黃豆煮軟,又沒成渣,湯汗濃稠,口蘑香甜,味夠一絕!


    謝英也舀一碗,揚頭仰脖,一口氣喝幹,吧嗒著嘴說:做這湯,有啥秘訣?幾斤‘肉’?加多少水?煮多長時間?用文火,還是用武火?


    謝雄說:這種家常菜,其實很簡單,無非是多放‘肉’,少放水,少放輔料。


    肖琳說:豬腳要先爆炒一下。鍋裏倒上‘肉’油,用‘肉’油,湯才濃稠,成‘奶’白‘色’,用水油,湯則‘混’濁,黑糊糊的。


    謝英說:老婆大人啊,日後煲湯,不管是‘肉’湯,還是魚湯,切記忌用水油。


    肖琳說:油燒八成熱,再加薑絲,蒜片,‘花’椒,八角,桂皮,辣椒段,炸一會,倒入豬腳,大火爆炒到皮焦‘肉’卷,則添一匙糖,快速翻炒幾下,就關火,蓋鍋,讓它燜幾分鍾。


    謝雄說:千萬不要放水,尤其是放生水,沾鍋就變炸‘藥’,熱油飛濺,燙手燙臉。老七,記得不?二姐臉頰上的月牙傷疤,是麽樣落下的?


    謝英說:變鬼都不會忘。80年臘月二十八,炸麻‘花’時,二姐用長筷子撥動麻‘花’,不小心碰翻了灶台上的碗,一碗生水流進油鍋,馬上就炸了鍋,將二姐的臉,燙得像瘌蛤蟆皮,浮腫起一個個水泡。


    謝雄說:母親每日熬芝麻糊,敷傷口,每隔一個時辰,再用‘雞’‘毛’醮麻油,塗傷口。七天後,傷口收水,愈合,結疤,疤脫落,留下疤痕,算是毀了容!


    謝英說:二姐要不是毀容,找不到好人家,也不可能嫁給大表哥啊!毀容不亞於殺人,二姐心理變態,脾氣古怪,言行失常,等於毀掉一生的幸福啊!


    肖琳說:男人選老婆,首先看‘女’人的臉。‘女’人的臉,比什麽都重要,父母給不了‘女’兒好才學,好嫁妝,但一定要保護好,‘女’兒的容貌!


    馬惠蘭說:要是鍋燒幹了,怎麽辦?


    肖琳說:要是油少了,粘鍋起糊,也隻能順鍋沿點些開水。


    肖雄說:黃豆,口蘑要提前泡二三個小時。把爆炒過的豬腳,倒進燉缽,加黃豆,口蘑,水放到淹沒‘肉’料,就不要再放了,一次放準,也不要添第二次水。蓋缽封氣,用大火催開,數十沸之後,再改細火,慢慢煨,一燉半小時。


    謝英說:老婆,你明日就搞試驗。我討厭油煙,是從來不進廚房的,那是‘女’人上班的辦公室!


    肖琳打趣道:‘女’人在廚房上班,男人就該按月付工資啊!


    謝雄說:老子管吃管住,管你有錢用,還想咋的?別個在機關單位上班,迴家就不進廚房了?


    肖琳說:看看,這人多無趣,聽聽,這話多乏味,你這土包子沒一丁點幽默細胞,不識逗,沒意思!


    謝雄說:我不自量,不知趣,眼力不佳,土蠻仔,怎配‘交’際‘花’?


    肖琳說:你獨占鼇頭,吃虧了嗎?你獨掌乾坤,沒壓力嗎?你豬呀,少放臭屁,廢話少說!


    馬惠蘭說:年輕人就是火氣大,剛剛還好好的,眨眼功夫就吵吵鬧鬧。


    謝英說:慢慢磨牙,我看你倆是沒事做,閑得慌,像我倆整日算鐵打釘的忙忙碌碌,哪裏誤得起閑工?就你倆吃個飯,也要一個時辰,我耙一畝秧田,還不用這長時間呢!


    肖琳說:慢工出細活嘛,我‘花’時間做美味,還不是他嘴巴,愛挑剔麽?拍馬拍到馬蹄上,反倒挨一踹,早曉得費力不討好,還不如不做呢!


    謝英說:‘女’人停止燒火做飯,男人也不會餓死,真餓急了,自己也能煮飯,隻是不好吃。長期沒人做飯,他要麽跟人搭夥,要麽吃飯店,錢‘花’得翻幾倍罷了,‘女’人即使不心疼男人,也要心疼錢嗬,就會乖乖地進廚房,一直圍著鍋台打轉到老。


    肖琳說:像你遠皰廚,畏烹飪,才不挑三揀四,眼不見為淨,方吃得香甜。


    謝英說:像我下苦力,每日累得手都不想再動一下,早就餓得肚子“嘰咕嘰咕”叫,能充饑填腹,吃飽就行,還管什麽菜品?吃嘛嘛香!


    謝雄說:你是豬變的,伸嘴就吃,從來不挑食,吃也不顧吃相。


    謝英說:哥哥咱是窮人哦,山珍海味,偶爾吃一迴,還是打腫臉充胖子,要是權當家常便飯,哪找錢來奢侈?


    肖琳說:富人養味蕾,窮人填肚皮,窮人能學美食家麽?


    馬惠蘭說:這是琳妹妹的拿手菜,獨‘門’絕活,我輕易就能學成功?


    謝英說:說得也對,十八道工序,哆哩哆嗦,聽著就不省事,繁瑣得緊,憑你一個螺絲放十二碗水的懶惰做法,我是沒口福享受啦!


    謝雄說:想品嚐,這還不容易?我家做,你家吃,大家有福同享,原本該當!


    肖琳說:親愛的,你何必要這樣呢?


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