第220章 全是好東西
六零饑荒年：我靠團購嬌養冷麵知青 作者：眠溪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“烤土豆片！”虎子得意洋洋地喊道。
那小模樣，就好像這些是他烤的一樣。
齊峰咂摸了一下嘴裏殘留的味道，覺得還真是，那後味兒吃著確實是土豆。
可怎麽能把土豆烤得這麽香？
他湊到媳婦的跟前，拎了一串看上去烤得滋滋冒油，上麵還撒了辣椒粉和一種黑糊糊的章魚須，然後咬了一口。
香！
齊峰一口下去，腦子了就隻剩下了這一個字。
這章魚不是什麽稀罕東西，他們平時也沒少吃。
可吃來吃去，要麽是鹽水煮了直接吃，要麽是混著別的蔬菜一起炒著吃。
可因為放油少，說是炒的，其實跟煮的也差不多。
齊峰從來沒覺得這玩意有什麽好吃的。
可今天吃的這章魚須，味道卻大不相同。
油油的，辣辣的，脆脆的，嚼著還有韌勁兒。
加上海鮮所特有的鮮味兒，真的是讓人越吃越想吃，欲罷不能！
“這是拾月去南平買迴來的調料？是什麽調料來著，我去南平那麽多次，怎麽從來沒吃過？”齊峰問媳婦。
“我也沒吃過。拾月人家爹以前是城裏的大廚，吃過見過的肯定比咱們多。
特別是吃食方麵，咱根本沒法跟人家比。
就好像這上麵的這個籽兒，拾月說是孜然，是西邊那裏特有的一種香料。
她也是正巧碰上了，所以才買迴來的。
可這玩意兒也就是她碰上了會買，咱就是碰上了也不知道是什麽啊！”崔雲迴答。
齊峰聽了媳婦的話，忍不住用手指捏了一粒章魚上沾著的孜然，然後放入嘴裏慢慢的品味兒。
越吃越覺得迴味悠長，讓人印象深刻。
他感慨地點了點頭，覺得能認識拾月，他們也是有口福了。
他這邊正和崔雲說著話呢，那邊何立軒已經拿著醃製好的平魚走了出來。
他走到齊峰跟前，問：“齊哥，吳哥呢，他怎麽沒過來？”
“他今天值班，派我來當個代表。”齊峰說道。
說罷他把袖子往上捋了捋，問：“還有什麽活兒是我能幹的嗎？這不能吃白食啊，怎麽也得搭把手。”
“不用，都收拾好了。這一個爐子不夠，我哥他們正點火呢，待會兒他們迴來你們一起烤就行了。”
何立軒的話音還沒落，何立平和何立學就一人抱著一個小蜂窩煤路從外麵走了進來。
在他們身後還跟著梁月明，梅瑩還有幾個孩子。
連何斯亦夫妻二人，也離得遠遠的綴在這群人的後麵，笑著跟著他們一起慢慢的走。
何立平和何立軒兩人手上都帶著厚厚的手套，另外還包裹著厚布，將燒好的爐子往火坑旁邊一放，兄弟倆就進屋去洗手放手套了。
其他幾個女人和孩子就圍了過來。
齊峰這才知道，這兩人是嫌棄生爐子煙氣太大，熏著大家，幹脆就把爐子提到外麵生火去了。
爐子放好之後，何立軒就又從廚房拿出了兩張鐵絲網放在了爐子上，然後梁月明和梅瑩也學著崔雲的樣子，開始像模像樣的擔任起了燒烤的工作。
隻不過那兩個人一個人的爐子上放的是今天剛撿迴來的海蠣子，另外一個則放著已經醃製好的了蝦還有一些切成了塊狀的南瓜。
很快，之前在門口聞到的那種焦甜的味道再次傳了過來。
齊峰才知道原來他剛才聞到的竟然是烤南瓜！
就在齊峰左看看右看看，感到分外新鮮的時候，廚房裏的拾月已經開始起油鍋炒菜了。
今天請的人多，單靠那點燒烤肯定是不夠吃的。
更別說燒烤那玩意，吃著還有讓人越吃越開胃的功能。
估計著等錢家兄弟，還有梁教授以及公公幾個比較談得來的專家們到了之後，三個爐子同時烤都趕不上人們吃的速度快！
拾月先將自己從南平買迴來的花蟹剁成小塊，然後將每一個切麵都粘上澱粉放在一邊備用。
然後鍋裏燒油，待油熱將花蟹放進鍋裏定型。
因為切麵都沾了澱粉，一入鍋，那油炸的香味就撲鼻而來。
連站在廚房外麵的人們都忍不住抽了抽鼻子。
將已經定型了的花蟹取出，拾月將切好的蔥薑蒜倒入鍋裏，爆香後將花蟹重新倒入加入鹽，醬油等翻炒。
她這邊的蔥薑爆蟹還沒出鍋，幾個小孩子就聞著味兒跑了過來。
幾人還算懂規矩，知道不能進來搶，就全堆在門口，伸著腦袋往裏麵張望。
妞妞還用力地抽著鼻子，大聲地喊：“香！拾月姨炒菜香！”
看得拾月喜歡的不行。
除了炒花蟹外，拾月還蒸了海蠣子。
因為今天撿迴來的海蠣子實在是太多了，烤都烤不完，所以她選擇將大部分都給清蒸了。
拾月將鍋洗幹淨，坐火上開始燒水，然後趁這個時間準備配料。
她抓了好大一把蒜給進來幫忙的何立軒，讓他用石臼搗成蒜泥，然後自己動作熟練的拿過一塊薑，用刀背拍鬆，然後剁成薑末。
之後將薑末放入蒜泥，在裏麵加上醬油，用之前囤的蘑菇自己磨的菌菇粉，最後澆上一勺熱油……
隨著滋的一聲，濃鬱的香氣頓時在整個廚房蔓延開來。
“拾月，你在做什麽啊？香得我口水都要掉出來了！”崔雲忍不住在外麵大聲喊道。
她的話引來了一陣哄笑，同時也有好多人附和。
拾月從廚房探頭出去看，然後發現請的人都來的差不多了。
雖然她這個請客的人沒出去，但大家都是熟人了，又有家裏其他人在，他們早就已經吃上了。
一個個或坐或站，邊吃邊聊，看上去無比愜意。
拾月將做好的料汁分了一半到一個大碗裏，然後遞給何立軒。
說：“你拿出去給嫂子，讓她烤海蠣子的時候每個裏麵放半勺。記得一定要注意別撒到殼外麵了，不然弄到網子上不好清理。”
何立軒拿著小碗出去了。
而拾月則把另外半碗料汁澆在了已經擺放好的那些海蠣子上，澆完後放在已經沸騰了的熱水上麵隔水蒸。
雖然調料一樣，可烤出來和蒸出來的海蠣子，總體味道還是有很大區別的。
將海蠣子放入鍋裏後，拾月又彎腰去收拾幾個孩子拿迴來的蔬菜。
她準備再做個大拌菜，吃完了燒烤後給大家清口用。
她剛剛蹲下身子，就感受到身後傳來一陣熟悉的味道。
何立軒身上的味道。
她正要起身招唿，那人就湊了過來。
那小模樣，就好像這些是他烤的一樣。
齊峰咂摸了一下嘴裏殘留的味道，覺得還真是，那後味兒吃著確實是土豆。
可怎麽能把土豆烤得這麽香？
他湊到媳婦的跟前，拎了一串看上去烤得滋滋冒油，上麵還撒了辣椒粉和一種黑糊糊的章魚須，然後咬了一口。
香！
齊峰一口下去，腦子了就隻剩下了這一個字。
這章魚不是什麽稀罕東西，他們平時也沒少吃。
可吃來吃去，要麽是鹽水煮了直接吃，要麽是混著別的蔬菜一起炒著吃。
可因為放油少，說是炒的，其實跟煮的也差不多。
齊峰從來沒覺得這玩意有什麽好吃的。
可今天吃的這章魚須，味道卻大不相同。
油油的，辣辣的，脆脆的，嚼著還有韌勁兒。
加上海鮮所特有的鮮味兒，真的是讓人越吃越想吃，欲罷不能！
“這是拾月去南平買迴來的調料？是什麽調料來著，我去南平那麽多次，怎麽從來沒吃過？”齊峰問媳婦。
“我也沒吃過。拾月人家爹以前是城裏的大廚，吃過見過的肯定比咱們多。
特別是吃食方麵，咱根本沒法跟人家比。
就好像這上麵的這個籽兒，拾月說是孜然，是西邊那裏特有的一種香料。
她也是正巧碰上了，所以才買迴來的。
可這玩意兒也就是她碰上了會買，咱就是碰上了也不知道是什麽啊！”崔雲迴答。
齊峰聽了媳婦的話，忍不住用手指捏了一粒章魚上沾著的孜然，然後放入嘴裏慢慢的品味兒。
越吃越覺得迴味悠長，讓人印象深刻。
他感慨地點了點頭，覺得能認識拾月，他們也是有口福了。
他這邊正和崔雲說著話呢，那邊何立軒已經拿著醃製好的平魚走了出來。
他走到齊峰跟前，問：“齊哥，吳哥呢，他怎麽沒過來？”
“他今天值班，派我來當個代表。”齊峰說道。
說罷他把袖子往上捋了捋，問：“還有什麽活兒是我能幹的嗎？這不能吃白食啊，怎麽也得搭把手。”
“不用，都收拾好了。這一個爐子不夠，我哥他們正點火呢，待會兒他們迴來你們一起烤就行了。”
何立軒的話音還沒落，何立平和何立學就一人抱著一個小蜂窩煤路從外麵走了進來。
在他們身後還跟著梁月明，梅瑩還有幾個孩子。
連何斯亦夫妻二人，也離得遠遠的綴在這群人的後麵，笑著跟著他們一起慢慢的走。
何立平和何立軒兩人手上都帶著厚厚的手套，另外還包裹著厚布，將燒好的爐子往火坑旁邊一放，兄弟倆就進屋去洗手放手套了。
其他幾個女人和孩子就圍了過來。
齊峰這才知道，這兩人是嫌棄生爐子煙氣太大，熏著大家，幹脆就把爐子提到外麵生火去了。
爐子放好之後，何立軒就又從廚房拿出了兩張鐵絲網放在了爐子上，然後梁月明和梅瑩也學著崔雲的樣子，開始像模像樣的擔任起了燒烤的工作。
隻不過那兩個人一個人的爐子上放的是今天剛撿迴來的海蠣子，另外一個則放著已經醃製好的了蝦還有一些切成了塊狀的南瓜。
很快，之前在門口聞到的那種焦甜的味道再次傳了過來。
齊峰才知道原來他剛才聞到的竟然是烤南瓜！
就在齊峰左看看右看看，感到分外新鮮的時候，廚房裏的拾月已經開始起油鍋炒菜了。
今天請的人多，單靠那點燒烤肯定是不夠吃的。
更別說燒烤那玩意，吃著還有讓人越吃越開胃的功能。
估計著等錢家兄弟，還有梁教授以及公公幾個比較談得來的專家們到了之後，三個爐子同時烤都趕不上人們吃的速度快！
拾月先將自己從南平買迴來的花蟹剁成小塊，然後將每一個切麵都粘上澱粉放在一邊備用。
然後鍋裏燒油，待油熱將花蟹放進鍋裏定型。
因為切麵都沾了澱粉，一入鍋，那油炸的香味就撲鼻而來。
連站在廚房外麵的人們都忍不住抽了抽鼻子。
將已經定型了的花蟹取出，拾月將切好的蔥薑蒜倒入鍋裏，爆香後將花蟹重新倒入加入鹽，醬油等翻炒。
她這邊的蔥薑爆蟹還沒出鍋，幾個小孩子就聞著味兒跑了過來。
幾人還算懂規矩，知道不能進來搶，就全堆在門口，伸著腦袋往裏麵張望。
妞妞還用力地抽著鼻子，大聲地喊：“香！拾月姨炒菜香！”
看得拾月喜歡的不行。
除了炒花蟹外，拾月還蒸了海蠣子。
因為今天撿迴來的海蠣子實在是太多了，烤都烤不完，所以她選擇將大部分都給清蒸了。
拾月將鍋洗幹淨，坐火上開始燒水，然後趁這個時間準備配料。
她抓了好大一把蒜給進來幫忙的何立軒，讓他用石臼搗成蒜泥，然後自己動作熟練的拿過一塊薑，用刀背拍鬆，然後剁成薑末。
之後將薑末放入蒜泥，在裏麵加上醬油，用之前囤的蘑菇自己磨的菌菇粉，最後澆上一勺熱油……
隨著滋的一聲，濃鬱的香氣頓時在整個廚房蔓延開來。
“拾月，你在做什麽啊？香得我口水都要掉出來了！”崔雲忍不住在外麵大聲喊道。
她的話引來了一陣哄笑，同時也有好多人附和。
拾月從廚房探頭出去看，然後發現請的人都來的差不多了。
雖然她這個請客的人沒出去，但大家都是熟人了，又有家裏其他人在，他們早就已經吃上了。
一個個或坐或站，邊吃邊聊，看上去無比愜意。
拾月將做好的料汁分了一半到一個大碗裏，然後遞給何立軒。
說：“你拿出去給嫂子，讓她烤海蠣子的時候每個裏麵放半勺。記得一定要注意別撒到殼外麵了，不然弄到網子上不好清理。”
何立軒拿著小碗出去了。
而拾月則把另外半碗料汁澆在了已經擺放好的那些海蠣子上，澆完後放在已經沸騰了的熱水上麵隔水蒸。
雖然調料一樣，可烤出來和蒸出來的海蠣子，總體味道還是有很大區別的。
將海蠣子放入鍋裏後，拾月又彎腰去收拾幾個孩子拿迴來的蔬菜。
她準備再做個大拌菜，吃完了燒烤後給大家清口用。
她剛剛蹲下身子，就感受到身後傳來一陣熟悉的味道。
何立軒身上的味道。
她正要起身招唿，那人就湊了過來。