第12章 這店真得關門兒了!
開局八個閨女？我在八零趕海打獵 作者：陳阿汝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“蠔油！蠔油！鮮掉眉毛的蠔油！不好吃不要錢！”
林海放下麵子，開始扯著嗓子吆喝起來。
畢竟他這個東西冷門，比不得賣糧食和賣雞蛋的，總會有人問價。
別說這法子還真好使，從他攤位前路過的人，聽見他的吆喝都好奇地圍了過來。
“你這賣的啥呀？咋黑乎乎的？”
“這啥玩意兒啊？看著不像能吃的東西呀！”
林海看見圍了這麽多人，立馬開始熱情地推銷。
他將玻璃罐裏的蠔油，倒了一些在小碗中。
將木棍做成的小牙簽分給眾人，讓大家蘸著嚐嚐味兒。
“這個呀叫蠔油，是一種調料，炒菜做飯放一點兒，那滋味鮮的嘞！”
圍觀的人都用牙簽蘸了一點，放進嘴裏一嚐，喲！這味道還真不錯！
“哇！這味道是怪鮮的！”
“小夥子，用這玩意兒炒菜真好吃嗎？”
“這蠔油咋賣的呀？”
林海拍著胸脯，和他們保證道。
“大娘你放心，用這個炒菜絕對好吃！這蠔油兩毛錢一兩，你看看要多少？”
聽到這2毛錢一兩的價格，大家都驚唿出聲，覺得這價太高了。
“這玩意兒咋這老貴，兩毛錢一兩？”
“那一斤豈不是要兩塊錢？”
“在供銷社裏，啥調料也賣不到這個價錢呀！”
“就是！大兄弟你心太黑了吧！”
說實話，這個價格對於這個年代來說，並不算便宜。
花兩塊錢隻為買一斤調料，大家肯定覺得不劃算。
他們沒用這蠔油炒過菜，也不知道味道具體咋樣。
就這樣圍著的人漸漸散去，他的攤位前又變得冷冷清清。
林海的心中有點挫敗，但想想也很正常。
誰願意花兩塊錢去買，不知道炒出來啥味兒的調料呢？
林海心裏憤憤地想，隻要他們嚐過用蠔油炒出來的菜，肯定就知道這兩塊錢有多值了！
在攤位前給他們現炒嗎？這顯然是不現實的。
林海將玻璃罐放進背簍裏，走出了市場，此時他的心中，已經有了一個更好的辦法。
春風吹拂的80年代，各行各業都開始崛起。
餐飲業也在這些年，慢慢嶄露頭角。
畢竟大家的條件都漸漸好起來了，手裏有閑錢了，當然願意偶爾下下館子。
林海背著背簍來到了雙喜街，這裏是鎮上最熱鬧的所在。
這一條長長的街上，賣著各種各樣的東西，而且飯館特別多。
林海將這條長街，從頭到尾走了一遍，挑了生意最差的一家。
這家飯館冷冷清清，裏麵沒有一個客人，而旁邊的幾家飯館生意都很不錯，形成了強烈的對比。
林海走進去後，老板立馬熱情地迎了上來。
“大兄弟，你想吃點兒啥？我馬上給你做！”
林海笑著坐了下來，開始和老板攀談。
“老板，你家生意咋這麽差呀？”
這男老板看著四十出頭，是個禿頭微胖的男人，此時滿臉愁容。
“唉，不知道怎麽搞的，最近生意越來越差！再這樣下去，這店真得關門兒了！”
男老板說完話深深歎了一口氣，眉頭皺的都能夾死蒼蠅了。
這雙喜街上的門麵租金可不便宜，如果生意再這麽差，他真得關門大吉了。
林海抬頭看了看牆上的菜單，隨便點了個最簡單的菜。
“老板，來一份米飯和一份炒青菜吧。”
“哎，好嘞！”
男老板勉強收起煩悶的情緒，來到後廚一陣搗鼓。
炒青菜簡單，沒用幾分鍾就做好端上了桌。
林海夾起一片綠葉青菜放進嘴裏後，他就知道為啥這個店的生意這麽差了。
這味道確實太一般了，這街上這麽多競爭餐館，根本沒法脫穎而出。
這炒青菜吃著寡淡無味，估計就放了點兒鹽，讓人吃著味同嚼蠟。
林海一邊機械地往嘴裏扒拉米飯，一邊對老板說道。
“老板，你是在哪兒學的廚啊？”
老板撓了撓頭，有些不好意思地說道。
“我沒正經學過廚，我就是看我媽做飯自己學的。”
林海抿唇一笑，難怪啊，老一輩的人做飯，隻管做熟能吃，味道方麵自然沒法強求。
林海盡量用最委婉的語氣，對他說道。
“大哥，你這手藝好像是差了點啊。”
這個老板一臉無奈，麵露苦笑。
“唉！好像是不太行，但這個店裏生意這麽差，也請不起廚子了，沒辦法，這店湊合開吧。”
兩人正說著話，這間餐館終於又迎來了一位客人。
進來的男人是附近的搬運工，身上的衣服髒汙，還散發著汗臭味兒。
“老板，還是老樣子，一碗米飯一盤青菜。”
這個男人是這家店為數不多的常客，經常來這家吃的原因很簡單。
這家餐館生意不好，所以價格壓的特別低，比起旁邊的飯館便宜了不少。
這個下苦力的老哥，一看經濟就很緊張，比起好吃的飯菜，肯定更願意選便宜的。
“哎好嘞！我現在就去給你做！”
林海見老板鑽進了後廚，也放下手中的筷子跟了進去。
“小兄弟，你咋進來了？有啥事兒嗎？”
林海露出親和無害的笑容，說出了自己的意圖。
“大哥，我之前學過幾年廚，要不讓我來炒這份菜，你放心，我免費幫忙！”
老板聽到前麵本想拒絕，但聽到免費幫忙後，還是同意了。
“行，那你炒吧，我也在旁邊跟著學學。”
得到允許後，林海便在廚房裏忙活起來了。
炒青菜是最簡單的一道菜，隻要方法正確，幾乎不考驗什麽廚藝。
林海在鍋裏倒入油，放入蒜末和幹辣椒爆香，再放入青菜進行翻炒。
在翻炒青菜的時候，下調料是關鍵。
如果像這個老板一樣，隻放一勺鹽，那肯定寡淡無味。
林海從背簍裏取出裝蠔油的玻璃罐，舀了一勺蠔油放入鍋中，又放了一勺生抽和少許鹽。
炒熟後出鍋，林海炒的這份分量很大，裝滿一盤後還剩了一些。
他將剩的放在小碗裏，遞到了老板手中。
“大哥，你等會兒嚐嚐我的手藝哈。”
飯菜上桌後，搬運工大哥夾起一塊青菜放進嘴裏，頓時整個人有些愣住。
咀嚼吞咽後，又猛夾了幾大筷子，和著米飯吃的津津有味，才兩分鍾就幹完了半盤子菜。
搬運工大哥望向旁邊的老板，眼裏滿是驚訝。
“王哥，今天這菜炒的不錯啊！實在太好吃了！”
林海放下麵子，開始扯著嗓子吆喝起來。
畢竟他這個東西冷門，比不得賣糧食和賣雞蛋的，總會有人問價。
別說這法子還真好使，從他攤位前路過的人，聽見他的吆喝都好奇地圍了過來。
“你這賣的啥呀？咋黑乎乎的？”
“這啥玩意兒啊？看著不像能吃的東西呀！”
林海看見圍了這麽多人，立馬開始熱情地推銷。
他將玻璃罐裏的蠔油，倒了一些在小碗中。
將木棍做成的小牙簽分給眾人，讓大家蘸著嚐嚐味兒。
“這個呀叫蠔油，是一種調料，炒菜做飯放一點兒，那滋味鮮的嘞！”
圍觀的人都用牙簽蘸了一點，放進嘴裏一嚐，喲！這味道還真不錯！
“哇！這味道是怪鮮的！”
“小夥子，用這玩意兒炒菜真好吃嗎？”
“這蠔油咋賣的呀？”
林海拍著胸脯，和他們保證道。
“大娘你放心，用這個炒菜絕對好吃！這蠔油兩毛錢一兩，你看看要多少？”
聽到這2毛錢一兩的價格，大家都驚唿出聲，覺得這價太高了。
“這玩意兒咋這老貴，兩毛錢一兩？”
“那一斤豈不是要兩塊錢？”
“在供銷社裏，啥調料也賣不到這個價錢呀！”
“就是！大兄弟你心太黑了吧！”
說實話，這個價格對於這個年代來說，並不算便宜。
花兩塊錢隻為買一斤調料，大家肯定覺得不劃算。
他們沒用這蠔油炒過菜，也不知道味道具體咋樣。
就這樣圍著的人漸漸散去，他的攤位前又變得冷冷清清。
林海的心中有點挫敗，但想想也很正常。
誰願意花兩塊錢去買，不知道炒出來啥味兒的調料呢？
林海心裏憤憤地想，隻要他們嚐過用蠔油炒出來的菜，肯定就知道這兩塊錢有多值了！
在攤位前給他們現炒嗎？這顯然是不現實的。
林海將玻璃罐放進背簍裏，走出了市場，此時他的心中，已經有了一個更好的辦法。
春風吹拂的80年代，各行各業都開始崛起。
餐飲業也在這些年，慢慢嶄露頭角。
畢竟大家的條件都漸漸好起來了，手裏有閑錢了，當然願意偶爾下下館子。
林海背著背簍來到了雙喜街，這裏是鎮上最熱鬧的所在。
這一條長長的街上，賣著各種各樣的東西，而且飯館特別多。
林海將這條長街，從頭到尾走了一遍，挑了生意最差的一家。
這家飯館冷冷清清，裏麵沒有一個客人，而旁邊的幾家飯館生意都很不錯，形成了強烈的對比。
林海走進去後，老板立馬熱情地迎了上來。
“大兄弟，你想吃點兒啥？我馬上給你做！”
林海笑著坐了下來，開始和老板攀談。
“老板，你家生意咋這麽差呀？”
這男老板看著四十出頭，是個禿頭微胖的男人，此時滿臉愁容。
“唉，不知道怎麽搞的，最近生意越來越差！再這樣下去，這店真得關門兒了！”
男老板說完話深深歎了一口氣，眉頭皺的都能夾死蒼蠅了。
這雙喜街上的門麵租金可不便宜，如果生意再這麽差，他真得關門大吉了。
林海抬頭看了看牆上的菜單，隨便點了個最簡單的菜。
“老板，來一份米飯和一份炒青菜吧。”
“哎，好嘞！”
男老板勉強收起煩悶的情緒，來到後廚一陣搗鼓。
炒青菜簡單，沒用幾分鍾就做好端上了桌。
林海夾起一片綠葉青菜放進嘴裏後，他就知道為啥這個店的生意這麽差了。
這味道確實太一般了，這街上這麽多競爭餐館，根本沒法脫穎而出。
這炒青菜吃著寡淡無味，估計就放了點兒鹽，讓人吃著味同嚼蠟。
林海一邊機械地往嘴裏扒拉米飯，一邊對老板說道。
“老板，你是在哪兒學的廚啊？”
老板撓了撓頭，有些不好意思地說道。
“我沒正經學過廚，我就是看我媽做飯自己學的。”
林海抿唇一笑，難怪啊，老一輩的人做飯，隻管做熟能吃，味道方麵自然沒法強求。
林海盡量用最委婉的語氣，對他說道。
“大哥，你這手藝好像是差了點啊。”
這個老板一臉無奈，麵露苦笑。
“唉！好像是不太行，但這個店裏生意這麽差，也請不起廚子了，沒辦法，這店湊合開吧。”
兩人正說著話，這間餐館終於又迎來了一位客人。
進來的男人是附近的搬運工，身上的衣服髒汙，還散發著汗臭味兒。
“老板，還是老樣子，一碗米飯一盤青菜。”
這個男人是這家店為數不多的常客，經常來這家吃的原因很簡單。
這家餐館生意不好，所以價格壓的特別低，比起旁邊的飯館便宜了不少。
這個下苦力的老哥，一看經濟就很緊張，比起好吃的飯菜，肯定更願意選便宜的。
“哎好嘞！我現在就去給你做！”
林海見老板鑽進了後廚，也放下手中的筷子跟了進去。
“小兄弟，你咋進來了？有啥事兒嗎？”
林海露出親和無害的笑容，說出了自己的意圖。
“大哥，我之前學過幾年廚，要不讓我來炒這份菜，你放心，我免費幫忙！”
老板聽到前麵本想拒絕，但聽到免費幫忙後，還是同意了。
“行，那你炒吧，我也在旁邊跟著學學。”
得到允許後，林海便在廚房裏忙活起來了。
炒青菜是最簡單的一道菜，隻要方法正確，幾乎不考驗什麽廚藝。
林海在鍋裏倒入油，放入蒜末和幹辣椒爆香，再放入青菜進行翻炒。
在翻炒青菜的時候，下調料是關鍵。
如果像這個老板一樣，隻放一勺鹽，那肯定寡淡無味。
林海從背簍裏取出裝蠔油的玻璃罐，舀了一勺蠔油放入鍋中，又放了一勺生抽和少許鹽。
炒熟後出鍋，林海炒的這份分量很大，裝滿一盤後還剩了一些。
他將剩的放在小碗裏，遞到了老板手中。
“大哥，你等會兒嚐嚐我的手藝哈。”
飯菜上桌後，搬運工大哥夾起一塊青菜放進嘴裏，頓時整個人有些愣住。
咀嚼吞咽後，又猛夾了幾大筷子，和著米飯吃的津津有味，才兩分鍾就幹完了半盤子菜。
搬運工大哥望向旁邊的老板，眼裏滿是驚訝。
“王哥，今天這菜炒的不錯啊！實在太好吃了！”