第591章 教獸人烙餅2
電梯帶我給祖國找物資 作者：愛吃漢中漿水麵的韓總 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“待麵粉大致攪拌成絮狀後，用手將其揉成一個光滑的麵團。剛開始揉麵可能會有些粘手，可以在手上沾少許麵粉繼續揉。揉好的麵團應該軟硬適中，表麵光滑。
將揉好的麵團放在盆中，蓋上濕布或者幹淨的獸皮，靜置醒麵約20 到30分鍾。醒麵可以使麵團中的麵筋鬆弛，更容易擀開和烙製。”
“神使20到30分鍾是啥？”
“這是我們的計時方法。你們不會，不過你們隻需要等一段時間去揉一揉那些麵，看著那些麵可以揉光滑了，就是好了。”
“奧，懂了”
白虎繼續一邊給他們演示一邊講解。
“擀製麵餅，醒好的麵團取出，放在撒有少許麵粉的木板上，再次揉幾下，將麵團揉勻。
把麵團分成大小均勻的幾個小劑子，根據想要烙餅的大小自己決定。
取一個小劑子，用擀麵杖將其擀成圓形的薄餅。擀的時候要注意從中間向四周擀，盡量擀得厚薄均勻，厚度大約這麽厚就行。”
白虎用手比劃了一下餅的厚度，讓獸人們可以看清楚。
“烙製麵餅，熱鍋，倒入少許食用油，油要均勻地鋪滿鍋底。油熱後，將擀好的麵餅放入鍋中，此時可以聽到“滋滋”的聲音。
待麵餅底部烙至微微變黃，就用鏟子輕輕翻麵。
翻麵後，在麵餅表麵刷上一層薄薄的食用油，這樣可以使烙出的餅更加金黃酥脆，口感更好。
繼續烙製另一麵，直到兩麵都呈金黃色，且餅中間鼓起，說明餅已經熟透了。
將烙好的餅取出，放在盤子裏，可以根據個人喜好搭配各種菜肴，如炒土豆絲、京醬肉絲、酸辣土豆絲等，或者直接卷上蔥花、醬料食用，味道十分美味。”
“神使那個土豆絲、京醬肉絲、酸辣土豆絲是什麽？”
“這些是炒菜，等以後我再慢慢教給你們。”
“好的好的”
現在獸人們算是徹底相信他們以前吃粉粉果的方法錯了， 你看，現在神使做的粉粉果多好吃啊！他們怎麽就想不出來這種美食呢！
由於白虎隻做了一張餅，所以獸人們隻能看著雌性們一人一點，就把烙餅分完了。
“神使我們現在能做烙餅了嗎？”
“先等一下，我先教你們把米粥熬上，等米粥熬好的時候，你們的大餅估計也就做好了。”
“神使這米粥，難不難學啊？”
“不難學的，就是小獸人都能獨立完成。”
獸人們一聽這麽簡單，立刻就提起了興趣。
“那白虎神使，麻煩您教我們我做吧。”
鑒於獸人人多，白虎也就沒拿他們的大鐵鍋出來，而是直接讓獸人去周圍找來堅硬的石頭，挖了一口大大的石鍋。
“這石鍋的底部一定要挖的厚一些，不然粥還沒煮好，它就炸了。”
“知道了，知道了。”
“石鍋挖好後，用清水洗幹淨鍋裏麵，不要殘留石子和灰塵。”
“哦哦。”
“然後往石鍋裏倒入水，具體水的多少？看你們想喝多少粥而定，咱們現在吃的人多。我就加到這個石鍋的八分滿。具體什麽叫八分滿，就是水在石鍋的往下一些的位置，不要滿到石鍋的鍋沿上就行。
將揉好的麵團放在盆中，蓋上濕布或者幹淨的獸皮，靜置醒麵約20 到30分鍾。醒麵可以使麵團中的麵筋鬆弛，更容易擀開和烙製。”
“神使20到30分鍾是啥？”
“這是我們的計時方法。你們不會，不過你們隻需要等一段時間去揉一揉那些麵，看著那些麵可以揉光滑了，就是好了。”
“奧，懂了”
白虎繼續一邊給他們演示一邊講解。
“擀製麵餅，醒好的麵團取出，放在撒有少許麵粉的木板上，再次揉幾下，將麵團揉勻。
把麵團分成大小均勻的幾個小劑子，根據想要烙餅的大小自己決定。
取一個小劑子，用擀麵杖將其擀成圓形的薄餅。擀的時候要注意從中間向四周擀，盡量擀得厚薄均勻，厚度大約這麽厚就行。”
白虎用手比劃了一下餅的厚度，讓獸人們可以看清楚。
“烙製麵餅，熱鍋，倒入少許食用油，油要均勻地鋪滿鍋底。油熱後，將擀好的麵餅放入鍋中，此時可以聽到“滋滋”的聲音。
待麵餅底部烙至微微變黃，就用鏟子輕輕翻麵。
翻麵後，在麵餅表麵刷上一層薄薄的食用油，這樣可以使烙出的餅更加金黃酥脆，口感更好。
繼續烙製另一麵，直到兩麵都呈金黃色，且餅中間鼓起，說明餅已經熟透了。
將烙好的餅取出，放在盤子裏，可以根據個人喜好搭配各種菜肴，如炒土豆絲、京醬肉絲、酸辣土豆絲等，或者直接卷上蔥花、醬料食用，味道十分美味。”
“神使那個土豆絲、京醬肉絲、酸辣土豆絲是什麽？”
“這些是炒菜，等以後我再慢慢教給你們。”
“好的好的”
現在獸人們算是徹底相信他們以前吃粉粉果的方法錯了， 你看，現在神使做的粉粉果多好吃啊！他們怎麽就想不出來這種美食呢！
由於白虎隻做了一張餅，所以獸人們隻能看著雌性們一人一點，就把烙餅分完了。
“神使我們現在能做烙餅了嗎？”
“先等一下，我先教你們把米粥熬上，等米粥熬好的時候，你們的大餅估計也就做好了。”
“神使這米粥，難不難學啊？”
“不難學的，就是小獸人都能獨立完成。”
獸人們一聽這麽簡單，立刻就提起了興趣。
“那白虎神使，麻煩您教我們我做吧。”
鑒於獸人人多，白虎也就沒拿他們的大鐵鍋出來，而是直接讓獸人去周圍找來堅硬的石頭，挖了一口大大的石鍋。
“這石鍋的底部一定要挖的厚一些，不然粥還沒煮好，它就炸了。”
“知道了，知道了。”
“石鍋挖好後，用清水洗幹淨鍋裏麵，不要殘留石子和灰塵。”
“哦哦。”
“然後往石鍋裏倒入水，具體水的多少？看你們想喝多少粥而定，咱們現在吃的人多。我就加到這個石鍋的八分滿。具體什麽叫八分滿，就是水在石鍋的往下一些的位置，不要滿到石鍋的鍋沿上就行。