“在聽到郡主說出的，葷素搭配，濃淡得宜，我就萌生了這種想法，隻是從前沒有實踐過，若是這道菜味道不如人意，還請大家包容執教，秦風必定虛心聽取。”
這番話說的是滴水不漏，誰都不得罪，誰都不討好，隻是謙虛有禮，溫和得當。
說完這番話，五個廚師的菜肴也都分好了，阮眠眠麵前也都分了一份，她卻沒有先嚐試秦風的兩極湯，而是用筷子頭戳了戳李冰海的那道菜，他從始至終都沒有給這道菜報出一個準確的名字，可是看他倨傲自信的表情，這道菜絕不是紅燒雞腿這麽簡單，一定另有關竅。
“李冰海廚師，眠眠想問一句，您可不可以介紹一下您的菜品，眠眠學識不多，見識也淺陋，若是在不了解的情況下動筷，恐怕玷汙了這道菜呢。”
阮眠眠首先發問，也是問出了台下眾人的疑問，所以不少人紛紛附和，齊齊看向李冰海，等待他的解釋。
“不愧是大名鼎鼎的一品香吃播，阮姑娘果然不是凡人，隻懂得看表麵，這菜品好不好，哪裏好，在下若直接說出來不就少了驚喜，還請在座的各位，以及阮姑娘先嚐一嚐，到時候我再講也不遲啊。”李冰海撫著胡須，洋洋得意。
見到李冰海還是賣關子，並不直接說給自己，阮眠眠並沒有生氣，反而笑得更加燦爛了，李冰海的態度越倨傲，說明他的作品更加有底氣，既然這樣，那他更能名正言順留在一品香了。
阮眠眠首先夾起一根雞腿，雞腿上沾染的濃稠的褐色醬汁一滴一滴的滴下來，看上去就無比的誘人。阮眠眠先咬下一口雞皮，果然是香氣濃鬱，雞皮本就是軟爛鮮香，經過上等的醬汁一激，那種美味更是無孔不入，幾乎是入口即化的口感也讓阮眠眠打了個機靈，眼睛都更加亮了幾分。
不過雞腿雖然好吃，卻仍然是雞肉該有的味道，就是更加香濃了幾分，卻也吃不出什麽門道，阮眠眠咽下嘴裏的雞皮，又咬了一口露出來的雪白的雞肉。
這雞肉肉眼看上去沒有什麽分別，紋理清晰，肉白嫩滑，包含著滿滿的湯汁，或許是外麵包裹的濃湯太過鮮豔，反而襯得這肉如同高山之巔的萬年冰雪一樣神聖潔白。
咬了一口雞肉在嘴裏，阮眠眠卻忽地撲閃了兩下睫毛，有些疑惑的嚼了兩口，咽下去之後還迴味了一會兒，這才抬頭問道：“這關竅，可是在這雞肉上？我本以為不過是普通的雞腿，可是吃進嘴裏，口感卻鬆散嫩香，不像是尋常雞腿肉的感覺，而且這肉甚至有些海鮮的鮮味，當真是奇了。”
“阮姑娘識貨，這雞肉就是這道菜的精髓之一，雖說這道菜看起來像是尋常雞腿，可這肉裏卻是一點雞肉都沒有的。這些肉都是用蟹腿和蟹膏剁碎了，再加上剁碎成細小碎丁子的香蔥，白菜，加上適量的水和勻了，再做成雞腿肉的紋理，附著在骨頭上，再裹上從雞腿上完完整整剝下來的雞皮，然後上蒸鍋蒸製。在這個過程中，雞皮的香味融入‘雞肉‘裏，’雞肉‘的層層口感反饋給雞皮，這樣蒸製出來的雞腿，別有一番風味，又符合了阮姑娘給出的題目，海鮮清淡素菜都有了，還有葷腥之味，吃起來也不過分油膩，口感也新鮮無比，怎麽樣，和一品香的大廚相比也差距不大吧？”
“喲，李大廚師說笑了，您這道菜的做法，好像是宮裏禦廚才有的素齋吧，想來是不容易習得的，我們一品香小門小戶，不過是個民間飯莊，怎麽會做這麽精致的菜肴呢？不過說起來，李大廚這手藝又是從那裏學到的？”阮眠眠眼睛笑得彎成了月牙，心裏卻是寒了一塊，一品香給他機會，他卻要和一品香爭個高低。
縱然花大爺做得出來這道菜，甚至做得更好，阮眠眠卻也不能迴答，隻能讓李冰海占了一品香的上風。不過阮眠眠也是不大高興，所以把這個棘手問題丟給了李冰海，且看他怎麽圓的過來。
李冰海本想看阮眠眠的笑話，卻沒成想她倒是先問起自己了，所以訕訕的笑了一下，答道：“阮姑娘抬舉了，不過是我從前漂泊各處學習廚藝，在一個寺廟裏從得道高僧手中習得，又自己潤色修改了幾分，宮裏禦膳房的禦廚尊貴的很，哪能隨意教授咱們東西呢。”
說道禦膳房的禦廚幾個字，李冰海咬了咬牙，這兩個字就說的重了些，隻是除了一品香知道內情的人，旁人都聽不出來罷了。
看到李冰海吃癟，阮眠眠也樂的自在，隻顧著和他們說話，手上筷子的力道不自覺地加重了些，結果突然聽的一聲脆響，被她的筷子夾住的雞腿骨頭竟然斷裂成兩半掉在了盤子上，濺起來兩滴油膩的湯汁迅速在她袖口的衣料上暈染層疊開來，她也顧不上去擦拭，隻張大了嘴巴瞧著盤子裏斷成兩截的雞腿骨。
穆如清此刻在樓上看著，也露出了訝異的眼神，也沒聽說過古代有哪種雞是骨頭特別脆的啊，按理說雞腿骨頭再細那也是骨頭，自然是堅硬不容易折斷，那骨頭被阮眠眠的筷子夾斷了也是稀奇，難不成這雞剛好有骨質疏鬆？
阮眠眠隔得近，全部的注意力都聚集在了這根骨頭上，她很快就注意到骨頭外表雖然並無異樣，但斷裂開的那個橫切麵卻是象牙白色，而且光滑無比，看起來也是水潤潤的，甚至有個地方拉出了細長晶瑩的細絲，她立刻就想到了一種可能，既然雞腿肉能夠以假亂真，雞骨頭也未必是真正的雞骨頭吧，況且方才李冰海也說了，雞腿肉隻是這道菜的驚喜之一而已，剩下的驚喜自然隻有這雞骨頭才能解釋。
毫不猶豫的夾起那塊雞骨頭吃進嘴裏，隻需咀嚼一下，阮眠眠就確信了自己的判斷沒有錯，李冰海再一次以假亂真，糊弄過了所有人的眼睛。這個雞骨頭吃到嘴裏鮮甜爽脆，清香無比，是脆藕才有的獨特風味，方才那拉出來的絲，原來是藕斷絲連的絲。
阮眠眠感歎道：“李大廚好精細的功夫，竟然連我也沒發覺。這樣一道素齋雞腿，想來整個京城也沒有比您更厲害的了，大家說是不是？”
台下的客人立刻起哄，紛紛把手裏的絹花扔上台來，這是表示讚賞之意的，足可見李冰海這道菜多麽吸引人眼球。
菜品一一品嚐過後，仍舊是由劉欣兒當場統計了票數，不過這五十票有大半都去了秦風和李冰海那裏，其他三位廚師的得票都少得可憐，不過實力懸殊，出現這樣的結果也是意料之中。
最後經過統計，秦風二十一票，李冰海二十一票，兩個人竟然持平了，一時之間難以分出哪個才是今日的魁首。
阮眠眠暗暗點了點頭，果然是這樣的情況，雖說李冰海的一道素齋雞腿出盡了風頭，可秦風的兩極湯照樣不差，而且又是首先介紹的，更是占了先機，如今看來兩人斷然不能同時獲得第一名，那就注定有一個人要暫時舍棄這個名頭了。
阮眠眠微笑著看著周圍，似乎並沒有專門的去看誰，手指節卻隨意的在桌子上叩了一下，隨後便把手收迴袖子，滴水不漏的起身了。按照比賽規則，她要親手為這次比賽的魁首頒發紀念獎杯和禮品的。
秦風臉上並沒有多少喜悅，反而是謙遜有禮，溫和恭敬。他緩緩地走到李冰海麵前，拱手低頭，做足了晚輩的姿態：“李前輩，後生不懂規矩，資曆尚淺，不過是投機取巧才取得的這些票數，李前輩的素齋雞腿秦風自愧不如，甘願讓出魁首，若不如此，秦風心裏難安啊，還請李前輩上前領取魁首禮。”
李冰海微笑著迴禮，秦風這一謙讓自然是給足了他麵子，他也會抓住這次機會，所以微微拱手之後就得意的走到了最前麵，阮眠眠也恰好捧著獎杯過來了，她先是不著痕跡的讚許的看了一眼後麵麵不改色的秦風，這才走到李冰海身邊，鄭重地把手裏沉甸甸的獎杯交到他手上。
這個獎杯可不是個俗物，是穆如清和安陽侯親自聯絡的軍中專門打造兵器的部門做出來的，用的是黃銅鎏金，看上去耀眼奪目，流光溢彩，尊貴無比，整個獎杯被雕刻成了一個圓柱案板上斜插著菜刀的形象，案板側邊還刻著一行小字：一品香第一屆廚師爭霸賽魁首。
頒完了獎杯，又有清秀的小丫鬟捧著一個蓋著紅色綢緞的托盤上來了，阮眠眠素手掀開大紅色的綢緞，露出了下麵的獎品，一把精致的寒鐵菜刀。所謂含鐵，就是穆如清所說的純度極高經過鍛造的鋼，這把刀的刀刃全部由寒鐵製成，每個角度看過去都仿佛籠罩著一層寒光，端的是鋒利無比。
這番話說的是滴水不漏，誰都不得罪，誰都不討好，隻是謙虛有禮，溫和得當。
說完這番話，五個廚師的菜肴也都分好了，阮眠眠麵前也都分了一份，她卻沒有先嚐試秦風的兩極湯，而是用筷子頭戳了戳李冰海的那道菜，他從始至終都沒有給這道菜報出一個準確的名字，可是看他倨傲自信的表情，這道菜絕不是紅燒雞腿這麽簡單，一定另有關竅。
“李冰海廚師，眠眠想問一句，您可不可以介紹一下您的菜品，眠眠學識不多，見識也淺陋，若是在不了解的情況下動筷，恐怕玷汙了這道菜呢。”
阮眠眠首先發問，也是問出了台下眾人的疑問，所以不少人紛紛附和，齊齊看向李冰海，等待他的解釋。
“不愧是大名鼎鼎的一品香吃播，阮姑娘果然不是凡人，隻懂得看表麵，這菜品好不好，哪裏好，在下若直接說出來不就少了驚喜，還請在座的各位，以及阮姑娘先嚐一嚐，到時候我再講也不遲啊。”李冰海撫著胡須，洋洋得意。
見到李冰海還是賣關子，並不直接說給自己，阮眠眠並沒有生氣，反而笑得更加燦爛了，李冰海的態度越倨傲，說明他的作品更加有底氣，既然這樣，那他更能名正言順留在一品香了。
阮眠眠首先夾起一根雞腿，雞腿上沾染的濃稠的褐色醬汁一滴一滴的滴下來，看上去就無比的誘人。阮眠眠先咬下一口雞皮，果然是香氣濃鬱，雞皮本就是軟爛鮮香，經過上等的醬汁一激，那種美味更是無孔不入，幾乎是入口即化的口感也讓阮眠眠打了個機靈，眼睛都更加亮了幾分。
不過雞腿雖然好吃，卻仍然是雞肉該有的味道，就是更加香濃了幾分，卻也吃不出什麽門道，阮眠眠咽下嘴裏的雞皮，又咬了一口露出來的雪白的雞肉。
這雞肉肉眼看上去沒有什麽分別，紋理清晰，肉白嫩滑，包含著滿滿的湯汁，或許是外麵包裹的濃湯太過鮮豔，反而襯得這肉如同高山之巔的萬年冰雪一樣神聖潔白。
咬了一口雞肉在嘴裏，阮眠眠卻忽地撲閃了兩下睫毛，有些疑惑的嚼了兩口，咽下去之後還迴味了一會兒，這才抬頭問道：“這關竅，可是在這雞肉上？我本以為不過是普通的雞腿，可是吃進嘴裏，口感卻鬆散嫩香，不像是尋常雞腿肉的感覺，而且這肉甚至有些海鮮的鮮味，當真是奇了。”
“阮姑娘識貨，這雞肉就是這道菜的精髓之一，雖說這道菜看起來像是尋常雞腿，可這肉裏卻是一點雞肉都沒有的。這些肉都是用蟹腿和蟹膏剁碎了，再加上剁碎成細小碎丁子的香蔥，白菜，加上適量的水和勻了，再做成雞腿肉的紋理，附著在骨頭上，再裹上從雞腿上完完整整剝下來的雞皮，然後上蒸鍋蒸製。在這個過程中，雞皮的香味融入‘雞肉‘裏，’雞肉‘的層層口感反饋給雞皮，這樣蒸製出來的雞腿，別有一番風味，又符合了阮姑娘給出的題目，海鮮清淡素菜都有了，還有葷腥之味，吃起來也不過分油膩，口感也新鮮無比，怎麽樣，和一品香的大廚相比也差距不大吧？”
“喲，李大廚師說笑了，您這道菜的做法，好像是宮裏禦廚才有的素齋吧，想來是不容易習得的，我們一品香小門小戶，不過是個民間飯莊，怎麽會做這麽精致的菜肴呢？不過說起來，李大廚這手藝又是從那裏學到的？”阮眠眠眼睛笑得彎成了月牙，心裏卻是寒了一塊，一品香給他機會，他卻要和一品香爭個高低。
縱然花大爺做得出來這道菜，甚至做得更好，阮眠眠卻也不能迴答，隻能讓李冰海占了一品香的上風。不過阮眠眠也是不大高興，所以把這個棘手問題丟給了李冰海，且看他怎麽圓的過來。
李冰海本想看阮眠眠的笑話，卻沒成想她倒是先問起自己了，所以訕訕的笑了一下，答道：“阮姑娘抬舉了，不過是我從前漂泊各處學習廚藝，在一個寺廟裏從得道高僧手中習得，又自己潤色修改了幾分，宮裏禦膳房的禦廚尊貴的很，哪能隨意教授咱們東西呢。”
說道禦膳房的禦廚幾個字，李冰海咬了咬牙，這兩個字就說的重了些，隻是除了一品香知道內情的人，旁人都聽不出來罷了。
看到李冰海吃癟，阮眠眠也樂的自在，隻顧著和他們說話，手上筷子的力道不自覺地加重了些，結果突然聽的一聲脆響，被她的筷子夾住的雞腿骨頭竟然斷裂成兩半掉在了盤子上，濺起來兩滴油膩的湯汁迅速在她袖口的衣料上暈染層疊開來，她也顧不上去擦拭，隻張大了嘴巴瞧著盤子裏斷成兩截的雞腿骨。
穆如清此刻在樓上看著，也露出了訝異的眼神，也沒聽說過古代有哪種雞是骨頭特別脆的啊，按理說雞腿骨頭再細那也是骨頭，自然是堅硬不容易折斷，那骨頭被阮眠眠的筷子夾斷了也是稀奇，難不成這雞剛好有骨質疏鬆？
阮眠眠隔得近，全部的注意力都聚集在了這根骨頭上，她很快就注意到骨頭外表雖然並無異樣，但斷裂開的那個橫切麵卻是象牙白色，而且光滑無比，看起來也是水潤潤的，甚至有個地方拉出了細長晶瑩的細絲，她立刻就想到了一種可能，既然雞腿肉能夠以假亂真，雞骨頭也未必是真正的雞骨頭吧，況且方才李冰海也說了，雞腿肉隻是這道菜的驚喜之一而已，剩下的驚喜自然隻有這雞骨頭才能解釋。
毫不猶豫的夾起那塊雞骨頭吃進嘴裏，隻需咀嚼一下，阮眠眠就確信了自己的判斷沒有錯，李冰海再一次以假亂真，糊弄過了所有人的眼睛。這個雞骨頭吃到嘴裏鮮甜爽脆，清香無比，是脆藕才有的獨特風味，方才那拉出來的絲，原來是藕斷絲連的絲。
阮眠眠感歎道：“李大廚好精細的功夫，竟然連我也沒發覺。這樣一道素齋雞腿，想來整個京城也沒有比您更厲害的了，大家說是不是？”
台下的客人立刻起哄，紛紛把手裏的絹花扔上台來，這是表示讚賞之意的，足可見李冰海這道菜多麽吸引人眼球。
菜品一一品嚐過後，仍舊是由劉欣兒當場統計了票數，不過這五十票有大半都去了秦風和李冰海那裏，其他三位廚師的得票都少得可憐，不過實力懸殊，出現這樣的結果也是意料之中。
最後經過統計，秦風二十一票，李冰海二十一票，兩個人竟然持平了，一時之間難以分出哪個才是今日的魁首。
阮眠眠暗暗點了點頭，果然是這樣的情況，雖說李冰海的一道素齋雞腿出盡了風頭，可秦風的兩極湯照樣不差，而且又是首先介紹的，更是占了先機，如今看來兩人斷然不能同時獲得第一名，那就注定有一個人要暫時舍棄這個名頭了。
阮眠眠微笑著看著周圍，似乎並沒有專門的去看誰，手指節卻隨意的在桌子上叩了一下，隨後便把手收迴袖子，滴水不漏的起身了。按照比賽規則，她要親手為這次比賽的魁首頒發紀念獎杯和禮品的。
秦風臉上並沒有多少喜悅，反而是謙遜有禮，溫和恭敬。他緩緩地走到李冰海麵前，拱手低頭，做足了晚輩的姿態：“李前輩，後生不懂規矩，資曆尚淺，不過是投機取巧才取得的這些票數，李前輩的素齋雞腿秦風自愧不如，甘願讓出魁首，若不如此，秦風心裏難安啊，還請李前輩上前領取魁首禮。”
李冰海微笑著迴禮，秦風這一謙讓自然是給足了他麵子，他也會抓住這次機會，所以微微拱手之後就得意的走到了最前麵，阮眠眠也恰好捧著獎杯過來了，她先是不著痕跡的讚許的看了一眼後麵麵不改色的秦風，這才走到李冰海身邊，鄭重地把手裏沉甸甸的獎杯交到他手上。
這個獎杯可不是個俗物，是穆如清和安陽侯親自聯絡的軍中專門打造兵器的部門做出來的，用的是黃銅鎏金，看上去耀眼奪目，流光溢彩，尊貴無比，整個獎杯被雕刻成了一個圓柱案板上斜插著菜刀的形象，案板側邊還刻著一行小字：一品香第一屆廚師爭霸賽魁首。
頒完了獎杯，又有清秀的小丫鬟捧著一個蓋著紅色綢緞的托盤上來了，阮眠眠素手掀開大紅色的綢緞，露出了下麵的獎品，一把精致的寒鐵菜刀。所謂含鐵，就是穆如清所說的純度極高經過鍛造的鋼，這把刀的刀刃全部由寒鐵製成，每個角度看過去都仿佛籠罩著一層寒光，端的是鋒利無比。