皇帝撫著下巴思考了一會兒,沉聲道:“正好,本想著今日隻是下套,沒想到他自己往裏鑽,也省下了許多事端,我這就安排齊王府那邊民宅裏藏身的士兵和暗衛悄悄地從內部控製住齊王的人手,這邊收拾的時候,他就叫天天不應,叫地地不靈了。眠眠,你迴去主持吧,按照原來計劃行事。”
阮眠眠福了福身,轉身退了出去,自己帶上了門。
雖說是臨時搭建的廂房,但是經過穆如清的指導,木製的牆板疊了兩層,中間填充的是凝固的河泥混合了沙土,最是堅固輕薄,而且格外的隔音,能保證各個廂房裏的客人隨意交談也不會被人聽了去,按照穆如清的話來說,這是保護顧客的隱私。
阮眠眠在走廊裏略站了站,左右看了看每個廂房門外或坐或靠著牆休息的下人,心裏有了算盤。她轉身下樓,繞過院子直接去了廚房,花大爺和汪洵正看著安陽侯府的工人們在給客人上菜,廚房的灶台都做著菜,小廝們慌裏慌張,滿頭大汗,可見外麵有多少人了。
阮眠眠招了招手,喚來一個正在收拾碗碟的小廝,上下打量幾眼,這人看起來還算機靈,他笑眯眯的開口道:“阮姑娘有什麽吩咐嗎?”
阮眠眠隨手在身邊撿了兩碟剛出鍋的桂花糕和龍須酥,放在一個托盤裏,眉目帶著些憂愁,對那小廝說道:“說起來是件難為情的事情,我隻和你說,你不能對旁人講。”
小廝撓了撓耳根,有些不好意思的看著阮眠眠:“這是什麽話,阮姑娘就吩咐吧,我一定盡力,決不讓旁人知道。”這小廝從前一直在安陽侯府當差,就是去年第一批培訓出來送外賣的,當時安陽侯就是看上了他心思活絡卻沒有壞心,是能夠放心讓他做事的人,平日裏他來一品香也不少,所以見了阮眠眠也親切。
阮眠眠這才開口:“今日廚師爭霸大賽,來了許多的客人,我從前的一位故人也來了,我有心過去探望相聚,隻是礙於從前的許多事不能親自去,但總要表示一下自己的心意,不讓人家覺得冷落不是?勞煩你跑一趟腿,把這兩樣小點心送到。”
接過來阮眠眠手裏的托盤,摸到托盤下麵一個圓溜溜的物什,小廝立刻笑著向外麵走去,嘴裏還一邊說道:“姑娘您放心吧,一定送到。”
快到門口,阮眠眠又叫住了他:“哎,你等等,記得,不必說是誰送的,隻說一品香飯莊給每個包廂裏的客人都送了,免得客人多想。”
“您放心,我知道,絕不多說。”小廝靈活的躲過了兩個迎麵而來的侍女,端著托盤上了二樓。
阮眠眠瞧著那小廝的背影發了一會兒呆,這才拍了拍自己的手,親自給忙碌的花大爺和汪洵倒了茶水放在旁邊,然後才看著外麵台上的抽簽也要結束了,立刻整了整衣服走了出去,換上笑臉迎接客人。
這邊小廝上了二樓,按著阮眠眠的話走到最東邊的廂房,隻見房門緊閉,外麵兩個有些冷漠兇狠的侍衛守住了,看起來不好靠近的樣子,隻是他也知道這是一品香再厲害的人也是客人,沒有說店裏來送東西還不讓靠近的,於是也就走了過去,微微欠身道:“請兩位大哥通報一聲,我來送咱們店裏的點心,每位廂房貴賓都有一份的。”
兩個侍衛對視一眼,其中一個打開一條門縫進了門,又把房門一關,不多時才出來,冷冰冰的說道:“行了,東西我們端進去,這裏你不用伺候了。”
小廝也不多說什麽,轉身就下去忙自己的事情去了,反正東西送到了他就完成了任務,還得了阮眠眠的禮物,阮眠眠隔著托盤遞給他的,是一塊碎銀子,送個東西就拿這麽多賞錢,他總是開心的。
這邊阮眠眠上了台,劉欣兒剛好抽完簽,念到號碼的五十個幸運觀眾也都在第一排坐下了,就等著廚師們一展身手。所以阮眠眠一上台,下麵的客人都歡唿起來,他們知道比賽要開始了。
台上十分寬闊,就算擺了幾個灶台還有一大堆食材也不顯得過度擁擠,阮眠眠坐在正中位置的小桌前,朗聲道:“諸位客人,歡迎參加一品香舉辦的第一屆廚師爭霸賽,眠眠也不過多的介紹了,想必客人們都等急了,接下來,我們將安排參賽廚師五人一組輪流上場,每組選出兩位共六人參加最後的決賽,決賽勝出的前三甲都可成為一品香廚師。”
“接下來,由我榮幸地宣布,一品香廚師爭霸賽,正式開始!”
隨著阮眠眠一句清朗的聲音傳出來,在一品香四麵的屋頂上一些原本不引人注目的紅色長綢突然散開,其中一邊沿著屋頂向下滾落下來,一直落到了地上,露出了長綢上鮮亮鮮豔的巨大毛筆字,什麽“安陽侯府預祝一品香初始爭霸賽圓滿成功!”、“英王府梅園發來賀電”之類的話語,雖是不著邊際讓人摸不著頭腦,可喜氣洋洋又響當當的這幾個名頭一出來,就引得百姓們大聲喝彩,不住的叫好,氣氛更加熱烈了一層。
隨著阮眠眠抬頭喊出了五個名字,相應的參賽選手就從休息室裏踩著腳下延伸的紅毯昂首闊步上了台,其中就有齊王府派來的李冰海。
第一批派出來的人選是重中之重,能否吸引觀眾的眼球可就在次一舉了,但穆如清自有他的思量,隻有讓樓上東邊廂房裏那一位先看到李冰海順理成章的晉級決賽,才能穩得住他的心,讓他把決賽也看下去,第一場隻是個引子,真正的大戲總得壓軸。
底下的百姓見到一群氣宇軒昂的廚師出來,喝彩就沒聽過,隻是這嘈雜的叫好聲裏也不難聽到有人議論這個李冰海腿腳不便,這話別人不用心聽倒也罷了,但聽在一向在意這些的李冰海耳朵裏卻是刺耳又讓人抓狂,他恨不得衝下去和他們理論,隻是心裏仍記掛著齊王的事情才存了一絲理智,雖然表情不好看,但還是一步一步的走上了台子,像其他廚師一樣一人占了一個灶台等候著阮眠眠比賽開始的命令。
關於一品香的賽製,穆如清和阮眠眠江心月一起想了好久,為了讓比賽公平但可控,他們決定不讓參與決策的百姓知道自己品嚐的是誰的菜肴,每道菜都編了號,廚師也有相應的編號,隻是都記錄在一品香的這邊,不會讓客人看到罷了,這樣既不會出現徇私舞弊,又給比賽留了一絲懸念,更有看頭。
廚師們紛紛活動手腳,熟悉灶台,自己心裏已經有了做什麽菜的打算,隻是觀察了一會兒,眾人都發現一個了不得的事情,這些佐料品種繁多天南地北無所不有,卻缺了最常見也是必不可少的一樣:鹽。
要說這菜再好吃再精巧,沒了鹽都是繡花枕頭,再好的食材也沒了滋味,就連做麵點揉麵都需要少量的鹽方能讓麵團噴香撲鼻,更別說是那些酒席硬菜了,於是立刻有廚師抬手問道:“阮姑娘,不知道一品香給我們準備的食材佐料裏,為什麽沒有鹽啊?”
阮眠眠微微一笑,唇齒輕啟:“各位廚師能從初選種脫穎而出,都是高手中的高手,我們飯莊思量了許久,總覺得隻是考驗做菜也太低估各位的本事了,隻有缺少東西的情況下還能做出人間無兩的珍饈美味,才算是不辜負各位的才能,也好讓百姓們開開眼,見識見識頂級的廚藝呀。”
這下台上的廚師包括還在休息室的廚師都傻了眼,原來一品香竟然不是忘記給鹽,而是根本就不打算給。學廚的都知道,當年做學徒,師父教炒菜的第一項就是放鹽的分量和時機,如今沒了鹽,束手束腳不說,對菜的掌控大打折扣,也沒有合適的東西作為替代品,這可是個棘手的事情。
沒等廚師們思考好要做什麽菜品,阮眠眠又加了一句:“各位手腳要快些了,為了節省大家的時間,也為了公平起見,每輪廚師都隻有一個時辰的功夫,一個時辰之內,切菜熱油,入鍋烹調,呈上菜品,否則就按棄權處理了。”
這下可讓台上的廚師們慌了神,李冰海看了看旁邊廚師額頭急躁的都冒了汗珠,暗暗冷笑了一聲,自己不緊不慢的到菜架子邊上挑起菜來,竟然是一點都不慌張,就好像這些不過是尋常事情一樣。
李冰海本來因為腿腳就引人注目一些,現在這樣一對比,更顯得他格外不一樣,穆如清在台下冷眼瞧著,心裏卻想著:這李冰海不愧是大內皇宮出來的禦廚,冷靜沉著,氣質不俗,隻可惜站錯了隊,放棄了一馬平川的平原,反而到深淵邊上去走路,殊不知能否立足也就在旁人一念之間了。
半個時辰很快過去,這幾個廚師雖然開始的時候忙亂,卻也都是有真才實學在的,所以確定好了菜肴就立刻忙活起來,看的下麵的百姓津津有味,阮眠眠也隨手拈了桌上的小糕點一口一個,不時地探頭瞧著他們的進度。
阮眠眠福了福身,轉身退了出去,自己帶上了門。
雖說是臨時搭建的廂房,但是經過穆如清的指導,木製的牆板疊了兩層,中間填充的是凝固的河泥混合了沙土,最是堅固輕薄,而且格外的隔音,能保證各個廂房裏的客人隨意交談也不會被人聽了去,按照穆如清的話來說,這是保護顧客的隱私。
阮眠眠在走廊裏略站了站,左右看了看每個廂房門外或坐或靠著牆休息的下人,心裏有了算盤。她轉身下樓,繞過院子直接去了廚房,花大爺和汪洵正看著安陽侯府的工人們在給客人上菜,廚房的灶台都做著菜,小廝們慌裏慌張,滿頭大汗,可見外麵有多少人了。
阮眠眠招了招手,喚來一個正在收拾碗碟的小廝,上下打量幾眼,這人看起來還算機靈,他笑眯眯的開口道:“阮姑娘有什麽吩咐嗎?”
阮眠眠隨手在身邊撿了兩碟剛出鍋的桂花糕和龍須酥,放在一個托盤裏,眉目帶著些憂愁,對那小廝說道:“說起來是件難為情的事情,我隻和你說,你不能對旁人講。”
小廝撓了撓耳根,有些不好意思的看著阮眠眠:“這是什麽話,阮姑娘就吩咐吧,我一定盡力,決不讓旁人知道。”這小廝從前一直在安陽侯府當差,就是去年第一批培訓出來送外賣的,當時安陽侯就是看上了他心思活絡卻沒有壞心,是能夠放心讓他做事的人,平日裏他來一品香也不少,所以見了阮眠眠也親切。
阮眠眠這才開口:“今日廚師爭霸大賽,來了許多的客人,我從前的一位故人也來了,我有心過去探望相聚,隻是礙於從前的許多事不能親自去,但總要表示一下自己的心意,不讓人家覺得冷落不是?勞煩你跑一趟腿,把這兩樣小點心送到。”
接過來阮眠眠手裏的托盤,摸到托盤下麵一個圓溜溜的物什,小廝立刻笑著向外麵走去,嘴裏還一邊說道:“姑娘您放心吧,一定送到。”
快到門口,阮眠眠又叫住了他:“哎,你等等,記得,不必說是誰送的,隻說一品香飯莊給每個包廂裏的客人都送了,免得客人多想。”
“您放心,我知道,絕不多說。”小廝靈活的躲過了兩個迎麵而來的侍女,端著托盤上了二樓。
阮眠眠瞧著那小廝的背影發了一會兒呆,這才拍了拍自己的手,親自給忙碌的花大爺和汪洵倒了茶水放在旁邊,然後才看著外麵台上的抽簽也要結束了,立刻整了整衣服走了出去,換上笑臉迎接客人。
這邊小廝上了二樓,按著阮眠眠的話走到最東邊的廂房,隻見房門緊閉,外麵兩個有些冷漠兇狠的侍衛守住了,看起來不好靠近的樣子,隻是他也知道這是一品香再厲害的人也是客人,沒有說店裏來送東西還不讓靠近的,於是也就走了過去,微微欠身道:“請兩位大哥通報一聲,我來送咱們店裏的點心,每位廂房貴賓都有一份的。”
兩個侍衛對視一眼,其中一個打開一條門縫進了門,又把房門一關,不多時才出來,冷冰冰的說道:“行了,東西我們端進去,這裏你不用伺候了。”
小廝也不多說什麽,轉身就下去忙自己的事情去了,反正東西送到了他就完成了任務,還得了阮眠眠的禮物,阮眠眠隔著托盤遞給他的,是一塊碎銀子,送個東西就拿這麽多賞錢,他總是開心的。
這邊阮眠眠上了台,劉欣兒剛好抽完簽,念到號碼的五十個幸運觀眾也都在第一排坐下了,就等著廚師們一展身手。所以阮眠眠一上台,下麵的客人都歡唿起來,他們知道比賽要開始了。
台上十分寬闊,就算擺了幾個灶台還有一大堆食材也不顯得過度擁擠,阮眠眠坐在正中位置的小桌前,朗聲道:“諸位客人,歡迎參加一品香舉辦的第一屆廚師爭霸賽,眠眠也不過多的介紹了,想必客人們都等急了,接下來,我們將安排參賽廚師五人一組輪流上場,每組選出兩位共六人參加最後的決賽,決賽勝出的前三甲都可成為一品香廚師。”
“接下來,由我榮幸地宣布,一品香廚師爭霸賽,正式開始!”
隨著阮眠眠一句清朗的聲音傳出來,在一品香四麵的屋頂上一些原本不引人注目的紅色長綢突然散開,其中一邊沿著屋頂向下滾落下來,一直落到了地上,露出了長綢上鮮亮鮮豔的巨大毛筆字,什麽“安陽侯府預祝一品香初始爭霸賽圓滿成功!”、“英王府梅園發來賀電”之類的話語,雖是不著邊際讓人摸不著頭腦,可喜氣洋洋又響當當的這幾個名頭一出來,就引得百姓們大聲喝彩,不住的叫好,氣氛更加熱烈了一層。
隨著阮眠眠抬頭喊出了五個名字,相應的參賽選手就從休息室裏踩著腳下延伸的紅毯昂首闊步上了台,其中就有齊王府派來的李冰海。
第一批派出來的人選是重中之重,能否吸引觀眾的眼球可就在次一舉了,但穆如清自有他的思量,隻有讓樓上東邊廂房裏那一位先看到李冰海順理成章的晉級決賽,才能穩得住他的心,讓他把決賽也看下去,第一場隻是個引子,真正的大戲總得壓軸。
底下的百姓見到一群氣宇軒昂的廚師出來,喝彩就沒聽過,隻是這嘈雜的叫好聲裏也不難聽到有人議論這個李冰海腿腳不便,這話別人不用心聽倒也罷了,但聽在一向在意這些的李冰海耳朵裏卻是刺耳又讓人抓狂,他恨不得衝下去和他們理論,隻是心裏仍記掛著齊王的事情才存了一絲理智,雖然表情不好看,但還是一步一步的走上了台子,像其他廚師一樣一人占了一個灶台等候著阮眠眠比賽開始的命令。
關於一品香的賽製,穆如清和阮眠眠江心月一起想了好久,為了讓比賽公平但可控,他們決定不讓參與決策的百姓知道自己品嚐的是誰的菜肴,每道菜都編了號,廚師也有相應的編號,隻是都記錄在一品香的這邊,不會讓客人看到罷了,這樣既不會出現徇私舞弊,又給比賽留了一絲懸念,更有看頭。
廚師們紛紛活動手腳,熟悉灶台,自己心裏已經有了做什麽菜的打算,隻是觀察了一會兒,眾人都發現一個了不得的事情,這些佐料品種繁多天南地北無所不有,卻缺了最常見也是必不可少的一樣:鹽。
要說這菜再好吃再精巧,沒了鹽都是繡花枕頭,再好的食材也沒了滋味,就連做麵點揉麵都需要少量的鹽方能讓麵團噴香撲鼻,更別說是那些酒席硬菜了,於是立刻有廚師抬手問道:“阮姑娘,不知道一品香給我們準備的食材佐料裏,為什麽沒有鹽啊?”
阮眠眠微微一笑,唇齒輕啟:“各位廚師能從初選種脫穎而出,都是高手中的高手,我們飯莊思量了許久,總覺得隻是考驗做菜也太低估各位的本事了,隻有缺少東西的情況下還能做出人間無兩的珍饈美味,才算是不辜負各位的才能,也好讓百姓們開開眼,見識見識頂級的廚藝呀。”
這下台上的廚師包括還在休息室的廚師都傻了眼,原來一品香竟然不是忘記給鹽,而是根本就不打算給。學廚的都知道,當年做學徒,師父教炒菜的第一項就是放鹽的分量和時機,如今沒了鹽,束手束腳不說,對菜的掌控大打折扣,也沒有合適的東西作為替代品,這可是個棘手的事情。
沒等廚師們思考好要做什麽菜品,阮眠眠又加了一句:“各位手腳要快些了,為了節省大家的時間,也為了公平起見,每輪廚師都隻有一個時辰的功夫,一個時辰之內,切菜熱油,入鍋烹調,呈上菜品,否則就按棄權處理了。”
這下可讓台上的廚師們慌了神,李冰海看了看旁邊廚師額頭急躁的都冒了汗珠,暗暗冷笑了一聲,自己不緊不慢的到菜架子邊上挑起菜來,竟然是一點都不慌張,就好像這些不過是尋常事情一樣。
李冰海本來因為腿腳就引人注目一些,現在這樣一對比,更顯得他格外不一樣,穆如清在台下冷眼瞧著,心裏卻想著:這李冰海不愧是大內皇宮出來的禦廚,冷靜沉著,氣質不俗,隻可惜站錯了隊,放棄了一馬平川的平原,反而到深淵邊上去走路,殊不知能否立足也就在旁人一念之間了。
半個時辰很快過去,這幾個廚師雖然開始的時候忙亂,卻也都是有真才實學在的,所以確定好了菜肴就立刻忙活起來,看的下麵的百姓津津有味,阮眠眠也隨手拈了桌上的小糕點一口一個,不時地探頭瞧著他們的進度。