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花滿溪自然知道這是場麵話,不過是找個借口進廚房而已。
“多謝嚒嚒了。”花滿溪點了點頭,跟在她身後,去了下人燒飯用的廚房。
下人用的廚房雖說沒有什麽精貴的食材,都是些粗糧,或者主子剩下的雞頭雞腳這些,但是好在孫府也夠大,食材也是有的,做些吃的應該不成問題。
正洗幹淨案板打算開始做吃的,這廚房倒是先躡手躡腳地闖進來一個人,正是剛才那出言嘲諷的牛大嬸。
“牛二家的!這麽大半夜的,你鬼鬼祟祟地進來廚房幹什麽!”趙嚒嚒是掌管兩個廚房的,但是那牛二,是主子那邊燒菜的廚子,這牛二嬸是做傭人飯的廚子,這兩口子仗著自己有點兒手藝,經常不把她放在眼中,尋常時候,總是偷雞摸狗的,偷食材迴去開小灶。
趙嚒嚒看在眼裏,但是卻不好說他們,若是說了,他們還要鬧脾氣呢,到時候耽誤了人家吃飯,不僅主子責怪,低下的下人也會埋怨,趙嚒嚒便要受夾心氣!
“哎喲,這大半夜的,我見廚房著了燈,還以為遭賊了呢,不想是趙嚒嚒!”那牛大嬸陰陽怪氣地暗諷趙嚒嚒是賊。
“我看你這是賊喊捉賊吧!你大半夜的不睡覺,一直盯著廚房做什麽?不就是要做賊的嗎!”趙嚒嚒冷哼了一聲,“這是蘭香的閨女,蘭香病得厲害,明日要讓她閨女代她上工,我身為廚房的管理嚒嚒,難道不應該帶她來熟悉熟悉廚房嗎?不然明日她知道自己要做什麽?”
“哎喲,管理嚒嚒,好大的架子呢,要是我沒有記錯的話,花蘭香似乎是切菜的,你會切菜嗎?你教她切菜呢!”牛大嬸卻絲毫沒有被捉到的心虛,她就是來廚房順東西的,今日她可是偷偷藏了十來個雞蛋出來!這雞蛋拿迴去,給她的兒媳婦補身子正好!
“你!”趙嚒嚒一時氣得說不出來,整張臉都黑成了鍋底,一來是被那牛大嬸氣的,二來是在花滿溪跟前丟臉懺愧的!她本想在這閨女跟前耍耍威風,好叫她日後還有什麽好東西繼續孝敬自己,卻不想被這牛大嬸一頓搶白,她這個管事嚒嚒的臉麵都掃了地了!
“我一個做管事的嚒嚒,我為什麽要會切菜!你若是再胡攪蠻纏,明日我就按照老爺的條例報到賬房那裏去,扣你的月錢!”趙嚒嚒緩上了一口氣,拔高了聲音斥責道。
孫員外的家規甚是嚴厲,這下人晚上無故去廚房,視為偷吃,罰錢五十文!
這般一說,那牛大嬸本來得瑟的臉色也垮了下來,她掃了一眼站在一邊的花滿溪,又掃了一眼神色嚴厲的趙嚒嚒,見她似乎是來真的了,這才惡狠狠地瞪了她一眼:“好啊,你去扣啊!你盡管去扣!我就不信了!你敢去的話,盡管去!”
那牛大嬸還不罷休,罵罵咧咧地又威脅了趙嚒嚒幾句,這才不情不願地走出了廚房。
趙嚒嚒見她那五大三粗的背影好不容易消失在門前了,簡直就是一口氣堵在了胸口,吞吐不下,又消散不去!
“讓你見笑了,雖說我是因著在府中做事時日長了,拔了個小小的管事,可是底下的大佛多得是!上麵要瞞,下麵要哄,受的那是夾心的氣啊!”花滿溪看都看見了,趙嚒嚒覺得自己這個管事也沒有什麽威嚴了,索性換了一副麵孔,訴起苦來。
“牛大嬸確實是過分了一些,不知道她到底仗著什麽?”花滿溪想到今日煎藥的時候,那牛大嬸的嘲笑,想必平日肯定沒少欺負自己娘親的,這口氣,她一定要替娘親出了!
若是不能贖迴娘親的契約,至少也要保證日後她在這府中不受欺負。
“哎,這個說來就話長了,你先隨便弄些吃的給你娘親吧,我慢慢與你說,你一樣食材不要挑太多,分開些挑,知道嗎?”趙嚒嚒提點道。
花滿溪看了一下那放食材的架子,上麵有些泛黃的蔬菜,想必是今日用剩的,還有一些胡蘿卜,土豆,瓜瓜果果的,肉卻是沒有的,她打開了米缸,卻見裏麵藏了十幾個雞蛋。
“嚒嚒,這裏的雞蛋可以拿嗎?”花滿溪出聲問道。
“哪裏來的雞蛋,每日用的雞蛋都是有數的,哦,我知道了,難怪那老貨三更半夜來廚房呢,原來是藏了雞蛋!”趙嚒嚒反應過來,氣得直咬牙,看著花滿溪,又狠狠道,“煮了,全煮了,讓你娘親補補身子,我也有些餓了。”
花滿溪點了點頭,將那雞蛋都拿了出來,打算做一個好消化的土豆雞蛋餅,再熬一點蔬菜粥。
淘米,取了一個小砂鍋,花滿溪動作熟練地開始生火熬粥,她又泡發了一些木耳,打算切碎了放在粥裏,木耳可以養胃。
木耳切碎,挑了一些顏色好一點的蔬菜切碎,還有半隻胡蘿卜切絲。
粥燒開後,花滿溪將木耳碎和胡蘿卜絲放進了粥裏,又放了鹽油,繼續熬。
直到粥熬到快好的時候,花滿溪才將蔬菜碎倒進去,又撒了一些蔥花。
這邊,削皮上鍋蒸的土豆也蒸熟了,她將土豆搗碎,和入胡蘿卜絲,磕了三個雞蛋,和麵粉一起攪成麵團,放了一點鹽,一點胡椒粉調味,然後小火燒油,慢慢下鍋煎,煎到餅熟透,兩麵微黃,便起鍋了。
趙嚒嚒讓花滿溪將雞蛋都用完,花滿溪自然是可見其成的。
她蒸土豆的時候,順帶放了兩碗雞蛋羹上去蒸,蒸雞蛋羹簡單容易,而且口感好,營養高,出鍋後隻要倒上一點醬油和蔥花調味便行了。
這兩碗雞蛋羹,一碗是給趙嚒嚒的,一碗是給娘親的,還剩下的雞蛋,花滿溪白水煮了,又分了兩個給趙嚒嚒,自己取了三個。
“趙嚒嚒,這個蔬菜粥,你也盛一碗吧,還有土豆餅,你也拿一個。”花滿溪是個會來事的人,將東西都分給了趙嚒嚒,這才用托盆盛著吃食,快步迴到了花蘭香的房間裏。
那趙嚒嚒倒是沒有留意花滿溪做飯的過程,一門心思與她嘮叨這那牛二兩口子的不是!直到花滿溪將做好的夜宵遞給她,她才迴過神來!
這吃食,看著賣相挺好的,比她娘親的手藝似乎還要強上一些。
趙嚒嚒心裏暗暗讚歎,覺得花滿溪實在是個不錯的姑娘,竟起了要將她介紹給自己侄兒的想法!反正她沒有爹,花蘭香又是個耳根軟的,聘禮都了可以省了!且再看幾日,她一邊打著如意算盤,一邊端著吃食迴房去了。
“娘,我做了吃的,趕緊起來吃一些吧。”花滿溪將食物放在了桌麵上,又將花蘭香扶了起來。
她盛了一碗蔬菜粥,吹涼了些許,端到了花蘭香跟前,用勺子喂給她吃,吃了幾口粥,土豆餅子也就放涼了,花滿溪將餅子遞給花蘭香,讓她就著粥吃。
花蘭香這些日子胃口都不好,但是這一碗蔬菜粥和一個土豆餅,她卻都吃完了,還有點意猶未盡的感覺。
“滿溪,這是你做的嗎?這個餅很好吃,還有雞蛋的味道。”花蘭香驚喜非常,“我便是做了幫廚這麽多年,也沒有這個手藝啊。”
“是放了雞蛋的,娘親,這裏還有蒸的雞蛋羹,你再吃一些。”花滿溪又將雞蛋羹端了過來,讓花蘭香吃。
花蘭香將一個小碗的雞蛋羹吃了個大半,這才覺得飽了。
“這個雞蛋蒸的也比我做的嫩滑,誰教你的啊?”花蘭香十分驚喜地看著花滿溪,問道。
“哦,我是跟村子裏的李叔學的,以前大楊表哥教過我識字,我也會看書,李叔給了我一本菜譜,我都是照著菜譜上麵的方法做的,還自己看了一些書,摸索出來的。”花滿溪沒有辦法解釋自己是穿越的事情,隻能兩頭瞞了。
好在花蘭香相信了,她驚訝地看著花滿溪:“李叔我是知道的,但是你一個女孩子,他肯教你廚藝啊?”
“他教他女兒,我跟他女兒玩得好,順帶學著的。”花滿溪又扯道。
花蘭香果然被她說服,卻又將話題扯到她的婚事上。
“滿溪啊,你年底就要成婚了,娘親還有一年多才滿期,一半的工錢還壓在府中,但是娘親也攢了不少的嫁妝給你,到時候你迴家了,一並將這嫁妝拿迴去,讓你大舅母給你置辦幾抬嫁妝,保準讓你風風光光出嫁。”花蘭香絮絮叨叨地說道。
花滿溪見她吃飽了,這才自己拿了一雙筷子,盛了粥開始吃餅,她今日奔波了一日,也是餓得慌了。
聽娘親說起自己的婚事,她猶豫了一下,卻還是決定實話實說道:“娘親,我跟丁秀才已經退親了。”
“什麽?退親了!”花蘭香不可置信地看著花滿溪,一副打擊過度的模樣,“好端端的,怎麽就退親了?”
“哎,這個事情說起來很長,一匹布那麽長。”花滿溪一邊吃著東西,一邊漫不經心地勸道,“我說給你,你可別激動。”
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花滿溪自然知道這是場麵話,不過是找個借口進廚房而已。
“多謝嚒嚒了。”花滿溪點了點頭,跟在她身後,去了下人燒飯用的廚房。
下人用的廚房雖說沒有什麽精貴的食材,都是些粗糧,或者主子剩下的雞頭雞腳這些,但是好在孫府也夠大,食材也是有的,做些吃的應該不成問題。
正洗幹淨案板打算開始做吃的,這廚房倒是先躡手躡腳地闖進來一個人,正是剛才那出言嘲諷的牛大嬸。
“牛二家的!這麽大半夜的,你鬼鬼祟祟地進來廚房幹什麽!”趙嚒嚒是掌管兩個廚房的,但是那牛二,是主子那邊燒菜的廚子,這牛二嬸是做傭人飯的廚子,這兩口子仗著自己有點兒手藝,經常不把她放在眼中,尋常時候,總是偷雞摸狗的,偷食材迴去開小灶。
趙嚒嚒看在眼裏,但是卻不好說他們,若是說了,他們還要鬧脾氣呢,到時候耽誤了人家吃飯,不僅主子責怪,低下的下人也會埋怨,趙嚒嚒便要受夾心氣!
“哎喲,這大半夜的,我見廚房著了燈,還以為遭賊了呢,不想是趙嚒嚒!”那牛大嬸陰陽怪氣地暗諷趙嚒嚒是賊。
“我看你這是賊喊捉賊吧!你大半夜的不睡覺,一直盯著廚房做什麽?不就是要做賊的嗎!”趙嚒嚒冷哼了一聲,“這是蘭香的閨女,蘭香病得厲害,明日要讓她閨女代她上工,我身為廚房的管理嚒嚒,難道不應該帶她來熟悉熟悉廚房嗎?不然明日她知道自己要做什麽?”
“哎喲,管理嚒嚒,好大的架子呢,要是我沒有記錯的話,花蘭香似乎是切菜的,你會切菜嗎?你教她切菜呢!”牛大嬸卻絲毫沒有被捉到的心虛,她就是來廚房順東西的,今日她可是偷偷藏了十來個雞蛋出來!這雞蛋拿迴去,給她的兒媳婦補身子正好!
“你!”趙嚒嚒一時氣得說不出來,整張臉都黑成了鍋底,一來是被那牛大嬸氣的,二來是在花滿溪跟前丟臉懺愧的!她本想在這閨女跟前耍耍威風,好叫她日後還有什麽好東西繼續孝敬自己,卻不想被這牛大嬸一頓搶白,她這個管事嚒嚒的臉麵都掃了地了!
“我一個做管事的嚒嚒,我為什麽要會切菜!你若是再胡攪蠻纏,明日我就按照老爺的條例報到賬房那裏去,扣你的月錢!”趙嚒嚒緩上了一口氣,拔高了聲音斥責道。
孫員外的家規甚是嚴厲,這下人晚上無故去廚房,視為偷吃,罰錢五十文!
這般一說,那牛大嬸本來得瑟的臉色也垮了下來,她掃了一眼站在一邊的花滿溪,又掃了一眼神色嚴厲的趙嚒嚒,見她似乎是來真的了,這才惡狠狠地瞪了她一眼:“好啊,你去扣啊!你盡管去扣!我就不信了!你敢去的話,盡管去!”
那牛大嬸還不罷休,罵罵咧咧地又威脅了趙嚒嚒幾句,這才不情不願地走出了廚房。
趙嚒嚒見她那五大三粗的背影好不容易消失在門前了,簡直就是一口氣堵在了胸口,吞吐不下,又消散不去!
“讓你見笑了,雖說我是因著在府中做事時日長了,拔了個小小的管事,可是底下的大佛多得是!上麵要瞞,下麵要哄,受的那是夾心的氣啊!”花滿溪看都看見了,趙嚒嚒覺得自己這個管事也沒有什麽威嚴了,索性換了一副麵孔,訴起苦來。
“牛大嬸確實是過分了一些,不知道她到底仗著什麽?”花滿溪想到今日煎藥的時候,那牛大嬸的嘲笑,想必平日肯定沒少欺負自己娘親的,這口氣,她一定要替娘親出了!
若是不能贖迴娘親的契約,至少也要保證日後她在這府中不受欺負。
“哎,這個說來就話長了,你先隨便弄些吃的給你娘親吧,我慢慢與你說,你一樣食材不要挑太多,分開些挑,知道嗎?”趙嚒嚒提點道。
花滿溪看了一下那放食材的架子,上麵有些泛黃的蔬菜,想必是今日用剩的,還有一些胡蘿卜,土豆,瓜瓜果果的,肉卻是沒有的,她打開了米缸,卻見裏麵藏了十幾個雞蛋。
“嚒嚒,這裏的雞蛋可以拿嗎?”花滿溪出聲問道。
“哪裏來的雞蛋,每日用的雞蛋都是有數的,哦,我知道了,難怪那老貨三更半夜來廚房呢,原來是藏了雞蛋!”趙嚒嚒反應過來,氣得直咬牙,看著花滿溪,又狠狠道,“煮了,全煮了,讓你娘親補補身子,我也有些餓了。”
花滿溪點了點頭,將那雞蛋都拿了出來,打算做一個好消化的土豆雞蛋餅,再熬一點蔬菜粥。
淘米,取了一個小砂鍋,花滿溪動作熟練地開始生火熬粥,她又泡發了一些木耳,打算切碎了放在粥裏,木耳可以養胃。
木耳切碎,挑了一些顏色好一點的蔬菜切碎,還有半隻胡蘿卜切絲。
粥燒開後,花滿溪將木耳碎和胡蘿卜絲放進了粥裏,又放了鹽油,繼續熬。
直到粥熬到快好的時候,花滿溪才將蔬菜碎倒進去,又撒了一些蔥花。
這邊,削皮上鍋蒸的土豆也蒸熟了,她將土豆搗碎,和入胡蘿卜絲,磕了三個雞蛋,和麵粉一起攪成麵團,放了一點鹽,一點胡椒粉調味,然後小火燒油,慢慢下鍋煎,煎到餅熟透,兩麵微黃,便起鍋了。
趙嚒嚒讓花滿溪將雞蛋都用完,花滿溪自然是可見其成的。
她蒸土豆的時候,順帶放了兩碗雞蛋羹上去蒸,蒸雞蛋羹簡單容易,而且口感好,營養高,出鍋後隻要倒上一點醬油和蔥花調味便行了。
這兩碗雞蛋羹,一碗是給趙嚒嚒的,一碗是給娘親的,還剩下的雞蛋,花滿溪白水煮了,又分了兩個給趙嚒嚒,自己取了三個。
“趙嚒嚒,這個蔬菜粥,你也盛一碗吧,還有土豆餅,你也拿一個。”花滿溪是個會來事的人,將東西都分給了趙嚒嚒,這才用托盆盛著吃食,快步迴到了花蘭香的房間裏。
那趙嚒嚒倒是沒有留意花滿溪做飯的過程,一門心思與她嘮叨這那牛二兩口子的不是!直到花滿溪將做好的夜宵遞給她,她才迴過神來!
這吃食,看著賣相挺好的,比她娘親的手藝似乎還要強上一些。
趙嚒嚒心裏暗暗讚歎,覺得花滿溪實在是個不錯的姑娘,竟起了要將她介紹給自己侄兒的想法!反正她沒有爹,花蘭香又是個耳根軟的,聘禮都了可以省了!且再看幾日,她一邊打著如意算盤,一邊端著吃食迴房去了。
“娘,我做了吃的,趕緊起來吃一些吧。”花滿溪將食物放在了桌麵上,又將花蘭香扶了起來。
她盛了一碗蔬菜粥,吹涼了些許,端到了花蘭香跟前,用勺子喂給她吃,吃了幾口粥,土豆餅子也就放涼了,花滿溪將餅子遞給花蘭香,讓她就著粥吃。
花蘭香這些日子胃口都不好,但是這一碗蔬菜粥和一個土豆餅,她卻都吃完了,還有點意猶未盡的感覺。
“滿溪,這是你做的嗎?這個餅很好吃,還有雞蛋的味道。”花蘭香驚喜非常,“我便是做了幫廚這麽多年,也沒有這個手藝啊。”
“是放了雞蛋的,娘親,這裏還有蒸的雞蛋羹,你再吃一些。”花滿溪又將雞蛋羹端了過來,讓花蘭香吃。
花蘭香將一個小碗的雞蛋羹吃了個大半,這才覺得飽了。
“這個雞蛋蒸的也比我做的嫩滑,誰教你的啊?”花蘭香十分驚喜地看著花滿溪,問道。
“哦,我是跟村子裏的李叔學的,以前大楊表哥教過我識字,我也會看書,李叔給了我一本菜譜,我都是照著菜譜上麵的方法做的,還自己看了一些書,摸索出來的。”花滿溪沒有辦法解釋自己是穿越的事情,隻能兩頭瞞了。
好在花蘭香相信了,她驚訝地看著花滿溪:“李叔我是知道的,但是你一個女孩子,他肯教你廚藝啊?”
“他教他女兒,我跟他女兒玩得好,順帶學著的。”花滿溪又扯道。
花蘭香果然被她說服,卻又將話題扯到她的婚事上。
“滿溪啊,你年底就要成婚了,娘親還有一年多才滿期,一半的工錢還壓在府中,但是娘親也攢了不少的嫁妝給你,到時候你迴家了,一並將這嫁妝拿迴去,讓你大舅母給你置辦幾抬嫁妝,保準讓你風風光光出嫁。”花蘭香絮絮叨叨地說道。
花滿溪見她吃飽了,這才自己拿了一雙筷子,盛了粥開始吃餅,她今日奔波了一日,也是餓得慌了。
聽娘親說起自己的婚事,她猶豫了一下,卻還是決定實話實說道:“娘親,我跟丁秀才已經退親了。”
“什麽?退親了!”花蘭香不可置信地看著花滿溪,一副打擊過度的模樣,“好端端的,怎麽就退親了?”
“哎,這個事情說起來很長,一匹布那麽長。”花滿溪一邊吃著東西,一邊漫不經心地勸道,“我說給你,你可別激動。”