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    花滿溪將案板上的雞塊全部裝到了大盆子裏,這才抬起頭,就見劉嬸捧著一張葉子,葉子上麵正是白嫩嫩的豆腐,但是身後跟著的人,卻是李秋秋。


    李秋秋今日經過木棚的時候,哭得那叫一個傷心啊,但是現在卻是笑顏如花,湊近了花滿溪,自來熟地擼起了袖子:“滿溪姐,有什麽需要幫忙的嗎?你這是做什麽菜?能教教我嗎?”


    “打算做黃燜雞,你想學的話就看著。”花滿溪也沒有藏私,直接說道,“這個黃燜雞的特色是雞汁濃,帶鮮甜,入口爛,淡醬色,一年四季,老少鹹宜。”


    “我們要準備的調料,有幹香菇,幹木耳,筍幹,先泡發了,泡發的香菇和木耳一定要清洗多幾遍,將香菇裏麵的水擠出來,這樣香菇才能沒有異味,然後是灶房三寶,薑蒜蔥必不可少,還有幹辣椒,醬油,料酒,白糖。”


    “先將水燒開,雞塊下入鍋裏焯水,這個焯水時間不能久了,要馬上撈出,過冷水,這樣會讓雞肉的肉質更為緊致彈牙,接著用鹽,醬油,少許油,薑片,料酒,將雞肉醃製一會兒,讓雞肉入味。”


    花滿溪邊說邊示範:“醃製入味後,起鍋燒油,下入蒜末,辣椒末炒香,然後倒入雞塊炒至變色然後盛出,再將切好的香菇,木耳,筍幹,瀝幹水分後放入鍋裏爆炒,然後加水,放鹽,放醬油,少許糖,再倒入雞塊一起燜煮。”


    “這個黃燜雞,最主要的就是燜煮的火候,這個要具體到雞肉的老嫩,掌控好火候,雞肉要選肥美一些的雞為佳。”花滿溪將蓋子蓋上後,緩聲道,“我家裏這隻雞養了許久了,應該要燜大半個時辰,用中火燜。”


    “哇,這味兒,聞著就是香。”劉嬸使勁地吸了一口氣,“秋秋,滿溪說得準是沒有錯的,你多跟滿溪學學,日後也好繼承你爹的衣缽。”


    “知道了,劉嬸。”李秋秋眼裏閃過一絲異色,忙垂下頭道。


    她想跟花滿溪學做飯,並不是為了繼承她爹的衣缽,而是為了徐公子。


    徐公子喜歡吃花滿溪做的飯菜,她若想嫁給徐公子,一定要討得他的喜歡才是啊。


    “幹娘,你看著火,我先把魚殺了。”花滿溪手腳利落地撈起了養在魚缸裏的那條肥美大魚,重重地摔到地上,猛摔了幾次,然後才開始打鱗去腮,開膛皮肚。


    魚頭和魚骨她起了出來,魚肉片成薄薄的均勻魚片,分開裝了。


    魚頭被她劈成幾大塊,瀝幹水份,然後起小鍋,熱油,將魚頭放到鍋裏慢火煎,待魚頭微微焦黃的時候,倒入清水和豆腐,大火燒開,水開後,依次下入少許醋,米酒,蔥段,薑片,胡椒。


    等到湯汁煮到奶白色的時候,撒上一些蔥花便可以起鍋了。


    魚湯一定要熱著喝才好喝,所以從鍋裏舀出來的魚湯,花滿溪盛到了一個小沙煲中,放在灶台口用炭火溫著。


    接著就是做水煮魚片了,花滿溪先給切好的魚片上漿,就是用鹽,蔥,薑,蒜,胡椒,料酒等調味品抓勻,然後燒開水,放入魚片燙至八成熟。


    撈出魚片,魚片下麵墊一些喜歡的青蔬,花滿溪這次用的是萵筍片和少許白菜葉。


    重新起鍋,鍋裏下入幹辣椒,花椒和大量油爆炒至油燒開,然後將熱油淋在魚片上,隨著滋滋的熱油聲,香味溢滿了廚房。


    “哇,太香了,這個味道,聞著就讓人食欲大開啊。”花滿溪剛把水煮魚做好,劉叔他們就帶著楊大叔幾個人迴來了。


    “這麽嗆人的辣椒味兒,居然能混入香味,難得,太難得了。”楊大叔也跟著劉叔在水井邊洗手,讚歎了一句。


    “婆子,招待一下客人,我再去請一請徐公子一家,昨日在老李家裏吃飯的時候,徐公子說了,有意給我們村捐錢修繕村口那段路,我要盡快將這事落實下來。”劉叔站在廚房門口,叫道。


    “哎,馬上,馬上。”劉嬸趕緊起身,對著李秋秋道,“秋秋,這裏就交給你和滿溪了,你幫幫滿溪。”


    “好的,劉嬸。”李秋秋乖巧地答應了,垂下眉的時候,卻怎麽也掩不住眼裏的驚喜之色。


    徐公子,他也要來嗎?


    李秋秋轉念一想,忽然抬起眼對著花滿溪道:“滿溪姐姐,能讓我炒一道菜嗎?你在一邊教我,行嗎?”


    “行啊,這有什麽不行的,你想做什麽菜?”花滿溪直接道。


    “我想做個素菜,以前在家裏,做素菜的時候我爹一般都會讓我做的。”李秋秋迴道。


    “那就做個酸辣土豆絲吧,這土豆我舅母剛從地裏挖迴來的。”花滿溪說道,“你先把土豆削皮,切絲,我再做一個菜。”


    這個菜都是半成品了,做起來就簡單了,那就是花滿溪從家裏拿過來的臘腸臘肉,還有泡菜。


    臘腸臘肉都比較油,用來炒泡菜,加上幹辣椒,又酸又辣的,開胃解膩的配上油滋滋的,絕配!


    花滿溪動作嫻熟地做好了這一道菜,又將大鍋裏的黃燜雞盛進了大瓦罐中,將鍋洗幹淨,道:“秋秋,過來,炒你的菜。”


    “這個酸辣土豆絲,怎麽炒?”李秋秋有些緊張,眨巴著大眼睛看她。


    “土豆絲先放水裏侵泡一會兒,不然這土豆絲炒出來不脆,然後把辣椒切碎,下油,燒滾油下入土豆絲,猛火急炒,下一些水,然後放入辣椒和醋,鹽,做這道菜最好用醋泡的辣椒,爆炒到土豆絲熟了,就要盛出來,不然土豆絲過火了,就不脆了。做這道菜的要點就是,土豆絲一定要泡水,然後要大火,急炒。”


    李秋秋按照花滿溪說的做了,做出來的土豆絲雖然淡了一些,但是酸辣脆口,也算成功了。


    花滿溪最後又讓她炒了一個菠菜,自己則將帶來的鹵蛋切開,擺到了盆子上。


    客人到齊了,劉叔過來讓劉嬸端菜,花滿溪站在灶房門口遠遠就看見坐在廳中的徐錦非,他這次倒是正襟危坐,一副翩翩公子的模樣。


    可是誰能想到,這個貴公子,他昨晚為了送她一捧桂花,居然想要隔斷自己的衣袍。


    花滿溪有些想笑,但是察覺到李秋秋癡癡看著徐錦非的目光,心裏頓時有些膈應,收迴了自己的目光,幫忙端菜。


    哎,好男人多得是,她一個小村姑,跟這樣的貴公子,在門規森嚴的古代,哪是這麽容易的?便是丁家那破落戶,不過是出了一個秀才,都要想方設法退了她這親事呢。


    很明顯,這個徐公子,不是好選擇。做人啊,要緊的是,有自知之明。


    花滿溪收迴了自己的心思,忙前忙後,就是沒有再正眼看過徐公子。


    一桌子的菜,滿滿當當,驚呆了眾人。


    軟爛多、汁的黃燜雞香辣鮮甜,熱氣騰騰的豆腐湯清淡怡人,重辣濃香的水煮魚吃得酣暢淋漓,臘肉臘腸配著泡菜酸辣可口,就連兩道素菜都別處心裁,那鹵雞蛋也是極為入味,百種口感交織舌尖,當真是吃席也吃不上這麽一頓大餐啊。


    這一頓飯,吃得楊大叔是讚不絕口。


    “這小女娃啊,我家裏有兩個兒子,大的英俊瀟灑,小的斯文有禮,不若你給我做兒媳婦吧?”楊大叔頻頻打量著花滿溪,真是越看越歡喜。


    “哎喲,七叔啊,你可不能,我家裏還有一個小兒子還沒有談親事呢!”劉叔哈哈大笑,給楊大叔斟了一杯酒。


    “你都認了她做幹女兒了,她這個隔三差五的孝順你,我也沒有意見啊,你可不能好事兒全攬了,我這侄女兒給你當兒媳婦了,你給我一個幹女兒做兒媳婦,那可公平!”楊大叔哈哈大笑,頗為認真地問著花滿溪,“丫頭,你說是不是?”


    怎的好端端的,又扯到她的婚事上了!


    花滿溪看著桌子上的菜,忽然靈機一動道:“這桌子上的菜,可不全是我做的,有兩道菜是秋秋做的呢,秋秋也還沒有說親呢。”


    “滿溪姐姐!”李秋秋含羞待怯地抬起眼看了一眼對麵坐著的徐錦非,嬌嗔道。


    “咳咳,那個劉叔,我們剛才說修路的事情,說到哪兒了?”徐大世子視若無物,目光淡淡地落在了劉叔這邊,一本正經地問道。


    “哦,說到這個修路,要請工人,我們桃花村可以自發組織工人來幫忙,不要工錢,畢竟修路,那可是利民利己的事情。”劉叔頓時責任感上頭,努力當一個為村民爭取好福利的村長,與徐錦非詳談起來。


    花滿溪怕他們等會說著說著又扯到自己的親事上去,草草吃了一些,便開溜了。


    她今日也算是忙了一整天,身子有些累,迴到家中洗了個澡,正要睡覺,便聽得門外被敲得震天響。


    大舅和大舅母都已經睡下了,這三更半夜的,誰啊?


    花滿溪有些疑惑,批了件衣裳起身,來到院子裏,大舅母剛好也起身了。


    她見了花滿溪,擺了擺手,示意她迴房裏去,隔著柴門問道:“誰啊?”

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