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天色已晚了,家中還沒有煮晚飯,花滿溪便讓大舅母熬了一鍋白粥,她方才煎魚還剩了許多,她打算摘幾隻茄子燜這魚仔來送白粥。
家中的臘肉又要翻一遍,醃製有幾日了,明日便串起來晾曬。
這肉骨肉差不多熬完了,家中剩下的是精排,花滿溪有些饞了,掙了銀子,決定奢侈一迴,將這醃製入味的精排裹了些粉,下鍋炸,做成炸排骨。
炸了一大筐的排骨,這撲鼻的香味兒勾得花小鬆差點流口水了。然而,花滿溪卻不給他吃,還在舂著胡椒,說是要撒上去才好吃。
最後,果然,剛出鍋的排骨,撒上一點兒胡椒粉,微辣,微鹹,香脆酥,花小鬆一下子就吃了三塊。
“姐,家裏沒有骨頭了,明日還賣麵嗎?”花小鬆最後連手指頭都舔了舔,問道。
“賣麵啊,不賣麵難道賣飯嗎?賣飯不劃算,米太貴了。”花滿溪精打細算道,“不是必須有骨頭湯才能賣麵的,還有一些麵不需要高湯的,比如炸醬麵,油潑麵,涼麵啊——”
說到這裏,花滿溪靈機一動,對了,明日就做炸醬麵。
炸醬麵,精華在炸醬上,好的炸醬麵,香辣可口,醬香美味,但是現在沒有甜麵醬,也沒有黃豆醬,做出來的可能會差一點。
炸醬滿,還需要菜碼,一般有黃瓜,香椿,豆芽,青豆,黃豆,青蒜,蘿卜絲,芹菜丁,萵筍丁,五花八門,憑口味選擇。
想到這裏,花滿溪覺得自己隱隱有種流口水的衝動了。
隻是家裏的青菜不多了,這兩日被自己折騰了不少啊,她略思索了一下,便拿出一個大碗,裝了些炸好的精排,往村長劉叔家裏去了。
“劉嬸,劉叔!”花滿溪來到門口,門沒有關,但她也沒有進去,站在門口叫了兩聲。
“哎,是滿溪啊。”劉嬸正在院子裏摘菜,手裏拎著幾根蔥就出來了,見是花滿溪,親熱地問道,“你吃飯了嗎?沒吃的話留下來吃,我拔兩根蔥,煎蛋吃。”
“不用了,劉嬸,今日接了你田裏的水,拿些吃的給你,這是我剛炸好的小排骨,還熱呢,你趁熱吃吧。”花滿溪將蓋著的那隻碗拿開,露出滿滿的一碗炸排骨。
“這,這怎麽好意思,我這,這借點兒水不是平常嗎?”花滿溪此舉,令劉嬸愈發的羞愧,說什麽也不敢伸手去接她手裏的碗。
“哎喲,劉嬸,這肉放久了也是會壞的,也多虧劉叔,要不然我都要不迴豬了,就是幾塊肉,你趕緊拿去吃吧。”花滿溪真心實意道。
“這,這你們殺豬那日不是請了他吃飯了嗎?他會來還一個勁兒地誇讚你廚藝好,說我做了大半輩子的飯,比不上你個小丫頭。”劉嬸看著花滿溪手裏的碗,那排骨炸的金黃酥脆,香氣撲鼻,確實勾人食欲。
“那你嚐嚐,是不是有那麽好?劉叔是謬讚了。”花滿溪順勢將碗塞到了她的手上。
“哎喲,滿溪,你這樣我不好意思的,真是的,太客氣了。”劉嬸臉色有些紅。
“劉嬸,其實這次來,我是有事的,是這樣的,我見你這菜地裏的菜挺好的,能不能賣點給我?”花滿溪垂眉輕笑,問道。
“說什麽賣?這菜多,我們兩個也吃不完,你要什麽?你盡管摘去,那裏有籃子!”劉嬸麻溜地將排骨碗放在院子裏的石桌上,動作飛快地抄起一個籃子就往旁邊的菜地去。
“這個黃瓜,茄子,蘿卜,你要什麽?要多少?”劉嬸生怕花滿溪不要似的,隨手就是一擰,幾個黃瓜放到了籃子裏。
“要黃瓜,胡蘿卜,蒜苗,蔥,白菜都要。”花滿溪是打定了主意要給錢的,也不客氣。
“拿著。”劉嬸不過一會,就摘了滿滿當當一籃子放到了花滿溪腳邊。
“劉嬸,你看這,我給你兩文錢可以嗎?”花滿溪掏出荷包。
村子裏肉貴,但是蔬菜遍地都是,所以這青蔬的價格上不去,但去到城裏或者鎮子上,蔬菜的價格又要貴上一點了。
“這點菜,算什麽錢,你要是沒有了,盡管來劉嬸家裏摘。”劉嬸豪氣地說道。
“不行,不行,我要是摘來自己吃的,倒是可以不給錢,但是我這摘了,是要拿去賣的,我在村頭那裏賣麵,劉嬸知道嗎?我這是做買賣的,不能不給錢。”花滿溪神色嚴肅地掏了兩文錢放在劉嬸手心。
“那我先迴去了。劉嬸。這籃子我明日拿來還你。”花滿溪不等劉嬸拒絕,提著菜就走。
“哎,哎,滿溪,你這孩子!”劉嬸追出去,花滿溪早就跑得老遠了,反倒和下地迴來的劉叔撞了個滿懷。
“你幹嘛啊,你這老婆子冒冒失失的!”劉叔輕斥了一聲,“我這身上都是泥巴!”
“哎,你這老頭子,真是礙事,那個花家的外甥女啊,就是滿溪,來這兒摘了點菜,非要給兩文錢,今日在田裏,花老二那個婆娘堵住了水渠,她接了我們田裏一點水,又拿了一大碗肉來!真是的!”
劉嬸張望了幾眼,天色已經黑了,花滿溪走得快,已經不見人影了。
“這怎麽能行?這也太客氣太見外了!那日我幫她找豬,也是請了我們吃一頓飯!”劉叔蹙著眉道,“這樣吧,她不是要菜嗎?你得空了,摘些家裏多的青菜上門送給她。”
“怕是人家還是要給錢呢,真是的。”劉嬸嗔怪道,“趕緊洗手吃飯吧,滿溪送了一大碗肉來,香噴噴的。”
“真的啊,這丫頭手藝真是沒話說,可惜了,老李那個傻老頭,盡聽那丁秀才和裏正那傻老頭忽悠,錯過了這麽好的一棵苗子。”劉叔一聽說花滿溪送了菜來,口水都快要下來了,趕緊到水井邊洗了手,就進屋了。
然而,老兩口正擺開了碗筷打算吃飯的時候,又來了一個不速之客。正是剛才劉叔吐槽的老李叔。
“喲,今天這是什麽風啊,把你吹來了?”劉叔正從櫃子裏取出半瓶白酒,晃了晃,“來得正好,咱哥倆喝上兩杯。”
“哎喲,趕上你吃飯了?”老李叔也不客氣,坐了下來,劉嬸趕緊多擺了一雙碗筷。
老李叔往桌子上一瞄,滿滿一大碗炸小排,隔著老遠就聞到味兒了,還有一小碟花生米,一碟子炒白菜,正好喝酒了。
他小酌了一口白酒,又夾了一小塊排骨,嘖嘖稱讚:“這排骨炸的香酥脆口,一點都不老,還沾了胡椒粉,別有風味啊,劉老六,你啥時候偷學了這手藝?”
“什麽我偷學?這是人家花家那外甥女送來的,說是今日在我田裏借了水,特地送了一碗肉來。”劉叔吃得滿嘴是油,含糊不清地說道。
“滿溪送的?”李叔提起這事,心裏一陣趕上,摞下了筷子,又猛地悶了一口酒,“這孩子是個懂事的好孩子,可惜了,要不是我那女兒不懂事,瞎攪和,現在都是我的徒弟了。”
“嘖嘖,你也是的,你一個當家的,怎麽由著一個小丫頭胡鬧?”劉老六夾了兩顆花生米,覺得這酒喝起來十分有勁頭,話也多了起來。
“哎,老劉六啊,你這是有傘的笑戴帽的啊,你三個小子,講話自然是聲音都響,我三個丫頭,都嫁了兩個了,我就指望這個小的給這招個女婿了,自然多疼了幾分。”
“想那麽多幹啥,兩腿一蹬,還知道個啥?喝酒喝酒,不醉不歸。”劉叔又給老李叔滿上了。
“滿溪也實在是個可憐孩子,爹沒有,娘也不疼,還遭了這麽一趟子事,聽說那丁家退親,五兩定親禮一分不少要迴來,花家為了湊這銀子,豬本來要賣的,又被王大壯偷去撞死了,那女娃,現在天天去村頭那裏賣麵,就是急著掙錢還丁家的錢呢。”
劉嬸歎了一口氣:“要是當日她做了你的幫廚,掙銀子好歹好掙些,我見那花老大每晚都去秦大郎家裏買麵粉,定然是怕一下子買多了,又賣不出去,每天一點點買。”
李叔聽罷,愈發覺得可惜了,又喝了幾口悶酒,這才告辭了。
迴到自己家中,已經有點醉意了,李秋秋正在喝湯,見他會來,也沒有起來拉個凳子反而皺著眉道:“娘,這湯有些鹹了,你都跟你我爹二十來年了,怎麽煮個湯都煮不好?”
“哎喲,你爹不是說了,掌勺做菜,是要天分的,我哪兒有這樣的天分,隻要能吃就成了。”
李嬸將菜都端了上來,湊近了李叔,聞見了酒味,皺著眉道,“怎麽又喝酒了?”
“在劉老六家裏,喝了一點。”李叔坐下來,想起劉嬸的話,心裏有些煩,看著一邊喝湯的李秋秋,旁敲側擊道,“老劉才問我了,問我那個收徒的事怎麽樣了,這些日子,我這腰越來越不好了,手腕也時常痛,不知道還能做幾年。”
“不是有我嗎?爹,你要是不做了,不是有我嗎?”李秋秋滿不在乎地夾菜吃著。
“哎,你要我說你幾次,掌勺不是那麽好玩的,而且你天分也平平,做不好這活兒。”李叔無奈道。
“那你想找誰?花家那醜八怪?”李秋秋不悅地將筷子拍到了桌麵上,“我告訴你啊,爹,你要是找她,我第一不樂意!”
“我找她?人家還不樂意呢,人家現在在村頭賣麵,一天掙的不比我少!”李叔就知道是這個結果,冷哼了一聲,飯也不吃了,直接站起來往房間走。
然而,他身後的李秋秋,眸色卻深了幾分,勾起了一抹算計的笑意。
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天色已晚了,家中還沒有煮晚飯,花滿溪便讓大舅母熬了一鍋白粥,她方才煎魚還剩了許多,她打算摘幾隻茄子燜這魚仔來送白粥。
家中的臘肉又要翻一遍,醃製有幾日了,明日便串起來晾曬。
這肉骨肉差不多熬完了,家中剩下的是精排,花滿溪有些饞了,掙了銀子,決定奢侈一迴,將這醃製入味的精排裹了些粉,下鍋炸,做成炸排骨。
炸了一大筐的排骨,這撲鼻的香味兒勾得花小鬆差點流口水了。然而,花滿溪卻不給他吃,還在舂著胡椒,說是要撒上去才好吃。
最後,果然,剛出鍋的排骨,撒上一點兒胡椒粉,微辣,微鹹,香脆酥,花小鬆一下子就吃了三塊。
“姐,家裏沒有骨頭了,明日還賣麵嗎?”花小鬆最後連手指頭都舔了舔,問道。
“賣麵啊,不賣麵難道賣飯嗎?賣飯不劃算,米太貴了。”花滿溪精打細算道,“不是必須有骨頭湯才能賣麵的,還有一些麵不需要高湯的,比如炸醬麵,油潑麵,涼麵啊——”
說到這裏,花滿溪靈機一動,對了,明日就做炸醬麵。
炸醬麵,精華在炸醬上,好的炸醬麵,香辣可口,醬香美味,但是現在沒有甜麵醬,也沒有黃豆醬,做出來的可能會差一點。
炸醬滿,還需要菜碼,一般有黃瓜,香椿,豆芽,青豆,黃豆,青蒜,蘿卜絲,芹菜丁,萵筍丁,五花八門,憑口味選擇。
想到這裏,花滿溪覺得自己隱隱有種流口水的衝動了。
隻是家裏的青菜不多了,這兩日被自己折騰了不少啊,她略思索了一下,便拿出一個大碗,裝了些炸好的精排,往村長劉叔家裏去了。
“劉嬸,劉叔!”花滿溪來到門口,門沒有關,但她也沒有進去,站在門口叫了兩聲。
“哎,是滿溪啊。”劉嬸正在院子裏摘菜,手裏拎著幾根蔥就出來了,見是花滿溪,親熱地問道,“你吃飯了嗎?沒吃的話留下來吃,我拔兩根蔥,煎蛋吃。”
“不用了,劉嬸,今日接了你田裏的水,拿些吃的給你,這是我剛炸好的小排骨,還熱呢,你趁熱吃吧。”花滿溪將蓋著的那隻碗拿開,露出滿滿的一碗炸排骨。
“這,這怎麽好意思,我這,這借點兒水不是平常嗎?”花滿溪此舉,令劉嬸愈發的羞愧,說什麽也不敢伸手去接她手裏的碗。
“哎喲,劉嬸,這肉放久了也是會壞的,也多虧劉叔,要不然我都要不迴豬了,就是幾塊肉,你趕緊拿去吃吧。”花滿溪真心實意道。
“這,這你們殺豬那日不是請了他吃飯了嗎?他會來還一個勁兒地誇讚你廚藝好,說我做了大半輩子的飯,比不上你個小丫頭。”劉嬸看著花滿溪手裏的碗,那排骨炸的金黃酥脆,香氣撲鼻,確實勾人食欲。
“那你嚐嚐,是不是有那麽好?劉叔是謬讚了。”花滿溪順勢將碗塞到了她的手上。
“哎喲,滿溪,你這樣我不好意思的,真是的,太客氣了。”劉嬸臉色有些紅。
“劉嬸,其實這次來,我是有事的,是這樣的,我見你這菜地裏的菜挺好的,能不能賣點給我?”花滿溪垂眉輕笑,問道。
“說什麽賣?這菜多,我們兩個也吃不完,你要什麽?你盡管摘去,那裏有籃子!”劉嬸麻溜地將排骨碗放在院子裏的石桌上,動作飛快地抄起一個籃子就往旁邊的菜地去。
“這個黃瓜,茄子,蘿卜,你要什麽?要多少?”劉嬸生怕花滿溪不要似的,隨手就是一擰,幾個黃瓜放到了籃子裏。
“要黃瓜,胡蘿卜,蒜苗,蔥,白菜都要。”花滿溪是打定了主意要給錢的,也不客氣。
“拿著。”劉嬸不過一會,就摘了滿滿當當一籃子放到了花滿溪腳邊。
“劉嬸,你看這,我給你兩文錢可以嗎?”花滿溪掏出荷包。
村子裏肉貴,但是蔬菜遍地都是,所以這青蔬的價格上不去,但去到城裏或者鎮子上,蔬菜的價格又要貴上一點了。
“這點菜,算什麽錢,你要是沒有了,盡管來劉嬸家裏摘。”劉嬸豪氣地說道。
“不行,不行,我要是摘來自己吃的,倒是可以不給錢,但是我這摘了,是要拿去賣的,我在村頭那裏賣麵,劉嬸知道嗎?我這是做買賣的,不能不給錢。”花滿溪神色嚴肅地掏了兩文錢放在劉嬸手心。
“那我先迴去了。劉嬸。這籃子我明日拿來還你。”花滿溪不等劉嬸拒絕,提著菜就走。
“哎,哎,滿溪,你這孩子!”劉嬸追出去,花滿溪早就跑得老遠了,反倒和下地迴來的劉叔撞了個滿懷。
“你幹嘛啊,你這老婆子冒冒失失的!”劉叔輕斥了一聲,“我這身上都是泥巴!”
“哎,你這老頭子,真是礙事,那個花家的外甥女啊,就是滿溪,來這兒摘了點菜,非要給兩文錢,今日在田裏,花老二那個婆娘堵住了水渠,她接了我們田裏一點水,又拿了一大碗肉來!真是的!”
劉嬸張望了幾眼,天色已經黑了,花滿溪走得快,已經不見人影了。
“這怎麽能行?這也太客氣太見外了!那日我幫她找豬,也是請了我們吃一頓飯!”劉叔蹙著眉道,“這樣吧,她不是要菜嗎?你得空了,摘些家裏多的青菜上門送給她。”
“怕是人家還是要給錢呢,真是的。”劉嬸嗔怪道,“趕緊洗手吃飯吧,滿溪送了一大碗肉來,香噴噴的。”
“真的啊,這丫頭手藝真是沒話說,可惜了,老李那個傻老頭,盡聽那丁秀才和裏正那傻老頭忽悠,錯過了這麽好的一棵苗子。”劉叔一聽說花滿溪送了菜來,口水都快要下來了,趕緊到水井邊洗了手,就進屋了。
然而,老兩口正擺開了碗筷打算吃飯的時候,又來了一個不速之客。正是剛才劉叔吐槽的老李叔。
“喲,今天這是什麽風啊,把你吹來了?”劉叔正從櫃子裏取出半瓶白酒,晃了晃,“來得正好,咱哥倆喝上兩杯。”
“哎喲,趕上你吃飯了?”老李叔也不客氣,坐了下來,劉嬸趕緊多擺了一雙碗筷。
老李叔往桌子上一瞄,滿滿一大碗炸小排,隔著老遠就聞到味兒了,還有一小碟花生米,一碟子炒白菜,正好喝酒了。
他小酌了一口白酒,又夾了一小塊排骨,嘖嘖稱讚:“這排骨炸的香酥脆口,一點都不老,還沾了胡椒粉,別有風味啊,劉老六,你啥時候偷學了這手藝?”
“什麽我偷學?這是人家花家那外甥女送來的,說是今日在我田裏借了水,特地送了一碗肉來。”劉叔吃得滿嘴是油,含糊不清地說道。
“滿溪送的?”李叔提起這事,心裏一陣趕上,摞下了筷子,又猛地悶了一口酒,“這孩子是個懂事的好孩子,可惜了,要不是我那女兒不懂事,瞎攪和,現在都是我的徒弟了。”
“嘖嘖,你也是的,你一個當家的,怎麽由著一個小丫頭胡鬧?”劉老六夾了兩顆花生米,覺得這酒喝起來十分有勁頭,話也多了起來。
“哎,老劉六啊,你這是有傘的笑戴帽的啊,你三個小子,講話自然是聲音都響,我三個丫頭,都嫁了兩個了,我就指望這個小的給這招個女婿了,自然多疼了幾分。”
“想那麽多幹啥,兩腿一蹬,還知道個啥?喝酒喝酒,不醉不歸。”劉叔又給老李叔滿上了。
“滿溪也實在是個可憐孩子,爹沒有,娘也不疼,還遭了這麽一趟子事,聽說那丁家退親,五兩定親禮一分不少要迴來,花家為了湊這銀子,豬本來要賣的,又被王大壯偷去撞死了,那女娃,現在天天去村頭那裏賣麵,就是急著掙錢還丁家的錢呢。”
劉嬸歎了一口氣:“要是當日她做了你的幫廚,掙銀子好歹好掙些,我見那花老大每晚都去秦大郎家裏買麵粉,定然是怕一下子買多了,又賣不出去,每天一點點買。”
李叔聽罷,愈發覺得可惜了,又喝了幾口悶酒,這才告辭了。
迴到自己家中,已經有點醉意了,李秋秋正在喝湯,見他會來,也沒有起來拉個凳子反而皺著眉道:“娘,這湯有些鹹了,你都跟你我爹二十來年了,怎麽煮個湯都煮不好?”
“哎喲,你爹不是說了,掌勺做菜,是要天分的,我哪兒有這樣的天分,隻要能吃就成了。”
李嬸將菜都端了上來,湊近了李叔,聞見了酒味,皺著眉道,“怎麽又喝酒了?”
“在劉老六家裏,喝了一點。”李叔坐下來,想起劉嬸的話,心裏有些煩,看著一邊喝湯的李秋秋,旁敲側擊道,“老劉才問我了,問我那個收徒的事怎麽樣了,這些日子,我這腰越來越不好了,手腕也時常痛,不知道還能做幾年。”
“不是有我嗎?爹,你要是不做了,不是有我嗎?”李秋秋滿不在乎地夾菜吃著。
“哎,你要我說你幾次,掌勺不是那麽好玩的,而且你天分也平平,做不好這活兒。”李叔無奈道。
“那你想找誰?花家那醜八怪?”李秋秋不悅地將筷子拍到了桌麵上,“我告訴你啊,爹,你要是找她,我第一不樂意!”
“我找她?人家還不樂意呢,人家現在在村頭賣麵,一天掙的不比我少!”李叔就知道是這個結果,冷哼了一聲,飯也不吃了,直接站起來往房間走。
然而,他身後的李秋秋,眸色卻深了幾分,勾起了一抹算計的笑意。