http://.biquxs.info/
</p>
花滿溪舒了一口氣,趕緊換了身衣裳開始做飯。
她先是淘了米,燒火,熬了一大鍋的稀粥,灶裏塞了柴火,粥要慢慢的熬,趁著這個空檔,她又到菜園子裏割了韭菜,將韭菜洗淨,切碎,打了三個雞蛋,用麵粉攪拌勻了。
她打算做個韭菜餅子,煎韭菜餅子雖然簡單,火候卻是極講究的,火大了,麵糊裏和了雞蛋,容易糊,火小了,麵糊裏麵不熟。
花滿溪攪了滿滿一大盆的麵糊,煎了足足二十隻餅子,這餅香氣濃鬱,鹹鮮可口,配上稀粥吃,既好吃又飽腹。
最後,她將山上挖的野菜拿了部分出來,清洗幹淨,過了一遍滾水後撈出來,隻用鹽和菜油拌了起來,又撒了一些采來的白芝麻提香,鮮嫩可口,滿口清甜。
剛做好飯,大舅他們就帶著一位膚色黝黑的師傅迴來了。
“滿溪,這是李大叔,你做好飯了?快端上來讓李大叔嚐嚐。”
“好咧。大舅。”想她花滿溪在上輩子也是見過大世麵的,卻不知為何,今日竟有了當初第一次實習去麵試時候的緊張感。
這個李大叔可是關係著自己的命運的,若是還不上銀子,說不定真的要嫁給那個叫丁二娃的傻子!
花滿溪這般想著,加快了腳步,到尚有柴火溫著的土灶上將自己做好的飯食都端了廳中。
一鍋米粥熬得噴香,不稀不稠,水米交融,韭菜餅子尚有溫度,卻又不滾燙,正是入口的好時候,兩麵金黃的餅皮裹著翠綠的韭菜,一股濃鬱的韭菜味道夾雜著麵香和雞蛋香味,撲鼻而來,配上一邊涼拌的野菜,在花家也算得上是一頓美餐了。
“李大叔,家中沒有什麽好東西招待你,這野菜是我今早才上山挖的。”花滿溪調整了一下自己的唿吸,露出一個真誠的笑意,對著花大舅身側的李大叔道。
“花老大,這就是你那個外甥女?”李大叔打量了花滿溪一眼,隻見她身板瘦小,好似一陣風就能吹倒一般,臉上還塗滿了黑漆漆的藥膏,根本瞧不出樣子來,也難怪人家丁家會退親。
就這樣一個小村姑,怎麽配得上人家丁秀才呢?那丁秀才可是人中龍鳳,模樣長得極好,又學識極好,年紀輕輕就中了秀才,前途無量啊!說不準日後能中個狀元也說不定!
李大叔又掃了一眼桌子上的飯食,這飯食雖然賣相不錯,可是他卻沉下了麵色來。本以為這花家再怎麽窮,這麽誠心誠意請他過來吃飯,求著他收徒,怎麽也要殺隻雞或者買兩斤肉的,誰知竟然就做了這餅子和野菜!
他李叔也是這桃花村有頭有臉的人,便是村長見了他也得客客氣氣的,這花家居然就做盆野菜招待他,還想他收個女娃子為徒?
“花老大,這野菜算什麽稀罕玩意,我老李小的時候家裏窮,整日就是吃這野菜長大的,又苦又澀,我現在看了這野菜就喉頭發苦,你既然沒有丁點誠意,這一頓飯我老李還是自己能吃得起的,告辭了!”他神色冷淡地摞下這句話,轉身便走。
“老李叔,野菜雖然不是什麽稀罕物,但是勝在新鮮清甜,這野菜絕對一點都不苦,你給個麵子嚐嚐吧。”花大舅被老李叔一頓話說得羞慚不已,連耳根子都紅透了,還是花滿溪先反應過來,率先上前,攔住了老李叔,低聲下氣道。
“你這女娃子才幾歲年紀?我老李吃鹽比你吃的米都多,這野菜便是你放了糖,我也不愛吃。”老李叔瞪了花滿溪一眼,語氣倨傲道,“你們自己吃吧,求著我收徒的人多了去,我再去別家看看。”
他絲毫不留情麵,像拎小雞一般拎開了花滿溪,就往門口走。
花滿溪還想挽留一下,趕緊追了上去,然而老李叔剛還沒有走到門口,那門就碰的一聲被撞開了。
花滿溪還沒有來得及看清來人是誰,就聽見了一道令人厭煩的哭啼聲。
“大伯哥,我本以為你是好心給些肉我們母子幾人打打牙祭,誰想卻是黑心的!給我們的都是臭肉!”正是她那個利欲熏心的二舅母,這聲音還帶著委屈的哭腔。
“弟媳!當家的一片好心,你不知感激就算了,竟還汙蔑我們當家的!你這安的是什麽心!”大舅母也跟著追了出來,本想向李叔說幾句好話的,還沒有來得及開口,就被二舅母這話氣得漲紅了臉。
這一下,二舅母哭得更委屈了。
“大伯,昨晚我和小柏在你這兒吃的肉,香得很,可是我娘拿迴家的肉,卻是又腥又苦的,是不是表姐將壞掉的肉拿給我們了……”花桑桑低著頭小聲道。
這話剛好被花滿溪聽了個正著。
好啊,這小妮子雖是個村姑,這宮鬥能力卻是杠杠的啊,她不敢說花大舅和大舅母,倒是知道把這事賴在她的頭上、
“滿溪,二舅母雖然沒有養你,可我怎麽說也是你的舅母,你怎能這樣對二舅母?”二舅母又抹了一把眼淚,哭了起來。
“看不出你這小女娃心眼兒挺壞的!難怪人家丁家上門退親了。”老李叔在旁邊聽了二舅母和花桑桑的話,也不由得皺起了眉頭,冷聲諷刺道。
花滿溪卻沒有生氣,直接抬起眼看著二舅母,一字一頓道:“二舅母,你誤會了,大舅昨晚拿迴來的魷魚,我隻拿了一點出來做,給你的都是直接從袋子裏拿的,怎麽可能是壞的?你吃著覺得又腥又苦,那是你不會做,你將肉拿過來,我給你做。”
“那臭肉我早就喂雞了!”花桑桑不服氣地睨了她一眼,“你分明就是拿壞掉的肉給我們吃!居然還說我們不會做!”
花滿溪正要開口,想不到一直站在一邊的老李叔卻突然開口道:“這女娃子這次倒是說得不錯,魷魚這個東西,需要特殊處理,若果是不會做的人,做出來定然是又腥又苦的,你這女娃子,你連鎮子都沒有去過,你會做魷魚?”
居然懷疑她的廚藝!花滿溪內心是咆哮的。想她前世,是多麽風光,想要吃她花大廚親手做的飯菜,那還是要提前一個星期預約的!
但是現在形勢比人強啊,不得不低頭。花滿溪抬起頭看向了那老李叔,有板有眼地迴道:“李大叔可是忘了,我娘親可是在鎮上孫員外的府上做幫廚的,我娘與我通信,會教我一些做菜的方法,這個魷魚,上麵有一層黑黑的膜,清洗的時候需要精細撕掉,不然魷魚做出來,就會腥苦,還有大蝦,也是需要挑掉蝦線清洗,而大螃蟹,膏肥為美,清蒸最是滋味。”
“你,真的會做魷魚嗎?”李叔聽她這麽一說,本來鄙夷的目光帶了幾分探究。
“她會做,昨晚就是她做的魷魚給我吃,可好吃了!”花大舅一見李叔軟和了態度,也顧不上那隻受傷的瘸腿了,一蹦一跳地跑了上來,低聲下氣道,“老李啊,我灶上還有魷魚,我讓滿溪給你炒一盆?原想著東家說那東西不好賣,不敢用來招待你。”
“是啊,李叔,既然都來了,就坐一坐吧,我馬上就做一盆魷魚來。”花滿溪看著花大舅那卑躬屈膝的模樣,心裏很是不好受,也低聲附和道。
“我不坐,你既要做魷魚,那我就看著你做,看看你有幾分本事。”老李叔也是個較真的人,嚴肅道。
“那行,那就請你多指點了。”花滿溪謙遜道。
二舅母和花桑桑被徹底晾在了一邊,見花滿溪說得有板有眼的,也起了幾分好奇心,跟了上去細看。
花滿溪從容不迫地從袋子裏取出幾隻肥妹的大魷魚來到了水井邊,打起井水將魷魚認真地清洗了一遍,手法嫻熟而仔細,像是做過無數次一般,看得那老李叔是頻頻點頭。
然而,花滿溪洗淨魷魚後,並沒有直接上灶炒菜,反而在院子中取了一塊四四方方的薄石板,將那石板洗幹淨。
她又取了兩塊石頭將石板壘起來,做了個簡單的小灶,然後讓花小鬆幫忙,燒起了火。
花滿溪從灶台上取來了油鹽,將那魷魚反複用手攪拌揉搓,醃製入味,然後在石板上倒了些油,待石板燒得滋滋作響的時候,將魷魚放到了石板上。
鮮紅的石板碰觸到魷魚,瞬間發出一股濃鬱鮮嗆的香味,在院子裏飄散開來。
花滿溪用筷子將魷魚反複在石板上煎烤,直到魷魚熟透,她才將自己從山上帶迴來的芥末撒了一點兒上去,攪拌均勻後,才將石板上的魷魚裝起來。
李叔早就被這股特別的香味勾起了饞蟲,這股味兒十分特別,近距離聞著,甚至有種刺鼻辣眼,想要流淚的衝動,可是不知為何,這幾日食欲都不太好的他,聞到這股味兒,忽然就生出了想要大快朵頤的念頭。
花滿溪將魷魚端到了桌子上,李叔迫不及待地夾了一塊放進嘴中。
咀嚼了幾下後,他辣得眼淚都出來,還嗆得喉頭全是火,但是口腔的味蕾卻似乎被刺激得全部複蘇了,竟忍不住伸出筷子夾第二塊,第三塊——
</p>
花滿溪舒了一口氣,趕緊換了身衣裳開始做飯。
她先是淘了米,燒火,熬了一大鍋的稀粥,灶裏塞了柴火,粥要慢慢的熬,趁著這個空檔,她又到菜園子裏割了韭菜,將韭菜洗淨,切碎,打了三個雞蛋,用麵粉攪拌勻了。
她打算做個韭菜餅子,煎韭菜餅子雖然簡單,火候卻是極講究的,火大了,麵糊裏和了雞蛋,容易糊,火小了,麵糊裏麵不熟。
花滿溪攪了滿滿一大盆的麵糊,煎了足足二十隻餅子,這餅香氣濃鬱,鹹鮮可口,配上稀粥吃,既好吃又飽腹。
最後,她將山上挖的野菜拿了部分出來,清洗幹淨,過了一遍滾水後撈出來,隻用鹽和菜油拌了起來,又撒了一些采來的白芝麻提香,鮮嫩可口,滿口清甜。
剛做好飯,大舅他們就帶著一位膚色黝黑的師傅迴來了。
“滿溪,這是李大叔,你做好飯了?快端上來讓李大叔嚐嚐。”
“好咧。大舅。”想她花滿溪在上輩子也是見過大世麵的,卻不知為何,今日竟有了當初第一次實習去麵試時候的緊張感。
這個李大叔可是關係著自己的命運的,若是還不上銀子,說不定真的要嫁給那個叫丁二娃的傻子!
花滿溪這般想著,加快了腳步,到尚有柴火溫著的土灶上將自己做好的飯食都端了廳中。
一鍋米粥熬得噴香,不稀不稠,水米交融,韭菜餅子尚有溫度,卻又不滾燙,正是入口的好時候,兩麵金黃的餅皮裹著翠綠的韭菜,一股濃鬱的韭菜味道夾雜著麵香和雞蛋香味,撲鼻而來,配上一邊涼拌的野菜,在花家也算得上是一頓美餐了。
“李大叔,家中沒有什麽好東西招待你,這野菜是我今早才上山挖的。”花滿溪調整了一下自己的唿吸,露出一個真誠的笑意,對著花大舅身側的李大叔道。
“花老大,這就是你那個外甥女?”李大叔打量了花滿溪一眼,隻見她身板瘦小,好似一陣風就能吹倒一般,臉上還塗滿了黑漆漆的藥膏,根本瞧不出樣子來,也難怪人家丁家會退親。
就這樣一個小村姑,怎麽配得上人家丁秀才呢?那丁秀才可是人中龍鳳,模樣長得極好,又學識極好,年紀輕輕就中了秀才,前途無量啊!說不準日後能中個狀元也說不定!
李大叔又掃了一眼桌子上的飯食,這飯食雖然賣相不錯,可是他卻沉下了麵色來。本以為這花家再怎麽窮,這麽誠心誠意請他過來吃飯,求著他收徒,怎麽也要殺隻雞或者買兩斤肉的,誰知竟然就做了這餅子和野菜!
他李叔也是這桃花村有頭有臉的人,便是村長見了他也得客客氣氣的,這花家居然就做盆野菜招待他,還想他收個女娃子為徒?
“花老大,這野菜算什麽稀罕玩意,我老李小的時候家裏窮,整日就是吃這野菜長大的,又苦又澀,我現在看了這野菜就喉頭發苦,你既然沒有丁點誠意,這一頓飯我老李還是自己能吃得起的,告辭了!”他神色冷淡地摞下這句話,轉身便走。
“老李叔,野菜雖然不是什麽稀罕物,但是勝在新鮮清甜,這野菜絕對一點都不苦,你給個麵子嚐嚐吧。”花大舅被老李叔一頓話說得羞慚不已,連耳根子都紅透了,還是花滿溪先反應過來,率先上前,攔住了老李叔,低聲下氣道。
“你這女娃子才幾歲年紀?我老李吃鹽比你吃的米都多,這野菜便是你放了糖,我也不愛吃。”老李叔瞪了花滿溪一眼,語氣倨傲道,“你們自己吃吧,求著我收徒的人多了去,我再去別家看看。”
他絲毫不留情麵,像拎小雞一般拎開了花滿溪,就往門口走。
花滿溪還想挽留一下,趕緊追了上去,然而老李叔剛還沒有走到門口,那門就碰的一聲被撞開了。
花滿溪還沒有來得及看清來人是誰,就聽見了一道令人厭煩的哭啼聲。
“大伯哥,我本以為你是好心給些肉我們母子幾人打打牙祭,誰想卻是黑心的!給我們的都是臭肉!”正是她那個利欲熏心的二舅母,這聲音還帶著委屈的哭腔。
“弟媳!當家的一片好心,你不知感激就算了,竟還汙蔑我們當家的!你這安的是什麽心!”大舅母也跟著追了出來,本想向李叔說幾句好話的,還沒有來得及開口,就被二舅母這話氣得漲紅了臉。
這一下,二舅母哭得更委屈了。
“大伯,昨晚我和小柏在你這兒吃的肉,香得很,可是我娘拿迴家的肉,卻是又腥又苦的,是不是表姐將壞掉的肉拿給我們了……”花桑桑低著頭小聲道。
這話剛好被花滿溪聽了個正著。
好啊,這小妮子雖是個村姑,這宮鬥能力卻是杠杠的啊,她不敢說花大舅和大舅母,倒是知道把這事賴在她的頭上、
“滿溪,二舅母雖然沒有養你,可我怎麽說也是你的舅母,你怎能這樣對二舅母?”二舅母又抹了一把眼淚,哭了起來。
“看不出你這小女娃心眼兒挺壞的!難怪人家丁家上門退親了。”老李叔在旁邊聽了二舅母和花桑桑的話,也不由得皺起了眉頭,冷聲諷刺道。
花滿溪卻沒有生氣,直接抬起眼看著二舅母,一字一頓道:“二舅母,你誤會了,大舅昨晚拿迴來的魷魚,我隻拿了一點出來做,給你的都是直接從袋子裏拿的,怎麽可能是壞的?你吃著覺得又腥又苦,那是你不會做,你將肉拿過來,我給你做。”
“那臭肉我早就喂雞了!”花桑桑不服氣地睨了她一眼,“你分明就是拿壞掉的肉給我們吃!居然還說我們不會做!”
花滿溪正要開口,想不到一直站在一邊的老李叔卻突然開口道:“這女娃子這次倒是說得不錯,魷魚這個東西,需要特殊處理,若果是不會做的人,做出來定然是又腥又苦的,你這女娃子,你連鎮子都沒有去過,你會做魷魚?”
居然懷疑她的廚藝!花滿溪內心是咆哮的。想她前世,是多麽風光,想要吃她花大廚親手做的飯菜,那還是要提前一個星期預約的!
但是現在形勢比人強啊,不得不低頭。花滿溪抬起頭看向了那老李叔,有板有眼地迴道:“李大叔可是忘了,我娘親可是在鎮上孫員外的府上做幫廚的,我娘與我通信,會教我一些做菜的方法,這個魷魚,上麵有一層黑黑的膜,清洗的時候需要精細撕掉,不然魷魚做出來,就會腥苦,還有大蝦,也是需要挑掉蝦線清洗,而大螃蟹,膏肥為美,清蒸最是滋味。”
“你,真的會做魷魚嗎?”李叔聽她這麽一說,本來鄙夷的目光帶了幾分探究。
“她會做,昨晚就是她做的魷魚給我吃,可好吃了!”花大舅一見李叔軟和了態度,也顧不上那隻受傷的瘸腿了,一蹦一跳地跑了上來,低聲下氣道,“老李啊,我灶上還有魷魚,我讓滿溪給你炒一盆?原想著東家說那東西不好賣,不敢用來招待你。”
“是啊,李叔,既然都來了,就坐一坐吧,我馬上就做一盆魷魚來。”花滿溪看著花大舅那卑躬屈膝的模樣,心裏很是不好受,也低聲附和道。
“我不坐,你既要做魷魚,那我就看著你做,看看你有幾分本事。”老李叔也是個較真的人,嚴肅道。
“那行,那就請你多指點了。”花滿溪謙遜道。
二舅母和花桑桑被徹底晾在了一邊,見花滿溪說得有板有眼的,也起了幾分好奇心,跟了上去細看。
花滿溪從容不迫地從袋子裏取出幾隻肥妹的大魷魚來到了水井邊,打起井水將魷魚認真地清洗了一遍,手法嫻熟而仔細,像是做過無數次一般,看得那老李叔是頻頻點頭。
然而,花滿溪洗淨魷魚後,並沒有直接上灶炒菜,反而在院子中取了一塊四四方方的薄石板,將那石板洗幹淨。
她又取了兩塊石頭將石板壘起來,做了個簡單的小灶,然後讓花小鬆幫忙,燒起了火。
花滿溪從灶台上取來了油鹽,將那魷魚反複用手攪拌揉搓,醃製入味,然後在石板上倒了些油,待石板燒得滋滋作響的時候,將魷魚放到了石板上。
鮮紅的石板碰觸到魷魚,瞬間發出一股濃鬱鮮嗆的香味,在院子裏飄散開來。
花滿溪用筷子將魷魚反複在石板上煎烤,直到魷魚熟透,她才將自己從山上帶迴來的芥末撒了一點兒上去,攪拌均勻後,才將石板上的魷魚裝起來。
李叔早就被這股特別的香味勾起了饞蟲,這股味兒十分特別,近距離聞著,甚至有種刺鼻辣眼,想要流淚的衝動,可是不知為何,這幾日食欲都不太好的他,聞到這股味兒,忽然就生出了想要大快朵頤的念頭。
花滿溪將魷魚端到了桌子上,李叔迫不及待地夾了一塊放進嘴中。
咀嚼了幾下後,他辣得眼淚都出來,還嗆得喉頭全是火,但是口腔的味蕾卻似乎被刺激得全部複蘇了,竟忍不住伸出筷子夾第二塊,第三塊——