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張南燕請求毛瑞傑允許她用廚房的材料煮一碗麵。
毛瑞傑一口答應。
張南燕就做了一碗她小時候隻有生病才能吃到的酸辣麵葉。
薑絲切得細細的，蔥花切得碎碎的，少油爆香一下，香味出來加水煮沸，再下入擀得很薄的麵葉，加入多多的醋。
酸辣清甜味撲入鼻腔，光聞著就覺得香味衝進大腦，打開每一條經脈，渾身暢快。
清澈的湯，雪白的麵葉，翠綠的蔥花，幾滴漂浮在湯麵上的香油，最普通的材料卻作出讓人一看就胃口大開的麵葉湯。
這就是窮人的法子啊。
鄉下沒有醫院，就算大點的村子有個衛生室，裏麵的藥也能放過期。為啥，越是缺醫少藥，人們生病就越不指望藥。窮人家不管哪不舒服，都是喝碗薑湯，發發汗就好了。
小孩子生了病，哭鬧著喝不下辛辣的薑湯、吃不下飯，媽媽們就用盡了有限的智慧，用最普通的麵粉和蔥薑，給孩子做一碗驅寒、開胃的麵葉湯。
熱氣升騰，薑絲蔥花的辣香清甜飄出來，醋的香味也隨著加熱濃鬱起來，說也奇怪，食堂裏到處都是煎炸烹炒的香味，可薑蔥醋的味道一下子就從眾多香味中脫穎而出，就好像一首歌曲中清亮的高音，一下子就衝到最亮眼的地方。
“好香啊。”毛蓮花探頭來看，一看是張南燕做的，立刻哼一聲轉過頭去。
毛瑞傑欣喜地看過來：“這做得什麽？不錯啊。”
張南燕羞澀地笑笑：“就是最簡單的麵葉湯，我朋友生病了，吃這個開胃。”
張南燕說著，將葉麵湯盛進一個碗裏。
“老板，碗能借我用用嗎，等我朋友吃完了我再拿迴來的。”
“用吧。”毛瑞傑大方答應。
張南燕端起碗，走到金勉身邊：“我給白靜做了一碗麵，咱們快迴去讓她吃吧。”
金勉湊到碗上聞著：“好香啊，南燕你太厲害了！就是端著不方便，要是有一次性餐盒就好了。”
“下次我買一個保溫桶，你們想吃什麽我給你們做。”
她們說笑著，一起走出去。
經過的地方，麵葉湯的香味就飄出去，引得還在食堂吃飯的學生們紛紛打量。
“好香啊，她們在哪家買的？”
“是從那邊走過來的。”
有學生來到窗口前：“老板，來一碗剛剛那種湯。”
毛瑞傑笑著說：“不好意思啊，同學，那個是我們員工自已做著吃的。”
“聞著好香，好想吃啊，以後你們也賣唄，肯定賣得不錯。”
“我們會考慮的，下次歡迎來吃啊。”
學生遺憾地走了，邊走邊說：“真可惜，還想著帶一份迴去吃呢。”
“話說湯麵也不好帶吧。”
“也是，美食和慵懶不可兼得啊。”
毛瑞傑看著學生走遠的身影，思考起來。
張南燕小心翼翼地捧著麵碗給白靜送飯，這一路，很多同學都被香味吸引。
到了宿舍樓，隔壁的女生探出頭來，問：“誰的外賣這麽香？”
金勉自豪地說一句：“我朋友做的，你們可買不到！”
金勉踩在床邊的梯子上，去叫白靜：“小白，醒醒，南燕給你做了湯麵，你起來吃點。”
白靜強打起精神，睜開眼睛：“我吃不下。”
張南燕把碗放在桌子上，抬頭對白靜說：“生病了更得吃飯，有抵抗力病才好得快。”
“小白聽話，我扶你。”金勉爬到床上，把白靜扶著靠坐起來。
張南燕把碗筷遞上去。
關懷難卻，白靜隻好打起精神來，接過碗筷，吃起來。
蔥薑和醋的功效立竿見影，剛喝兩口，白靜身上就冒出薄薄一層汗，口腔被濃鬱的醋香味充滿，味蕾被喚醒，苦了很久的舌頭品嚐到了鮮美。
白靜竟然把一整碗麵葉湯都喝完了，喝完以後，她的額頭上出了細密的汗珠，鼻尖也是亮晶晶的，臉頰出現了久違的紅暈。
她感覺到，疾病正在離開她的身體。這一刻，白靜的身體、心裏都充滿了希望，有時候，就是一個小小的契機，就會改變氣運。
白靜真心地對張南燕說：“謝謝你。”
……
張南燕迴到食堂時，大家已經打掃完衛生，正圍坐在一起。
見她來了，毛瑞傑起身招唿：“小張，快過來，就等你了。”
張南燕趕緊走過去，坐在毛蓮花的旁邊。
毛蓮花小聲嘟囔著：“好大譜啊，讓人等她這麽久。”
“好了，人到齊了，我跟大家商量兩件事。”毛瑞傑說：“第一件事，咱們的分工改一下。以後打飯就交給小張了，今天小張做得不錯，提出表揚。”
“傑哥，我有意見。”毛蓮花提出反對：“她賣得快，是因為飯菜打得多，一份套餐打多少米多少菜那是有講究的，都照多裏打那我十分鍾就能賣完。
還有啊，她不就是會撒個嬌、裝個弱的，引得男學生一窩蜂地來。套餐一樣的價錢，男學生飯量大，咱們還是虧呢。”
張南燕猛地站起來，臉漲得通紅，說：“你怎麽這樣說話？”
“我怎麽說話了？我說實話！”
“我踏踏實實幹活，你憑什麽這麽說我？”
“我……”毛蓮花口無遮攔，這會兒也知道自己不占理，冷哼一聲：“就算我說的不妥當，那男學生來得多是事實吧？咱掙得少了是事實吧？”
毛蓮花說話刻薄，可她腦子也真是靈活。話說的難聽，可確實是事實，今天中午來買飯的學生大部分是男生。
“蓮花，你還真是說錯了。”
這時，毛瑞傑說：“套餐的利潤低，多給學生打點飯菜根本就多不出多少成本，還能讓學生覺得咱們家實惠，多來咱們家。客流大了，炒菜、鹵菜和特色麵食的量也會跟著漲起來，這才是利潤厚的地方。我剛才查了下今天中午的收入，比平常多出兩成。”
毛蓮花聽了，也沒有反駁的話了。
“那就這麽定了，小張，以後辛苦你了。第二件事，我在想啊，咱們是不是以後做一些外賣飯菜。準備一些打包餐盒，方便學生帶迴去。”
“傑哥，這個主意好。其他窗口都是用塑料袋給學生裝飯，湯湯水水的又難看還容易漏，咱們就用外邊飯店那種飯盒，還有專門盛湯的呢，肯定受歡迎！傑哥，你太聰明了，難怪你做生意比別人都好。”
張南燕認真聽著他們的話，想了一下，說：“我有個建議，既然做外賣，不如直接送到宿舍樓下。”
“咱們怎麽知道他們要什麽飯菜，一個宿舍發個大喇叭吆喝嗎？”
“這個好辦，咱們裝個電話，學生在宿舍就能給咱們打電話訂飯，也不一定光是宿舍，隻要在學校裏麵，咱們都能送。”毛瑞傑立刻想到了可行辦法。
“可是……可是學校萬一不同意怎麽辦？”
“學校也沒有規定不允許。咱們先幹著，真有什麽了再解決！”
做外賣的事情就這麽決定下來。
很快，四川小炒就在學生中間火起來。
大家一個傳兩個，兩個傳三個，都說二食堂有一個“食堂西施”，大家慕名而來，隻為一睹美女的風采。
很多男生打電話點外賣還特意要求，讓“食堂西施”來送。
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張南燕請求毛瑞傑允許她用廚房的材料煮一碗麵。
毛瑞傑一口答應。
張南燕就做了一碗她小時候隻有生病才能吃到的酸辣麵葉。
薑絲切得細細的，蔥花切得碎碎的，少油爆香一下，香味出來加水煮沸，再下入擀得很薄的麵葉，加入多多的醋。
酸辣清甜味撲入鼻腔，光聞著就覺得香味衝進大腦，打開每一條經脈，渾身暢快。
清澈的湯，雪白的麵葉，翠綠的蔥花，幾滴漂浮在湯麵上的香油，最普通的材料卻作出讓人一看就胃口大開的麵葉湯。
這就是窮人的法子啊。
鄉下沒有醫院，就算大點的村子有個衛生室，裏麵的藥也能放過期。為啥，越是缺醫少藥，人們生病就越不指望藥。窮人家不管哪不舒服，都是喝碗薑湯，發發汗就好了。
小孩子生了病，哭鬧著喝不下辛辣的薑湯、吃不下飯，媽媽們就用盡了有限的智慧，用最普通的麵粉和蔥薑，給孩子做一碗驅寒、開胃的麵葉湯。
熱氣升騰，薑絲蔥花的辣香清甜飄出來，醋的香味也隨著加熱濃鬱起來，說也奇怪，食堂裏到處都是煎炸烹炒的香味，可薑蔥醋的味道一下子就從眾多香味中脫穎而出，就好像一首歌曲中清亮的高音，一下子就衝到最亮眼的地方。
“好香啊。”毛蓮花探頭來看，一看是張南燕做的，立刻哼一聲轉過頭去。
毛瑞傑欣喜地看過來：“這做得什麽？不錯啊。”
張南燕羞澀地笑笑：“就是最簡單的麵葉湯，我朋友生病了，吃這個開胃。”
張南燕說著，將葉麵湯盛進一個碗裏。
“老板，碗能借我用用嗎，等我朋友吃完了我再拿迴來的。”
“用吧。”毛瑞傑大方答應。
張南燕端起碗，走到金勉身邊：“我給白靜做了一碗麵，咱們快迴去讓她吃吧。”
金勉湊到碗上聞著：“好香啊，南燕你太厲害了！就是端著不方便，要是有一次性餐盒就好了。”
“下次我買一個保溫桶，你們想吃什麽我給你們做。”
她們說笑著，一起走出去。
經過的地方，麵葉湯的香味就飄出去，引得還在食堂吃飯的學生們紛紛打量。
“好香啊，她們在哪家買的？”
“是從那邊走過來的。”
有學生來到窗口前：“老板，來一碗剛剛那種湯。”
毛瑞傑笑著說：“不好意思啊，同學，那個是我們員工自已做著吃的。”
“聞著好香，好想吃啊，以後你們也賣唄，肯定賣得不錯。”
“我們會考慮的，下次歡迎來吃啊。”
學生遺憾地走了，邊走邊說：“真可惜，還想著帶一份迴去吃呢。”
“話說湯麵也不好帶吧。”
“也是，美食和慵懶不可兼得啊。”
毛瑞傑看著學生走遠的身影，思考起來。
張南燕小心翼翼地捧著麵碗給白靜送飯，這一路，很多同學都被香味吸引。
到了宿舍樓，隔壁的女生探出頭來，問：“誰的外賣這麽香？”
金勉自豪地說一句：“我朋友做的，你們可買不到！”
金勉踩在床邊的梯子上，去叫白靜：“小白，醒醒，南燕給你做了湯麵，你起來吃點。”
白靜強打起精神，睜開眼睛：“我吃不下。”
張南燕把碗放在桌子上，抬頭對白靜說：“生病了更得吃飯，有抵抗力病才好得快。”
“小白聽話，我扶你。”金勉爬到床上，把白靜扶著靠坐起來。
張南燕把碗筷遞上去。
關懷難卻，白靜隻好打起精神來，接過碗筷，吃起來。
蔥薑和醋的功效立竿見影，剛喝兩口，白靜身上就冒出薄薄一層汗，口腔被濃鬱的醋香味充滿，味蕾被喚醒，苦了很久的舌頭品嚐到了鮮美。
白靜竟然把一整碗麵葉湯都喝完了，喝完以後，她的額頭上出了細密的汗珠，鼻尖也是亮晶晶的，臉頰出現了久違的紅暈。
她感覺到，疾病正在離開她的身體。這一刻，白靜的身體、心裏都充滿了希望，有時候，就是一個小小的契機，就會改變氣運。
白靜真心地對張南燕說：“謝謝你。”
……
張南燕迴到食堂時，大家已經打掃完衛生，正圍坐在一起。
見她來了，毛瑞傑起身招唿：“小張，快過來，就等你了。”
張南燕趕緊走過去，坐在毛蓮花的旁邊。
毛蓮花小聲嘟囔著：“好大譜啊，讓人等她這麽久。”
“好了，人到齊了，我跟大家商量兩件事。”毛瑞傑說：“第一件事，咱們的分工改一下。以後打飯就交給小張了，今天小張做得不錯，提出表揚。”
“傑哥，我有意見。”毛蓮花提出反對：“她賣得快，是因為飯菜打得多，一份套餐打多少米多少菜那是有講究的，都照多裏打那我十分鍾就能賣完。
還有啊，她不就是會撒個嬌、裝個弱的，引得男學生一窩蜂地來。套餐一樣的價錢，男學生飯量大，咱們還是虧呢。”
張南燕猛地站起來，臉漲得通紅，說：“你怎麽這樣說話？”
“我怎麽說話了？我說實話！”
“我踏踏實實幹活，你憑什麽這麽說我？”
“我……”毛蓮花口無遮攔，這會兒也知道自己不占理，冷哼一聲：“就算我說的不妥當，那男學生來得多是事實吧？咱掙得少了是事實吧？”
毛蓮花說話刻薄，可她腦子也真是靈活。話說的難聽，可確實是事實，今天中午來買飯的學生大部分是男生。
“蓮花，你還真是說錯了。”
這時，毛瑞傑說：“套餐的利潤低，多給學生打點飯菜根本就多不出多少成本，還能讓學生覺得咱們家實惠，多來咱們家。客流大了，炒菜、鹵菜和特色麵食的量也會跟著漲起來，這才是利潤厚的地方。我剛才查了下今天中午的收入，比平常多出兩成。”
毛蓮花聽了，也沒有反駁的話了。
“那就這麽定了，小張，以後辛苦你了。第二件事，我在想啊，咱們是不是以後做一些外賣飯菜。準備一些打包餐盒，方便學生帶迴去。”
“傑哥，這個主意好。其他窗口都是用塑料袋給學生裝飯，湯湯水水的又難看還容易漏，咱們就用外邊飯店那種飯盒，還有專門盛湯的呢，肯定受歡迎！傑哥，你太聰明了，難怪你做生意比別人都好。”
張南燕認真聽著他們的話，想了一下，說：“我有個建議，既然做外賣，不如直接送到宿舍樓下。”
“咱們怎麽知道他們要什麽飯菜，一個宿舍發個大喇叭吆喝嗎？”
“這個好辦，咱們裝個電話，學生在宿舍就能給咱們打電話訂飯，也不一定光是宿舍，隻要在學校裏麵，咱們都能送。”毛瑞傑立刻想到了可行辦法。
“可是……可是學校萬一不同意怎麽辦？”
“學校也沒有規定不允許。咱們先幹著，真有什麽了再解決！”
做外賣的事情就這麽決定下來。
很快，四川小炒就在學生中間火起來。
大家一個傳兩個，兩個傳三個，都說二食堂有一個“食堂西施”，大家慕名而來，隻為一睹美女的風采。
很多男生打電話點外賣還特意要求，讓“食堂西施”來送。