第229章 零食
直播：跟著後輩開開眼 作者：老木頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
齊橙聽完了母親的話，無奈的歎了一口氣，她老人家看來，外麵的東西都是不幹淨的，隻有家裏的東西才是好的。
去新房那邊看了一眼，迴到家裏齊橙繼續刷短視頻。
【當你手下的人才越來越多的時候，領地裏麵的事情可以交給他們解決，有了空閑的時間，可以試著做一些零食出來。】
【這些零食也可以用來和夥伴分享一下。】
【第一個就是刨冰了，這玩意兒夏天來這麽一口，那絕對全身上下都感到舒坦，別提多美了。】
【而且製作起來也是相當的快。】
【製造刨冰需要的就是冰塊了，想要在夏天弄到冰塊主要就是兩個辦法，一是在冬天采冰藏在冰窖裏麵，這個辦法從周朝就有了，缺點就是損耗太大了。】
【另外一個辦法就是利用硝石製冰，這玩意是製造火藥的原材料之一，但是把硝石放入水，也會有些一些化學反應，吸收了大量熱量。】
視頻裏貼心的放上了硝石製冰的示意圖，讓天幕外的眾人能夠看的清清楚楚。
大唐
李泰已經有些迫不及待了，但是現在正是冬天，也不是吃刨冰的時候，自己要是強行來的話，估計肯定要挨揍吧。
也有可能肚子受不了。
“來人，外麵的河流有沒有結冰了，要是已經差不多的話，就安排人往冰窖裏麵放！”李泰大聲的吩咐，“再給我找一塊硝石過來。”
不能吃刨冰，沒說不能做這個試驗啊。
大宋
幾個商人滿眼放光，這個辦法實在是太好了，刨冰什麽的還是其次，隻要能夠在夏天製出來冰，他們就肯定能夠發財。
絕對沒有問題的。
“其實製刨冰未必有冰鎮水果賺的多，你想想大熱天的來一個冰鎮水果多好啊，肯定有許多人願意掏錢。”
幾個商人已經開始商量叫什麽字號了。
“掌櫃的，你們這想法有點問題。”過來倒茶的一個夥計低聲說道，“硝石這東西能夠製造火藥，已經被朝廷控製起來了。”
幾個商人一下傻眼了，覺得那可愛的小錢錢已經離自己遠去了。
........
【有了冰塊之後，剩下的就比較簡單了，我們想辦法把冰弄成特別小像是沙子一樣，上麵可以放點水果，糖水之類的。】
【一碗簡單的刨冰就好了。】
看著後世的刨冰，天幕外的百姓們也羨慕，他們什麽時候能夠製造出這麽漂亮的啊。
【刨冰其實很簡單的，下麵再說一個有點難度的，這種零食是咱們小時候的最愛，即使長大了以後也會隔三差五的買點嚐嚐。】
【你們猜到是什麽了嗎，沒錯就是辣條。】
【其實它的製作也是很簡單的，唯一考驗你的，就是你的領地裏麵有沒有足夠的香料儲備，還有各種調味蔬菜豐不豐富。】
【我們預備一些牛筋麵，也可以預備一些豆腐皮，把這些東西兩麵都刷上油以後，再上鍋稍微的蒸一會兒。】
【接著就是至關重要的調料了，我們先預備一些油放在鍋裏加熱，裏麵加上洋蔥，薑片，小蔥，八角，香葉等等的香料。】
【然後再用辣椒粉，孜然粉，五香粉，孜然粒，白芝麻，白糖，鹽，味精等東西調和在一起，加上剛剛弄出來油。】
【再把牛筋麵或者豆腐皮泡在裏麵一會兒。】
【一份簡單的辣條就製好了。】
天幕外的眾人有些目瞪口呆，這東西在後世應該是很常見的東西，但是裏麵用到了的香料和調味品實在是太多了。
別說是普通的百姓家裏，就是一些中等人家也得琢磨一下，這麽多的調味品，應該都能安排一桌席麵了。
“後世的糧食多就算了，但是他們為什麽調味料也這麽多，這東西難道也經過進化，大大的增加了產量了嗎。”
“這個不好說，他們的麵積大，說不定有地方適合種植呢，後世的事情不是咱們能夠揣摩出來的。”
“這個東西要是賣便宜了肯定賠本的，要是賣貴了的話，估計就沒人買了，不太實用啊。”
大清
有掌櫃的已經想要嚐試一下了，這要是成功做出來了，也算是一種獨門絕技了。
“掌櫃的你是怎麽想做這個了，費時費力的，而且賣給小孩子吃能掙幾個錢。”
“這東西可不是隻有小孩子吃，難道來咱們這裏喝酒的，不能來這麽一個小菜嗎，這玩意兒應該挺下酒的。”
“我試一試吧，盡量不用這麽多調味料。”
“也別太偷工減料了，盡量要做到一炮而紅，這樣來咱們店裏的人才能多。”
.......
【介紹了辣條以後，我們再介紹一款能夠開胃助消化的，就是山楂片，這東西在古代應該也有，但是自己製的還是比較放心的。】
【首先我們預備一些山楂，加水和一點鹽把它洗幹淨了，然後通過各種工具，把裏麵的種子去掉。】
【把處理好的山楂切成片，放在太陽下麵曬幹，直到能夠我手掰開才行。】
【再把這個山楂幹片磨成細粉。】
【這些山楂細粉留著備用，我們下麵要熬製糖漿，把鍋裏加上水和白糖慢慢的熬製，直到差不多能夠拉出來細絲就可以。】
【然後把糖水慢慢的倒在山楂幹粉上，等能夠搓起來就可以了，接著把這些東西用擀麵杖攤成大餅狀。】
拿
【最後一步就是把這些餅用模具分成一個個圓形的小餅，在太陽底下曬幹就可以了。】
幾位古人唉聲歎氣，這白糖也是了不得的東西，誰家能出來哄孩子啊，也就是後世能這麽做。
而且要開胃的話，直接吃山楂就行了，為什麽還要這麽費事的做成什麽山楂片。
“山楂片應該比山楂的保存時間長一些，而且攜帶起來也是十分的方便。”
........
齊橙有些驚訝於這個方法的簡單，自己之前買過山楂吃，但是因為太酸了，每天也隻是吃一個兩個的。
結果買迴來的山楂爛了很多，白白的浪費了。
去新房那邊看了一眼，迴到家裏齊橙繼續刷短視頻。
【當你手下的人才越來越多的時候，領地裏麵的事情可以交給他們解決，有了空閑的時間，可以試著做一些零食出來。】
【這些零食也可以用來和夥伴分享一下。】
【第一個就是刨冰了，這玩意兒夏天來這麽一口，那絕對全身上下都感到舒坦，別提多美了。】
【而且製作起來也是相當的快。】
【製造刨冰需要的就是冰塊了，想要在夏天弄到冰塊主要就是兩個辦法，一是在冬天采冰藏在冰窖裏麵，這個辦法從周朝就有了，缺點就是損耗太大了。】
【另外一個辦法就是利用硝石製冰，這玩意是製造火藥的原材料之一，但是把硝石放入水，也會有些一些化學反應，吸收了大量熱量。】
視頻裏貼心的放上了硝石製冰的示意圖，讓天幕外的眾人能夠看的清清楚楚。
大唐
李泰已經有些迫不及待了，但是現在正是冬天，也不是吃刨冰的時候，自己要是強行來的話，估計肯定要挨揍吧。
也有可能肚子受不了。
“來人，外麵的河流有沒有結冰了，要是已經差不多的話，就安排人往冰窖裏麵放！”李泰大聲的吩咐，“再給我找一塊硝石過來。”
不能吃刨冰，沒說不能做這個試驗啊。
大宋
幾個商人滿眼放光，這個辦法實在是太好了，刨冰什麽的還是其次，隻要能夠在夏天製出來冰，他們就肯定能夠發財。
絕對沒有問題的。
“其實製刨冰未必有冰鎮水果賺的多，你想想大熱天的來一個冰鎮水果多好啊，肯定有許多人願意掏錢。”
幾個商人已經開始商量叫什麽字號了。
“掌櫃的，你們這想法有點問題。”過來倒茶的一個夥計低聲說道，“硝石這東西能夠製造火藥，已經被朝廷控製起來了。”
幾個商人一下傻眼了，覺得那可愛的小錢錢已經離自己遠去了。
........
【有了冰塊之後，剩下的就比較簡單了，我們想辦法把冰弄成特別小像是沙子一樣，上麵可以放點水果，糖水之類的。】
【一碗簡單的刨冰就好了。】
看著後世的刨冰，天幕外的百姓們也羨慕，他們什麽時候能夠製造出這麽漂亮的啊。
【刨冰其實很簡單的，下麵再說一個有點難度的，這種零食是咱們小時候的最愛，即使長大了以後也會隔三差五的買點嚐嚐。】
【你們猜到是什麽了嗎，沒錯就是辣條。】
【其實它的製作也是很簡單的，唯一考驗你的，就是你的領地裏麵有沒有足夠的香料儲備，還有各種調味蔬菜豐不豐富。】
【我們預備一些牛筋麵，也可以預備一些豆腐皮，把這些東西兩麵都刷上油以後，再上鍋稍微的蒸一會兒。】
【接著就是至關重要的調料了，我們先預備一些油放在鍋裏加熱，裏麵加上洋蔥，薑片，小蔥，八角，香葉等等的香料。】
【然後再用辣椒粉，孜然粉，五香粉，孜然粒，白芝麻，白糖，鹽，味精等東西調和在一起，加上剛剛弄出來油。】
【再把牛筋麵或者豆腐皮泡在裏麵一會兒。】
【一份簡單的辣條就製好了。】
天幕外的眾人有些目瞪口呆，這東西在後世應該是很常見的東西，但是裏麵用到了的香料和調味品實在是太多了。
別說是普通的百姓家裏，就是一些中等人家也得琢磨一下，這麽多的調味品，應該都能安排一桌席麵了。
“後世的糧食多就算了，但是他們為什麽調味料也這麽多，這東西難道也經過進化，大大的增加了產量了嗎。”
“這個不好說，他們的麵積大，說不定有地方適合種植呢，後世的事情不是咱們能夠揣摩出來的。”
“這個東西要是賣便宜了肯定賠本的，要是賣貴了的話，估計就沒人買了，不太實用啊。”
大清
有掌櫃的已經想要嚐試一下了，這要是成功做出來了，也算是一種獨門絕技了。
“掌櫃的你是怎麽想做這個了，費時費力的，而且賣給小孩子吃能掙幾個錢。”
“這東西可不是隻有小孩子吃，難道來咱們這裏喝酒的，不能來這麽一個小菜嗎，這玩意兒應該挺下酒的。”
“我試一試吧，盡量不用這麽多調味料。”
“也別太偷工減料了，盡量要做到一炮而紅，這樣來咱們店裏的人才能多。”
.......
【介紹了辣條以後，我們再介紹一款能夠開胃助消化的，就是山楂片，這東西在古代應該也有，但是自己製的還是比較放心的。】
【首先我們預備一些山楂，加水和一點鹽把它洗幹淨了，然後通過各種工具，把裏麵的種子去掉。】
【把處理好的山楂切成片，放在太陽下麵曬幹，直到能夠我手掰開才行。】
【再把這個山楂幹片磨成細粉。】
【這些山楂細粉留著備用，我們下麵要熬製糖漿，把鍋裏加上水和白糖慢慢的熬製，直到差不多能夠拉出來細絲就可以。】
【然後把糖水慢慢的倒在山楂幹粉上，等能夠搓起來就可以了，接著把這些東西用擀麵杖攤成大餅狀。】
拿
【最後一步就是把這些餅用模具分成一個個圓形的小餅，在太陽底下曬幹就可以了。】
幾位古人唉聲歎氣，這白糖也是了不得的東西，誰家能出來哄孩子啊，也就是後世能這麽做。
而且要開胃的話，直接吃山楂就行了，為什麽還要這麽費事的做成什麽山楂片。
“山楂片應該比山楂的保存時間長一些，而且攜帶起來也是十分的方便。”
........
齊橙有些驚訝於這個方法的簡單，自己之前買過山楂吃，但是因為太酸了，每天也隻是吃一個兩個的。
結果買迴來的山楂爛了很多，白白的浪費了。