第218章 烤肉
直播：跟著後輩開開眼 作者：老木頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著時間已經到了一點多，齊橙開車去了周錄那個飯店，剛進門口就被周錄拉到一邊，說他出的這個主意太好了。
不但是客人多了，還把旁邊那店頂得一天也沒有幾桌。
“那邊到底賣什麽啊，這個天可沒有願意在室外吃的，就是陽光房裏麵也不行吧，裏麵取暖措施弄好了？”
周錄笑了一下，表示對麵一開始賣各種烤串和小海鮮的，不過現在吃串的少，加上自己這邊新上的項目，那邊已經不賣烤串了，隻賣一些普通的小海鮮。
這時節海裏的海鮮可一點都不便宜，
“走，讓你看看我們這裏的特色。”
齊橙兩人來到後院，隻見原本雜草叢生的地方多了兩個磚壘的台子，一個幫忙的正在醃製大塊的肉和蔬菜。
“這就是你說的那個饢坑，烤出來的肉確實又脆又香，等過幾天我再挖一個大的，用來烤全羊。”
……
天幕外百姓們瞪大了眼睛，就這麽一個大坑，就能用來烤全羊嗎，怎麽連個加柴的地方都沒有，確定能把肉烤熟了？
“小鎖子，你在城裏的館子待過，聽說過這個辦法烤肉嗎。”村裏的一個老頭開口問道，“這在哪裏加柴。”
這不就是一個燜爐的變種嗎，小鎖子一眼就看出來了，畢竟他在城裏的時候就是學的這個，隻是可惜啊，手藝還不到家就被開除了。
“我看這個簡單，又不用壘什麽爐子，小鎖子你學習一下，看看能不能也開這麽一個店。”小鎖子他娘拉著他低聲說道。
“這個……還是得看看人家怎麽幹的。”
幾個城裏的掌櫃的已經打算試一試了，這玩意要是成功了，那就不用弄爐子什麽的，又省下了一筆費用。
而且處理起來也簡單多了。
……
齊橙在這裏看著把肉放到了饢坑裏麵，才和周錄找了個空閑的地方打遊戲去了，這肉要烤一個多小時呢，足夠他們玩幾把的。
而周錄家對麵那飯店的主人，看著這邊客人很多，手開始不斷的顫抖，自己家裏也有燒烤啊，怎麽就沒人過來吃。
都是燒烤難道味道會差的很大嗎。
要不想辦法學習一下。
等了一個多小時後，齊橙他們這爐終於好了，幾塊肉拿下去做最後的處理，他們兩個拿著烤好的地瓜開始吃了起來。
烤好的地瓜香甜可口。
“這是咱們這裏最好的品種了，你知道是怎麽選出來的嗎。”齊橙一邊大口的吃著，一邊問周錄。.
“怎麽選的？難道不是雜交培育的。”
“我跟你說，當時是很多的品種放在一起的，後來科研人員查看的時候，發現有幾種樣本被老鼠咬了。”
“他們覺得老鼠吃的，那肯定是有些長處的，把這幾種拿出來仔細的培育，才弄出了這種地瓜。”
周錄點點頭，他好像也聽說過這個故事，而且知道農科院對於這紅薯的苗管理是很嚴格的，隨便栽種是真有可能告你的。
大秦
秦始皇看著兩人吃的地瓜咽了一口唾沫，他覺得光是在天幕上看，就能想出這東西有多好吃了。
可惜它的發源地實在是太遙遠了，自己就是想引進也沒有什麽辦法啊。
“扶蘇，你覺得這種紅薯的苗應該管理嚴格嗎。”
“我覺得應該嚴格一點的，一是人家的勞動成果，再一個要是有人不好好的管理，說不定就砸了牌子了。”
大唐
幾位大臣對視一眼，想不到後世在這方麵管理的這麽嚴格，他們不約而同的想到了晉代那位王戎，他家的李子好吃，因為害怕別人通過李子核種出來。
所以賣出去的李子都把核鑽了。
之前大家可沒少嘲諷，但是從後世上看，雖然還是有些欠妥，但是也不是說不過去，畢竟培育出來的東西應該收費的。
“這後世確實不同啊，天幕上說早些年這紅薯都是主糧，想不到幾十年的功夫，它就退到了零食的位置。”
“而且還得好吃才行，不好吃的話，恐怕地位還得低。”
……
齊橙他們兩個人吃了幾個紅薯，那邊已經把肉切好了，還預備的餅，蔥之類的東西。齊橙也不客氣，先夾了兩塊肉吃了。
確實和燒烤不太一樣，好吃！
“這肉燜熟的還是挺不錯的，怪不得清朝的時候燜爐烤鴨能夠統治那麽久呢。”
“那掛爐的呢，有什麽優點。”
“做起來比較簡單，爐子比較大，在成本方麵有些優勢，咋了，你這裏還打算上烤鴨啊，這玩意不是肉，還是需要一些手藝的。”
周錄搖了搖頭，他這裏主要還是做海鮮，但是他覺得對麵弄不好得上烤鴨了，要不然他完全壓不住自己的饢坑烤肉。
“你就不怕他也上烤肉啊，這玩意的技術含量其實也就是那麽迴事……”
“先入為主嘛，他那邊就是上了，也未必能夠買過我這邊，隻要我這邊真材實料，還真不怕他這麽弄。”
........
天幕外的幾位掌櫃的覺得主播這個朋友想得有點簡單了，他這個饢坑烤肉其實和爐肉有些像的，要是對麵直接上了爐肉怎麽辦。
再說做生意不能這麽做啊，要把各種情況都想到了。
他們幾個還在那裏吐槽的時候，時間差不多已經到了五點多，天色慢慢的黑了下去，七八輛汽車來到周錄的院子裏。
飯店瞬間熱鬧了起來。
“生意這麽好嗎？”幾位掌櫃的有些不可思議，這玩意的技術含量其實不高啊。
大唐
李泰也有些不能理解，後世各種烹飪技術多到不可思議，怎麽人們還是喜歡這麽簡單的烤肉呢。
“哥，你覺得是什麽情況。”
李承乾想了一下，表示這肉可能確實好吃，畢竟做的時候放了那麽多的香料，在大唐這個時候，這些調料得比肉還要貴的多。
再一個可是後世的人還是希望生活中有點野性，要不然怎麽那麽多的人，喜歡看那什麽野外求生的節目。
“哥，咱們在宮裏試一試吧，是不是挖一個坑就行……”
“讓下麵人弄，你別親自動手，要不然母後得揍你。”
不但是客人多了，還把旁邊那店頂得一天也沒有幾桌。
“那邊到底賣什麽啊，這個天可沒有願意在室外吃的，就是陽光房裏麵也不行吧，裏麵取暖措施弄好了？”
周錄笑了一下，表示對麵一開始賣各種烤串和小海鮮的，不過現在吃串的少，加上自己這邊新上的項目，那邊已經不賣烤串了，隻賣一些普通的小海鮮。
這時節海裏的海鮮可一點都不便宜，
“走，讓你看看我們這裏的特色。”
齊橙兩人來到後院，隻見原本雜草叢生的地方多了兩個磚壘的台子，一個幫忙的正在醃製大塊的肉和蔬菜。
“這就是你說的那個饢坑，烤出來的肉確實又脆又香，等過幾天我再挖一個大的，用來烤全羊。”
……
天幕外百姓們瞪大了眼睛，就這麽一個大坑，就能用來烤全羊嗎，怎麽連個加柴的地方都沒有，確定能把肉烤熟了？
“小鎖子，你在城裏的館子待過，聽說過這個辦法烤肉嗎。”村裏的一個老頭開口問道，“這在哪裏加柴。”
這不就是一個燜爐的變種嗎，小鎖子一眼就看出來了，畢竟他在城裏的時候就是學的這個，隻是可惜啊，手藝還不到家就被開除了。
“我看這個簡單，又不用壘什麽爐子，小鎖子你學習一下，看看能不能也開這麽一個店。”小鎖子他娘拉著他低聲說道。
“這個……還是得看看人家怎麽幹的。”
幾個城裏的掌櫃的已經打算試一試了，這玩意要是成功了，那就不用弄爐子什麽的，又省下了一筆費用。
而且處理起來也簡單多了。
……
齊橙在這裏看著把肉放到了饢坑裏麵，才和周錄找了個空閑的地方打遊戲去了，這肉要烤一個多小時呢，足夠他們玩幾把的。
而周錄家對麵那飯店的主人，看著這邊客人很多，手開始不斷的顫抖，自己家裏也有燒烤啊，怎麽就沒人過來吃。
都是燒烤難道味道會差的很大嗎。
要不想辦法學習一下。
等了一個多小時後，齊橙他們這爐終於好了，幾塊肉拿下去做最後的處理，他們兩個拿著烤好的地瓜開始吃了起來。
烤好的地瓜香甜可口。
“這是咱們這裏最好的品種了，你知道是怎麽選出來的嗎。”齊橙一邊大口的吃著，一邊問周錄。.
“怎麽選的？難道不是雜交培育的。”
“我跟你說，當時是很多的品種放在一起的，後來科研人員查看的時候，發現有幾種樣本被老鼠咬了。”
“他們覺得老鼠吃的，那肯定是有些長處的，把這幾種拿出來仔細的培育，才弄出了這種地瓜。”
周錄點點頭，他好像也聽說過這個故事，而且知道農科院對於這紅薯的苗管理是很嚴格的，隨便栽種是真有可能告你的。
大秦
秦始皇看著兩人吃的地瓜咽了一口唾沫，他覺得光是在天幕上看，就能想出這東西有多好吃了。
可惜它的發源地實在是太遙遠了，自己就是想引進也沒有什麽辦法啊。
“扶蘇，你覺得這種紅薯的苗應該管理嚴格嗎。”
“我覺得應該嚴格一點的，一是人家的勞動成果，再一個要是有人不好好的管理，說不定就砸了牌子了。”
大唐
幾位大臣對視一眼，想不到後世在這方麵管理的這麽嚴格，他們不約而同的想到了晉代那位王戎，他家的李子好吃，因為害怕別人通過李子核種出來。
所以賣出去的李子都把核鑽了。
之前大家可沒少嘲諷，但是從後世上看，雖然還是有些欠妥，但是也不是說不過去，畢竟培育出來的東西應該收費的。
“這後世確實不同啊，天幕上說早些年這紅薯都是主糧，想不到幾十年的功夫，它就退到了零食的位置。”
“而且還得好吃才行，不好吃的話，恐怕地位還得低。”
……
齊橙他們兩個人吃了幾個紅薯，那邊已經把肉切好了，還預備的餅，蔥之類的東西。齊橙也不客氣，先夾了兩塊肉吃了。
確實和燒烤不太一樣，好吃！
“這肉燜熟的還是挺不錯的，怪不得清朝的時候燜爐烤鴨能夠統治那麽久呢。”
“那掛爐的呢，有什麽優點。”
“做起來比較簡單，爐子比較大，在成本方麵有些優勢，咋了，你這裏還打算上烤鴨啊，這玩意不是肉，還是需要一些手藝的。”
周錄搖了搖頭，他這裏主要還是做海鮮，但是他覺得對麵弄不好得上烤鴨了，要不然他完全壓不住自己的饢坑烤肉。
“你就不怕他也上烤肉啊，這玩意的技術含量其實也就是那麽迴事……”
“先入為主嘛，他那邊就是上了，也未必能夠買過我這邊，隻要我這邊真材實料，還真不怕他這麽弄。”
........
天幕外的幾位掌櫃的覺得主播這個朋友想得有點簡單了，他這個饢坑烤肉其實和爐肉有些像的，要是對麵直接上了爐肉怎麽辦。
再說做生意不能這麽做啊，要把各種情況都想到了。
他們幾個還在那裏吐槽的時候，時間差不多已經到了五點多，天色慢慢的黑了下去，七八輛汽車來到周錄的院子裏。
飯店瞬間熱鬧了起來。
“生意這麽好嗎？”幾位掌櫃的有些不可思議，這玩意的技術含量其實不高啊。
大唐
李泰也有些不能理解，後世各種烹飪技術多到不可思議，怎麽人們還是喜歡這麽簡單的烤肉呢。
“哥，你覺得是什麽情況。”
李承乾想了一下，表示這肉可能確實好吃，畢竟做的時候放了那麽多的香料，在大唐這個時候，這些調料得比肉還要貴的多。
再一個可是後世的人還是希望生活中有點野性，要不然怎麽那麽多的人，喜歡看那什麽野外求生的節目。
“哥，咱們在宮裏試一試吧，是不是挖一個坑就行……”
“讓下麵人弄，你別親自動手，要不然母後得揍你。”