第98章 製糖
直播：跟著後輩開開眼 作者：老木頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看完了裝修以後，齊橙接著往下翻視頻，看了幾個電視講解覺得不過癮，又特意去看看那穿越必備技能有沒有更新。
【穿越必備技能—製糖。】
【當你的勢力發展的很好，武力值也充沛的時候，那你的煩心事肯定很少，這時候你可能會時不時的想起穿越前的美食。】
【比如簡單的糖醋排骨之類。】
【這時候你就需要糖了，甜可以讓人感覺到幸福，也能恢複人體機能，雖然比不上鹽的利潤，但是弄好了也是一個拳頭產品。】
【今天我們就學習怎麽熬糖！】
大唐
李泰聽說今天教製糖，早早的搬好了凳子，眼巴巴的看著天幕，隻要自己學會了，一定每天讓自己吃個夠。
剩下的再送點給哥哥。
李承乾現在也不讀書了，快步的衝到李泰的宮殿裏，這小子這裏有很多的材料，弄不好今天就能把糖製出來。
清朝
乾隆皇帝無所謂的摸著自己的白玉扳指，糖這種東西在大清有很多的，花個幾文錢就能給小孩子買個糖吃。
這期的穿越必備技能沒什麽用啊，自己還是去寫首詩去吧。
【當然如果你穿越到了周宣王以前的話，那大概是沒什麽辦法了，因為在那之前，甘蔗根本沒有傳進來。】
【你隻能試一試製作麥芽糖了。】
【我們接著說蔗糖，要製作蔗糖可以說是很容易的，先把甘蔗切段榨汁，然後用幹淨的紗布過濾，得到甘蔗汁。】
【在熬製中加入一點石灰水，然後不斷的撇去浮沫，最後得到了粘稠的液體，接著把它們放入特製的模型裏麵蒸幹就可以。】
【這樣就能得到紅糖了。】
商朝
武丁無力的坐在那裏，他這個時候距離後世實在是太遙遠了，甘蔗這種東西根本沒聽說過，難道要派遣大臣去尋找嗎。
算了還是讓南方的方國留意一下吧。
大唐
李世民高興的揮了一下手，他可知道現在的糖有多麽珍貴，現在有了這個法子，那老百姓也能吃點糖了。
唯一讓他有點顧慮的就是甘蔗都是生長在南方的。
現在那裏雖然不能說是瘴氣遍地，也可以算是人煙稀少啊，不知道那邊的甘蔗種的多不多，看樣子得派一個欽差過去了。
“傳旨讓殷開山去那邊看看，看看有沒有合適地方可以碼頭，運一些甘蔗迴長安。”
至於為什麽不在那邊直接建廠，那是因為這種重要的工廠，還是放在長安必須放心。
【也許有人會問了，為什麽不用甜菜舉例呢，那是因為甜菜傳入我國的時間比較晚，大約五世紀的時候傳入。】
【在六世紀的時候被陶弘景記錄，這時它被稱為君達菜或者火焰菜。】
【我國五六世紀的時候，大概是在魏晉南北朝的時候，你要是穿越到了那個時代，我不推薦你製糖，還是趕緊的迴來為好。】
【小心那些胡人把你蘸糖吃了。】
【甜菜和甘蔗的製糖方法是差不多的，唯一的優點就是能夠在北方生長，咱們這時候的甜菜產區在東北和內蒙呢。】
大漢
劉徹歎了一口氣，用甘蔗製糖確實簡單，但是他更想要的是甜菜，因為它能夠在北方生長。
對於南方的統治，大漢這時候還是稍微弱點。
大唐
李世民滿臉的驚喜，因為甜菜要比甘蔗更好運輸，而且還能種植在北方，這下打下來的土地，可是有用處了。
“吩咐下去，看看宮裏有沒有火焰菜，如果有的話就按照天幕上的辦法製一下，給李泰預備點零嘴。”
“恩，給太子也送點過去。”
元朝
忽必烈也是很高興的，天幕提到的製糖工藝，現在這個時候也在使用，不過天幕上出現了幾個榨汁機的圖。
他相信糖坊的老板肯定能夠依據天幕上的圖紙弄出來。
【紅糖的味道和白糖差不多，不過既然是穿越迴去了，那咱們肯定是要一步到位，製成更漂亮的白糖。】
【更重要的是白糖在歐洲是很寶貴的東西，我們可以憑借白糖從那邊賺銀子，用來武裝自己的勢力。】
【那白糖怎麽製呢？在明朝的百科全書《天工開物》裏是有詳細記載的，咱們國家用的是黃泥水衝淋法。】
【首先這個黃泥不能用普通泥土，應該是用的某種堿性泥土，而且時間也很長，大概需要一個半月左右。】
【那有沒有更簡單的法子呢？】
曆朝曆代的古人伸長了脖子，希望主播趕緊的往下播，他們剛才看見了像雪一樣白的糖以後，立馬就愛上這種東西。
這玩意肯定很甜啊！
李泰已經等不及了，他吩咐先把花園裏的甜菜挖出來，製成紅糖再說。白糖確實很好，但是還是先吃到嘴裏再說吧。
【有是當然有的，不過製作起來也是相當麻煩的，需要冷卻，再融等技術，盡量的除去糖裏麵的雜質。】
【而且顏色可能也沒有你想的那麽白。】
齊橙覺得這個介紹的不夠詳細，又找了其他的視頻看了一眼，發現裏麵有的是加入一種白色溶液，有的用到了離心機。
最合適的方法還是上麵提到的黃泥衝淋法。
這發明簡直是太偉大了！
現在網上有很多人想複製黃泥法而沒有成功，齊橙大概看了一下，覺得可能是他們的方法有問題。
所以直接把《天工開物》的原文找出來了，希望能夠幫助古代想要製糖的那些人。
大秦
秦始皇命人把所有的步驟都清楚的記下來，現在大秦沒有甜菜，隻能用甘蔗製糖了，不過鹹陽周圍也沒有甘蔗。
隻能等南方那邊把甘蔗運過來。
“李斯，你負責和墨家那邊聯絡，盡快的把糖給我製出來，特別是那種白糖，一定要想辦法製出來！”
秦始皇說完並沒有什麽人迴答。
他環顧四周才發現，李斯並沒有在他的身邊，對了，他已經因為矯詔的事情，被下到了大獄之中。
唉，還是找別的人負責吧。
“蒙毅，這件事情交給你負責了，和墨家弟子好好的商量應該怎麽辦，盡快把白糖弄出來。”
【穿越必備技能—製糖。】
【當你的勢力發展的很好，武力值也充沛的時候，那你的煩心事肯定很少，這時候你可能會時不時的想起穿越前的美食。】
【比如簡單的糖醋排骨之類。】
【這時候你就需要糖了，甜可以讓人感覺到幸福，也能恢複人體機能，雖然比不上鹽的利潤，但是弄好了也是一個拳頭產品。】
【今天我們就學習怎麽熬糖！】
大唐
李泰聽說今天教製糖，早早的搬好了凳子，眼巴巴的看著天幕，隻要自己學會了，一定每天讓自己吃個夠。
剩下的再送點給哥哥。
李承乾現在也不讀書了，快步的衝到李泰的宮殿裏，這小子這裏有很多的材料，弄不好今天就能把糖製出來。
清朝
乾隆皇帝無所謂的摸著自己的白玉扳指，糖這種東西在大清有很多的，花個幾文錢就能給小孩子買個糖吃。
這期的穿越必備技能沒什麽用啊，自己還是去寫首詩去吧。
【當然如果你穿越到了周宣王以前的話，那大概是沒什麽辦法了，因為在那之前，甘蔗根本沒有傳進來。】
【你隻能試一試製作麥芽糖了。】
【我們接著說蔗糖，要製作蔗糖可以說是很容易的，先把甘蔗切段榨汁，然後用幹淨的紗布過濾，得到甘蔗汁。】
【在熬製中加入一點石灰水，然後不斷的撇去浮沫，最後得到了粘稠的液體，接著把它們放入特製的模型裏麵蒸幹就可以。】
【這樣就能得到紅糖了。】
商朝
武丁無力的坐在那裏，他這個時候距離後世實在是太遙遠了，甘蔗這種東西根本沒聽說過，難道要派遣大臣去尋找嗎。
算了還是讓南方的方國留意一下吧。
大唐
李世民高興的揮了一下手，他可知道現在的糖有多麽珍貴，現在有了這個法子，那老百姓也能吃點糖了。
唯一讓他有點顧慮的就是甘蔗都是生長在南方的。
現在那裏雖然不能說是瘴氣遍地，也可以算是人煙稀少啊，不知道那邊的甘蔗種的多不多，看樣子得派一個欽差過去了。
“傳旨讓殷開山去那邊看看，看看有沒有合適地方可以碼頭，運一些甘蔗迴長安。”
至於為什麽不在那邊直接建廠，那是因為這種重要的工廠，還是放在長安必須放心。
【也許有人會問了，為什麽不用甜菜舉例呢，那是因為甜菜傳入我國的時間比較晚，大約五世紀的時候傳入。】
【在六世紀的時候被陶弘景記錄，這時它被稱為君達菜或者火焰菜。】
【我國五六世紀的時候，大概是在魏晉南北朝的時候，你要是穿越到了那個時代，我不推薦你製糖，還是趕緊的迴來為好。】
【小心那些胡人把你蘸糖吃了。】
【甜菜和甘蔗的製糖方法是差不多的，唯一的優點就是能夠在北方生長，咱們這時候的甜菜產區在東北和內蒙呢。】
大漢
劉徹歎了一口氣，用甘蔗製糖確實簡單，但是他更想要的是甜菜，因為它能夠在北方生長。
對於南方的統治，大漢這時候還是稍微弱點。
大唐
李世民滿臉的驚喜，因為甜菜要比甘蔗更好運輸，而且還能種植在北方，這下打下來的土地，可是有用處了。
“吩咐下去，看看宮裏有沒有火焰菜，如果有的話就按照天幕上的辦法製一下，給李泰預備點零嘴。”
“恩，給太子也送點過去。”
元朝
忽必烈也是很高興的，天幕提到的製糖工藝，現在這個時候也在使用，不過天幕上出現了幾個榨汁機的圖。
他相信糖坊的老板肯定能夠依據天幕上的圖紙弄出來。
【紅糖的味道和白糖差不多，不過既然是穿越迴去了，那咱們肯定是要一步到位，製成更漂亮的白糖。】
【更重要的是白糖在歐洲是很寶貴的東西，我們可以憑借白糖從那邊賺銀子，用來武裝自己的勢力。】
【那白糖怎麽製呢？在明朝的百科全書《天工開物》裏是有詳細記載的，咱們國家用的是黃泥水衝淋法。】
【首先這個黃泥不能用普通泥土，應該是用的某種堿性泥土，而且時間也很長，大概需要一個半月左右。】
【那有沒有更簡單的法子呢？】
曆朝曆代的古人伸長了脖子，希望主播趕緊的往下播，他們剛才看見了像雪一樣白的糖以後，立馬就愛上這種東西。
這玩意肯定很甜啊！
李泰已經等不及了，他吩咐先把花園裏的甜菜挖出來，製成紅糖再說。白糖確實很好，但是還是先吃到嘴裏再說吧。
【有是當然有的，不過製作起來也是相當麻煩的，需要冷卻，再融等技術，盡量的除去糖裏麵的雜質。】
【而且顏色可能也沒有你想的那麽白。】
齊橙覺得這個介紹的不夠詳細，又找了其他的視頻看了一眼，發現裏麵有的是加入一種白色溶液，有的用到了離心機。
最合適的方法還是上麵提到的黃泥衝淋法。
這發明簡直是太偉大了！
現在網上有很多人想複製黃泥法而沒有成功，齊橙大概看了一下，覺得可能是他們的方法有問題。
所以直接把《天工開物》的原文找出來了，希望能夠幫助古代想要製糖的那些人。
大秦
秦始皇命人把所有的步驟都清楚的記下來，現在大秦沒有甜菜，隻能用甘蔗製糖了，不過鹹陽周圍也沒有甘蔗。
隻能等南方那邊把甘蔗運過來。
“李斯，你負責和墨家那邊聯絡，盡快的把糖給我製出來，特別是那種白糖，一定要想辦法製出來！”
秦始皇說完並沒有什麽人迴答。
他環顧四周才發現，李斯並沒有在他的身邊，對了，他已經因為矯詔的事情，被下到了大獄之中。
唉，還是找別的人負責吧。
“蒙毅，這件事情交給你負責了，和墨家弟子好好的商量應該怎麽辦，盡快把白糖弄出來。”