軟炸蒸肉,清蒸排骨,粉蒸牛肉,蒸甲魚,蒸渾雞,蒸渾鴨,蒸肘子,夾沙肉,鹹燒白。
陸雲殊看見這些菜名表示有些懵,這裏麵的菜品沒有一道是京城熟知的菜品。
難道這些都是蜀地的特色?
陸雲殊剛這麽想,就聽到一邊的陳員外開口道。
“溫姑娘果然不愧是美食比試第一的廚子,對於菜品果然有一層深刻的理解。”
“我夫人是蜀地人,也已經好久沒有迴去過了。”
“這些菜品全都是蜀地的特色,一定會讓她滿意的。”
陳員外很滿意,看了一眼菜單以後,就在溫雪如誇讚起來,眼裏也有一些佩服存在。
溫雪如讓陳員外稍等一下,又繼續寫的菜單。
麻辣水煮魚,宮保雞丁,八寶榛子醬,湯圓子鍋,玉帶蝦仁,紅扒魚翅,醉排骨,清燉蟹粉獅子頭,鳳尾蝦三套鴨…
有了蜀地的名菜,自然也少不了京城的菜色,要照顧每一個地方人的口味,這才是一個廚子真正的本事。
溫雪如停下筆,這才又把菜單拿給陳員外觀看,陳員外結果菜單,陸陸續續把後麵的菜品都給看完,眼裏盡是滿意。
“溫姑娘,這些菜你看著安排,我相信你的本事。”
陳員外說話的時候,就從身上掏出一張一百兩麵額的銀子遞給溫雪如,這才又繼續開口道。
“溫姑娘,這是定金,三日後的壽宴就交給你了。”
陳員外這麽信任溫雪如,還是因為她製定的這份菜單。
這份菜單不僅有蜀地人的口味,也照顧了京城人士的口味,可謂是兩全其美,如果是去其他的酒樓,肯定不會有這種待遇。
所以陳員外特別的滿意,銀子掏的十分幹脆。
溫雪如接過銀票,臉上也是露出一抹笑容,能夠讓客人滿意,也是她最希望的,接下來就看壽宴吧,一定會讓客人度過一個滿意的生辰宴會。
送走陳員外,陸雲殊就對溫雪如肯定一笑道,“雪如,這次壽宴做好了,咱們酒樓的生意會越發好的。”
“陳員外在京城很有人脈,壽宴當天,也會來很多有頭有臉的人物,相信隻要他們品嚐了你做的菜,以後一定會常來的。”
陸雲殊肯定道,聽到他的話,溫雪如也對他露出一抹笑臉,緊接著就感激地開口道。
“雲殊,其實最重要的還是感謝你。”
溫雪如臉上露出一抹深意,目光看著陸雲殊意有所指道。
聽到她的話,陸雲殊有些尷尬的摸了摸鼻子,這才笑著開口道。
“你都看出來了啊!”
陳員外不僅僅是承恩伯介紹來的人,其實還是陸雲殊的關係,他才會來到這裏,如若不然,一個員外,怎麽可能來她這種沒有什麽名氣的地方舉辦壽宴,所以很顯然,也是因為陸雲殊的關係。
溫雪如又不是傻子,陳員外幾次三番的看陸雲殊,她怎麽可能會看不出來。
溫雪如對陸雲殊笑了笑,這才緩緩開口道。
“放心吧,這一次的壽宴一定辦的妥妥帖帖,絕對不會出任何的岔子。”
接了壽宴,溫雪如就認真的準備,但是也沒有忽視酒樓的生意,一切都如火如茶的進行。
三天時間很快就到,早在前一天,酒樓就已經貼出了公告,告訴大家酒樓預定停止一天,因為要舉辦一場壽宴。
今天一早,溫雪如很早就起來了,盡管現在酒樓裏幫忙的人已經多了起來,但是很多事情,她還是習慣親力親為。
今天的這場壽宴,大部分的蜀菜巧巧還有貴東都不會做,所以今天廚房做主的人還是她。
吃過早飯以後,溫雪如就開始忙碌,與此同時,陳員外一家,也早早的來到了醉香樓。
聽說在一家小酒樓舉行壽宴,起先陳夫人還有些不高興,來到醉香樓的時候,臉色都還很不好。
陳員外等人在外麵準備招唿客人,芋頭安排了包廂給陳夫人,讓她可以先在包廂裏去喝茶,結果陳夫人一直難看著一張臉。
芋頭有些不明所以,但是也不敢惹怒客人,就在一邊安安靜靜的待著。
“我說你們這個酒樓的丫鬟怎麽迴事,連招唿客人都不會嗎?還怎麽開酒樓的?”
陳夫人就開始找茬,難得一次的生辰,還以為會是在天樂酒樓這樣有排麵的酒樓舉行,沒想到來了醉香樓這樣的低檔酒樓。
家裏又不是沒錢,這樣委屈她,想想心裏就難受,她不好受,其他人也不準好受。
陳夫人是這樣想的,就開始挑刺。
聽到她的話,芋頭趕忙倒茶,端給陳夫人,但是卻被陳夫人一下子摔倒在了地上。
“對不起,夫人,我不是故意的,對不起,對不起。”
芋頭趕忙道歉,陳夫人目光冷冷的看著她,心裏煩躁的不行,但是很快,臉上的表情瞬間就變了。
“你們廚房在哪裏?”
陳夫人有些激動的開口道,剛剛聞到了一股熟悉的味道,有幾十年都沒有聞到過的味道。
雖然很久沒有聞到過了,這個味道也是很快的就飄散,但是陳夫人能夠肯定,剛剛聞到的味道,就是她熟悉的,懷念的,九大碗的味道。
九大碗,已經多少年沒有吃過了?
陳夫人眼裏滿滿的都是懷念,而且冷硬的心,也漸漸在鬆動。
芋頭聽到陳夫人的詢問,有些不明所以,這時候陸雲殊過來了,直接對芋頭吩咐道。
“帶陳夫人到後廚參觀參觀吧。”
聽到陸雲殊的吩咐,芋頭趕忙點頭,客氣地帶著陳夫人往後廚走去。
陳夫人心裏有些激動,越往後麵走,九大碗的味道就越發濃鬱,而且特別的熟悉,和家鄉的味道一模一樣。
現在不僅僅是她,還有娘家父母兄弟等等,多年前就已經在京城定居,關於家鄉的味道,已經好多年都沒有品嚐過了。
說不懷念那是假的,如今聞到這股味道,心裏感覺特別的想念家鄉,想要迴去看看。
來到後廚,溫雪如正在片魚片,看見熟悉的蒸籠,陳夫人眼眶都有些灼熱。
溫雪如聽到聲音轉過頭來,就看見陳夫人一臉懷念的看著蒸籠。
光是這個眼神,溫雪如便能夠猜出來,這位就是陳員外的夫人。
放下手裏的活兒,溫雪如洗了一下手,這才來到陳夫人麵前。
陸雲殊看見這些菜名表示有些懵,這裏麵的菜品沒有一道是京城熟知的菜品。
難道這些都是蜀地的特色?
陸雲殊剛這麽想,就聽到一邊的陳員外開口道。
“溫姑娘果然不愧是美食比試第一的廚子,對於菜品果然有一層深刻的理解。”
“我夫人是蜀地人,也已經好久沒有迴去過了。”
“這些菜品全都是蜀地的特色,一定會讓她滿意的。”
陳員外很滿意,看了一眼菜單以後,就在溫雪如誇讚起來,眼裏也有一些佩服存在。
溫雪如讓陳員外稍等一下,又繼續寫的菜單。
麻辣水煮魚,宮保雞丁,八寶榛子醬,湯圓子鍋,玉帶蝦仁,紅扒魚翅,醉排骨,清燉蟹粉獅子頭,鳳尾蝦三套鴨…
有了蜀地的名菜,自然也少不了京城的菜色,要照顧每一個地方人的口味,這才是一個廚子真正的本事。
溫雪如停下筆,這才又把菜單拿給陳員外觀看,陳員外結果菜單,陸陸續續把後麵的菜品都給看完,眼裏盡是滿意。
“溫姑娘,這些菜你看著安排,我相信你的本事。”
陳員外說話的時候,就從身上掏出一張一百兩麵額的銀子遞給溫雪如,這才又繼續開口道。
“溫姑娘,這是定金,三日後的壽宴就交給你了。”
陳員外這麽信任溫雪如,還是因為她製定的這份菜單。
這份菜單不僅有蜀地人的口味,也照顧了京城人士的口味,可謂是兩全其美,如果是去其他的酒樓,肯定不會有這種待遇。
所以陳員外特別的滿意,銀子掏的十分幹脆。
溫雪如接過銀票,臉上也是露出一抹笑容,能夠讓客人滿意,也是她最希望的,接下來就看壽宴吧,一定會讓客人度過一個滿意的生辰宴會。
送走陳員外,陸雲殊就對溫雪如肯定一笑道,“雪如,這次壽宴做好了,咱們酒樓的生意會越發好的。”
“陳員外在京城很有人脈,壽宴當天,也會來很多有頭有臉的人物,相信隻要他們品嚐了你做的菜,以後一定會常來的。”
陸雲殊肯定道,聽到他的話,溫雪如也對他露出一抹笑臉,緊接著就感激地開口道。
“雲殊,其實最重要的還是感謝你。”
溫雪如臉上露出一抹深意,目光看著陸雲殊意有所指道。
聽到她的話,陸雲殊有些尷尬的摸了摸鼻子,這才笑著開口道。
“你都看出來了啊!”
陳員外不僅僅是承恩伯介紹來的人,其實還是陸雲殊的關係,他才會來到這裏,如若不然,一個員外,怎麽可能來她這種沒有什麽名氣的地方舉辦壽宴,所以很顯然,也是因為陸雲殊的關係。
溫雪如又不是傻子,陳員外幾次三番的看陸雲殊,她怎麽可能會看不出來。
溫雪如對陸雲殊笑了笑,這才緩緩開口道。
“放心吧,這一次的壽宴一定辦的妥妥帖帖,絕對不會出任何的岔子。”
接了壽宴,溫雪如就認真的準備,但是也沒有忽視酒樓的生意,一切都如火如茶的進行。
三天時間很快就到,早在前一天,酒樓就已經貼出了公告,告訴大家酒樓預定停止一天,因為要舉辦一場壽宴。
今天一早,溫雪如很早就起來了,盡管現在酒樓裏幫忙的人已經多了起來,但是很多事情,她還是習慣親力親為。
今天的這場壽宴,大部分的蜀菜巧巧還有貴東都不會做,所以今天廚房做主的人還是她。
吃過早飯以後,溫雪如就開始忙碌,與此同時,陳員外一家,也早早的來到了醉香樓。
聽說在一家小酒樓舉行壽宴,起先陳夫人還有些不高興,來到醉香樓的時候,臉色都還很不好。
陳員外等人在外麵準備招唿客人,芋頭安排了包廂給陳夫人,讓她可以先在包廂裏去喝茶,結果陳夫人一直難看著一張臉。
芋頭有些不明所以,但是也不敢惹怒客人,就在一邊安安靜靜的待著。
“我說你們這個酒樓的丫鬟怎麽迴事,連招唿客人都不會嗎?還怎麽開酒樓的?”
陳夫人就開始找茬,難得一次的生辰,還以為會是在天樂酒樓這樣有排麵的酒樓舉行,沒想到來了醉香樓這樣的低檔酒樓。
家裏又不是沒錢,這樣委屈她,想想心裏就難受,她不好受,其他人也不準好受。
陳夫人是這樣想的,就開始挑刺。
聽到她的話,芋頭趕忙倒茶,端給陳夫人,但是卻被陳夫人一下子摔倒在了地上。
“對不起,夫人,我不是故意的,對不起,對不起。”
芋頭趕忙道歉,陳夫人目光冷冷的看著她,心裏煩躁的不行,但是很快,臉上的表情瞬間就變了。
“你們廚房在哪裏?”
陳夫人有些激動的開口道,剛剛聞到了一股熟悉的味道,有幾十年都沒有聞到過的味道。
雖然很久沒有聞到過了,這個味道也是很快的就飄散,但是陳夫人能夠肯定,剛剛聞到的味道,就是她熟悉的,懷念的,九大碗的味道。
九大碗,已經多少年沒有吃過了?
陳夫人眼裏滿滿的都是懷念,而且冷硬的心,也漸漸在鬆動。
芋頭聽到陳夫人的詢問,有些不明所以,這時候陸雲殊過來了,直接對芋頭吩咐道。
“帶陳夫人到後廚參觀參觀吧。”
聽到陸雲殊的吩咐,芋頭趕忙點頭,客氣地帶著陳夫人往後廚走去。
陳夫人心裏有些激動,越往後麵走,九大碗的味道就越發濃鬱,而且特別的熟悉,和家鄉的味道一模一樣。
現在不僅僅是她,還有娘家父母兄弟等等,多年前就已經在京城定居,關於家鄉的味道,已經好多年都沒有品嚐過了。
說不懷念那是假的,如今聞到這股味道,心裏感覺特別的想念家鄉,想要迴去看看。
來到後廚,溫雪如正在片魚片,看見熟悉的蒸籠,陳夫人眼眶都有些灼熱。
溫雪如聽到聲音轉過頭來,就看見陳夫人一臉懷念的看著蒸籠。
光是這個眼神,溫雪如便能夠猜出來,這位就是陳員外的夫人。
放下手裏的活兒,溫雪如洗了一下手,這才來到陳夫人麵前。