陳司懸跑得飛快:「吃!」
福大娘隻看見一道殘影跑來,說了一聲拿四塊豆腐又刷一下不見了。豆腐和人皆已去,隻有她的台子上多了八個銅板。
「我賣豆腐了嗎?」福大娘拿著那銅板發愣,「賣了吧,不然錢哪來的?」
「老婆子,你在嘀咕什麽呢?」福大娘的丈夫包遠在屋裏頭喊。
「沒事,我說今天外頭風大,怕是把我眼睛迷著了。」福大娘連忙應道。年輕時候,她丈夫給人送豆腐摔斷腿,兩條腿從此沒了知覺,隻能一直躺在床上。好在福大娘後來把豆腐攤擔起來,靠著街坊鄰居在這街上賣了二十年。有著大傢夥幫襯,生意還算好,隻是嫁了三個閨女後家裏基本不剩什麽錢了。
「可是餓了,我去給你做飯。」福大娘走進屋裏,給丈夫倒了一碗水。
包遠搖搖頭,咳嗽幾聲:「我不餓。我這兩天老是做夢,夢見有兩個小鬼站在我床頭。想來我是沒有幾天了。」
福大娘臉色一變:「你別疑神疑鬼自己嚇自己,這話我不愛聽。」
「你不愛聽我也得說。我拖累你這麽多年了,沒有我你早就能改嫁了,何至於日夜操勞,也跟著落下病根。」包遠每每看到妻子扶著腰杆捶個不停都心疼不已。
「老頭子……」福大娘抓住包遠的手,「你別怕。我們現在有錢了,不論什麽病都能請大夫來治。說不得你的腿也能治好呢,你等著,我過會就去醫館把萬大夫請來。要是萬大夫治不好,我們就上縣裏上省城去治。」
福大娘把錢箱子翻出來給包遠看:「你看,足足有五兩銀子呢。」
自從宋墨玉開了小攤又開了飯館後,一直在她這進大批量的豆腐,還幫著她賣豆漿,如今她家的日子也富庶起來了。
最起碼不用擔心,等哪一天她也幹不動了,嫁出去的三個女兒又不在身邊,他們老兩口的日子要怎麽活。
而現在最要緊的,是拿著這筆錢去給包遠請大夫。
「這個錢不能動,你留著以後養老傍身。我癱了這些年,能活著都虧有你。如今大限既然要到了,我們就順這個命吧。」包遠渾身瘦骨嶙峋,唯獨肚子高高鼓起,活像懷孕的婦人一般。
這肚子折磨得他整宿睡不著覺,時常腹痛難忍,畏寒發熱,根本吃不進東西。
偏生腹大如婦人的病症,讓他又不好意思去醫館找人瞧,一直拖到現在。
包遠眼裏一片灰寂,已經是存了必死的心。
福大娘伏在丈夫身上大哭一場,卻馬上擦幹眼淚,即刻就出門去醫院找萬大夫了。
……
「豆腐買來了,還熱乎著呢。」陳司懸把四塊豆腐放到案板上,「還要我做什麽?」
他話音剛落,肚子裏便傳來一陣咕嚕咕嚕聲。
宋墨玉聽著好笑,從櫥櫃裏拿出一個盤子:「剛聽爹娘說你兩天就吃了兩個窩頭?至於嗎?豆腐包子還得做一會,你先吃點這個墊墊肚子。」
「這是何物?」陳司懸看著盤子裏的驢打滾,一邊問一邊往嘴裏塞。反正不管是什麽,總歸是宋墨玉做的吃食,那便沒有味道差的。
果然!入口綿軟,黃豆麵和豆沙味相融,口感豐富,叫人隻想一口一個把這一盤子都吃掉才好。
有了這盤驢打滾墊肚,陳司懸才終於覺得自己活過來。
宋墨玉打發他去拉風箱燒火,一邊做包子一邊跟他說起他不在這兩日發生的事來。
她先把豆腐用鹽水浸泡片刻,然後撈出來把水瀝出後,切成條又再切成塊,然後把豆腐放到燒開的水裏加鹽焯水。小蔥切成蔥花,生薑切成末。
這些食材都放到大碗以後,再加入鹽、雞粉、花椒粉、辣椒麵還有一勺熟芝麻。
熱油燒到冒煙後倒在這碗豆腐上攪拌均勻,再加入一點白糖,這豆腐餡就拌好了。
陳司懸聽宋墨玉說著話,點點頭:「那片荒地他們本就空置,閑著也是閑著。你一次租十年,想必縣衙肯定願意讓利。就是這三張糕點配方,你還按照以前的賣法,總覺有些虧了。」
宋墨玉會願意與謝家再合作,也在他的意料之中。
那謝掌櫃是個端正守信之人,此前合作過有了基礎,如今宋墨玉急需用錢,貿然換一家糕點鋪子總歸欠缺考量。
「是啊。不過那謝家在縣城的新店尚未開張,手裏也不是很寬裕。我這手裏方子千千萬,以後總有抬價的時候。做生意,來日方長。」宋墨玉邊說邊把麵團搓成長條,切成一個個小麵塊後開始擀包子皮,「你去洗洗手,一塊包包子了。」
「怎麽包?」陳司懸會做一些簡單的飯食,無非就是做熟罷了,這包包子對他來說還真是個精細活。
「看你笨的。好好學著,學會了說不得你以後還能開個包子鋪。就叫陳記包子鋪,你覺得如何?」宋墨玉拿起一個包子皮舀了一勺豆腐餡進去,「捏褶子的時候從這個方向將它收口變成一個包子形狀,你看這不就是一個了?」
陳司懸眼看著宋墨玉先這樣再那樣,一個包子就包好了,他默默看向自己手心裏的包子皮,愣是被他捏成個餃子的形狀了。
「……」宋墨玉隻得一步步拆解,「先捏起來一點,這裏是第一個褶子,然後右手大拇指不要動,食指沿著這個方向向前捏褶子,左手要配合著轉動包子底部。你會不會,再不會我自殺。」<="<hr>
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福大娘隻看見一道殘影跑來,說了一聲拿四塊豆腐又刷一下不見了。豆腐和人皆已去,隻有她的台子上多了八個銅板。
「我賣豆腐了嗎?」福大娘拿著那銅板發愣,「賣了吧,不然錢哪來的?」
「老婆子,你在嘀咕什麽呢?」福大娘的丈夫包遠在屋裏頭喊。
「沒事,我說今天外頭風大,怕是把我眼睛迷著了。」福大娘連忙應道。年輕時候,她丈夫給人送豆腐摔斷腿,兩條腿從此沒了知覺,隻能一直躺在床上。好在福大娘後來把豆腐攤擔起來,靠著街坊鄰居在這街上賣了二十年。有著大傢夥幫襯,生意還算好,隻是嫁了三個閨女後家裏基本不剩什麽錢了。
「可是餓了,我去給你做飯。」福大娘走進屋裏,給丈夫倒了一碗水。
包遠搖搖頭,咳嗽幾聲:「我不餓。我這兩天老是做夢,夢見有兩個小鬼站在我床頭。想來我是沒有幾天了。」
福大娘臉色一變:「你別疑神疑鬼自己嚇自己,這話我不愛聽。」
「你不愛聽我也得說。我拖累你這麽多年了,沒有我你早就能改嫁了,何至於日夜操勞,也跟著落下病根。」包遠每每看到妻子扶著腰杆捶個不停都心疼不已。
「老頭子……」福大娘抓住包遠的手,「你別怕。我們現在有錢了,不論什麽病都能請大夫來治。說不得你的腿也能治好呢,你等著,我過會就去醫館把萬大夫請來。要是萬大夫治不好,我們就上縣裏上省城去治。」
福大娘把錢箱子翻出來給包遠看:「你看,足足有五兩銀子呢。」
自從宋墨玉開了小攤又開了飯館後,一直在她這進大批量的豆腐,還幫著她賣豆漿,如今她家的日子也富庶起來了。
最起碼不用擔心,等哪一天她也幹不動了,嫁出去的三個女兒又不在身邊,他們老兩口的日子要怎麽活。
而現在最要緊的,是拿著這筆錢去給包遠請大夫。
「這個錢不能動,你留著以後養老傍身。我癱了這些年,能活著都虧有你。如今大限既然要到了,我們就順這個命吧。」包遠渾身瘦骨嶙峋,唯獨肚子高高鼓起,活像懷孕的婦人一般。
這肚子折磨得他整宿睡不著覺,時常腹痛難忍,畏寒發熱,根本吃不進東西。
偏生腹大如婦人的病症,讓他又不好意思去醫館找人瞧,一直拖到現在。
包遠眼裏一片灰寂,已經是存了必死的心。
福大娘伏在丈夫身上大哭一場,卻馬上擦幹眼淚,即刻就出門去醫院找萬大夫了。
……
「豆腐買來了,還熱乎著呢。」陳司懸把四塊豆腐放到案板上,「還要我做什麽?」
他話音剛落,肚子裏便傳來一陣咕嚕咕嚕聲。
宋墨玉聽著好笑,從櫥櫃裏拿出一個盤子:「剛聽爹娘說你兩天就吃了兩個窩頭?至於嗎?豆腐包子還得做一會,你先吃點這個墊墊肚子。」
「這是何物?」陳司懸看著盤子裏的驢打滾,一邊問一邊往嘴裏塞。反正不管是什麽,總歸是宋墨玉做的吃食,那便沒有味道差的。
果然!入口綿軟,黃豆麵和豆沙味相融,口感豐富,叫人隻想一口一個把這一盤子都吃掉才好。
有了這盤驢打滾墊肚,陳司懸才終於覺得自己活過來。
宋墨玉打發他去拉風箱燒火,一邊做包子一邊跟他說起他不在這兩日發生的事來。
她先把豆腐用鹽水浸泡片刻,然後撈出來把水瀝出後,切成條又再切成塊,然後把豆腐放到燒開的水裏加鹽焯水。小蔥切成蔥花,生薑切成末。
這些食材都放到大碗以後,再加入鹽、雞粉、花椒粉、辣椒麵還有一勺熟芝麻。
熱油燒到冒煙後倒在這碗豆腐上攪拌均勻,再加入一點白糖,這豆腐餡就拌好了。
陳司懸聽宋墨玉說著話,點點頭:「那片荒地他們本就空置,閑著也是閑著。你一次租十年,想必縣衙肯定願意讓利。就是這三張糕點配方,你還按照以前的賣法,總覺有些虧了。」
宋墨玉會願意與謝家再合作,也在他的意料之中。
那謝掌櫃是個端正守信之人,此前合作過有了基礎,如今宋墨玉急需用錢,貿然換一家糕點鋪子總歸欠缺考量。
「是啊。不過那謝家在縣城的新店尚未開張,手裏也不是很寬裕。我這手裏方子千千萬,以後總有抬價的時候。做生意,來日方長。」宋墨玉邊說邊把麵團搓成長條,切成一個個小麵塊後開始擀包子皮,「你去洗洗手,一塊包包子了。」
「怎麽包?」陳司懸會做一些簡單的飯食,無非就是做熟罷了,這包包子對他來說還真是個精細活。
「看你笨的。好好學著,學會了說不得你以後還能開個包子鋪。就叫陳記包子鋪,你覺得如何?」宋墨玉拿起一個包子皮舀了一勺豆腐餡進去,「捏褶子的時候從這個方向將它收口變成一個包子形狀,你看這不就是一個了?」
陳司懸眼看著宋墨玉先這樣再那樣,一個包子就包好了,他默默看向自己手心裏的包子皮,愣是被他捏成個餃子的形狀了。
「……」宋墨玉隻得一步步拆解,「先捏起來一點,這裏是第一個褶子,然後右手大拇指不要動,食指沿著這個方向向前捏褶子,左手要配合著轉動包子底部。你會不會,再不會我自殺。」<="<hr>
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