開門第一單就是個大生意,宋墨玉心裏高興起來,麻利地上手裝飯打菜。
這人看了看又問道:「聽小公子說你家還有什麽醬香餅賣,今日怎麽沒見著?」
「真是趕巧了。今天做是做了兩塊,但您來之前已經叫人包圓了一塊買走了。」
這人嘟囔著:「這可怎麽是好,小公子可交待我務必要買到……」
宋墨玉見他麵露難色,把旁邊用兩層荷葉包著的東西遞過去:「您要不帶個這個迴去?是我今天才開始賣的新品,不知道合不合你家小公子的口味?」
這人接過去,入手溫熱,聞著先是一股荷葉香氣,隨後又聞到一股糯米飯的香氣。他本就是飢腸轆轆來採買,早在來的路上就餓得肚子直叫,方才還忍著,眼下卻忍不住了:「這是糯米飯?怎麽賣?」來都來了,自己也得飽餐一頓不是?
宋墨玉把還沒掛出來的牌子拿上來給他看:「一個十文。」
一看到價錢,圍在宋墨玉周圍的三四人都倒抽一口涼氣。
「乖乖!小掌櫃你可真敢開口。這是什麽金銀財寶做的,再添兩文都能割一斤瘦肉迴家了。」
「可不是嘛。便是去買雞,也能得半隻。你這糯米飯怪金貴的。」
「一個糯米飯夠買兩碗半的飯了。小掌櫃你是不是標錯價錢了,還是拿我們哥幾個開涮呢。」有人不滿。
宋墨玉也不辯駁,她白皙柔嫩的手輕輕掀開了荷葉的一角,露出裏頭糯米飯金黃的色澤:「金銀財寶是沒有加。整顆鹹蛋黃、脆哨、花生碎、幹豆腐丁……這裏頭可都包著呢。不瞞各位,這荷香糯米飯我一共隻包了八隻。隻因為成本太高,賣十文錢我也沒得賺什麽。」
清晨溫暖和煦的晨光照耀在這糯米飯上頭,竟就叫人移不開眼睛了。他們鼻尖聳動,仿佛已經能聞到糯米飯掰開後那誘人的香氣。。
哪怕宋墨玉說的鹹蛋黃、脆哨都不是什麽便宜的食材,但還有幾人在說著貴。那位拿食盒的人卻咬咬牙又掏出二十個銅板,來兩個,一個勞煩幫我打包,一個我現吃。」
一手交錢一手交貨,宋墨玉眼睛一瞟過了一遍錢後放進錢箱裏,轉手把先前掀開一角這個糯米飯遞過去:「您拿好。」
這人接過糯米飯就急急忙忙站到一旁,兩眼好似看什麽情人一般,大嘴一張咬了下去。其他沒買的人眼睛都一眨不眨地盯著這人,想從他的反應裏看看這麽貴的吃食到底是個什麽滋味。
宋墨玉在旁邊站著嘴角微微上揚,也在等著這位食客的反應。
為了做這糯米飯,宋墨玉廢了不少功夫。糯米要提前一個晚上浸泡,然後蒸小半個時辰蒸熟後,加入豬油、醬油攪拌後繼續蒸。
裏頭用到的脆哨,是先把比較肥的五花肉切成小拇指大小的小丁。鍋裏加水後加入肥豬肉丁,開中火把豬油熬出來,依次放醪糟水和鹽慢慢翻炒。撈出來的油還可以炒飯拌麵吃,而剩下的這些肥肉丁就變成了美味的脆哨。
因為這裏沒有錫紙也沒有塑料膜,宋墨玉便去采了一些新鮮荷葉洗幹淨,一張荷葉上盛一勺糯米飯打底,先鋪一層油辣椒,然後填入脆哨、幹豆腐丁、花生碎,還有一整顆的鹹蛋黃,最後灑一些蔥花、滴入幾滴香油點綴,再填一勺糯米飯壓一壓。把它捲起來後,一個有模有樣的荷香手包糯米飯便做好了。
外表是青翠的荷葉,散發著荷葉的清香,揭開卻內有幹坤,飽滿豐富。
人人都等著這人的評價,可他卻好似忘了身在何處,眼裏心裏都隻有手裏的糯米飯,隻顧著狼吞虎咽。偶爾掉出來一粒脆哨彈到荷葉邊上,也被他及時發現用手撚迴去吃了。
等到他迴過神來,手裏老大一個的糯米飯已經隻剩下兩張荷葉。荷葉上還有點點油漬和辣椒末。
這人忍不住打了一個大大的飽嗝。
「您還好嗎?」宋墨玉忍不住有點擔心,這人吃得這般快,就跟怕別人搶似的,別迴頭在她這攤子上噎出毛病了。看來下迴她不僅得增加飯食的菜品,還要考慮帶些茶水和甜飲賣。雖然成本會增加些,可盈利也就多了。
這人許是吃飽了,抹了抹嘴哈哈大笑:「小掌櫃,再來一個罷。我帶迴去給我媳婦也嚐嚐。」
眨眼間,宋墨玉的手包糯米飯便隻剩下五個。
就在這人剛才吃的時候,也有不少書院學子過來了。見狀有的學子趕忙和同窗好友合買了一份糯米飯,坐在一旁分食。邊吃邊朝宋墨玉喊道:「小宋掌櫃,我們就知道你做的東西哪有不好吃的!裏頭這麽多料,十文錢是真不貴了!」
有了學子的無償「gg」,宋墨玉的糯米飯很快便又賣出去幾個,隻剩下最後一隻。
其他家庭條件一般的學子,更多的是選擇木桶飯。畢竟那是實打實的份量,吃飽了才好讀書呢。當然也有些嘴饞卻沒錢的人安慰自己,糯米吃多了不克化,不買為好不買為好。
宋墨玉每天都會算一算人流量。她發現除了那些實在認準她家的老客戶外,還是有一部分人被新擺的「竹桶飯」吸引了。
錢嬸的聲音幾乎沒有停過:「賣竹桶飯了!香噴噴的竹桶飯!自家做的,好吃又不貴!有葷有素,四個菜任選,來看看吧!」
話術幾乎復刻了宋墨玉的,隻是略有不同。
宋墨玉的木桶飯,葷素各選其一。錢嬸的卻是四個菜任選其二。她就不怕有的人隻選葷菜嗎?<="<hr>
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這人看了看又問道:「聽小公子說你家還有什麽醬香餅賣,今日怎麽沒見著?」
「真是趕巧了。今天做是做了兩塊,但您來之前已經叫人包圓了一塊買走了。」
這人嘟囔著:「這可怎麽是好,小公子可交待我務必要買到……」
宋墨玉見他麵露難色,把旁邊用兩層荷葉包著的東西遞過去:「您要不帶個這個迴去?是我今天才開始賣的新品,不知道合不合你家小公子的口味?」
這人接過去,入手溫熱,聞著先是一股荷葉香氣,隨後又聞到一股糯米飯的香氣。他本就是飢腸轆轆來採買,早在來的路上就餓得肚子直叫,方才還忍著,眼下卻忍不住了:「這是糯米飯?怎麽賣?」來都來了,自己也得飽餐一頓不是?
宋墨玉把還沒掛出來的牌子拿上來給他看:「一個十文。」
一看到價錢,圍在宋墨玉周圍的三四人都倒抽一口涼氣。
「乖乖!小掌櫃你可真敢開口。這是什麽金銀財寶做的,再添兩文都能割一斤瘦肉迴家了。」
「可不是嘛。便是去買雞,也能得半隻。你這糯米飯怪金貴的。」
「一個糯米飯夠買兩碗半的飯了。小掌櫃你是不是標錯價錢了,還是拿我們哥幾個開涮呢。」有人不滿。
宋墨玉也不辯駁,她白皙柔嫩的手輕輕掀開了荷葉的一角,露出裏頭糯米飯金黃的色澤:「金銀財寶是沒有加。整顆鹹蛋黃、脆哨、花生碎、幹豆腐丁……這裏頭可都包著呢。不瞞各位,這荷香糯米飯我一共隻包了八隻。隻因為成本太高,賣十文錢我也沒得賺什麽。」
清晨溫暖和煦的晨光照耀在這糯米飯上頭,竟就叫人移不開眼睛了。他們鼻尖聳動,仿佛已經能聞到糯米飯掰開後那誘人的香氣。。
哪怕宋墨玉說的鹹蛋黃、脆哨都不是什麽便宜的食材,但還有幾人在說著貴。那位拿食盒的人卻咬咬牙又掏出二十個銅板,來兩個,一個勞煩幫我打包,一個我現吃。」
一手交錢一手交貨,宋墨玉眼睛一瞟過了一遍錢後放進錢箱裏,轉手把先前掀開一角這個糯米飯遞過去:「您拿好。」
這人接過糯米飯就急急忙忙站到一旁,兩眼好似看什麽情人一般,大嘴一張咬了下去。其他沒買的人眼睛都一眨不眨地盯著這人,想從他的反應裏看看這麽貴的吃食到底是個什麽滋味。
宋墨玉在旁邊站著嘴角微微上揚,也在等著這位食客的反應。
為了做這糯米飯,宋墨玉廢了不少功夫。糯米要提前一個晚上浸泡,然後蒸小半個時辰蒸熟後,加入豬油、醬油攪拌後繼續蒸。
裏頭用到的脆哨,是先把比較肥的五花肉切成小拇指大小的小丁。鍋裏加水後加入肥豬肉丁,開中火把豬油熬出來,依次放醪糟水和鹽慢慢翻炒。撈出來的油還可以炒飯拌麵吃,而剩下的這些肥肉丁就變成了美味的脆哨。
因為這裏沒有錫紙也沒有塑料膜,宋墨玉便去采了一些新鮮荷葉洗幹淨,一張荷葉上盛一勺糯米飯打底,先鋪一層油辣椒,然後填入脆哨、幹豆腐丁、花生碎,還有一整顆的鹹蛋黃,最後灑一些蔥花、滴入幾滴香油點綴,再填一勺糯米飯壓一壓。把它捲起來後,一個有模有樣的荷香手包糯米飯便做好了。
外表是青翠的荷葉,散發著荷葉的清香,揭開卻內有幹坤,飽滿豐富。
人人都等著這人的評價,可他卻好似忘了身在何處,眼裏心裏都隻有手裏的糯米飯,隻顧著狼吞虎咽。偶爾掉出來一粒脆哨彈到荷葉邊上,也被他及時發現用手撚迴去吃了。
等到他迴過神來,手裏老大一個的糯米飯已經隻剩下兩張荷葉。荷葉上還有點點油漬和辣椒末。
這人忍不住打了一個大大的飽嗝。
「您還好嗎?」宋墨玉忍不住有點擔心,這人吃得這般快,就跟怕別人搶似的,別迴頭在她這攤子上噎出毛病了。看來下迴她不僅得增加飯食的菜品,還要考慮帶些茶水和甜飲賣。雖然成本會增加些,可盈利也就多了。
這人許是吃飽了,抹了抹嘴哈哈大笑:「小掌櫃,再來一個罷。我帶迴去給我媳婦也嚐嚐。」
眨眼間,宋墨玉的手包糯米飯便隻剩下五個。
就在這人剛才吃的時候,也有不少書院學子過來了。見狀有的學子趕忙和同窗好友合買了一份糯米飯,坐在一旁分食。邊吃邊朝宋墨玉喊道:「小宋掌櫃,我們就知道你做的東西哪有不好吃的!裏頭這麽多料,十文錢是真不貴了!」
有了學子的無償「gg」,宋墨玉的糯米飯很快便又賣出去幾個,隻剩下最後一隻。
其他家庭條件一般的學子,更多的是選擇木桶飯。畢竟那是實打實的份量,吃飽了才好讀書呢。當然也有些嘴饞卻沒錢的人安慰自己,糯米吃多了不克化,不買為好不買為好。
宋墨玉每天都會算一算人流量。她發現除了那些實在認準她家的老客戶外,還是有一部分人被新擺的「竹桶飯」吸引了。
錢嬸的聲音幾乎沒有停過:「賣竹桶飯了!香噴噴的竹桶飯!自家做的,好吃又不貴!有葷有素,四個菜任選,來看看吧!」
話術幾乎復刻了宋墨玉的,隻是略有不同。
宋墨玉的木桶飯,葷素各選其一。錢嬸的卻是四個菜任選其二。她就不怕有的人隻選葷菜嗎?<="<hr>
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