原主這十多年來嬌生慣養,身嬌體弱,論起體力活來還不如小自己四歲的唐惠惠。她還真的籌劃一下怎麽強身健體。日後要做吃食買賣,少不得耗費心神體力,必須把身體底子打好。
聽到宋墨玉的感謝,唐惠惠也笑了,小臉在夕陽映照下紅撲撲的:「我在家裏這些活做慣的。以後你有什麽幹不動的便去叫我。」
她原是想來宋家專程謝謝宋墨玉做的酸梅湯還有雞湯。這兩樣吃食前者是從未喝過的消暑飲品,酸酸甜甜的,叫人喝了便暢快。後者是十幾錢一斤雞肉做的湯,還加了見都沒見過的菌菇。平白無故送去她家,邵奶奶和唐惠惠都覺得不好意思。
在宋墨玉外出的這段時間裏,唐惠惠便來了宋家幫著幹了不少活。甚至把家裏閑置的一個雞籠子拿了過來,鋪了幹燥的稻草,好讓那幾隻小雞仔有個新窩。
宋墨玉怎麽看這雞籠怎麽好,小雞仔們正在裏頭窩成一團嘰嘰喳喳。她迴來路上才想起往買雞籠了,打算明天再說,沒想到一迴來惠惠就已經把這個難題給她解決了。
「我今天多蒸了米飯,你就留……」宋墨玉那句留下來吃飯還沒說完,唐惠惠就跟被雷擊了似的,飛也似地跑了,隻留下遠遠飄來的一句,「墨玉姐姐我先迴家啦」。
看得宋墨玉姐弟倆目瞪口呆。
宋之衡說:「惠惠姐又不好意思了。」
邵奶奶和惠惠祖孫倆都是不願意占別人便宜的人。人家對她們一分好,她們就一定要成倍地迴報。酸梅湯和雞湯顯然在她們眼裏是極大的便宜,不知道怎麽迴報才好。
「廢話。我當然看出來了。算了算了。我得趕緊去炒個青菜,你去幫著爹收攤,今天吃完飯我還有件事要做呢。」宋墨玉安排道。
廚房裏已經不似宋墨玉剛來時那般雜亂。鍋碗瓢盆洗得幹幹淨淨不說,還歸置得整整齊齊,擺在固定的位置。水缸裏的水永遠是滿的,灶台上的油塵做一次飯擦一迴,看著就叫人賞心悅目。
宋墨玉把剛才路邊順手買的一捆菠菜取了幾顆,浸入井水洗淨,打算做個清炒菠菜。看到這菠菜她就忍不住想起在原來世界看的電視劇,主角團和皇帝巡遊,就給這菠菜取了個「紅嘴綠鸚哥」的名字,倒是頗有意趣。
酸梅湯一家人都已經喝過。雞樅菌燉雞湯卻是才喝上。飯桌上,宋飛鴻瞪圓了眼睛:「這哪裏是雞湯,這是鳳凰湯吧!」
「爹,你還見過鳳凰呢。」宋墨玉開玩笑。
「那可不是見過嗎?你娘就是鳳凰。」宋飛鴻說著還給紀嫣也倒上一碗,因為紀嫣不喜油膩的湯,還貼心地拂去了上麵的雞油。
紀嫣先是跟著一笑,繼而又裝作惱怒:「沒喝酒你說什麽胡話。」
宋之衡:「……」你們多說點吧,我隻想再來一碗飯。
吃飽喝足後,宋墨玉卻沒閑下來。
宋之衡打著飽嗝,一邊刷碗一邊問:「姐。不是剛吃飽嗎?你這就做上夜宵了?」
「夜宵你個大頭鬼。我今晚上做的,要過好幾天才能吃上呢。」宋墨玉擼起袖子,一邊把洗淨的白蘿蔔切成條和片狀一邊說道。
「什麽好吃的要費這麽久功夫?我來幫你!」宋之衡一聽就來勁了,立馬湊到宋墨玉身邊。
「去去去,趕緊把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,積食。」
「那還不是怪你做的太好吃了。而且娘哪裏要我陪啊,咱爹積極著呢。」
隨即姐弟倆往院門一瞅,正看到紀嫣和宋飛鴻一前一後地往外走了。許是爹想牽娘的手一起散步消食,但娘不讓,爹隻得怨氣十足地跟在後頭。
「你順便把這個罈子也洗了。」宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大罈子。
「咱家什麽時候有這個罈子了?」宋之衡跑到罈子前,撓了撓頭,死活想不起來。
宋墨玉有些心虛。傻孩子,以前當然沒有了。這是我趁你們都不在廚房的時候從空間裏拿的。但她馬上說:「一直在這啊。之前廚房太亂了,想找什麽都找不到,這口罈子一直被雜物擋著,才收拾出來。你快點洗,等會我就要用,還想不想吃好吃的了?」
宋之衡沒懷疑宋墨玉的話,樂嗬嗬地把罈子抱到水井邊,開始小心翼翼地清洗起來。
宋墨玉把白蘿蔔切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中間會略帶苦味的瓜瓤,這便是醃泡菜的兩種主料了。
蘿蔔和胡瓜的共同特點就是清脆多汁,味道香甜,生食、涼拌、醃製都是上上之選。最近天熱,蔬果容易放壞,宋墨玉就想做點醃菜,既能儲存,吃起來又開胃。
宋墨玉把處理好的蘿蔔胡瓜放進大盆裏,先撒了三勺鹽抓勻醃製。等殺出水分後再把它們清洗幹淨,洗掉多餘的鹽分,加入她準備好的蒜末、幹辣椒。
趁著灶台還有火,趁機燒了一碗熱油,加入花椒粒炸過後撈出。將剩下的熱油澆到大盆裏,再加醬油、陳醋、糖。
宋之衡蹲在旁邊,眼神幽怨。
宋墨玉一邊把攪拌均勻的泡菜放進洗淨的罈子裏,一邊看了弟弟一眼:「你幹什麽?」
「我現在就想吃這個。」宋之衡聞著這香味,感覺哈喇子都要流滿地了。
「不行。你不是吃飽了嗎?」這時候都還沒醃入味呢,還不到最佳食用期。
「但是我又餓了。」
「不,你不餓。」宋墨玉義正言辭地說。<="<hr>
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聽到宋墨玉的感謝,唐惠惠也笑了,小臉在夕陽映照下紅撲撲的:「我在家裏這些活做慣的。以後你有什麽幹不動的便去叫我。」
她原是想來宋家專程謝謝宋墨玉做的酸梅湯還有雞湯。這兩樣吃食前者是從未喝過的消暑飲品,酸酸甜甜的,叫人喝了便暢快。後者是十幾錢一斤雞肉做的湯,還加了見都沒見過的菌菇。平白無故送去她家,邵奶奶和唐惠惠都覺得不好意思。
在宋墨玉外出的這段時間裏,唐惠惠便來了宋家幫著幹了不少活。甚至把家裏閑置的一個雞籠子拿了過來,鋪了幹燥的稻草,好讓那幾隻小雞仔有個新窩。
宋墨玉怎麽看這雞籠怎麽好,小雞仔們正在裏頭窩成一團嘰嘰喳喳。她迴來路上才想起往買雞籠了,打算明天再說,沒想到一迴來惠惠就已經把這個難題給她解決了。
「我今天多蒸了米飯,你就留……」宋墨玉那句留下來吃飯還沒說完,唐惠惠就跟被雷擊了似的,飛也似地跑了,隻留下遠遠飄來的一句,「墨玉姐姐我先迴家啦」。
看得宋墨玉姐弟倆目瞪口呆。
宋之衡說:「惠惠姐又不好意思了。」
邵奶奶和惠惠祖孫倆都是不願意占別人便宜的人。人家對她們一分好,她們就一定要成倍地迴報。酸梅湯和雞湯顯然在她們眼裏是極大的便宜,不知道怎麽迴報才好。
「廢話。我當然看出來了。算了算了。我得趕緊去炒個青菜,你去幫著爹收攤,今天吃完飯我還有件事要做呢。」宋墨玉安排道。
廚房裏已經不似宋墨玉剛來時那般雜亂。鍋碗瓢盆洗得幹幹淨淨不說,還歸置得整整齊齊,擺在固定的位置。水缸裏的水永遠是滿的,灶台上的油塵做一次飯擦一迴,看著就叫人賞心悅目。
宋墨玉把剛才路邊順手買的一捆菠菜取了幾顆,浸入井水洗淨,打算做個清炒菠菜。看到這菠菜她就忍不住想起在原來世界看的電視劇,主角團和皇帝巡遊,就給這菠菜取了個「紅嘴綠鸚哥」的名字,倒是頗有意趣。
酸梅湯一家人都已經喝過。雞樅菌燉雞湯卻是才喝上。飯桌上,宋飛鴻瞪圓了眼睛:「這哪裏是雞湯,這是鳳凰湯吧!」
「爹,你還見過鳳凰呢。」宋墨玉開玩笑。
「那可不是見過嗎?你娘就是鳳凰。」宋飛鴻說著還給紀嫣也倒上一碗,因為紀嫣不喜油膩的湯,還貼心地拂去了上麵的雞油。
紀嫣先是跟著一笑,繼而又裝作惱怒:「沒喝酒你說什麽胡話。」
宋之衡:「……」你們多說點吧,我隻想再來一碗飯。
吃飽喝足後,宋墨玉卻沒閑下來。
宋之衡打著飽嗝,一邊刷碗一邊問:「姐。不是剛吃飽嗎?你這就做上夜宵了?」
「夜宵你個大頭鬼。我今晚上做的,要過好幾天才能吃上呢。」宋墨玉擼起袖子,一邊把洗淨的白蘿蔔切成條和片狀一邊說道。
「什麽好吃的要費這麽久功夫?我來幫你!」宋之衡一聽就來勁了,立馬湊到宋墨玉身邊。
「去去去,趕緊把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,積食。」
「那還不是怪你做的太好吃了。而且娘哪裏要我陪啊,咱爹積極著呢。」
隨即姐弟倆往院門一瞅,正看到紀嫣和宋飛鴻一前一後地往外走了。許是爹想牽娘的手一起散步消食,但娘不讓,爹隻得怨氣十足地跟在後頭。
「你順便把這個罈子也洗了。」宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大罈子。
「咱家什麽時候有這個罈子了?」宋之衡跑到罈子前,撓了撓頭,死活想不起來。
宋墨玉有些心虛。傻孩子,以前當然沒有了。這是我趁你們都不在廚房的時候從空間裏拿的。但她馬上說:「一直在這啊。之前廚房太亂了,想找什麽都找不到,這口罈子一直被雜物擋著,才收拾出來。你快點洗,等會我就要用,還想不想吃好吃的了?」
宋之衡沒懷疑宋墨玉的話,樂嗬嗬地把罈子抱到水井邊,開始小心翼翼地清洗起來。
宋墨玉把白蘿蔔切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中間會略帶苦味的瓜瓤,這便是醃泡菜的兩種主料了。
蘿蔔和胡瓜的共同特點就是清脆多汁,味道香甜,生食、涼拌、醃製都是上上之選。最近天熱,蔬果容易放壞,宋墨玉就想做點醃菜,既能儲存,吃起來又開胃。
宋墨玉把處理好的蘿蔔胡瓜放進大盆裏,先撒了三勺鹽抓勻醃製。等殺出水分後再把它們清洗幹淨,洗掉多餘的鹽分,加入她準備好的蒜末、幹辣椒。
趁著灶台還有火,趁機燒了一碗熱油,加入花椒粒炸過後撈出。將剩下的熱油澆到大盆裏,再加醬油、陳醋、糖。
宋之衡蹲在旁邊,眼神幽怨。
宋墨玉一邊把攪拌均勻的泡菜放進洗淨的罈子裏,一邊看了弟弟一眼:「你幹什麽?」
「我現在就想吃這個。」宋之衡聞著這香味,感覺哈喇子都要流滿地了。
「不行。你不是吃飽了嗎?」這時候都還沒醃入味呢,還不到最佳食用期。
「但是我又餓了。」
「不,你不餓。」宋墨玉義正言辭地說。<="<hr>
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