「行行行。你話真多。」宋墨玉關上了廚房的木門。
她舀了一瓢水用絲瓜瓤把鍋擦幹淨後，開始處理起肝和腰來。有道特別下飯的川味家常菜叫做肝腰合炒，她打算做這個。
宋墨玉利落地把豬腰子片開，剔掉裏麵的白色雜質，豬腰的腥味大多數都來源於這白色筋膜。然後再改刀切成腰花。豬肝則直接切成薄片。
她把兩樣擺進一個盆裏，加入白酒抓洗，把血水抓洗出來後過清水洗幹淨。放鹽、生抽、料酒、老抽、澱粉，又加了一顆雞蛋黃和一點油。雞蛋黃可以增加口感，加油可以在炒的時候防粘連。
宋墨玉在廚房轉了一圈，在籮筐裏發現了一些幹木耳，她也一併泡發了。
「泡椒、小米辣椒、蒜片……胡椒粉、白糖、蠔油……」宋墨玉又調了一個料汁。到此，炒菜前需要的東西便都準備好了。
她先放油，把泡椒、薑片、蒜片下鍋爆出香味，然後快速把肝腰下鍋翻炒到六成熟，放入泡椒末還有泡發好的木耳，一齊翻炒後加入調好的料汁。大火爆炒收汁後就齊活了。
「不愧是我炒的，起碼能吃兩碗飯。」宋墨玉聞了聞香氣，笑得眯起眼睛。她剛才炒菜前已經在灶台的另一口鍋裏把米飯蒸好了。正宗的柴火飯，米飯的香氣和肝腰的香辣氣一同在這小小廚房裏縈繞著，讓沒吃早飯的宋墨玉都有點餓了。
「娘不太能吃辣。還得給娘做個清淡的吧。那邊還有菜心，做個白灼菜心好了。」宋墨玉自言自語。
宋飛鴻原本在另一邊的院門口賣肉。今天剛殺的豬肉，老主顧都早早地來了。他們拿肉時忍不住吸吸鼻子聞了聞，詫異地問：「老宋啊，你家開火做飯了？這什麽味，怎這麽香？」
「就是啊。我早飯吃了一大碗粥配醬菜，現在聞著都有點餓了。」米大娘接話道。
宋飛鴻但笑不語。其實他也是丈二和尚摸不著頭腦，難道，難道真是阿玉在那廚房做的？
想到這裏，宋飛鴻都有些心神不寧了。
等送走攤前的最後一位客人，陪伴宋飛鴻的就隻剩下一堆還沒賣完的肉和一群蒼蠅。他驅趕完蒼蠅，把肉蓋上白布，他扭頭朝香味傳來的地方聞了聞，這一聞就停不下來了。
正巧這時宋之衡冒頭了，臉上一副很急的樣子：「爹！」
「這麽大聲幹啥！你爹又沒聾！」宋飛鴻揉了揉耳朵。
「快跟我走吧！」宋之衡心急如焚。
宋飛鴻被兒子這模樣一唬，立馬站起來：「是你娘病了還是你姐病了？」
「什麽啊？我姐讓我來喊你吃午飯，你再不快點菜都要涼了！」宋之衡嚷嚷。
「兔崽子！」宋飛鴻拍了一把兒子的背，心放迴肚子裏，「敢情那香味真是你姐搞出來的？剛才都四五個人來問我了，問咱家做什麽好吃的？我都不知道咋說。」
他倆過去時，宋墨玉已經盛好飯，擺好了筷子。那幾盤菜先出鍋的都用碗倒扣蓋著，現在還冒著熱氣。
「娘，您吃不慣這麽辛辣的，嚐嚐就好了。這道白灼菜心還有水蒸蛋是我給您做的。都比較清淡。」宋墨玉貼心地把這兩道菜放到紀嫣麵前。
紀嫣含笑點點頭：「我們阿玉真乖。」
宋飛鴻的反應和宋之衡一個樣：「這這這，裝屎的玩意能吃嗎？」
「對對對不能吃。」宋之衡嘴裏一口肥腸一口飯，含糊不清地忽悠他爹。
「哇，你這兔崽子。」宋飛鴻猶豫了一下，也扒了一口進嘴裏。
此時肉攤前有客人嚎了兩嗓子：「老宋，老宋！買肉！賣肉不賣啊！」
幹飯歸幹飯，生意還是要做。宋飛鴻又捨不得丟下碗筷，便端著碗跑到肉攤那邊去了。
他把飯碗往旁邊一放，提起刀就問：「老徐，今天要一斤瘦肉？」
「對。我媳婦說想吃肉沫湯。」老徐一邊說一邊往宋飛鴻的碗裏瞟，「哎，你這，你這你們家今天吃什麽菜啊？」
宋飛鴻正兩把刀舞得飛快在剁肉末，見他問，立馬眉飛色舞：「嘿嘿，今天我家阿玉做飯。你沒吃過吧？可好吃了。閨女長大了，心疼爹娘，非要給我們做飯，還要做新奇的菜式，說普通的菜式都無法表達她的心意。你說說。哎呦。」
老徐：「……」
拿杯水過來給老爹解辣的宋墨玉：「……」我說過這話？她還是默默迴去吧。
老徐決定挽迴一點麵子：「豬下水，也算新奇菜式？那玩意難吃的很。你個殺豬賣肉的不知道？」
「說你土吧。別人做是難吃，我家阿玉做的就是好吃。你別不信，你要不嫌棄，我給你嚐一口。」宋飛鴻放下刀，在自己的碗筷裏夾了一筷子肥腸肝腰給老徐。
老徐張嘴就吃了進去，他皺了皺眉頭：「就這也叫好吃？」
宋飛鴻臉一下就氣紅了，想把碗奪迴來：「你吃不出好的別亂說。」
「我再試試。」老徐又夾了一筷子。
宋飛鴻眼巴巴看著老徐一筷子又一筷子，眼見他碗裏的菜都快沒了，終於反應過來：「我閨女做的，你還給我。」
老徐非常遺憾地盯著沒吃完的幾塊，撂下銅板接過瘦肉：「瞧你小氣那樣！我晚上做肉沫湯也給你一碗。」
「你走吧你！迴去晚了看你娘子不打你。」宋飛鴻擺手，與老徐嗆了幾句。好在他倆自小在這鎮上相識，說得不過都是玩笑話。<="<hr>
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她舀了一瓢水用絲瓜瓤把鍋擦幹淨後，開始處理起肝和腰來。有道特別下飯的川味家常菜叫做肝腰合炒，她打算做這個。
宋墨玉利落地把豬腰子片開，剔掉裏麵的白色雜質，豬腰的腥味大多數都來源於這白色筋膜。然後再改刀切成腰花。豬肝則直接切成薄片。
她把兩樣擺進一個盆裏，加入白酒抓洗，把血水抓洗出來後過清水洗幹淨。放鹽、生抽、料酒、老抽、澱粉，又加了一顆雞蛋黃和一點油。雞蛋黃可以增加口感，加油可以在炒的時候防粘連。
宋墨玉在廚房轉了一圈，在籮筐裏發現了一些幹木耳，她也一併泡發了。
「泡椒、小米辣椒、蒜片……胡椒粉、白糖、蠔油……」宋墨玉又調了一個料汁。到此，炒菜前需要的東西便都準備好了。
她先放油，把泡椒、薑片、蒜片下鍋爆出香味，然後快速把肝腰下鍋翻炒到六成熟，放入泡椒末還有泡發好的木耳，一齊翻炒後加入調好的料汁。大火爆炒收汁後就齊活了。
「不愧是我炒的，起碼能吃兩碗飯。」宋墨玉聞了聞香氣，笑得眯起眼睛。她剛才炒菜前已經在灶台的另一口鍋裏把米飯蒸好了。正宗的柴火飯，米飯的香氣和肝腰的香辣氣一同在這小小廚房裏縈繞著，讓沒吃早飯的宋墨玉都有點餓了。
「娘不太能吃辣。還得給娘做個清淡的吧。那邊還有菜心，做個白灼菜心好了。」宋墨玉自言自語。
宋飛鴻原本在另一邊的院門口賣肉。今天剛殺的豬肉，老主顧都早早地來了。他們拿肉時忍不住吸吸鼻子聞了聞，詫異地問：「老宋啊，你家開火做飯了？這什麽味，怎這麽香？」
「就是啊。我早飯吃了一大碗粥配醬菜，現在聞著都有點餓了。」米大娘接話道。
宋飛鴻但笑不語。其實他也是丈二和尚摸不著頭腦，難道，難道真是阿玉在那廚房做的？
想到這裏，宋飛鴻都有些心神不寧了。
等送走攤前的最後一位客人，陪伴宋飛鴻的就隻剩下一堆還沒賣完的肉和一群蒼蠅。他驅趕完蒼蠅，把肉蓋上白布，他扭頭朝香味傳來的地方聞了聞，這一聞就停不下來了。
正巧這時宋之衡冒頭了，臉上一副很急的樣子：「爹！」
「這麽大聲幹啥！你爹又沒聾！」宋飛鴻揉了揉耳朵。
「快跟我走吧！」宋之衡心急如焚。
宋飛鴻被兒子這模樣一唬，立馬站起來：「是你娘病了還是你姐病了？」
「什麽啊？我姐讓我來喊你吃午飯，你再不快點菜都要涼了！」宋之衡嚷嚷。
「兔崽子！」宋飛鴻拍了一把兒子的背，心放迴肚子裏，「敢情那香味真是你姐搞出來的？剛才都四五個人來問我了，問咱家做什麽好吃的？我都不知道咋說。」
他倆過去時，宋墨玉已經盛好飯，擺好了筷子。那幾盤菜先出鍋的都用碗倒扣蓋著，現在還冒著熱氣。
「娘，您吃不慣這麽辛辣的，嚐嚐就好了。這道白灼菜心還有水蒸蛋是我給您做的。都比較清淡。」宋墨玉貼心地把這兩道菜放到紀嫣麵前。
紀嫣含笑點點頭：「我們阿玉真乖。」
宋飛鴻的反應和宋之衡一個樣：「這這這，裝屎的玩意能吃嗎？」
「對對對不能吃。」宋之衡嘴裏一口肥腸一口飯，含糊不清地忽悠他爹。
「哇，你這兔崽子。」宋飛鴻猶豫了一下，也扒了一口進嘴裏。
此時肉攤前有客人嚎了兩嗓子：「老宋，老宋！買肉！賣肉不賣啊！」
幹飯歸幹飯，生意還是要做。宋飛鴻又捨不得丟下碗筷，便端著碗跑到肉攤那邊去了。
他把飯碗往旁邊一放，提起刀就問：「老徐，今天要一斤瘦肉？」
「對。我媳婦說想吃肉沫湯。」老徐一邊說一邊往宋飛鴻的碗裏瞟，「哎，你這，你這你們家今天吃什麽菜啊？」
宋飛鴻正兩把刀舞得飛快在剁肉末，見他問，立馬眉飛色舞：「嘿嘿，今天我家阿玉做飯。你沒吃過吧？可好吃了。閨女長大了，心疼爹娘，非要給我們做飯，還要做新奇的菜式，說普通的菜式都無法表達她的心意。你說說。哎呦。」
老徐：「……」
拿杯水過來給老爹解辣的宋墨玉：「……」我說過這話？她還是默默迴去吧。
老徐決定挽迴一點麵子：「豬下水，也算新奇菜式？那玩意難吃的很。你個殺豬賣肉的不知道？」
「說你土吧。別人做是難吃，我家阿玉做的就是好吃。你別不信，你要不嫌棄，我給你嚐一口。」宋飛鴻放下刀，在自己的碗筷裏夾了一筷子肥腸肝腰給老徐。
老徐張嘴就吃了進去，他皺了皺眉頭：「就這也叫好吃？」
宋飛鴻臉一下就氣紅了，想把碗奪迴來：「你吃不出好的別亂說。」
「我再試試。」老徐又夾了一筷子。
宋飛鴻眼巴巴看著老徐一筷子又一筷子，眼見他碗裏的菜都快沒了，終於反應過來：「我閨女做的，你還給我。」
老徐非常遺憾地盯著沒吃完的幾塊，撂下銅板接過瘦肉：「瞧你小氣那樣！我晚上做肉沫湯也給你一碗。」
「你走吧你！迴去晚了看你娘子不打你。」宋飛鴻擺手，與老徐嗆了幾句。好在他倆自小在這鎮上相識，說得不過都是玩笑話。<="<hr>
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