雖然也有囤合成主食,一開始覺得香,吃多了漸漸覺得,確實不如自然生長的主糧。


    不單純口感或味道的問題,說不出來的感覺!


    ·


    陳舟真正吃到高粱跟小米,卻已是第三茬的事。


    期間,地研所緊急交易大半糧食。


    x號方舟「復活」動物,不時就發生口糧危機。


    便跟綠研所這邊合作。


    小道消息,原始動物部門估計也要到4848星建立基地。


    陳舟惦記著來自地球的生靈,大方送出各種植物,還根據那邊需求,酌情擴大種植規模。


    當然了。


    官方沒因為他是研所的「實習生」就白嫖。


    明碼標價,一切遵循著章程來。


    聯盟在這些項目上的投入特豪橫。


    陳舟血賺一筆!


    「期待已久!」


    「老祖宗吃的主糧,呲溜,不敢想像得多好吃!」


    「高粱嗎?是不是還有低梁?」


    陳舟持著碗,守在鍋邊,比網友更迫不及待!


    傳說中的高粱飯!


    小時候看電影電視,不時看到有人吃,可把他饞的……至今也不知道啥味道。


    揭開鍋蓋。


    不自覺深吸一口氣——奇怪,好像沒什麽特別的米香?


    再看賣相,更加遲疑了。


    其實做好高粱口感可能粗糙的心理準備。


    然而,真等到入口……陳舟艱難吞咽,沒讓自己吐出來。


    「……」


    「啊這,老祖宗吃的也不咋樣啊?」


    「明顯翻車了呀!」


    很古怪的口感。


    吃著像半熟的綠豆……沒煮熟?


    感覺也不是。


    陳舟努力吃,吃到第三口,實在忍不了。


    悄悄打開遺產網,搜索「高粱飯怎麽煮」——無果!


    清清嗓子:「地球時代物質豐富起來後,高粱慢慢也不作主食,一般作為粗糧……」


    比如他老家,高粱的唯一吃法,就是跟糯米、秈米混合,製作高粱糍粑!


    懷念。


    高粱糍粑真的好吃!


    陳舟默默反省。


    高粱飯做得這麽難吃絕不是高粱的問題!


    無奈,他真的沒做過。


    明明考慮到是粗糧,提前泡發七八個小時了啊!


    視線投向被浸泡的小米。


    可不敢再嚐試煮成幹飯了!


    老老實實煮出一鍋南瓜小米粥。


    添加些許高粱、菰米、花生、野紅豆、芡實跟薏米……八寶粥了屬於是!


    博得無數水友歡心。


    之前也常煮「雜糧粥」,奈何菰米產量一直不高,隻能通過多放南瓜或紅薯,好讓口感更加綿柔。


    有時過分黏糊,吃在嘴裏,不免發膩。


    現在有小米,情況就不一樣……捨棄紅薯,南瓜也不用加太多,米粥細膩柔和,口感絲滑。


    關鍵是獨特的米香,充斥口腔,叫人身心愉悅!


    陳舟現在飯量越來越大。


    隻吃小米粥,半夜肯定餓,就打算烤些「未成年」的小芋頭。


    ——紅薯、土豆有些吃膩了,最近偏好小芋頭。


    再來一份零食,炸茨菇……誒??


    陳舟靈光乍現!


    小米!


    小米鍋巴那麽有名,怎麽給忘了!


    說幹就幹!


    提前泡發的小米蒸熟。


    碾碎再加入小米磨出來的粉,鹽和水,開始揉麵團!


    像擀麵皮那樣擀出薄薄的小米麵片,切成一個個菱形塊。


    陳舟先是油煎。


    試吃一片,發現口感太硬。


    果斷換猛火油炸!


    幹脆幹脆的。


    倒也足夠香,就是……


    沒有他買的小米鍋巴那樣酥酥感。


    再度求助遺產網——這迴運氣不錯,真找到小米鍋巴的做法!


    麵粉……沒有!


    但是雞蛋,可以有。


    便豪橫地多打入雞蛋,重新擀上一片小米麵皮。


    入油鍋。


    炸。


    復炸。


    撒上孜然辣椒粉!


    「好香!」


    「好喜歡嘎嘣脆的口感!」


    「油炸真好吃,紅薯條土豆片茨菇片,小米鍋巴現在是我新歡!」


    「雞蛋才是真神,加雞蛋的比沒雞蛋的好吃不少。」


    好評如潮。


    陳舟一邊「嘎吱」「嘎吱」嚼著鍋巴,一邊情不自禁搖頭。


    不大行!


    比不上以前吃過的,酥爽感欠缺……估計少了麵粉的緣故!


    有新鮮的吃食,總歸是件幸福的事。


    尤其陳舟腦洞大開,想起喜宴常吃的一道澆汁鍋巴。


    都是糯米鍋巴——但也沒人規定,不允許用小米鍋巴!


    小米麵皮盡量擀得薄薄的;


    作弊用上類似電餅鐺的廚具煎烤——不過是圓底的——於是金黃明亮、完整的一張大鍋巴成功出爐!


    陳舟沒留意過澆汁用的什麽汁,懶得折騰,就上西紅柿炒雞蛋。


    老品種的西紅柿,隨隨便便就炒出沙汁,無需加一滴水,倒入半熟的炒雞蛋,猛火快炒……紅與黃交融,點綴著蔥花與蒜白,色澤誘人。


    西紅柿雞蛋澆蓋在圓弧形的鍋巴上,頓時激起所有人的食慾,不自覺咽起口水。


    「草,這個看起來也太好吃了吧!」

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