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炮灰隻想養花[種田] 作者：寧雁奴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「哦！」恍然大悟。
「好香！艾蒿嗎？」
不愧是老水友，見多識廣。
然而……
「不，蔞蒿。」
菜地、野外兜轉一圈。
陳舟採摘足夠份量的蔬菜、野菜。
三「人」六道菜，加一份主食，和飯後果蔬拚盤，正好夠吃！
——李、蘇二人離開好幾天，不知去哪裏。
格室「冰箱」翻出前兩天做的豆腐果和板幹。
陳舟在倆水友現場圍觀下，烹飪起晚餐。
節目休播期，跟尤哈、i886混得幾分熟了，被盯著看，倒也沒覺得拘謹。
清洗、處理食材。
先做涼菜。
蕨菜去除嫩尖和老根——老人說，嫩尖毒性大，不知真假，反正一直這麽吃的——倒入鍋中沸水，焯熟。
再用涼白開抓洗，反覆幾遍。
滲出的粉質洗幹淨，蕨菜莖變得清爽。
隨即加料。
爆香的尖椒跟蒜末。
提前備好的糖色，蔥花、生蒜泥、鹽等；
尤哈是香菜黨，添一把香菜，醃製擰幹水的胡蘿蔔和菜瓜絲搭配。
涼拌蕨菜，迅速出爐。
很快，燒起猛火，爆炒——
蒜泥莧菜。
蔞蒿炒板幹，青紅椒絲點綴，賣相漂亮！
說起來，蔞蒿老早合成得到的。
名「蒿」的植物太多，陳舟分不大清。
評級也不過是r，隻當路邊常見的野蒿。
確實，蔞蒿以前大多都是野生的。
直到人們發現它別具一格的美味，才開始大規模種植。
陳舟特別喜歡吃。
隻不過，他習慣說「蘆蒿」，沒反應過來，「蘆蒿」即蔞蒿。
直到不久前，才發現蔞蒿「真實身份」。
懊惱！
連夜泡豆子做板幹。
他可愛蔞蒿炒板幹了！
第四道菜——
白菜梗，搭豆腐果、板幹、青紅椒、蔥白和胡蘿蔔……全部切絲。
光看菜譜，普普通通的。
但是真的好吃！
這道菜也是地方名菜，叫「和氣菜」，和和氣氣、和氣生財，寓意美好。
因而在陳舟老家，是傳統喜宴第一道菜！
美味。
開胃。
且剛上桌，客人們肚子都空的……「和氣菜」一端上來，往往不到一分鍾就被搶空！
豬油炒最好吃。
不過，考慮到蜂族，說好的素宴，就沒用動物油。
「今晚的菜都好漂亮！」
「沒有，莧菜好嚇人啊。」
「還有兩道菜嗎，好餓，陳哥搞快點。」
「誒？這就煮粉了？」
陳舟再度想念聶昭。
漏勺過蕨根粉，製作粉條……太考驗技術了！
煮出來的蕨根粉賣相就……
特別是熟粉顏色變黑，坨坨的，簡直「不可名狀」。
彈幕毫不客氣刷著「噦」。
陳舟挽尊：「賣相可能不好，但蕨根粉真的好吃，跟以往吃過的那些粉，絕對不一樣！」
尤哈很捧場，聳聳鼻子：「聞著氣味確實獨特。」
不管怎麽說，一人撈一大碗蕨根粉。
豆瓣醬、糖色、剁椒等小料備足，讓客人按照自己口味調配。
四道菜擺上桌。
陳舟搬出兩個火山玻璃罐。
一份泡菜。
——有大白菜，怎能不製作泡菜？
一份糖醋薑。
仔薑用冰糖和醋醃製的。
沒有米醋，陳舟隻能自由發揮，用的葡萄醋……怕發酵不夠，還問李藥要了些菌種。
尤哈、i886正在拌著蕨根粉。
陳舟悄悄偷一根糖醋薑，塞到嘴裏……
嘶！
第一反應是刺激。
別具風味的辣，直衝天靈蓋！
讓人控製不了麵部表情。
濃鬱的醋酸和冰糖的香甜完美融合，無與倫比的奇妙！
「好傢夥，當麵偷吃！」
「哈哈，這麽難吃嗎，表情都扭曲了。」
「是生薑嗎？我可討厭它了。」
「倒不是討厭，燒魚肉有薑沒薑確實不一樣，但直接吃真不行」
「別提了，上迴把生薑看成雞胸肉，一口咬上去……（靈魂出竅」
「噗，還以為就我一個眼瞎，好幾迴錯吃生薑，那感覺，媽耶！」
「我也」
「+1111」
陳舟很理解彈幕的想法。
他其實也是，炒菜喜歡擱生薑，但直接吃，無法接受。
一度煩死這位美食cos大佬！
想當初在大學食堂，他照常點上一份「魚香土豆絲」，一筷子叉起來，塞到嘴裏。
生薑炒土豆絲！
一佛出世，二佛生天。
簡直！
包括小時候，爺爺喜歡自製薑糖片，哄著他吃。
他總記吃不記打，每每吃上一口，然後就……
痛苦麵具！
然而，糖醋薑真的不一樣！
酸、甜、辣。
混著薑獨有的香，清脆如甘蔗的口感……難以言表的迷人、美妙！
彈幕遲遲沒人敢品嚐糖醋薑。
陳舟忍不住安利：「相信我，大家一定要嚐嚐糖醋薑，獨一無二的味道！」
尤哈聞言，吞下嘴裏的蕨根粉，就要伸手。
陳舟忙道：「會串味，飯後……或者喝口水再吃。」
「好香！艾蒿嗎？」
不愧是老水友，見多識廣。
然而……
「不，蔞蒿。」
菜地、野外兜轉一圈。
陳舟採摘足夠份量的蔬菜、野菜。
三「人」六道菜，加一份主食，和飯後果蔬拚盤，正好夠吃！
——李、蘇二人離開好幾天，不知去哪裏。
格室「冰箱」翻出前兩天做的豆腐果和板幹。
陳舟在倆水友現場圍觀下，烹飪起晚餐。
節目休播期，跟尤哈、i886混得幾分熟了，被盯著看，倒也沒覺得拘謹。
清洗、處理食材。
先做涼菜。
蕨菜去除嫩尖和老根——老人說，嫩尖毒性大，不知真假，反正一直這麽吃的——倒入鍋中沸水，焯熟。
再用涼白開抓洗，反覆幾遍。
滲出的粉質洗幹淨，蕨菜莖變得清爽。
隨即加料。
爆香的尖椒跟蒜末。
提前備好的糖色，蔥花、生蒜泥、鹽等；
尤哈是香菜黨，添一把香菜，醃製擰幹水的胡蘿蔔和菜瓜絲搭配。
涼拌蕨菜，迅速出爐。
很快，燒起猛火，爆炒——
蒜泥莧菜。
蔞蒿炒板幹，青紅椒絲點綴，賣相漂亮！
說起來，蔞蒿老早合成得到的。
名「蒿」的植物太多，陳舟分不大清。
評級也不過是r，隻當路邊常見的野蒿。
確實，蔞蒿以前大多都是野生的。
直到人們發現它別具一格的美味，才開始大規模種植。
陳舟特別喜歡吃。
隻不過，他習慣說「蘆蒿」，沒反應過來，「蘆蒿」即蔞蒿。
直到不久前，才發現蔞蒿「真實身份」。
懊惱！
連夜泡豆子做板幹。
他可愛蔞蒿炒板幹了！
第四道菜——
白菜梗，搭豆腐果、板幹、青紅椒、蔥白和胡蘿蔔……全部切絲。
光看菜譜，普普通通的。
但是真的好吃！
這道菜也是地方名菜，叫「和氣菜」，和和氣氣、和氣生財，寓意美好。
因而在陳舟老家，是傳統喜宴第一道菜！
美味。
開胃。
且剛上桌，客人們肚子都空的……「和氣菜」一端上來，往往不到一分鍾就被搶空！
豬油炒最好吃。
不過，考慮到蜂族，說好的素宴，就沒用動物油。
「今晚的菜都好漂亮！」
「沒有，莧菜好嚇人啊。」
「還有兩道菜嗎，好餓，陳哥搞快點。」
「誒？這就煮粉了？」
陳舟再度想念聶昭。
漏勺過蕨根粉，製作粉條……太考驗技術了！
煮出來的蕨根粉賣相就……
特別是熟粉顏色變黑，坨坨的，簡直「不可名狀」。
彈幕毫不客氣刷著「噦」。
陳舟挽尊：「賣相可能不好，但蕨根粉真的好吃，跟以往吃過的那些粉，絕對不一樣！」
尤哈很捧場，聳聳鼻子：「聞著氣味確實獨特。」
不管怎麽說，一人撈一大碗蕨根粉。
豆瓣醬、糖色、剁椒等小料備足，讓客人按照自己口味調配。
四道菜擺上桌。
陳舟搬出兩個火山玻璃罐。
一份泡菜。
——有大白菜，怎能不製作泡菜？
一份糖醋薑。
仔薑用冰糖和醋醃製的。
沒有米醋，陳舟隻能自由發揮，用的葡萄醋……怕發酵不夠，還問李藥要了些菌種。
尤哈、i886正在拌著蕨根粉。
陳舟悄悄偷一根糖醋薑，塞到嘴裏……
嘶！
第一反應是刺激。
別具風味的辣，直衝天靈蓋！
讓人控製不了麵部表情。
濃鬱的醋酸和冰糖的香甜完美融合，無與倫比的奇妙！
「好傢夥，當麵偷吃！」
「哈哈，這麽難吃嗎，表情都扭曲了。」
「是生薑嗎？我可討厭它了。」
「倒不是討厭，燒魚肉有薑沒薑確實不一樣，但直接吃真不行」
「別提了，上迴把生薑看成雞胸肉，一口咬上去……（靈魂出竅」
「噗，還以為就我一個眼瞎，好幾迴錯吃生薑，那感覺，媽耶！」
「我也」
「+1111」
陳舟很理解彈幕的想法。
他其實也是，炒菜喜歡擱生薑，但直接吃，無法接受。
一度煩死這位美食cos大佬！
想當初在大學食堂，他照常點上一份「魚香土豆絲」，一筷子叉起來，塞到嘴裏。
生薑炒土豆絲！
一佛出世，二佛生天。
簡直！
包括小時候，爺爺喜歡自製薑糖片，哄著他吃。
他總記吃不記打，每每吃上一口，然後就……
痛苦麵具！
然而，糖醋薑真的不一樣！
酸、甜、辣。
混著薑獨有的香，清脆如甘蔗的口感……難以言表的迷人、美妙！
彈幕遲遲沒人敢品嚐糖醋薑。
陳舟忍不住安利：「相信我，大家一定要嚐嚐糖醋薑，獨一無二的味道！」
尤哈聞言，吞下嘴裏的蕨根粉，就要伸手。
陳舟忙道：「會串味，飯後……或者喝口水再吃。」