林清又把一旁的灶給燒上了，他讓他大哥壘灶台的時候特意說了讓壘高一點，到人腰那，這樣煎生煎的時候不用彎腰。
「鍋裏多放油，一定要沒過鍋底，然後把生煎給碼進去，底兒黃了之後倒水，蓋鍋蓋。」
一碗水倒在油鍋裏之後發出刺啦的一聲，林二姐兒被嚇了一跳，她沒好氣地說道：「三兒，能不能倒的時候給個音兒呀。」
林清朝她眨了一下眼睛，「二姐，你是不是跑神了，你看小嫂子就沒有被嚇到。」
趁著這會兒生煎包這鍋裏煎呢，幾個人說起了閑話，最先說的就是這生煎包怎麽賣的事，林二姐兒雖然還沒吃上呢，但覺得這生煎包做起來有些費勁，比包包子麻煩多了，剛那麵皮弄起來就麻煩了許多。
「三兒，你打算賣多少文一個？」
「五文？貴不貴呀？街上的肉包子才三文錢一個。」
丁小貓搖頭，「不貴，這生煎包起來費勁，就連揉麵皮的時候還刷了油，這煎的時候又費了不少的油。」
林二姐兒也附和地點頭，「確實，賣五文錢一個剛剛好，咱還有個兩文錢的賺頭，這也太費油了。」
林清沒想到他小嫂子竟然覺得不貴，他小嫂子果然有做商人的潛質，可以可以噠~
「聽，現在鍋裏的聲音刺啦刺啦地崩，這說明鍋裏的水已經煎得差不多了，咱掀開鍋蓋再撒點芝麻，火大一些煎一下就好了。」
這一鍋圓滾滾的生煎包實在誘人，雖然現在沒聞見啥香味呢，但林二姐兒已經開始咽口水了。
這一鍋就是他們的早飯了，這一鍋裏麵有五六十個，林清成了一竹籮筐出來，「二姐，叫姐夫吃飯了。」
林二姐兒去前麵的鋪子卸下了塊鋪板，頭伸出來直接喊了一聲，「老朱，過來吃飯了！」
「哎！來啦！」
這會兒天涼快，幾個人坐在院子裏，一人一碗白米粥，桌子中間是滿滿一筐的生煎包，「吃飯啦~」
幾個人紛紛伸出筷子夾生煎，林清忙提醒道，「用空碗接著點，裏麵有湯，不要燙到了。」
「啥，這裏麵還有湯？」
「嗯，就剛放肉餡裏的皮凍。」
林清提醒過之後，幾個人都小心用空碗接這吃，一口下去就能咬到肉餡，上麵的皮勁道，下麵是一層焦殼兒，這皮又薄，裏麵的肉餡圓滾滾的，一口下去又鮮又香。
「小嬤！好吃！」秦小花吃得圓眼睛裏都是亮晶晶的小星星，看起來格外的喜歡。
其他幾個人也紛紛點頭，「嗯，弄這麽費勁就是好吃。」
林二姐兒對著咬了一口的生煎吹了吹，然後一口給丟在了嘴裏，她吃得腮幫子都鼓了起來，「能不好吃嘛，這油可沒少用。」
這一籮筐的生煎包不少呢，幾個人配著白粥都沒有吃完，時辰也不早了，人家的鋪子早就開門了，林清這邊還在吃早飯呢。
林清提了竹籃在裏麵鋪上一層油紙，「秦釗，去學堂的時候給你那些朋友帶過去些嚐嚐。」
這生煎包賣得貴，有的人家不一定買，學堂那邊可都是有錢人家的少爺，那可是他的穩定客人，林清就讓秦釗帶過去了一些。
秦釗嗯了一聲，一手提籃子一手抱著他的書走了。
林清這邊也卸下來了鋪板，讓他大哥放了掛鞭炮，劈裏啪啦地他的鋪子開張了，「二姐，你端著一碟子生煎攬客，不用給他們嚐，這生煎沒法發，就說今天來吃的都送一碗白粥。」
「行。」
林二姐兒去前麵叫賣去了，一手叉腰，一手端著四個生煎，「賣生煎包嘍，賣生煎包嘍，五文錢一個的鮮肉生煎，每人再送一碗白米粥嘍。」
林二姐兒聲音洪亮，林清在後麵煎生煎都能聽個一清二楚的。
後院裏林清煎生煎，林大哥揪麵劑子擀皮，丁小貓負責包，秦小花也想下手，林清讓她去陰涼地玩，現在用不到小丫頭。
林清在街上擺攤的時候就有不少忠實的老顧客，最近一乏集市上多了不少涼皮攤子涼菜的攤子，但這味兒最好的還得數林清這的。
聽說林清今天開業呢，不少熟客都過來捧捧場，老劉來得早，聽林小哥兒要上新吃食兒，他一早就拎著鳥籠過來了。
這林小哥兒手藝好，每次弄得東西他都沒吃過，今天也來湊個新鮮，「二姐兒，這啥呀？」
「生煎，五文錢一個，包好吃的。」
「這咋看著像包子似的，還沒包子大。」
「不一樣的，你看這底兒都是油煎的，裏麵是一整個肉餡呢。」
老劉看著是沒吃過，提著鳥籠進了屋，「給我先來四個。」
「好嘞~」
林二姐兒麻利地去後院端了四個生煎一碗白粥，「第一天開張，送一碗白粥。」
後麵又陸陸續續來了不少過來捧場的熟客，這一張長桌子能坐四五個人呢，林二姐兒會招唿人，沒一會兒這八張桌子也都坐了人了。
剛開始有人覺得這五文錢一個貴，但又聽說送白粥，這白粥得個一兩文錢呢，劃算，這麽一算也還可以，而且這生煎看著比包子好吃，也就進來了。
今天生意到是不忙，林清在後麵煎生煎包，雖然悠悠哉哉地但也沒閑過，中途還又去老朱的肉鋪子裏買了肉餡迴來又調了一大盆，等賣到晌午的時候人漸漸少了也就先關了鋪子了。
秦釗晌午也迴來了，手上提著空籃子，裏麵還裝了好幾吊銅板，林清一數有五百文呢。
「鍋裏多放油，一定要沒過鍋底，然後把生煎給碼進去，底兒黃了之後倒水，蓋鍋蓋。」
一碗水倒在油鍋裏之後發出刺啦的一聲，林二姐兒被嚇了一跳，她沒好氣地說道：「三兒，能不能倒的時候給個音兒呀。」
林清朝她眨了一下眼睛，「二姐，你是不是跑神了，你看小嫂子就沒有被嚇到。」
趁著這會兒生煎包這鍋裏煎呢，幾個人說起了閑話，最先說的就是這生煎包怎麽賣的事，林二姐兒雖然還沒吃上呢，但覺得這生煎包做起來有些費勁，比包包子麻煩多了，剛那麵皮弄起來就麻煩了許多。
「三兒，你打算賣多少文一個？」
「五文？貴不貴呀？街上的肉包子才三文錢一個。」
丁小貓搖頭，「不貴，這生煎包起來費勁，就連揉麵皮的時候還刷了油，這煎的時候又費了不少的油。」
林二姐兒也附和地點頭，「確實，賣五文錢一個剛剛好，咱還有個兩文錢的賺頭，這也太費油了。」
林清沒想到他小嫂子竟然覺得不貴，他小嫂子果然有做商人的潛質，可以可以噠~
「聽，現在鍋裏的聲音刺啦刺啦地崩，這說明鍋裏的水已經煎得差不多了，咱掀開鍋蓋再撒點芝麻，火大一些煎一下就好了。」
這一鍋圓滾滾的生煎包實在誘人，雖然現在沒聞見啥香味呢，但林二姐兒已經開始咽口水了。
這一鍋就是他們的早飯了，這一鍋裏麵有五六十個，林清成了一竹籮筐出來，「二姐，叫姐夫吃飯了。」
林二姐兒去前麵的鋪子卸下了塊鋪板，頭伸出來直接喊了一聲，「老朱，過來吃飯了！」
「哎！來啦！」
這會兒天涼快，幾個人坐在院子裏，一人一碗白米粥，桌子中間是滿滿一筐的生煎包，「吃飯啦~」
幾個人紛紛伸出筷子夾生煎，林清忙提醒道，「用空碗接著點，裏麵有湯，不要燙到了。」
「啥，這裏麵還有湯？」
「嗯，就剛放肉餡裏的皮凍。」
林清提醒過之後，幾個人都小心用空碗接這吃，一口下去就能咬到肉餡，上麵的皮勁道，下麵是一層焦殼兒，這皮又薄，裏麵的肉餡圓滾滾的，一口下去又鮮又香。
「小嬤！好吃！」秦小花吃得圓眼睛裏都是亮晶晶的小星星，看起來格外的喜歡。
其他幾個人也紛紛點頭，「嗯，弄這麽費勁就是好吃。」
林二姐兒對著咬了一口的生煎吹了吹，然後一口給丟在了嘴裏，她吃得腮幫子都鼓了起來，「能不好吃嘛，這油可沒少用。」
這一籮筐的生煎包不少呢，幾個人配著白粥都沒有吃完，時辰也不早了，人家的鋪子早就開門了，林清這邊還在吃早飯呢。
林清提了竹籃在裏麵鋪上一層油紙，「秦釗，去學堂的時候給你那些朋友帶過去些嚐嚐。」
這生煎包賣得貴，有的人家不一定買，學堂那邊可都是有錢人家的少爺，那可是他的穩定客人，林清就讓秦釗帶過去了一些。
秦釗嗯了一聲，一手提籃子一手抱著他的書走了。
林清這邊也卸下來了鋪板，讓他大哥放了掛鞭炮，劈裏啪啦地他的鋪子開張了，「二姐，你端著一碟子生煎攬客，不用給他們嚐，這生煎沒法發，就說今天來吃的都送一碗白粥。」
「行。」
林二姐兒去前麵叫賣去了，一手叉腰，一手端著四個生煎，「賣生煎包嘍，賣生煎包嘍，五文錢一個的鮮肉生煎，每人再送一碗白米粥嘍。」
林二姐兒聲音洪亮，林清在後麵煎生煎都能聽個一清二楚的。
後院裏林清煎生煎，林大哥揪麵劑子擀皮，丁小貓負責包，秦小花也想下手，林清讓她去陰涼地玩，現在用不到小丫頭。
林清在街上擺攤的時候就有不少忠實的老顧客，最近一乏集市上多了不少涼皮攤子涼菜的攤子，但這味兒最好的還得數林清這的。
聽說林清今天開業呢，不少熟客都過來捧捧場，老劉來得早，聽林小哥兒要上新吃食兒，他一早就拎著鳥籠過來了。
這林小哥兒手藝好，每次弄得東西他都沒吃過，今天也來湊個新鮮，「二姐兒，這啥呀？」
「生煎，五文錢一個，包好吃的。」
「這咋看著像包子似的，還沒包子大。」
「不一樣的，你看這底兒都是油煎的，裏麵是一整個肉餡呢。」
老劉看著是沒吃過，提著鳥籠進了屋，「給我先來四個。」
「好嘞~」
林二姐兒麻利地去後院端了四個生煎一碗白粥，「第一天開張，送一碗白粥。」
後麵又陸陸續續來了不少過來捧場的熟客，這一張長桌子能坐四五個人呢，林二姐兒會招唿人，沒一會兒這八張桌子也都坐了人了。
剛開始有人覺得這五文錢一個貴，但又聽說送白粥，這白粥得個一兩文錢呢，劃算，這麽一算也還可以，而且這生煎看著比包子好吃，也就進來了。
今天生意到是不忙，林清在後麵煎生煎包，雖然悠悠哉哉地但也沒閑過，中途還又去老朱的肉鋪子裏買了肉餡迴來又調了一大盆，等賣到晌午的時候人漸漸少了也就先關了鋪子了。
秦釗晌午也迴來了，手上提著空籃子，裏麵還裝了好幾吊銅板，林清一數有五百文呢。