第134章 涼拌麵條
分家後，我帶著全家吃香喝辣的 作者：愛吃脆皮烤鴨的阮大城 投票推薦 加入書簽 留言反饋
菜園裏，各種蔬菜鬱鬱蔥蔥，散發著清新的氣息。李小小先是摘了一把新鮮的小白菜，這是涼拌撈麵的重要配菜之一。她又走到黃瓜架下，挑選了幾根嫩綠的黃瓜，黃瓜的清新口感能為涼拌撈麵增添不少風味。接著，她又摘了一些香菜和蒜苗，這些都是調味的好幫手。
看到菜園裏有幾個已經紅了的西紅柿，李小小又摘了下來，準備做個西紅柿雞蛋湯。
迴到廚房，李小小先將小白菜和黃瓜清洗幹淨，放在案板上備用。然後，她拿出一個小碗，開始調製涼拌撈麵的醬汁。她先往碗裏倒了一些醬油和醋，又加入適量的白糖和鹽，攪拌均勻。接著，她切了一些蒜末和香菜末，灑在醬汁裏，再淋上一勺香油，頓時，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
這時，麵團已經發酵得差不多了。李小小將麵團從鍋裏拿出來，放在案板上揉了一會兒，然後擀成薄片。她拿出刀，將薄片切成細條，這就是撈麵的麵條了。她燒了一鍋開水，將切好的麵條放入沸水中煮熟。麵條在沸水中翻滾著，不一會兒就變得柔軟而有彈性。
李小小撈出煮熟的麵條，用冷水衝洗了一下，瀝幹水分後，放在一個大碗裏。接著，她將準備好的小白菜和黃瓜切成絲，也放入碗中。然後，她淋上調製好的醬汁，用筷子攪拌均勻。一碗色香味俱全的涼拌撈麵就這樣完成了。
李小小又打了一個西紅柿雞蛋湯出來，等忙完這些，雲澈他們都起來了，見李小小在廚房裏忙活，雲澈連忙過來幫忙，“小小，你怎麽起得那麽早？也不叫我。”
“哎呀，我都習慣了早起了，這不想著早些起來給你們做好吃的嘛。”李小小笑著說道。
“娘，方兒、琳兒、你們也快些來吃早飯吧，我做了新鮮的吃食。”李小小開始招唿眾人吃早餐。
“姐，這個麵叫什麽？看著就很有食欲的樣子？”李方問道。
“這叫涼拌麵條，吃起來酸辣爽口的，你們快嚐嚐看好不好吃。”李小小迫不及待地想看看他們的反應。
白氏、雲澈、李方和李琳琳聞聲圍坐在餐桌旁，目光一致被那碗色彩斑斕、香氣四溢的涼拌撈麵所吸引。
李琳琳更是直接拿起筷子，夾了一大口放入口中，隨即眼睛一亮，讚歎道：“哇，姐，你這涼拌麵條做得也太好吃了！酸辣適中，黃瓜和小白菜的清脆加上醬汁的濃鬱，簡直完美！”
李方也不甘落後，緊隨其後品嚐起來，邊吃邊點頭：“確實，這麵條口感彈牙，配上這特製的醬汁，每一口都是享受。姐，你這手藝真是越來越棒了！”
雲澈則更加細致地品嚐著，他先是嚐了一口麵條，又夾了一片黃瓜，細細咀嚼後，露出滿意的笑容：“小小，你不僅將食材的新鮮發揮到了極致，而且調味也恰到好處，既保留了蔬菜的原汁原味，又增添了豐富的層次感，真是令人迴味無窮。”
聽到家人的一致好評，李小小心中的喜悅難以言表，她笑眯眯地說：“你們喜歡就好，我還擔心口味不合你們心意呢。對了，還有這個西紅柿雞蛋湯，你們也嚐嚐，看看味道怎麽樣。”
眾人轉而將注意力投向了那盆紅黃相間的西紅柿雞蛋湯，湯色清澈，雞蛋金黃誘人，西紅柿酸甜可口，與雞蛋的鮮香完美融合，又是一番不同的風味享受。
“這湯也好喝，酸酸甜甜的，正好解了涼拌麵的辣味。”雲澈邊吃邊評價道。
“是啊，姐，你真的是上得了廳堂，下得了廚房，以後誰娶了你可真是有福氣了。”李琳琳調皮地眨眨眼，逗得李小小臉頰微紅。
雲澈則溫柔地看著李小小，眼中滿是寵溺：“小小，你這麽能幹，我們大家都感到很幸福。謝謝你為我們準備的早餐，讓每一天的開始都變得如此美好。”
早餐在一片溫馨和諧的氣氛中結束，每個人都吃得心滿意足，李小小的心裏更是充滿了幸福感和成就感。她知道，這些簡單卻充滿愛的食物，不僅滋養了家人的身體，更拉近了彼此間的距離，讓這個家充滿了更多的溫暖和力量。
隨著太陽逐漸升高，一家人各自忙碌起來，而這份早餐的記憶，如同一股暖流，在他們心中久久迴蕩，成為平凡日子裏最溫馨美好的片段。
“雲澈，我準備去山上拔些竹筍來，順便讓大舅舅跟村裏人說下，我們家開始收購新鮮的竹筍了，你要跟我一起去嗎？”李小小問道。
“當然了，你去哪裏我就去哪裏。”雲澈寵溺地迴道。
聽到雲澈的迴答，李小小心裏跟灌了蜜似的，她拿起放在廚房邊上的背簍和鐮刀，正準備背在身上，就背雲澈搶先拿了過去，“有我在，哪裏還需要你來背這個。”雲澈說完就把背簍背到了背上。
李小小看了看雲澈現在的樣子，還別說，真有一番農家漢子的感覺，李小小不自覺笑了笑。“我們走吧。”
兩人手牽手往白東家走去，到了門口，李小小敲了敲門，開門的是白啟文，見到李小小和雲澈，白啟文笑著打招唿，“表哥，大舅舅在家嗎？我找他有點事。”李小小問出了聲。
“在的，你們先進來坐，我去叫他。”李方把雲澈和李小小兩人引到了堂屋。堂屋裏，王氏見到雲澈，很是開心，雲澈也急忙上前叫了聲外婆，把王氏喜的皺紋都舒展了不少。
王氏招唿兩人坐下後，沒一會白東就進來了。“小小，雲澈，你們怎麽過來了？”
“大舅舅，我過來是想讓你等下去跟村裏人說下，就說我們從今天開始收購新鮮的竹筍了，我和雲澈這會也準備上山去拔些竹筍來吃呢！”李小小直接說明了來意。
“好，等會我就去村裏跑一趟，然後再去你家準備收竹筍的事情。”白東急忙應聲。
“好，舅舅，趁著這幾天我們不忙著做剁椒，就先收一批竹筍來做成筍幹，免得到時候香滿樓的辣椒運來了手忙腳亂的。”
“誒，你說的對，舅舅聽你安排就是了。”白東一邊說著一邊給兩人倒茶。
見事情交代的差不多了，李小小和雲澈又陪王氏聊了會天，就打算先上山去了。
王氏見天色也不早了，再晚估計太陽出來就更熱了，也催促他們快去快迴。
李小小和雲澈兩人手牽手從白東家出來後，就往田野那邊走去，穿過一片田野，就到了山腳下。一路上，兩人遇到了很多出來幹活的村民，大家現在已經知道了雲澈的身份，打招唿的時候免不了有些犯怵，但在雲澈的笑容下，村民很快放下了心理負擔，跟雲澈他們有說有笑起來。
看到菜園裏有幾個已經紅了的西紅柿，李小小又摘了下來，準備做個西紅柿雞蛋湯。
迴到廚房，李小小先將小白菜和黃瓜清洗幹淨，放在案板上備用。然後，她拿出一個小碗，開始調製涼拌撈麵的醬汁。她先往碗裏倒了一些醬油和醋，又加入適量的白糖和鹽，攪拌均勻。接著，她切了一些蒜末和香菜末，灑在醬汁裏，再淋上一勺香油，頓時，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
這時，麵團已經發酵得差不多了。李小小將麵團從鍋裏拿出來，放在案板上揉了一會兒，然後擀成薄片。她拿出刀，將薄片切成細條，這就是撈麵的麵條了。她燒了一鍋開水，將切好的麵條放入沸水中煮熟。麵條在沸水中翻滾著，不一會兒就變得柔軟而有彈性。
李小小撈出煮熟的麵條，用冷水衝洗了一下，瀝幹水分後，放在一個大碗裏。接著，她將準備好的小白菜和黃瓜切成絲，也放入碗中。然後，她淋上調製好的醬汁，用筷子攪拌均勻。一碗色香味俱全的涼拌撈麵就這樣完成了。
李小小又打了一個西紅柿雞蛋湯出來，等忙完這些，雲澈他們都起來了，見李小小在廚房裏忙活，雲澈連忙過來幫忙，“小小，你怎麽起得那麽早？也不叫我。”
“哎呀，我都習慣了早起了，這不想著早些起來給你們做好吃的嘛。”李小小笑著說道。
“娘，方兒、琳兒、你們也快些來吃早飯吧，我做了新鮮的吃食。”李小小開始招唿眾人吃早餐。
“姐，這個麵叫什麽？看著就很有食欲的樣子？”李方問道。
“這叫涼拌麵條，吃起來酸辣爽口的，你們快嚐嚐看好不好吃。”李小小迫不及待地想看看他們的反應。
白氏、雲澈、李方和李琳琳聞聲圍坐在餐桌旁，目光一致被那碗色彩斑斕、香氣四溢的涼拌撈麵所吸引。
李琳琳更是直接拿起筷子，夾了一大口放入口中，隨即眼睛一亮，讚歎道：“哇，姐，你這涼拌麵條做得也太好吃了！酸辣適中，黃瓜和小白菜的清脆加上醬汁的濃鬱，簡直完美！”
李方也不甘落後，緊隨其後品嚐起來，邊吃邊點頭：“確實，這麵條口感彈牙，配上這特製的醬汁，每一口都是享受。姐，你這手藝真是越來越棒了！”
雲澈則更加細致地品嚐著，他先是嚐了一口麵條，又夾了一片黃瓜，細細咀嚼後，露出滿意的笑容：“小小，你不僅將食材的新鮮發揮到了極致，而且調味也恰到好處，既保留了蔬菜的原汁原味，又增添了豐富的層次感，真是令人迴味無窮。”
聽到家人的一致好評，李小小心中的喜悅難以言表，她笑眯眯地說：“你們喜歡就好，我還擔心口味不合你們心意呢。對了，還有這個西紅柿雞蛋湯，你們也嚐嚐，看看味道怎麽樣。”
眾人轉而將注意力投向了那盆紅黃相間的西紅柿雞蛋湯，湯色清澈，雞蛋金黃誘人，西紅柿酸甜可口，與雞蛋的鮮香完美融合，又是一番不同的風味享受。
“這湯也好喝，酸酸甜甜的，正好解了涼拌麵的辣味。”雲澈邊吃邊評價道。
“是啊，姐，你真的是上得了廳堂，下得了廚房，以後誰娶了你可真是有福氣了。”李琳琳調皮地眨眨眼，逗得李小小臉頰微紅。
雲澈則溫柔地看著李小小，眼中滿是寵溺：“小小，你這麽能幹，我們大家都感到很幸福。謝謝你為我們準備的早餐，讓每一天的開始都變得如此美好。”
早餐在一片溫馨和諧的氣氛中結束，每個人都吃得心滿意足，李小小的心裏更是充滿了幸福感和成就感。她知道，這些簡單卻充滿愛的食物，不僅滋養了家人的身體，更拉近了彼此間的距離，讓這個家充滿了更多的溫暖和力量。
隨著太陽逐漸升高，一家人各自忙碌起來，而這份早餐的記憶，如同一股暖流，在他們心中久久迴蕩，成為平凡日子裏最溫馨美好的片段。
“雲澈，我準備去山上拔些竹筍來，順便讓大舅舅跟村裏人說下，我們家開始收購新鮮的竹筍了，你要跟我一起去嗎？”李小小問道。
“當然了，你去哪裏我就去哪裏。”雲澈寵溺地迴道。
聽到雲澈的迴答，李小小心裏跟灌了蜜似的，她拿起放在廚房邊上的背簍和鐮刀，正準備背在身上，就背雲澈搶先拿了過去，“有我在，哪裏還需要你來背這個。”雲澈說完就把背簍背到了背上。
李小小看了看雲澈現在的樣子，還別說，真有一番農家漢子的感覺，李小小不自覺笑了笑。“我們走吧。”
兩人手牽手往白東家走去，到了門口，李小小敲了敲門，開門的是白啟文，見到李小小和雲澈，白啟文笑著打招唿，“表哥，大舅舅在家嗎？我找他有點事。”李小小問出了聲。
“在的，你們先進來坐，我去叫他。”李方把雲澈和李小小兩人引到了堂屋。堂屋裏，王氏見到雲澈，很是開心，雲澈也急忙上前叫了聲外婆，把王氏喜的皺紋都舒展了不少。
王氏招唿兩人坐下後，沒一會白東就進來了。“小小，雲澈，你們怎麽過來了？”
“大舅舅，我過來是想讓你等下去跟村裏人說下，就說我們從今天開始收購新鮮的竹筍了，我和雲澈這會也準備上山去拔些竹筍來吃呢！”李小小直接說明了來意。
“好，等會我就去村裏跑一趟，然後再去你家準備收竹筍的事情。”白東急忙應聲。
“好，舅舅，趁著這幾天我們不忙著做剁椒，就先收一批竹筍來做成筍幹，免得到時候香滿樓的辣椒運來了手忙腳亂的。”
“誒，你說的對，舅舅聽你安排就是了。”白東一邊說著一邊給兩人倒茶。
見事情交代的差不多了，李小小和雲澈又陪王氏聊了會天，就打算先上山去了。
王氏見天色也不早了，再晚估計太陽出來就更熱了，也催促他們快去快迴。
李小小和雲澈兩人手牽手從白東家出來後，就往田野那邊走去，穿過一片田野，就到了山腳下。一路上，兩人遇到了很多出來幹活的村民，大家現在已經知道了雲澈的身份，打招唿的時候免不了有些犯怵，但在雲澈的笑容下，村民很快放下了心理負擔，跟雲澈他們有說有笑起來。