第39章 推銷小龍蝦
分家後，我帶著全家吃香喝辣的 作者：愛吃脆皮烤鴨的阮大城 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穿過幾條街巷，李小小來到了香滿樓前。酒樓內熱鬧非凡，食客們或高談闊論，或低聲細語，享受著美食與相聚的時光。
李小小找到了一位店小二，說明了來意。小二上下打量了她一番，眼中閃過一絲疑惑，但還是領著她去了後廚找趙掌櫃。
趙掌櫃正在後廚忙碌，見是李小小，便停下了手中的活計，走過來和她打招唿，眼前這位可是爺看中的人，趙掌櫃可不敢怠慢了。
“李姑娘，你怎麽有空過來？”趙掌櫃笑著問道。
李小小打開竹簍，將裏麵的小龍蝦展示給趙掌櫃看：“趙掌櫃，這是我早上在河邊抓的小龍蝦，我自己試過，味道很好。您看能不能在您這裏試試賣賣看？”
趙掌櫃聞言，眉頭微皺，顯然對這種硬殼蝦也是知道的，這個東西殼這麽硬可不好吃啊。
見趙掌櫃有點遲疑，李小小表示願意把自己知道的跟小龍蝦有關的菜譜一起賣給香滿樓，還說願意先做一盤出來給他試過味道之後再決定，趙掌櫃當即答應了。
他找來一個店小二，直接讓他帶著李小小去了旁邊的小廚房，那是專門給爺準備的，就是為了以防萬一他臨時過來要吃飯什麽的，也方便一些。
趙掌櫃又轉身去了三樓包廂，跟雲澈匯報了這個事情。雲澈聽了之後也是對李小小說的小龍蝦很是好奇。打發趙掌櫃下去等著李小小做好了送一些上來。
這邊店小二領命把李小小帶去小廚房就退出去了，還貼心的幫李小小把門關好。李小小把背簍放下，然後就開始收拾起小龍蝦來。考慮到小龍蝦的頭也沒什麽吃的，還有點髒，李小小還是決定把頭去掉，隻留下蝦尾，接著又去掉了蝦線，焯水備用。
李小小看了一下，這小廚房裏麵的調料是應有盡有，不愧是大酒樓。
她果斷選擇做一盤麻辣小龍蝦，一盤蒜蓉小龍蝦，李小小熟練地調配著麻辣與蒜蓉的醬汁，空氣中漸漸彌漫開令人垂涎欲滴的香氣。
她深知，要想讓這看似不起眼的小龍蝦在香滿樓占有一席之地，味道必須獨樹一幟，讓人一試難忘。
首先，她大火熱油，將切好的蒜末和辣椒段爆香，那劈裏啪啦的聲響和四溢的香氣瞬間喚醒了廚房的每一個角落。隨後，她小心翼翼地將處理好的小龍蝦蝦尾倒入鍋中，迅速翻炒，確保每一隻蝦都能均勻裹上麻辣的靈魂。隨著火候的加深，小龍蝦逐漸變得鮮紅油亮，麻辣味與蒜香交織在一起，形成了一種難以抗拒的誘惑。
另一邊，蒜蓉小龍蝦的製作同樣精細。李小小另起一鍋，用小火慢慢熬製金黃色的蒜蓉醬，那細膩綿密的蒜香仿佛能穿透一切，直擊人心。她將焯好水的小龍蝦蝦尾加入蒜蓉醬中，輕輕翻動，讓每一口蝦肉都充分吸收蒜蓉的精華。不一會兒，廚房裏就彌漫開了一股溫暖而濃鬱的蒜香，與麻辣小龍蝦的熱烈形成了鮮明對比，卻又同樣引人入勝。
兩盤色香味俱全的小龍蝦終於大功告成，李小小滿意地打量著自己的作品，心中充滿了期待。她找來托盤，小心翼翼地將這兩道美味佳肴端出廚房，交給了等在門口的店小二。
店小二直接端著托盤去了後廚找趙掌櫃，李小小也跟在後麵。
來到後廚，趙掌櫃看到他們就迎了上去，正在後廚炒菜的幾個大廚也聞到了小龍蝦的香味，紛紛圍了過來詢問這是什麽美食。其中一個手快的還想拿筷子去夾一個嚐嚐看，被趙掌櫃一手打掉了筷子。“去去去，這也是你們能吃的，先端去三樓給我們東家嚐嚐。”
幾人聽說是要給東家吃的，也就不敢再造次了。直說這味道也太香了。
趙掌櫃接過小二手中的托盤，領著李小小一起送往三樓包廂給雲澈品嚐。
到了包廂門口，趙掌櫃讓李小小先在門口等下，自己則端著托盤進去了。
見趙掌櫃端著兩盤熱氣騰騰的小龍蝦進來，雲澈的目光瞬間被吸引。“爺，李姑娘已經把小龍蝦做好了，您嚐嚐看味道如何？”
雲澈拿起筷子，夾起一隻麻辣小龍蝦，輕輕咬下，麻辣鮮香瞬間在口腔中爆開，他忍不住眯起了眼睛，露出滿意的笑容。
“趙掌櫃，你也嚐嚐看。”聽了雲澈的話，趙掌櫃簡直受寵若驚。
他小心翼翼拿起桌上的筷子，嚐試了蒜蓉小龍蝦，那細膩的蒜香與蝦肉的鮮甜完美融合，讓他也不禁點頭稱讚。
“這李姑娘的手藝還真是不錯，我從未嚐過如此美味！”雲澈讚不絕口。
“是啊，李姑娘這一手廚藝真是讓人佩服。爺，這小龍蝦要是放在我們香滿樓賣，肯定能大受歡迎！”趙掌櫃也附和道。
“嗯，不錯，你去把她叫進來吧。”雲澈說道。
趙掌櫃忙去把李小小帶了進來。“爺，李姑娘來了。”
李小小規規矩矩的站在趙掌櫃旁邊，也沒開口說話，雲澈就這樣打量起李小小來，今天的她穿了一件嶄新的衣裙，看著似乎比之前更好看了，如果等她再長幾年，這容貌定然不輸京城的那些貴女。雲澈心想。
一旁的李小小被雲澈盯得有點發怵，但自信心不允許她打退堂鼓，隻得硬著頭皮迎上了雲澈的目光。
入目的是一張帥氣的臉，絲毫不比現代的那些個明星差，甚至還比他們多了一絲剛毅之氣，今天還真的是大飽眼福了，居然看到了這麽帥氣的男人。
李小小覺得，要是再跟他這麽對視下去，恐怕連自己這個見慣了帥哥的現代靈魂都要淪陷啊。
李小小急忙甩了甩頭，強迫自己冷靜。對麵的雲澈見她突然甩頭的樣子，覺得可愛極了，那不經意間上揚的嘴角也能看出來他現在的心情極好。
還是一旁的趙掌櫃看不下去了，忙假裝咳嗽了一下，試圖打破兩人之間的安靜。
李小小覺得，趙掌櫃這聲咳嗽可來得太及時了，“李姑娘，你這小龍蝦的做法真是絕了，香滿樓願意和你合作。”趙掌櫃替雲澈說道。
得到雲澈與趙掌櫃的認可，李小小心中充滿了成就感與信心。她微笑著提議道：“趙掌櫃，既然您也覺得這小龍蝦有潛力，我們不妨先作為時令特色菜推出，看看市場的反應如何。同時，我也可以教店裏的廚師們如何處理和烹飪小龍蝦，確保每位顧客都能享受到同樣的美味。”
趙掌櫃聞言，眼中閃過一抹讚許之色。他深知，要想在競爭激烈的餐飲界立足，創新是必不可少的。而李小小帶來的小龍蝦，無疑是一個極好的創新點。“李姑娘，你的想法很好。我這就安排人手，跟著你學習小龍蝦的烹飪技巧。同時，我們也會加大宣傳力度，讓更多人知道我們香滿樓的新品。”
雲澈在一旁聽著，也頗為讚同。他看向李小小的眼神中多了幾分欣賞與期待。“李姑娘，你不僅手藝了得，更有遠見卓識。我相信，在你的幫助下，香滿樓定能更上一層樓。”
李小小得了雲澈的肯定，心裏更是高興，見已經聊得差不多了，李小小忙說自己現在就下去準備把小龍蝦從清洗到烹飪的步驟全部交給後廚的廚子。
雲澈點了點頭，趙掌櫃就帶著李小小出去了。雲澈繼續品嚐著剩下的小龍蝦，不知不覺間，一盤麻辣小龍蝦就見底了，雲澈看著隻剩湯汁的盤子，心裏覺得好笑，自己這是上癮了吧。
李小小找到了一位店小二，說明了來意。小二上下打量了她一番，眼中閃過一絲疑惑，但還是領著她去了後廚找趙掌櫃。
趙掌櫃正在後廚忙碌，見是李小小，便停下了手中的活計，走過來和她打招唿，眼前這位可是爺看中的人，趙掌櫃可不敢怠慢了。
“李姑娘，你怎麽有空過來？”趙掌櫃笑著問道。
李小小打開竹簍，將裏麵的小龍蝦展示給趙掌櫃看：“趙掌櫃，這是我早上在河邊抓的小龍蝦，我自己試過，味道很好。您看能不能在您這裏試試賣賣看？”
趙掌櫃聞言，眉頭微皺，顯然對這種硬殼蝦也是知道的，這個東西殼這麽硬可不好吃啊。
見趙掌櫃有點遲疑，李小小表示願意把自己知道的跟小龍蝦有關的菜譜一起賣給香滿樓，還說願意先做一盤出來給他試過味道之後再決定，趙掌櫃當即答應了。
他找來一個店小二，直接讓他帶著李小小去了旁邊的小廚房，那是專門給爺準備的，就是為了以防萬一他臨時過來要吃飯什麽的，也方便一些。
趙掌櫃又轉身去了三樓包廂，跟雲澈匯報了這個事情。雲澈聽了之後也是對李小小說的小龍蝦很是好奇。打發趙掌櫃下去等著李小小做好了送一些上來。
這邊店小二領命把李小小帶去小廚房就退出去了，還貼心的幫李小小把門關好。李小小把背簍放下，然後就開始收拾起小龍蝦來。考慮到小龍蝦的頭也沒什麽吃的，還有點髒，李小小還是決定把頭去掉，隻留下蝦尾，接著又去掉了蝦線，焯水備用。
李小小看了一下，這小廚房裏麵的調料是應有盡有，不愧是大酒樓。
她果斷選擇做一盤麻辣小龍蝦，一盤蒜蓉小龍蝦，李小小熟練地調配著麻辣與蒜蓉的醬汁，空氣中漸漸彌漫開令人垂涎欲滴的香氣。
她深知，要想讓這看似不起眼的小龍蝦在香滿樓占有一席之地，味道必須獨樹一幟，讓人一試難忘。
首先，她大火熱油，將切好的蒜末和辣椒段爆香，那劈裏啪啦的聲響和四溢的香氣瞬間喚醒了廚房的每一個角落。隨後，她小心翼翼地將處理好的小龍蝦蝦尾倒入鍋中，迅速翻炒，確保每一隻蝦都能均勻裹上麻辣的靈魂。隨著火候的加深，小龍蝦逐漸變得鮮紅油亮，麻辣味與蒜香交織在一起，形成了一種難以抗拒的誘惑。
另一邊，蒜蓉小龍蝦的製作同樣精細。李小小另起一鍋，用小火慢慢熬製金黃色的蒜蓉醬，那細膩綿密的蒜香仿佛能穿透一切，直擊人心。她將焯好水的小龍蝦蝦尾加入蒜蓉醬中，輕輕翻動，讓每一口蝦肉都充分吸收蒜蓉的精華。不一會兒，廚房裏就彌漫開了一股溫暖而濃鬱的蒜香，與麻辣小龍蝦的熱烈形成了鮮明對比，卻又同樣引人入勝。
兩盤色香味俱全的小龍蝦終於大功告成，李小小滿意地打量著自己的作品，心中充滿了期待。她找來托盤，小心翼翼地將這兩道美味佳肴端出廚房，交給了等在門口的店小二。
店小二直接端著托盤去了後廚找趙掌櫃，李小小也跟在後麵。
來到後廚，趙掌櫃看到他們就迎了上去，正在後廚炒菜的幾個大廚也聞到了小龍蝦的香味，紛紛圍了過來詢問這是什麽美食。其中一個手快的還想拿筷子去夾一個嚐嚐看，被趙掌櫃一手打掉了筷子。“去去去，這也是你們能吃的，先端去三樓給我們東家嚐嚐。”
幾人聽說是要給東家吃的，也就不敢再造次了。直說這味道也太香了。
趙掌櫃接過小二手中的托盤，領著李小小一起送往三樓包廂給雲澈品嚐。
到了包廂門口，趙掌櫃讓李小小先在門口等下，自己則端著托盤進去了。
見趙掌櫃端著兩盤熱氣騰騰的小龍蝦進來，雲澈的目光瞬間被吸引。“爺，李姑娘已經把小龍蝦做好了，您嚐嚐看味道如何？”
雲澈拿起筷子，夾起一隻麻辣小龍蝦，輕輕咬下，麻辣鮮香瞬間在口腔中爆開，他忍不住眯起了眼睛，露出滿意的笑容。
“趙掌櫃，你也嚐嚐看。”聽了雲澈的話，趙掌櫃簡直受寵若驚。
他小心翼翼拿起桌上的筷子，嚐試了蒜蓉小龍蝦，那細膩的蒜香與蝦肉的鮮甜完美融合，讓他也不禁點頭稱讚。
“這李姑娘的手藝還真是不錯，我從未嚐過如此美味！”雲澈讚不絕口。
“是啊，李姑娘這一手廚藝真是讓人佩服。爺，這小龍蝦要是放在我們香滿樓賣，肯定能大受歡迎！”趙掌櫃也附和道。
“嗯，不錯，你去把她叫進來吧。”雲澈說道。
趙掌櫃忙去把李小小帶了進來。“爺，李姑娘來了。”
李小小規規矩矩的站在趙掌櫃旁邊，也沒開口說話，雲澈就這樣打量起李小小來，今天的她穿了一件嶄新的衣裙，看著似乎比之前更好看了，如果等她再長幾年，這容貌定然不輸京城的那些貴女。雲澈心想。
一旁的李小小被雲澈盯得有點發怵，但自信心不允許她打退堂鼓，隻得硬著頭皮迎上了雲澈的目光。
入目的是一張帥氣的臉，絲毫不比現代的那些個明星差，甚至還比他們多了一絲剛毅之氣，今天還真的是大飽眼福了，居然看到了這麽帥氣的男人。
李小小覺得，要是再跟他這麽對視下去，恐怕連自己這個見慣了帥哥的現代靈魂都要淪陷啊。
李小小急忙甩了甩頭，強迫自己冷靜。對麵的雲澈見她突然甩頭的樣子，覺得可愛極了，那不經意間上揚的嘴角也能看出來他現在的心情極好。
還是一旁的趙掌櫃看不下去了，忙假裝咳嗽了一下，試圖打破兩人之間的安靜。
李小小覺得，趙掌櫃這聲咳嗽可來得太及時了，“李姑娘，你這小龍蝦的做法真是絕了，香滿樓願意和你合作。”趙掌櫃替雲澈說道。
得到雲澈與趙掌櫃的認可，李小小心中充滿了成就感與信心。她微笑著提議道：“趙掌櫃，既然您也覺得這小龍蝦有潛力，我們不妨先作為時令特色菜推出，看看市場的反應如何。同時，我也可以教店裏的廚師們如何處理和烹飪小龍蝦，確保每位顧客都能享受到同樣的美味。”
趙掌櫃聞言，眼中閃過一抹讚許之色。他深知，要想在競爭激烈的餐飲界立足，創新是必不可少的。而李小小帶來的小龍蝦，無疑是一個極好的創新點。“李姑娘，你的想法很好。我這就安排人手，跟著你學習小龍蝦的烹飪技巧。同時，我們也會加大宣傳力度，讓更多人知道我們香滿樓的新品。”
雲澈在一旁聽著，也頗為讚同。他看向李小小的眼神中多了幾分欣賞與期待。“李姑娘，你不僅手藝了得，更有遠見卓識。我相信，在你的幫助下，香滿樓定能更上一層樓。”
李小小得了雲澈的肯定，心裏更是高興，見已經聊得差不多了，李小小忙說自己現在就下去準備把小龍蝦從清洗到烹飪的步驟全部交給後廚的廚子。
雲澈點了點頭，趙掌櫃就帶著李小小出去了。雲澈繼續品嚐著剩下的小龍蝦，不知不覺間，一盤麻辣小龍蝦就見底了，雲澈看著隻剩湯汁的盤子，心裏覺得好笑，自己這是上癮了吧。