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辭職後：我靠種田養活仙門 作者：不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
然而實際上，他對於這靈廚師傅做的飯菜確實產生了極大的好奇心。
萬一....這萬一呢.....
隻不過這滷菜聞著雖然相當誘人，卻不知道這靈廚師傅究竟是哪裏人，紅滷汁裏竟然還有辣椒，看上讓人覺得有些胃疼。
早年打鬥的時候，房建林的肚子受過一掌，後來脾胃就受了損傷。
哪怕經過多年調養，腹部總是隱隱作痛，吃東西一不小心就容易拉肚子，這麽一碗辣鹵下去，也不知道第二天菊花受不受住。
不管了，拚了！
房建林還是咬牙給自己打了滿滿一盤子鹵貨。
等坐定下來，修士們盤子裏多多少少都裝了不少滷味，隻宋成江盤子裏竟然隻有單一的機器套餐。
這讓方正淳實在有些困惑，要知道當初力排眾議想著要邀請薑大廚進入紫蓋山的可就是這位大佬。
怎麽如今，卻不吃薑師傅做的菜了？
這可真是大佬心，海底針。
不過方正淳也無心再細問了，這滷味的香氣太絕，真是快把他香迷糊了。
他先夾一口脆藕，口感極度的爽脆不說，隻覺得一種奇特而難以形容的香料滋味，嘴裏綻放之際卻不喧賓奪主。
總之香鮮鹹甜辣，入味極了！
光這小小一片藕就把方正淳給征服了，他敢說他從來沒吃過味道這麽正的鹵藕片。
而房建林啃著滷雞爪簡直整個人都不好了。
這滷雞爪吃進嘴裏肥嫩軟糯，膠質一點都沒有流失，光一個口感，就見廚師功力，這火候掌握的相當好。
而這滷汁的滋味更叫人折服。
房建林原本看那不鏽鋼盆裏放了不少紅紅的辣椒，還以為入口必定刺激。
沒想到吃進嘴裏，那辣味是純正的香辣，過癮卻不卡喉，連他這種平日裏不怎麽吃辣的人，都完全可以適應。
而那股子辣味又混雜著迷人的香料氣息，非常開胃，迴味無窮。
脆藕、海帶、土豆更是不同的口感風味，也不知道這靈廚師傅到底怎麽做的，脆的，糯的，不同食材竟都能表現出絕佳的口感。
更讓房建林驚喜的是，這麽一大盤子紅而油亮的鹵貨下去，他原本脆弱的腸胃竟然一點受刺激的感覺都沒有，反而覺得特別舒服！
鮮辣的滋味經過咀嚼滾入喉頭，填滿了空蕩蕩的胃，就像大冬天泡上了舒舒服服的溫泉，熱辣辣的暖氣蒸騰，整個人都要飄上半空。
不談這食材到底有沒有讓人突破的神奇力量，光這味道，就已經足夠吸引人了。
「太過分了。」房建林越吃越來氣，直接方局長盤子裏又搶了個雞爪：「這簡直太沒天理了。」
「以前我們吃的都是啥，都是豬食。等我退休了，這紫蓋山食堂竟然就變得這麽好吃，方正淳你每天竟然可以吃這麽好吃的東西，要不你退二線吧，這局長換我來當。」
方正淳：「............」
宋成江沒滋沒味地吃著周二套餐，看著周圍人香噴噴的啃著滷味，心裏簡直嘔血。
小薑和小裴這兩個傢夥肯定隻是不知道靈藥珍貴，暴殄天物拿來做菜了。
應該不會喪心病狂到拿剩下的洗澡水做菜吧....
要命了......這對於他真的很重要！
可是這香氣，這滋味，哪怕真是.....做的，他也完全抵擋不住誘惑啊。
終於，宋成江騰地一聲站了起來，視死如歸地走向了取餐區。
........
外麵吃的火熱，薑停雲正在食堂忙碌。
好不容易得到了這麽好的神奇靈藥湯，光常規的紅鹵、辣鹵怎麽能夠滿足她一顆靈廚心呢。
天南地北，不同的飲食習慣，形成了不同的滷菜習慣。
比如北方的紅鹵，西南的辣鹵，而江南一帶，因為生產黃酒，還形成了一種特別的滷菜形式，糟鹵。
「糟」這個字，字麵意思就是酒糟，就是用糧食釀造糧食的時候，剩下來的酒渣。
用陳年黃酒糟加入黃酒化開，再加入薄鹽、白糖、桂花、蔥薑以及這具有靈氣的香辛料藥湯。
浸泡整整一晚上，再把這些糟料經紗布袋懸空掛起，整整吊上一夜，就可以過濾出酒香四溢，鹹鮮可口的自製糟滷汁。
糟鹵毛豆結，糟鹵大頭蝦，糟鹵黃泥螺，萬物皆可糟鹵！
到時候泡上這些食材，放入冰箱冷藏。
冰冰涼涼，鹹香鮮甜，天吶，這真是初夏絕對的美味！
糟滷汁都還沒製作出來，薑停雲光想想就已經瘋狂流口水了。
第190章 萬物皆可糟鹵（2）
如今會自己做糟滷汁的人已經不多。
市麵上都有已經調製好的糟滷汁賣，買迴來稍加調味稀釋就可以泡上喜歡吃的食材，十分方便。
不過薑停雲對糟滷的製作工藝很感興趣，皮師傅又神通廣大幫她搞來了上好的陳年黃酒糟，又有如此香氣四溢的靈藥湯，她還是決定嚐試自己製作這糟滷汁。
午飯時間結束，趁著那糟滷汁還在過濾，薑停雲拿著鐮刀就往田裏走去。
正值初夏，這毛豆經過方局長一次催生，早早就成熟了。
這毛豆種的量不算大，薑停雲原本還想留著曬幹，到時候收了起來做豆腐吃，畢竟她也是電視台宣稱做了好多年豆腐的薑師傅。
不過如今有了糟滷汁，怎麽可以沒有經典的糟鹵毛豆結呢。<="<hr>
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萬一....這萬一呢.....
隻不過這滷菜聞著雖然相當誘人，卻不知道這靈廚師傅究竟是哪裏人，紅滷汁裏竟然還有辣椒，看上讓人覺得有些胃疼。
早年打鬥的時候，房建林的肚子受過一掌，後來脾胃就受了損傷。
哪怕經過多年調養，腹部總是隱隱作痛，吃東西一不小心就容易拉肚子，這麽一碗辣鹵下去，也不知道第二天菊花受不受住。
不管了，拚了！
房建林還是咬牙給自己打了滿滿一盤子鹵貨。
等坐定下來，修士們盤子裏多多少少都裝了不少滷味，隻宋成江盤子裏竟然隻有單一的機器套餐。
這讓方正淳實在有些困惑，要知道當初力排眾議想著要邀請薑大廚進入紫蓋山的可就是這位大佬。
怎麽如今，卻不吃薑師傅做的菜了？
這可真是大佬心，海底針。
不過方正淳也無心再細問了，這滷味的香氣太絕，真是快把他香迷糊了。
他先夾一口脆藕，口感極度的爽脆不說，隻覺得一種奇特而難以形容的香料滋味，嘴裏綻放之際卻不喧賓奪主。
總之香鮮鹹甜辣，入味極了！
光這小小一片藕就把方正淳給征服了，他敢說他從來沒吃過味道這麽正的鹵藕片。
而房建林啃著滷雞爪簡直整個人都不好了。
這滷雞爪吃進嘴裏肥嫩軟糯，膠質一點都沒有流失，光一個口感，就見廚師功力，這火候掌握的相當好。
而這滷汁的滋味更叫人折服。
房建林原本看那不鏽鋼盆裏放了不少紅紅的辣椒，還以為入口必定刺激。
沒想到吃進嘴裏，那辣味是純正的香辣，過癮卻不卡喉，連他這種平日裏不怎麽吃辣的人，都完全可以適應。
而那股子辣味又混雜著迷人的香料氣息，非常開胃，迴味無窮。
脆藕、海帶、土豆更是不同的口感風味，也不知道這靈廚師傅到底怎麽做的，脆的，糯的，不同食材竟都能表現出絕佳的口感。
更讓房建林驚喜的是，這麽一大盤子紅而油亮的鹵貨下去，他原本脆弱的腸胃竟然一點受刺激的感覺都沒有，反而覺得特別舒服！
鮮辣的滋味經過咀嚼滾入喉頭，填滿了空蕩蕩的胃，就像大冬天泡上了舒舒服服的溫泉，熱辣辣的暖氣蒸騰，整個人都要飄上半空。
不談這食材到底有沒有讓人突破的神奇力量，光這味道，就已經足夠吸引人了。
「太過分了。」房建林越吃越來氣，直接方局長盤子裏又搶了個雞爪：「這簡直太沒天理了。」
「以前我們吃的都是啥，都是豬食。等我退休了，這紫蓋山食堂竟然就變得這麽好吃，方正淳你每天竟然可以吃這麽好吃的東西，要不你退二線吧，這局長換我來當。」
方正淳：「............」
宋成江沒滋沒味地吃著周二套餐，看著周圍人香噴噴的啃著滷味，心裏簡直嘔血。
小薑和小裴這兩個傢夥肯定隻是不知道靈藥珍貴，暴殄天物拿來做菜了。
應該不會喪心病狂到拿剩下的洗澡水做菜吧....
要命了......這對於他真的很重要！
可是這香氣，這滋味，哪怕真是.....做的，他也完全抵擋不住誘惑啊。
終於，宋成江騰地一聲站了起來，視死如歸地走向了取餐區。
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外麵吃的火熱，薑停雲正在食堂忙碌。
好不容易得到了這麽好的神奇靈藥湯，光常規的紅鹵、辣鹵怎麽能夠滿足她一顆靈廚心呢。
天南地北，不同的飲食習慣，形成了不同的滷菜習慣。
比如北方的紅鹵，西南的辣鹵，而江南一帶，因為生產黃酒，還形成了一種特別的滷菜形式，糟鹵。
「糟」這個字，字麵意思就是酒糟，就是用糧食釀造糧食的時候，剩下來的酒渣。
用陳年黃酒糟加入黃酒化開，再加入薄鹽、白糖、桂花、蔥薑以及這具有靈氣的香辛料藥湯。
浸泡整整一晚上，再把這些糟料經紗布袋懸空掛起，整整吊上一夜，就可以過濾出酒香四溢，鹹鮮可口的自製糟滷汁。
糟鹵毛豆結，糟鹵大頭蝦，糟鹵黃泥螺，萬物皆可糟鹵！
到時候泡上這些食材，放入冰箱冷藏。
冰冰涼涼，鹹香鮮甜，天吶，這真是初夏絕對的美味！
糟滷汁都還沒製作出來，薑停雲光想想就已經瘋狂流口水了。
第190章 萬物皆可糟鹵（2）
如今會自己做糟滷汁的人已經不多。
市麵上都有已經調製好的糟滷汁賣，買迴來稍加調味稀釋就可以泡上喜歡吃的食材，十分方便。
不過薑停雲對糟滷的製作工藝很感興趣，皮師傅又神通廣大幫她搞來了上好的陳年黃酒糟，又有如此香氣四溢的靈藥湯，她還是決定嚐試自己製作這糟滷汁。
午飯時間結束，趁著那糟滷汁還在過濾，薑停雲拿著鐮刀就往田裏走去。
正值初夏，這毛豆經過方局長一次催生，早早就成熟了。
這毛豆種的量不算大，薑停雲原本還想留著曬幹，到時候收了起來做豆腐吃，畢竟她也是電視台宣稱做了好多年豆腐的薑師傅。
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