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辭職後：我靠種田養活仙門 作者：不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑停雲展示了一下手裏的桶：「這島上好東西太多了，我上午空，來這邊摘點薄荷，順便摸點螺螄做菜。」
想了想，又抬起頭補充道：「那個，我徵詢過方局長，他同意的，他說這個島上的主人不在乎這些東西的。」
那小老頭來了興致：「對，他不在乎，不過這薄荷做菜好吃嗎？螺螄這種東西也沒什麽吃頭啊。」
一說到吃，薑停雲就有說道了：「薄荷做菜很好吃的，鳳凰那邊，就是瓊花派那這種吃法很流行的，炸排骨啊，炸洋芋，或者牛羊肉湯裏加薄荷，是絕配。」
「螺螄這種東西就更好吃了，撿了以後在水養個半天，然後剪掉屁股，和辣椒炒，和紫蘇炒，或者和薄荷炒，都很好吃。還有您聽過螺螄粉沒？湯底就是用這個熬的。」
那小老頭摸了摸下巴：「這樣啊.....那你快找吧，多找點螺螄啊，嘻嘻，我繼續釣魚了。」
說話間，又收迴空了的釣鉤，重新開始裝起了魚餌。
薑停雲悄悄看了一眼他邊上巨大紅桶，隻見裏麵空空如也。
不由心中一絲暗笑，這老爺子到底來餵魚還是來釣魚的，這魚餌不停的裝，怎麽一條魚都沒釣到。
臉上卻不露神色，隻點了點頭，往不遠處的石頭礁走去。
.......
江水清澈，薑停雲可以清晰地看到，那石頭縫間，密密麻麻布滿了螺螄。
這螺螄又叫做石螺，許多人都不會分辨。
石螺、田螺、還有那叫人深惡痛絕的福壽螺，其實外形很不相同。
田螺小口、大肚，長而尖，福壽螺敞口，大肚，短而鈍。
石螺比這兩種螺個頭都小，外殼最為堅硬，外觀上也更細長一些。
這玩意其實仔細說不同，說半天有的人也不能理解。
薑停雲小時候就是個饞鬼，和媽媽住在寧地的時候，家裏條件不怎麽好，就經常去河塘邊上摸螺螄打牙祭。
這摸的多了，一眼就可以看出區別。
如今見到這麽多螺螄，薑停雲仿佛老鼠掉進了米缸，三下五除二就脫了鞋子，挽起褲腳管，下了水。
這水很淺，不過剛到小腿肚。
島上氣溫似乎也比建城要高不少，這個天腳在江水之中，也不算太寒冷，陽光照著後背，她反而覺得全身暖洋洋的。
一手掏過去，就是滿滿一把的螺螄，薑停雲不由心中大樂，這感覺，太爽了！
不一會兒，那小桶就快滿了。
等桶子全部裝滿了，薑停雲連忙穿上鞋襪，高高興興準備迴食堂做午飯。
臨走前，她見那保安老爺子還坐在那釣魚，忙躡手躡腳走了過去，輕輕說道。
「那個，老爺子。我準備走了啊，拜拜。」
「叫我宋師傅就行。」
「宋師傅，我迴去了哈。」
薑停雲揮了揮手告別，偷偷看了一眼宋師傅邊上的紅色大桶，依舊空空如也。
第156章 薄荷炸排骨
等迴到食堂後廚，因為今天在江邊耽擱的有些久了，劉伯和祝麗麗已經開始用機器做起了午飯。
薑停雲滿身水汽的迴去，把他們嚇了一跳。
「咋迴事？這是摘薄荷掉水裏了。」
薑停雲嗬嗬一笑：「不是不是，我還去江邊摸了點螺螄。」
她一邊將薄荷葉倒進水中準備浸泡清洗，一邊又找來了個大盆子，將桶裏的螺螄倒了進去養上，吐出髒東西。
自從那小六毫不猶豫拒絕在食堂吃飯以後，薑停雲心中就暗暗反省，決定每天至少準備一到兩道的新菜，讓這些修士們換換口味。
她已經想好了，今天摘了這麽多薄荷，就用來加兩道薄荷菜。
中午做一道薄荷炸排骨，晚上做一道薄荷酥紅豆。
.........
這薄荷炸排骨裏的排骨，薑停雲早上出發前就已經處理過了。
一大早上，皮師傅就送來了幾扇肋排。
薑停雲見那肋排顏色鮮潤，看上去質量就很不錯，因而也沒有焯水。
這足夠新鮮質量又好的肋排可以不焯水，洗去血水更能保留肉的鮮味。
她分解成小塊，拿麵粉水清洗過後，加入常規的蔥薑水、料酒、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、澱粉等調料留個底味，就放冷藏裏醃製了起來。
如今已經足足醃製了好幾個鍾頭。
她看了看手機，時間差不多了，連忙起鍋下寬油，開始炸起了排骨。
這炸排骨雖然用油多，看著十分膩，不過待會薄荷清爽的滋味又會中和掉這份油膩，獨留炸物的酥香。
小火慢炸，等這滿滿一大鍋的排骨金黃微焦，薑停雲又從架子上掏出了一些自己種的幹辣椒。
這炸排骨不放辣子，總覺得不對味，自己這幹辣椒味道相當絕，香為主辣為輔，之前在瓊花飯莊，就深受所有人的喜愛。
丟入油鍋之中，一股子獨特的鮮辣滋味就冒了出來。
等排骨將熟之時，薑停雲把處理好的薄荷葉也丟入油鍋開始炸。
隻聽「滋啦」一聲，薄荷香氣在廚房噴發。
「就是這個時候。」
薑停雲手速驚人，拿起巨大的漏勺，一把將排骨連帶著薄荷葉幾下子全部撈了出來。
巨大的餐盤上，排骨焦黃，薄荷雖然蜷曲酥脆，依舊碧綠青翠。
那股子巨大的迷人炸肉香混雜著被高溫揮發出來的薄荷香氣，加上辣椒鮮香的滋味，融合成一股子難以道明的霸道香味。<="<hr>
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想了想，又抬起頭補充道：「那個，我徵詢過方局長，他同意的，他說這個島上的主人不在乎這些東西的。」
那小老頭來了興致：「對，他不在乎，不過這薄荷做菜好吃嗎？螺螄這種東西也沒什麽吃頭啊。」
一說到吃，薑停雲就有說道了：「薄荷做菜很好吃的，鳳凰那邊，就是瓊花派那這種吃法很流行的，炸排骨啊，炸洋芋，或者牛羊肉湯裏加薄荷，是絕配。」
「螺螄這種東西就更好吃了，撿了以後在水養個半天，然後剪掉屁股，和辣椒炒，和紫蘇炒，或者和薄荷炒，都很好吃。還有您聽過螺螄粉沒？湯底就是用這個熬的。」
那小老頭摸了摸下巴：「這樣啊.....那你快找吧，多找點螺螄啊，嘻嘻，我繼續釣魚了。」
說話間，又收迴空了的釣鉤，重新開始裝起了魚餌。
薑停雲悄悄看了一眼他邊上巨大紅桶，隻見裏麵空空如也。
不由心中一絲暗笑，這老爺子到底來餵魚還是來釣魚的，這魚餌不停的裝，怎麽一條魚都沒釣到。
臉上卻不露神色，隻點了點頭，往不遠處的石頭礁走去。
.......
江水清澈，薑停雲可以清晰地看到，那石頭縫間，密密麻麻布滿了螺螄。
這螺螄又叫做石螺，許多人都不會分辨。
石螺、田螺、還有那叫人深惡痛絕的福壽螺，其實外形很不相同。
田螺小口、大肚，長而尖，福壽螺敞口，大肚，短而鈍。
石螺比這兩種螺個頭都小，外殼最為堅硬，外觀上也更細長一些。
這玩意其實仔細說不同，說半天有的人也不能理解。
薑停雲小時候就是個饞鬼，和媽媽住在寧地的時候，家裏條件不怎麽好，就經常去河塘邊上摸螺螄打牙祭。
這摸的多了，一眼就可以看出區別。
如今見到這麽多螺螄，薑停雲仿佛老鼠掉進了米缸，三下五除二就脫了鞋子，挽起褲腳管，下了水。
這水很淺，不過剛到小腿肚。
島上氣溫似乎也比建城要高不少，這個天腳在江水之中，也不算太寒冷，陽光照著後背，她反而覺得全身暖洋洋的。
一手掏過去，就是滿滿一把的螺螄，薑停雲不由心中大樂，這感覺，太爽了！
不一會兒，那小桶就快滿了。
等桶子全部裝滿了，薑停雲連忙穿上鞋襪，高高興興準備迴食堂做午飯。
臨走前，她見那保安老爺子還坐在那釣魚，忙躡手躡腳走了過去，輕輕說道。
「那個，老爺子。我準備走了啊，拜拜。」
「叫我宋師傅就行。」
「宋師傅，我迴去了哈。」
薑停雲揮了揮手告別，偷偷看了一眼宋師傅邊上的紅色大桶，依舊空空如也。
第156章 薄荷炸排骨
等迴到食堂後廚，因為今天在江邊耽擱的有些久了，劉伯和祝麗麗已經開始用機器做起了午飯。
薑停雲滿身水汽的迴去，把他們嚇了一跳。
「咋迴事？這是摘薄荷掉水裏了。」
薑停雲嗬嗬一笑：「不是不是，我還去江邊摸了點螺螄。」
她一邊將薄荷葉倒進水中準備浸泡清洗，一邊又找來了個大盆子，將桶裏的螺螄倒了進去養上，吐出髒東西。
自從那小六毫不猶豫拒絕在食堂吃飯以後，薑停雲心中就暗暗反省，決定每天至少準備一到兩道的新菜，讓這些修士們換換口味。
她已經想好了，今天摘了這麽多薄荷，就用來加兩道薄荷菜。
中午做一道薄荷炸排骨，晚上做一道薄荷酥紅豆。
.........
這薄荷炸排骨裏的排骨，薑停雲早上出發前就已經處理過了。
一大早上，皮師傅就送來了幾扇肋排。
薑停雲見那肋排顏色鮮潤，看上去質量就很不錯，因而也沒有焯水。
這足夠新鮮質量又好的肋排可以不焯水，洗去血水更能保留肉的鮮味。
她分解成小塊，拿麵粉水清洗過後，加入常規的蔥薑水、料酒、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、澱粉等調料留個底味，就放冷藏裏醃製了起來。
如今已經足足醃製了好幾個鍾頭。
她看了看手機，時間差不多了，連忙起鍋下寬油，開始炸起了排骨。
這炸排骨雖然用油多，看著十分膩，不過待會薄荷清爽的滋味又會中和掉這份油膩，獨留炸物的酥香。
小火慢炸，等這滿滿一大鍋的排骨金黃微焦，薑停雲又從架子上掏出了一些自己種的幹辣椒。
這炸排骨不放辣子，總覺得不對味，自己這幹辣椒味道相當絕，香為主辣為輔，之前在瓊花飯莊，就深受所有人的喜愛。
丟入油鍋之中，一股子獨特的鮮辣滋味就冒了出來。
等排骨將熟之時，薑停雲把處理好的薄荷葉也丟入油鍋開始炸。
隻聽「滋啦」一聲，薄荷香氣在廚房噴發。
「就是這個時候。」
薑停雲手速驚人，拿起巨大的漏勺，一把將排骨連帶著薄荷葉幾下子全部撈了出來。
巨大的餐盤上，排骨焦黃，薄荷雖然蜷曲酥脆，依舊碧綠青翠。
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