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辭職後:我靠種田養活仙門 作者:不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那老闆嗬嗬一笑:「對啊,你不是說要最新鮮的嗎?」
「咳咳咳,我是說要新鮮的。」薑停雲看著咩咩亂叫眼神無辜的羊羊,心中一陣糾結。
但你這也太新鮮了!
而且羊羊這麽可愛,怎麽可以吃羊羊,這一殺一吃,感覺得折損十年功德。
薑停雲內心還在殺不殺的拉扯,其中一隻笨羊撅起屁股,噗噗噗,在薑停雲腳上拉了一連串的羊屎蛋。
「...........」
很好,是你自己找死的。
薑停雲麵容殘酷,仿佛殺手,牽著羊就迴了飯莊。
走的時候還不忘把那堆羊糞裝進了塑膠袋,這玩意必須帶迴去堆肥種菜,物盡其用也。
剛把肥羊兒帶迴瓊花飯莊。
隻見院子裏燈大亮著,瓊花派這一幫饞鬼這麽早竟然也都不再睡覺了,迫不及待地等在院子裏。
「還真是活羊?」金非凡從牆角撿了個錘子就走了過來:「掌門,這兩隻羊我們今天就殺了吃嗎?」
「對,我得先找個視頻看看,怎麽殺羊。」
話音未落,金非凡直接舉起錘子,一個手起錘落,蹦蹦兩聲,砸在了羊們的頭上,肥羊兒連叫都沒叫出一聲,直接交代在了地上。
「........」
發生了什麽?!
薑停雲驚恐地看向金非凡。
「我以前看過別人殺羊呢,說下刀的是時候不能讓羊叫的,否則羊害怕的一叫,腎髒素一分泌,那肉味就變了。」金非凡舉著錘子憨憨地笑了笑。
薑停雲呆呆地點了點頭:「是腎上腺素....厲害了,竟然還有這種說法。」
她一邊去廚房收拾刀具,一邊大聲囑咐:「小金啊,你幫我搬張桌子出來,還有劉伯你去燒點熱水哈。」
等桌子一搬出來,薑停雲輕鬆地扛起羊就甩到了桌上,把那羊腿夾住,取了把尖刀,直接開喉放淨了羊血。
這羊血也拿桶接了,到時候可以灌血腸吃。
等血放完了,她又拿出了個磨刀的鐵棒,嚐試著分割羊皮。
隻不過這剝羊皮卻是個技術活,她來迴比劃了好幾次依舊不得其法。
「我來。」裴驚墨直接取過鐵棒,輕描淡寫地從那羊蹄的皮毛上挑了進去。
也沒有看他怎麽使力,甚至都沒拿小刀協助,就靠著手部力量一拉一扯,就這麽硬生生把那皮毛給蛻了。
等羊皮去了,開膛破肚就簡單了起來。
薑停雲把那肥羊兒擺正了,和殺豬一樣,從腹部破開肚子,取出內髒。
「喲,這羊肚胃脹氣啊,這麽大!」
等劃拉到下半部分的時候,她突然挑了挑眉,嘿嘿,好東西,大補,留著賣給需要的人。
這羊放了血去了皮弄掉了內髒,處理起來就快多了,她去掉一些帶腥味的部位還有一些淋巴組織,熟練地分割起了羊肉。
羊頭、羊排、羊腩、羊腿、羊蹄,又切割出一整條完整的羊蠍子。
祝麗麗又舉著手機拍起了短視頻。
「好殘忍,好變態,好好吃。」
等兩隻羊的各個部位基本分割完了,在這初冬微涼的天氣,薑停雲都熱的出了一身的汗。
羊肉吃法有很多,本地喜歡紅燒,又有拿了那甘蔗馬蹄連著鮮羊肉煲鮮甜的湯喝的。
又有燒烤的爆炒的,更還有一些酒樓刁鑽古怪的很,可以給羊搞個一羊三十吃,總之應有盡有,全看你喜歡哪個口味。
薑停雲最近吃燒烤都吃膩了,況且天氣還冷了,她就想吃點連湯帶水熱乎乎的東西。
羊肉湯或者羊肉火鍋就很不錯。
趁著時間還很早,她準備把羊肉大部分部位都燉羊湯,等到肉爛湯濃了,再出鍋拆骨。
拆骨羊肉可以配上秘製蘸料做個蘸水白切羊肉,配上羊肉原湯鮮到流淚。
羊肉怕不夠賣,她還準備加上白菜粉絲油豆泡做成羊肉鍋,熱氣騰騰又是以一種鮮甜滋味。
剩下的羊肚包上肉餡做肚包肉,羊蹄必須紅燒鹵上,再把羊蠍子打個麻辣火鍋,就留著給自己人吃了。
第74章 麻辣紅湯羊蠍子火鍋
薑停雲從廚房裏搬出個深桶鍋,先加水把羊腿羊排還有各色雜骨給浸泡上,這羊肉必須得血水流盡了再煮湯,味道才不腥氣。
趁著這個時間,她把羊肚仔細翻開,加上鹽、白醋還有那地瓜粉,先仔細清洗一下,準備做個肚包肉。
「喜洋洋、美羊羊、懶羊羊、沸羊羊,別看我隻是一隻羊~羊的味道絕對頂呱呱~」
薑停雲一邊清洗著羊肚,一邊美滋滋地哼著小曲。
等到羊肚清洗完,她將準備好的羊肉切成小塊,準備待會塞進肚裏。
這肥羊兒恐怕做夢都沒想到,有一天它的肚子裏裝的會是自己的肉。
吃羊肉怎麽能夠沒有洋蔥和胡蘿蔔呢?
薑停雲在切好的羊肉裏又拌入洋蔥和胡蘿蔔丁,又用胡椒粉、薄鹽、生抽、大蔥等進行了一個最基礎的調味。
一切準備工作就緒,就用那洗淨切分好的羊肚包上那羊肉,再拿棉繩將口子紮緊,到時候一起放羊湯裏煮熟,這羊肚包羊肉就算成了。
這羊肚大,薑停雲一連做了好幾個肚包肉,做的她打了好幾個哈欠,這才發現天已經亮了。
這羊排羊腿的血水應該泡的差不多了吧?
薑停雲準備開始煮羊肉湯。<="<hr>
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「咳咳咳,我是說要新鮮的。」薑停雲看著咩咩亂叫眼神無辜的羊羊,心中一陣糾結。
但你這也太新鮮了!
而且羊羊這麽可愛,怎麽可以吃羊羊,這一殺一吃,感覺得折損十年功德。
薑停雲內心還在殺不殺的拉扯,其中一隻笨羊撅起屁股,噗噗噗,在薑停雲腳上拉了一連串的羊屎蛋。
「...........」
很好,是你自己找死的。
薑停雲麵容殘酷,仿佛殺手,牽著羊就迴了飯莊。
走的時候還不忘把那堆羊糞裝進了塑膠袋,這玩意必須帶迴去堆肥種菜,物盡其用也。
剛把肥羊兒帶迴瓊花飯莊。
隻見院子裏燈大亮著,瓊花派這一幫饞鬼這麽早竟然也都不再睡覺了,迫不及待地等在院子裏。
「還真是活羊?」金非凡從牆角撿了個錘子就走了過來:「掌門,這兩隻羊我們今天就殺了吃嗎?」
「對,我得先找個視頻看看,怎麽殺羊。」
話音未落,金非凡直接舉起錘子,一個手起錘落,蹦蹦兩聲,砸在了羊們的頭上,肥羊兒連叫都沒叫出一聲,直接交代在了地上。
「........」
發生了什麽?!
薑停雲驚恐地看向金非凡。
「我以前看過別人殺羊呢,說下刀的是時候不能讓羊叫的,否則羊害怕的一叫,腎髒素一分泌,那肉味就變了。」金非凡舉著錘子憨憨地笑了笑。
薑停雲呆呆地點了點頭:「是腎上腺素....厲害了,竟然還有這種說法。」
她一邊去廚房收拾刀具,一邊大聲囑咐:「小金啊,你幫我搬張桌子出來,還有劉伯你去燒點熱水哈。」
等桌子一搬出來,薑停雲輕鬆地扛起羊就甩到了桌上,把那羊腿夾住,取了把尖刀,直接開喉放淨了羊血。
這羊血也拿桶接了,到時候可以灌血腸吃。
等血放完了,她又拿出了個磨刀的鐵棒,嚐試著分割羊皮。
隻不過這剝羊皮卻是個技術活,她來迴比劃了好幾次依舊不得其法。
「我來。」裴驚墨直接取過鐵棒,輕描淡寫地從那羊蹄的皮毛上挑了進去。
也沒有看他怎麽使力,甚至都沒拿小刀協助,就靠著手部力量一拉一扯,就這麽硬生生把那皮毛給蛻了。
等羊皮去了,開膛破肚就簡單了起來。
薑停雲把那肥羊兒擺正了,和殺豬一樣,從腹部破開肚子,取出內髒。
「喲,這羊肚胃脹氣啊,這麽大!」
等劃拉到下半部分的時候,她突然挑了挑眉,嘿嘿,好東西,大補,留著賣給需要的人。
這羊放了血去了皮弄掉了內髒,處理起來就快多了,她去掉一些帶腥味的部位還有一些淋巴組織,熟練地分割起了羊肉。
羊頭、羊排、羊腩、羊腿、羊蹄,又切割出一整條完整的羊蠍子。
祝麗麗又舉著手機拍起了短視頻。
「好殘忍,好變態,好好吃。」
等兩隻羊的各個部位基本分割完了,在這初冬微涼的天氣,薑停雲都熱的出了一身的汗。
羊肉吃法有很多,本地喜歡紅燒,又有拿了那甘蔗馬蹄連著鮮羊肉煲鮮甜的湯喝的。
又有燒烤的爆炒的,更還有一些酒樓刁鑽古怪的很,可以給羊搞個一羊三十吃,總之應有盡有,全看你喜歡哪個口味。
薑停雲最近吃燒烤都吃膩了,況且天氣還冷了,她就想吃點連湯帶水熱乎乎的東西。
羊肉湯或者羊肉火鍋就很不錯。
趁著時間還很早,她準備把羊肉大部分部位都燉羊湯,等到肉爛湯濃了,再出鍋拆骨。
拆骨羊肉可以配上秘製蘸料做個蘸水白切羊肉,配上羊肉原湯鮮到流淚。
羊肉怕不夠賣,她還準備加上白菜粉絲油豆泡做成羊肉鍋,熱氣騰騰又是以一種鮮甜滋味。
剩下的羊肚包上肉餡做肚包肉,羊蹄必須紅燒鹵上,再把羊蠍子打個麻辣火鍋,就留著給自己人吃了。
第74章 麻辣紅湯羊蠍子火鍋
薑停雲從廚房裏搬出個深桶鍋,先加水把羊腿羊排還有各色雜骨給浸泡上,這羊肉必須得血水流盡了再煮湯,味道才不腥氣。
趁著這個時間,她把羊肚仔細翻開,加上鹽、白醋還有那地瓜粉,先仔細清洗一下,準備做個肚包肉。
「喜洋洋、美羊羊、懶羊羊、沸羊羊,別看我隻是一隻羊~羊的味道絕對頂呱呱~」
薑停雲一邊清洗著羊肚,一邊美滋滋地哼著小曲。
等到羊肚清洗完,她將準備好的羊肉切成小塊,準備待會塞進肚裏。
這肥羊兒恐怕做夢都沒想到,有一天它的肚子裏裝的會是自己的肉。
吃羊肉怎麽能夠沒有洋蔥和胡蘿蔔呢?
薑停雲在切好的羊肉裏又拌入洋蔥和胡蘿蔔丁,又用胡椒粉、薄鹽、生抽、大蔥等進行了一個最基礎的調味。
一切準備工作就緒,就用那洗淨切分好的羊肚包上那羊肉,再拿棉繩將口子紮緊,到時候一起放羊湯裏煮熟,這羊肚包羊肉就算成了。
這羊肚大,薑停雲一連做了好幾個肚包肉,做的她打了好幾個哈欠,這才發現天已經亮了。
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