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辭職後:我靠種田養活仙門 作者:不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
曹芝芝直接摘了一顆山茱萸放進了嘴裏。
「有點酸,澀澀的,稍微一點點甜。」她搖了搖頭,這味道實在普通。
薑停雲笑道:「這熟透的才有點甜,不過不是空口吃的,這玩意曬幹以後可以用來泡茶泡酒,補肝腎呢。」
「補腎?」曹芝芝眼前一亮,動作飛快地摘了起來,囑咐道:「這東西適合我,到時候曬幹了記得給我留點。」
「啊?.........哦。」
……
等兩人迴到小院,已經早就過了中午飯點了,劉伯給他們留了麵條。
匆匆對付了一頓,薑停雲稍作休息,又下了地,田裏總有忙不完的活。
等她忙完出來,隻見劉伯正在晾曬那山茱萸,準備拿來泡酒。
金非凡製作了個開板栗神器,和曹芝芝兩人一起,正飛速開著板栗。
那板栗神器不知道是怎麽弄的,格外精巧,輕輕一推,栗子殼連著裏麵那層薄膜都脫的幹幹淨淨。
祝麗麗正興致勃勃地拍著開板栗的視頻,嘴裏不停念叨著解壓解壓太解壓了。
薑停雲繞了一圈,竟然發現好像沒自己什麽事了。
她決定上鎮上買點菜,晚上好好做一頓大餐,必須讓老友嚐嚐自己的手藝。
剛好有新鮮的板栗,板栗配雞,就像伯牙遇到鍾子期,今天主菜就做個板栗燒雞吧。
又見市場上那筒骨很是新鮮,肉也多,薑停雲趕緊買了許多,這東西迴去燉湯又好吃又實惠。
等迴了瓊花飯莊,薑停雲先將那筒骨焯了水,然後直接放大鍋裏先燉上了。
想了想,她又加了點枸杞子,紅棗,陳皮,給那哎喲哎喲直叫腰酸的好友補一補。
她取了點板栗,那板栗已經脫殼脫膜,薑停雲細細翻找了一遍,全都飽滿金黃,一點壞果都沒。
她先把栗子放上蒸籠蒸熟,栗子難熟,得先蒸透,才能確保最後和雞肉熟度相同,可以一同出鍋。
蒸板栗的間隙,薑停雲開始砰砰砰剁雞。
以前她力氣小的時候,還講究刀法,還各種選擇刀具。
現在力氣大了,才發現正是一力降十會,沿著肌肉骨骼,一把老式菜刀,就可以完成所有肉類的分割。
等食材準備的差不多了,薑停雲起鍋熱油,將剛剛蒸熟的板栗又煎了一遍,這更能夠發揮板栗的香味。
板栗煎好後撈出,她又重新起鍋,用油和冰糖給炒了個糖色,然後下了剛切好的雞塊,輕輕顛了個鍋,讓那雞塊上色均勻。
隨著雞皮雞肉逐漸收緊,薑停雲趕緊下薑蒜生抽等調味料等再次翻炒均勻。
最後加入熱水和處理過的板栗,在小火慢慢燉個二十分鍾,等出鍋前做個最後的調味,這香噴噴帶著秋天板栗香味的燒雞就完成了。
趁著這道菜還在燉著,薑停雲去牆角翻了個老南瓜,準備再做個鹹蛋黃南瓜。
第57章 我的朋友啊,祝你快樂並且健康
老南瓜甜度很高,很適合用來做鹹蛋黃焗南瓜。
薑停雲利落的將南瓜去皮改刀,切成大小均勻的小條,放熱水中燙了下後,開始給南瓜上粉。
南瓜條需要下油炸以後再用蛋黃焗,所以南瓜必須炸脆,一旦軟了,口感就差了。
等油溫升高了,薑停雲麻溜地將裹了兩層粉的南瓜條下鍋炸的金黃定型,然後撈出控油。
為了鹹蛋黃的口味更好,她現取了海鴨蛋的黃,這種蛋黃鹹香淌油,口味絕佳。
用小火將這鮮美的蛋黃熬至溶化冒出密密麻麻的氣泡,倒入鹽調味。
此刻關火倒入這已經炸脆的南瓜條,輕輕顛幾下鍋兩下,讓那南瓜條被鹹蛋黃濃濃包裹,這鮮甜而外脆裏糯的蛋黃焗南瓜就做好了。
薑停雲先迫不及待地自己吃了一根,味道很不錯,她滿足地眯起了眼。
她又隨意撿了點蔬菜,炒了幾道時蔬,等炒菜剛熟,那筒骨湯也已經熬好了。
.......
天還沒完全黑,薑停雲就做好了滿滿一大桌的菜。
菜色雖然不算多,但份量極大,看上去也是色香味俱全。
曹芝芝早就在院子裏聞到了香味,一聽能吃飯了,飛快的拿著碗筷就奔向飯桌。
難得有客人遠道而來,劉伯還特地拿出了珍藏的美酒,這是他去年用野葡萄親手釀造的,今年第一次開封。
祝麗麗金非凡裴驚墨三人都推說不喝酒,薑停雲禁不住劉伯殷切期盼地眼神,便給自己斟上了一杯。
這葡萄酒看上去呈琥珀色,還算漂亮,隻是微微有些渾濁。
她舉起酒杯,對著曹芝芝故作老成地說道:「芝芝,你這麽大老遠跑來,我這隻有農家菜,你千萬不要嫌棄,多吃點。我敬你一杯!」
說罷,將那葡萄酒一飲而盡。
然後下一秒,她臉色劇變。
一股子又酸又苦又辣還帶著腐朽氣息的味道席捲而來。
複雜的味道讓她整個口腔差點爆炸,她忍了又忍,究竟還是忍住,噗的一聲,吐了一地。
「..........」
靠,她怎麽忘了劉伯是個廚房殺手,竟然信了他會釀酒。
瓊花派其他人心有餘悸地拍了拍胸脯,掌門也太大意了!
劉伯釀的酒,她竟然也敢喝?
見到薑停雲這反應,劉伯尷尬地收起了酒。
「哈哈,哈哈,意外,意外,這野葡萄質量不好。吃菜吃菜吧」<="<hr>
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「有點酸,澀澀的,稍微一點點甜。」她搖了搖頭,這味道實在普通。
薑停雲笑道:「這熟透的才有點甜,不過不是空口吃的,這玩意曬幹以後可以用來泡茶泡酒,補肝腎呢。」
「補腎?」曹芝芝眼前一亮,動作飛快地摘了起來,囑咐道:「這東西適合我,到時候曬幹了記得給我留點。」
「啊?.........哦。」
……
等兩人迴到小院,已經早就過了中午飯點了,劉伯給他們留了麵條。
匆匆對付了一頓,薑停雲稍作休息,又下了地,田裏總有忙不完的活。
等她忙完出來,隻見劉伯正在晾曬那山茱萸,準備拿來泡酒。
金非凡製作了個開板栗神器,和曹芝芝兩人一起,正飛速開著板栗。
那板栗神器不知道是怎麽弄的,格外精巧,輕輕一推,栗子殼連著裏麵那層薄膜都脫的幹幹淨淨。
祝麗麗正興致勃勃地拍著開板栗的視頻,嘴裏不停念叨著解壓解壓太解壓了。
薑停雲繞了一圈,竟然發現好像沒自己什麽事了。
她決定上鎮上買點菜,晚上好好做一頓大餐,必須讓老友嚐嚐自己的手藝。
剛好有新鮮的板栗,板栗配雞,就像伯牙遇到鍾子期,今天主菜就做個板栗燒雞吧。
又見市場上那筒骨很是新鮮,肉也多,薑停雲趕緊買了許多,這東西迴去燉湯又好吃又實惠。
等迴了瓊花飯莊,薑停雲先將那筒骨焯了水,然後直接放大鍋裏先燉上了。
想了想,她又加了點枸杞子,紅棗,陳皮,給那哎喲哎喲直叫腰酸的好友補一補。
她取了點板栗,那板栗已經脫殼脫膜,薑停雲細細翻找了一遍,全都飽滿金黃,一點壞果都沒。
她先把栗子放上蒸籠蒸熟,栗子難熟,得先蒸透,才能確保最後和雞肉熟度相同,可以一同出鍋。
蒸板栗的間隙,薑停雲開始砰砰砰剁雞。
以前她力氣小的時候,還講究刀法,還各種選擇刀具。
現在力氣大了,才發現正是一力降十會,沿著肌肉骨骼,一把老式菜刀,就可以完成所有肉類的分割。
等食材準備的差不多了,薑停雲起鍋熱油,將剛剛蒸熟的板栗又煎了一遍,這更能夠發揮板栗的香味。
板栗煎好後撈出,她又重新起鍋,用油和冰糖給炒了個糖色,然後下了剛切好的雞塊,輕輕顛了個鍋,讓那雞塊上色均勻。
隨著雞皮雞肉逐漸收緊,薑停雲趕緊下薑蒜生抽等調味料等再次翻炒均勻。
最後加入熱水和處理過的板栗,在小火慢慢燉個二十分鍾,等出鍋前做個最後的調味,這香噴噴帶著秋天板栗香味的燒雞就完成了。
趁著這道菜還在燉著,薑停雲去牆角翻了個老南瓜,準備再做個鹹蛋黃南瓜。
第57章 我的朋友啊,祝你快樂並且健康
老南瓜甜度很高,很適合用來做鹹蛋黃焗南瓜。
薑停雲利落的將南瓜去皮改刀,切成大小均勻的小條,放熱水中燙了下後,開始給南瓜上粉。
南瓜條需要下油炸以後再用蛋黃焗,所以南瓜必須炸脆,一旦軟了,口感就差了。
等油溫升高了,薑停雲麻溜地將裹了兩層粉的南瓜條下鍋炸的金黃定型,然後撈出控油。
為了鹹蛋黃的口味更好,她現取了海鴨蛋的黃,這種蛋黃鹹香淌油,口味絕佳。
用小火將這鮮美的蛋黃熬至溶化冒出密密麻麻的氣泡,倒入鹽調味。
此刻關火倒入這已經炸脆的南瓜條,輕輕顛幾下鍋兩下,讓那南瓜條被鹹蛋黃濃濃包裹,這鮮甜而外脆裏糯的蛋黃焗南瓜就做好了。
薑停雲先迫不及待地自己吃了一根,味道很不錯,她滿足地眯起了眼。
她又隨意撿了點蔬菜,炒了幾道時蔬,等炒菜剛熟,那筒骨湯也已經熬好了。
.......
天還沒完全黑,薑停雲就做好了滿滿一大桌的菜。
菜色雖然不算多,但份量極大,看上去也是色香味俱全。
曹芝芝早就在院子裏聞到了香味,一聽能吃飯了,飛快的拿著碗筷就奔向飯桌。
難得有客人遠道而來,劉伯還特地拿出了珍藏的美酒,這是他去年用野葡萄親手釀造的,今年第一次開封。
祝麗麗金非凡裴驚墨三人都推說不喝酒,薑停雲禁不住劉伯殷切期盼地眼神,便給自己斟上了一杯。
這葡萄酒看上去呈琥珀色,還算漂亮,隻是微微有些渾濁。
她舉起酒杯,對著曹芝芝故作老成地說道:「芝芝,你這麽大老遠跑來,我這隻有農家菜,你千萬不要嫌棄,多吃點。我敬你一杯!」
說罷,將那葡萄酒一飲而盡。
然後下一秒,她臉色劇變。
一股子又酸又苦又辣還帶著腐朽氣息的味道席捲而來。
複雜的味道讓她整個口腔差點爆炸,她忍了又忍,究竟還是忍住,噗的一聲,吐了一地。
「..........」
靠,她怎麽忘了劉伯是個廚房殺手,竟然信了他會釀酒。
瓊花派其他人心有餘悸地拍了拍胸脯,掌門也太大意了!
劉伯釀的酒,她竟然也敢喝?
見到薑停雲這反應,劉伯尷尬地收起了酒。
「哈哈,哈哈,意外,意外,這野葡萄質量不好。吃菜吃菜吧」<="<hr>
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