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辭職後：我靠種田養活仙門 作者：不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「不會是老馬你女朋友做的吧？」
「哎喲我去，太爽了，太爽了，其他人快來拿，導演請吃酸梅湯和雪糕，晚了就沒了！」
見眾人喝到酸梅湯表情這麽誇張。
馮導再也忍不住了，趕緊上前去搶出來一杯酸梅湯，插入吸管，細細品味起來。
一入口，他不敢置信地睜大了眼睛，這味道.....這味道絕對不會是用酸梅粉沖泡的。
太甘醇了！
讓他迴想起小時候的夏天，小小的他躺在躺椅上，爺爺幫他扇著扇子。
爐子上煮著酸梅湯，那是爺爺用烏梅、甘草片熬的。
冷藏以後，爺爺就把那酸梅湯端給他喝，那味道讓他終身難忘。
現在他都已經到了不惑之年，終於又找到了這個味道。
他不由鼻子發酸，酸梅湯含在嘴裏，幾乎不捨得咽下去。
正感慨著呢。
那馬鵬豪摸了摸鼻子，小心翼翼地湊了過來。
「額，馮導，那個發票給你。」
馮導忙「恩」了一聲，接到手裏，下一秒他瞪大了眼睛。
「恩？這麽點酸梅湯這麽多錢？！怎麽會這麽貴！比其他店貴了那麽多！」
馬鵬豪忙解釋道：「這個味道哪能一樣啊，畢竟真材實料嘛。」
馮導麵色一僵，道理是這個道理。
但是這迴，他是真的捨不得咽下去了。
第39章 限量版青梅醬排骨
薑停雲做的酸梅湯大受歡迎，接下去好幾天，每天都有人專門過來喝或者打包。
大熱天，人果然都是喜好酸酸甜甜開胃的東西。
剛好豬肉檔的老闆微信她說到了好幾扇上好的排骨，她決定今天菜單就做個酸甜口的青梅醬排骨。
這道菜用的青梅醬也是薑停雲自己做的。
後山山腳下有兩棵青梅樹，這青梅樹具體是誰種的已經不可考了，劉伯隻依稀記得，當年爺爺包山的時候，這樹就已經在了。
那樹開春時候因為無人照料，飽受蚧殼蟲困擾，薑停雲抽空除了蟲，又給它上了肥料。
到立夏的時候，青梅樹竟然大豐收，樹上結了許多果子。
本地這種青梅肉厚，核小，但酸味十足，很少有人能夠空口吃下去。
常常會用來泡青梅酒，或者加糖做成蜜餞，又或者用不同的製法做成二次產品。
比如說最近賣的很好的酸梅湯，裏麵用的烏梅就是薑停雲用那青梅在烤箱中烤幹後製作的，所以味道才那樣醇厚自然。
這青梅醬當時也做了好幾大瓶，製作方法和之前的大果榕果醬沒有什麽區別，隻不過冰糖的量會大幅度增加。
糖加的多了，這青梅醬放的時間就比其他果醬長，不那麽容易壞。
等搬迴來那幾扇肋排，薑停雲拿起大菜刀，後端發力，手起刀落，把那肋排一根根分解了。
她也不剁成小塊，這吃起來不過癮，隻有抱著整根肋排啃，才有滋味呢。
粗粗的剁完以後，薑停雲直接在院子裏支起了個大鍋開始焯排骨，囑咐金非凡在下麵添柴火。
冷水下鍋，放料酒、薑片去腥，薑停雲輕巧的拎著大勺撇去浮沫。
其實不焯水也行，也可以用冷水泡一段時間泡去血水，不過薑停雲覺得焯水更快捷，而且味道區別不大。
等那血水散盡，排骨變色以後，她拿起大勺把那排骨撈了出來，然後一隻手輕鬆地拎起大鐵鍋，把裏麵的水直接潑出去了。
「臥槽，無情鐵手。」
金非凡忍不住瑟瑟發抖，一時都不知道是震驚掌門那手指一點也不怕燙，還是那細長的胳膊爆發出的力量太驚人了。
「小金，火先小點。」薑停雲吩咐道，然後直接在那大鐵鍋裏炒起了糖色。
這麽大的鍋炒糖色其實不好駕馭，下麵燒火的金非凡還很不靠譜，一股腦的瘋狂塞柴。
幸虧薑停雲速度快，力氣大，嘩嘩翻炒幾下見那糖和油已經融合在一起，變成了棗紅色，毫不遲疑把那焯好水的排骨全部倒進了鍋裏。
速度的翻炒了好幾下，等那排骨已經均勻的染色，薑停雲趕緊加起了各色調料。
其中最重要的就是那青梅醬，薑停雲毫不吝嗇，直接往裏麵倒了整整一瓶，反覆翻炒均勻後，她聞了聞味。
「還不夠。」她又取出來一瓶，往裏麵加了一半。
做大鍋飯就是消耗大啊，這些青梅醬她可是熬了一晚上，結果用起來也太快了。
我得再漲點價錢，薑停雲思索著。
隨著青梅酸酸甜甜的味道被激發出來，醬色均勻濃鬱，她趕緊倒入熱水沒過排骨，咕嘟咕嘟，排骨仿佛在鍋中跳舞。
「小火慢燉啊，不要再添柴了。」薑停雲蓋上鍋蓋，對著那流著口水金非凡說道。
「嗯嗯！」金非凡被香的不敢說話，這味道太上頭了，他怕他一張嘴，口水就流下來了。
薑停雲狐疑地看了他一眼，又補充道：「還有，不許偷吃。」
「........」金非凡一臉心虛：「我是那種人嗎？」
薑停雲又去準備其他配菜，等過了四十分鍾，那香味越來越濃鬱，小院上空都瀰漫著酸甜可口的肉香。
整個門派的人都被吸引了過來，連向來神出鬼沒的裴驚墨都一臉渴望地望著那大鐵鍋。
祝麗麗快被饞瘋了：「掌門啊，差不多了啊，快來救救我們啊。快被饞死了。」<="<hr>
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「哎喲我去，太爽了，太爽了，其他人快來拿，導演請吃酸梅湯和雪糕，晚了就沒了！」
見眾人喝到酸梅湯表情這麽誇張。
馮導再也忍不住了，趕緊上前去搶出來一杯酸梅湯，插入吸管，細細品味起來。
一入口，他不敢置信地睜大了眼睛，這味道.....這味道絕對不會是用酸梅粉沖泡的。
太甘醇了！
讓他迴想起小時候的夏天，小小的他躺在躺椅上，爺爺幫他扇著扇子。
爐子上煮著酸梅湯，那是爺爺用烏梅、甘草片熬的。
冷藏以後，爺爺就把那酸梅湯端給他喝，那味道讓他終身難忘。
現在他都已經到了不惑之年，終於又找到了這個味道。
他不由鼻子發酸，酸梅湯含在嘴裏，幾乎不捨得咽下去。
正感慨著呢。
那馬鵬豪摸了摸鼻子，小心翼翼地湊了過來。
「額，馮導，那個發票給你。」
馮導忙「恩」了一聲，接到手裏，下一秒他瞪大了眼睛。
「恩？這麽點酸梅湯這麽多錢？！怎麽會這麽貴！比其他店貴了那麽多！」
馬鵬豪忙解釋道：「這個味道哪能一樣啊，畢竟真材實料嘛。」
馮導麵色一僵，道理是這個道理。
但是這迴，他是真的捨不得咽下去了。
第39章 限量版青梅醬排骨
薑停雲做的酸梅湯大受歡迎，接下去好幾天，每天都有人專門過來喝或者打包。
大熱天，人果然都是喜好酸酸甜甜開胃的東西。
剛好豬肉檔的老闆微信她說到了好幾扇上好的排骨，她決定今天菜單就做個酸甜口的青梅醬排骨。
這道菜用的青梅醬也是薑停雲自己做的。
後山山腳下有兩棵青梅樹，這青梅樹具體是誰種的已經不可考了，劉伯隻依稀記得，當年爺爺包山的時候，這樹就已經在了。
那樹開春時候因為無人照料，飽受蚧殼蟲困擾，薑停雲抽空除了蟲，又給它上了肥料。
到立夏的時候，青梅樹竟然大豐收，樹上結了許多果子。
本地這種青梅肉厚，核小，但酸味十足，很少有人能夠空口吃下去。
常常會用來泡青梅酒，或者加糖做成蜜餞，又或者用不同的製法做成二次產品。
比如說最近賣的很好的酸梅湯，裏麵用的烏梅就是薑停雲用那青梅在烤箱中烤幹後製作的，所以味道才那樣醇厚自然。
這青梅醬當時也做了好幾大瓶，製作方法和之前的大果榕果醬沒有什麽區別，隻不過冰糖的量會大幅度增加。
糖加的多了，這青梅醬放的時間就比其他果醬長，不那麽容易壞。
等搬迴來那幾扇肋排，薑停雲拿起大菜刀，後端發力，手起刀落，把那肋排一根根分解了。
她也不剁成小塊，這吃起來不過癮，隻有抱著整根肋排啃，才有滋味呢。
粗粗的剁完以後，薑停雲直接在院子裏支起了個大鍋開始焯排骨，囑咐金非凡在下麵添柴火。
冷水下鍋，放料酒、薑片去腥，薑停雲輕巧的拎著大勺撇去浮沫。
其實不焯水也行，也可以用冷水泡一段時間泡去血水，不過薑停雲覺得焯水更快捷，而且味道區別不大。
等那血水散盡，排骨變色以後，她拿起大勺把那排骨撈了出來，然後一隻手輕鬆地拎起大鐵鍋，把裏麵的水直接潑出去了。
「臥槽，無情鐵手。」
金非凡忍不住瑟瑟發抖，一時都不知道是震驚掌門那手指一點也不怕燙，還是那細長的胳膊爆發出的力量太驚人了。
「小金，火先小點。」薑停雲吩咐道，然後直接在那大鐵鍋裏炒起了糖色。
這麽大的鍋炒糖色其實不好駕馭，下麵燒火的金非凡還很不靠譜，一股腦的瘋狂塞柴。
幸虧薑停雲速度快，力氣大，嘩嘩翻炒幾下見那糖和油已經融合在一起，變成了棗紅色，毫不遲疑把那焯好水的排骨全部倒進了鍋裏。
速度的翻炒了好幾下，等那排骨已經均勻的染色，薑停雲趕緊加起了各色調料。
其中最重要的就是那青梅醬，薑停雲毫不吝嗇，直接往裏麵倒了整整一瓶，反覆翻炒均勻後，她聞了聞味。
「還不夠。」她又取出來一瓶，往裏麵加了一半。
做大鍋飯就是消耗大啊，這些青梅醬她可是熬了一晚上，結果用起來也太快了。
我得再漲點價錢，薑停雲思索著。
隨著青梅酸酸甜甜的味道被激發出來，醬色均勻濃鬱，她趕緊倒入熱水沒過排骨，咕嘟咕嘟，排骨仿佛在鍋中跳舞。
「小火慢燉啊，不要再添柴了。」薑停雲蓋上鍋蓋，對著那流著口水金非凡說道。
「嗯嗯！」金非凡被香的不敢說話，這味道太上頭了，他怕他一張嘴，口水就流下來了。
薑停雲狐疑地看了他一眼，又補充道：「還有，不許偷吃。」
「........」金非凡一臉心虛：「我是那種人嗎？」
薑停雲又去準備其他配菜，等過了四十分鍾，那香味越來越濃鬱，小院上空都瀰漫著酸甜可口的肉香。
整個門派的人都被吸引了過來，連向來神出鬼沒的裴驚墨都一臉渴望地望著那大鐵鍋。
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