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帶著冰箱穿到古代嫁病嬌首輔 作者：木喬喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「沒辦法，這裏不能離人。燒炭火候是最重要的，我們剛開始燒的時候，不會看火候，要不燒過了頭，留下的是灰，見不到炭。
要不燒不透，封窯過早，炭的裏麵和兩頭還是木頭，在屋裏根本不能用，煙太大太嗆人。
不過嫂子你放心，我現在燒的可好了，絕對沒有煙！而且我還很會挑木頭，你看這種偏紅紅的木頭，燒出的炭最好，能管一整夜不歇火，關鍵一丁點菸沒有，可好用了。
這三窯除了洞口需要容易燃燒的鬆木，裏麵我特意挑了全部是這種紅色的木材，等冬天嫂子你用過就知道和別的炭火區別有多大。」
講起燒炭，冷天說起經驗來黑黝黝的臉上放著光亮。
溫暖暖沒想到燒炭有這麽多講究，難怪她小時候看的那人燒的不行。
「大弟你真是打破了我對你的認知！我原來還以為你隻適合做直活，想不到你做這種需要經驗和技術的活也這麽厲害！」溫暖暖由衷的誇讚。
不管做什麽，果然肯動腦子才是關鍵。
想不到力氣大吃苦耐勞的大弟，竟然還善於動腦子，真是出乎了她的意料。
第一次看走眼了呢。
被誇的冷天快哭了，「經驗是大哥總結出來的。」
悲催的是，嫂子原來的想法才是對的，他確實隻適合做直活。
溫暖暖目瞪口呆：拍馬屁拍到馬腿上了，怎麽辦？在線等，挺急的。
一直靜默站在一旁的冷霄適時的開口：「看過了，迴麽？」
溫暖暖狂點頭，朝冷霄投去感激的一瞥。
再待下去，看著大弟要哭的神色，她也沒有很尷尬。
隻是想換個地方生活而已。
「大弟你好好幹，嫂子迴家做好吃的，中午讓小弟給你送飯！」溫暖暖揮著手，轉身三兩下利落的爬上馬車，坐好。
昨天聽大弟說很簡單，他一個人就能搞定，確實是他一個人就能搞定，不過卻是他一個人做了三個人的活。
可能都不止。
她還以為真簡單呢，果然還是她見識少了。
雖然這次進山掙的銀子蠻多的，但以他們兩人的能力，冷霄還受了那麽重的傷，才換來這些銀子。
換作別人，說不定付出性命，也不一定能掙的到這些銀兩。
難怪即使到了如此艱苦困難的境地，他們也堅持省出束脩，讓冷霄入學。
隻有讀書，才能讓這個家徹底改變生存環境。
在這個朝代想要安穩的存活下去，真不是很容易吶。
更別提舒適了。
幸而冷家的人有規劃有想法，想要什麽就不畏艱辛的去做。
而不是一直停留在想的階段。
*
等用上新鮮出爐的炭時，已經是六天後的事了。
溫暖暖本來以為封窯後一兩天就能拿出來。
沒想到封窯後還要兩天開窯透氣，再冷卻兩三天，才能進窯搬出來。
看著一筐筐一段段烏黑髮亮的木炭源源不斷的被拉迴院子裏，仿佛已經能感到這個寒冬暖融融起來。
「我們晚上吃火鍋！」溫暖暖在院子裏對著三小隻宣布。
也是因為明天早上冷霄就要迴書院了。
趁著五人都在，趕緊安排上火鍋！
「好！」三小隻中冷雲的聲音特別響亮。
然後有誌一同的問：「嫂子，什麽是火鍋？」
「就一種燙菜，天冷吃了熱乎。」溫暖暖簡單的解釋。
專業的解釋她也不會呀。
「有什麽要幫忙？」冷宵走近了問。
「你生火，燃些木炭放紅泥小火爐裏麵，等下燙火鍋用。」溫暖暖自然的吩咐。
這些天冷霄後背的傷口已經結痂，癒合的很好，隻要不做重活就沒事，她也不會讓他做重活。
他這幾天一直在給她打下手，兩人配合的已經很默契了。
吩咐完後，溫暖暖還是決定問下在場僅有的食客意見，「做一份清湯鍋底一份紅湯鍋底怎麽樣？清湯鍋底用整隻老母雞燉出來，紅湯鍋底用牛肉加些五花肉炒製，你覺得怎麽樣？」
「好。」很肯定的認可。
油熱加蔥薑蒜暴香，在加入飛了水的老母雞塊，炒香後注入沸水，這樣熬煮出來的雞湯奶白奶白的，喝起來湯汁濃鬱，比清燉出來的清湯更適合燙火鍋。
沒有豬油牛油，而紅湯火鍋需要多多的油燙菜才好吃，剛好用五花肉煸炒替代，而牛肉是鹵過的，勉強替代下香料部分，五花肉煸炒出油再加入牛肉片、豆瓣醬、辣椒醬、蔥薑蒜小米辣、鹽糖醬油，一份簡易版的紅湯鍋底就出鍋了！
當料特足的老母雞和牛肉兩份鍋底在紅泥小火爐上咕嚕咕嚕翻滾著，散發出熱乎乎香噴噴的食物香味。
而圍繞著兩份鍋底，桌上擺放著荷包蛋、大蝦、魷魚、鮑魚、豆芽、豆腐、海帶、菠菜、白菜心、生菜、榛蘑、年糕。
進來的人一瞬間全部呆住了。
第六十五章 人間煙火氣，最撫凡人心
「今天迴來的好早，不過正好，菜剛剛擺放好，洗洗手就能吃了。」溫暖暖轉頭看向呆立不動的三小隻，催促道：「進來呀，屋裏暖和，全站在大門口做什麽？」
冷晨聽到催促聲，從滿滿當當的食物中移開目光，率先想起來他們來找嫂子要說的事，吶吶道：「嫂子，外麵下雪了，你之前不是說很想看雪嗎？」<="<hr>
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要不燒不透，封窯過早，炭的裏麵和兩頭還是木頭，在屋裏根本不能用，煙太大太嗆人。
不過嫂子你放心，我現在燒的可好了，絕對沒有煙！而且我還很會挑木頭，你看這種偏紅紅的木頭，燒出的炭最好，能管一整夜不歇火，關鍵一丁點菸沒有，可好用了。
這三窯除了洞口需要容易燃燒的鬆木，裏麵我特意挑了全部是這種紅色的木材，等冬天嫂子你用過就知道和別的炭火區別有多大。」
講起燒炭，冷天說起經驗來黑黝黝的臉上放著光亮。
溫暖暖沒想到燒炭有這麽多講究，難怪她小時候看的那人燒的不行。
「大弟你真是打破了我對你的認知！我原來還以為你隻適合做直活，想不到你做這種需要經驗和技術的活也這麽厲害！」溫暖暖由衷的誇讚。
不管做什麽，果然肯動腦子才是關鍵。
想不到力氣大吃苦耐勞的大弟，竟然還善於動腦子，真是出乎了她的意料。
第一次看走眼了呢。
被誇的冷天快哭了，「經驗是大哥總結出來的。」
悲催的是，嫂子原來的想法才是對的，他確實隻適合做直活。
溫暖暖目瞪口呆：拍馬屁拍到馬腿上了，怎麽辦？在線等，挺急的。
一直靜默站在一旁的冷霄適時的開口：「看過了，迴麽？」
溫暖暖狂點頭，朝冷霄投去感激的一瞥。
再待下去，看著大弟要哭的神色，她也沒有很尷尬。
隻是想換個地方生活而已。
「大弟你好好幹，嫂子迴家做好吃的，中午讓小弟給你送飯！」溫暖暖揮著手，轉身三兩下利落的爬上馬車，坐好。
昨天聽大弟說很簡單，他一個人就能搞定，確實是他一個人就能搞定，不過卻是他一個人做了三個人的活。
可能都不止。
她還以為真簡單呢，果然還是她見識少了。
雖然這次進山掙的銀子蠻多的，但以他們兩人的能力，冷霄還受了那麽重的傷，才換來這些銀子。
換作別人，說不定付出性命，也不一定能掙的到這些銀兩。
難怪即使到了如此艱苦困難的境地，他們也堅持省出束脩，讓冷霄入學。
隻有讀書，才能讓這個家徹底改變生存環境。
在這個朝代想要安穩的存活下去，真不是很容易吶。
更別提舒適了。
幸而冷家的人有規劃有想法，想要什麽就不畏艱辛的去做。
而不是一直停留在想的階段。
*
等用上新鮮出爐的炭時，已經是六天後的事了。
溫暖暖本來以為封窯後一兩天就能拿出來。
沒想到封窯後還要兩天開窯透氣，再冷卻兩三天，才能進窯搬出來。
看著一筐筐一段段烏黑髮亮的木炭源源不斷的被拉迴院子裏，仿佛已經能感到這個寒冬暖融融起來。
「我們晚上吃火鍋！」溫暖暖在院子裏對著三小隻宣布。
也是因為明天早上冷霄就要迴書院了。
趁著五人都在，趕緊安排上火鍋！
「好！」三小隻中冷雲的聲音特別響亮。
然後有誌一同的問：「嫂子，什麽是火鍋？」
「就一種燙菜，天冷吃了熱乎。」溫暖暖簡單的解釋。
專業的解釋她也不會呀。
「有什麽要幫忙？」冷宵走近了問。
「你生火，燃些木炭放紅泥小火爐裏麵，等下燙火鍋用。」溫暖暖自然的吩咐。
這些天冷霄後背的傷口已經結痂，癒合的很好，隻要不做重活就沒事，她也不會讓他做重活。
他這幾天一直在給她打下手，兩人配合的已經很默契了。
吩咐完後，溫暖暖還是決定問下在場僅有的食客意見，「做一份清湯鍋底一份紅湯鍋底怎麽樣？清湯鍋底用整隻老母雞燉出來，紅湯鍋底用牛肉加些五花肉炒製，你覺得怎麽樣？」
「好。」很肯定的認可。
油熱加蔥薑蒜暴香，在加入飛了水的老母雞塊，炒香後注入沸水，這樣熬煮出來的雞湯奶白奶白的，喝起來湯汁濃鬱，比清燉出來的清湯更適合燙火鍋。
沒有豬油牛油，而紅湯火鍋需要多多的油燙菜才好吃，剛好用五花肉煸炒替代，而牛肉是鹵過的，勉強替代下香料部分，五花肉煸炒出油再加入牛肉片、豆瓣醬、辣椒醬、蔥薑蒜小米辣、鹽糖醬油，一份簡易版的紅湯鍋底就出鍋了！
當料特足的老母雞和牛肉兩份鍋底在紅泥小火爐上咕嚕咕嚕翻滾著，散發出熱乎乎香噴噴的食物香味。
而圍繞著兩份鍋底，桌上擺放著荷包蛋、大蝦、魷魚、鮑魚、豆芽、豆腐、海帶、菠菜、白菜心、生菜、榛蘑、年糕。
進來的人一瞬間全部呆住了。
第六十五章 人間煙火氣，最撫凡人心
「今天迴來的好早，不過正好，菜剛剛擺放好，洗洗手就能吃了。」溫暖暖轉頭看向呆立不動的三小隻，催促道：「進來呀，屋裏暖和，全站在大門口做什麽？」
冷晨聽到催促聲，從滿滿當當的食物中移開目光，率先想起來他們來找嫂子要說的事，吶吶道：「嫂子，外麵下雪了，你之前不是說很想看雪嗎？」<="<hr>
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