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[封神同人] 穿成紂王他媽之後直播封神了 作者：夢入神嘰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
佛跳牆的真正滋味來。
剛剛吃完了酸菜魚，倒也不餓，若是如今開始做佛跳牆，雖說麻煩，耗時又長，但如金阿飄狀態的圖南，除了做吃的填補自己的五髒廟，再在星網直播間和網友們嘮嘮嗑，倒也沒別的事情做了。
隻是，這鮫人幼崽，原先發現自己的屏障減弱，無意之中讓圖南所做酸菜魚的光柱沖天而起，吸引了眾位修者的注意之後，本來是想著帶圖南逃竄的，不知為何，竟又停下了腳步，如今更是直接讓圖南呆在原地，製作一道耗時極長，工序又繁雜的佛跳牆，難不成……
這鮫人幼崽，是想讓圖南靠著這佛跳牆，征服眾位修者，讓他們放她一馬嗎？
圖南被自己的想法給逗笑了，不過，車到山前必有路，既然這鮫人幼崽把食材都拿出來了，那圖南做個佛跳牆也是無妨，當即，圖南便動手，開始將幹貨全部泡發。
不過，按照那些修者的修為，即便是從南海歸墟之外趕到混沌森林，也不過是十幾分鍾的事，圖南自己又耽擱了些功夫，而這佛跳牆，不算炮製食材、泡發食材所需要的時間，光燉煮，就需要至少五六個小時，也不知這些修者，能不能看在這做了一半的佛跳牆的份上，先別急著找她，好歹等她把菜做成了，再算帳。
如此想著，圖南又嘆了口氣，到了這方世界，本以為是野外求生，誰能想到，竟然動了別人家的東西？還惹來了主人的追殺？
一隻五色的錦雞，糟蹋了煉丹師的靈草靈果，而她又守株待兔一般地，將那爆體而亡的錦雞給吃了，由此和那煉丹師結下了一段孽緣，隻是，不知這煉丹師怎麽如此小肚雞腸，若是有話，直接當麵與她講便好了，發動整個修真界的人前來追殺他，實在是叫她應付不來。
不過，說到底，這一切也是圖南自作自受，無問自取，便是偷，實在是以前那些穿越之後，隨意取用野外各色食材，製成美味的美食文害她呀！
佛跳牆選用的食材有諸多版本，但歸根結底，逃不過三類，即葷腥肉類，鮮美海鮮、鮮香菌菇。
也就是後世常說的，山珍、海味。
山珍，分動物山珍及植物山珍，植物山珍，指的自然是菌菇，製作佛跳牆所選用的菌菇，可以是杏鮑菇，滋味清淡，能夠吸收各種肉類及海鮮的香氣，同時，杏鮑菇的肉質又極為肥厚，經過燉煮之後，雖是植物，卻有肉類的豐潤口感。
除了杏鮑菇以外，小花菇或是香菇，也是絕妙上品，杏鮑菇本身的菇味並不重，而小花菇、香菇在經過幹製之後，其本身的菌菇香氣能夠得到極大的釋放，放在佛跳牆裏，能夠使整道菜擁有更加鮮香的菌菇滋味。
而動物山珍，那些不能吃的野味是堅決不能上餐桌的，選用老母雞製作湯底，老母雞所含的豐厚油脂，能夠使高湯擁有更加醇香的鮮美滋味。
豬蹄含有豐富的膠質，經過長時間的燉煮，變得十分的軟爛，而其中所含的膠質析出之後，能夠使佛跳牆的湯汁變得濃稠，不必再用澱粉進行勾芡，豬蹄中析出的膠質便能夠使整道湯擁有勾芡過後的醇厚狀態。
醃製過的金華火腿帶有濃鬱的鹹香滋味，放入湯中之後並不需要多餘的調料，僅需金華火腿的滋味，便足夠讓整道佛跳牆擁有最初的底味。
海味的選擇也豐富多樣，鮑魚，海參，花膠，是使用頻率最高的，為了使海味更加突出，還可以添加瑤柱、墨魚肚等等。
總之，佛跳牆的食材可以千變萬化，僅需記住「山珍、海味」的四字秘訣，便可製作出一碗絕頂的美味。
佛跳牆的由來，眾說紛紜，但一句流傳之後世的詩詞，將其絕妙的滋味充分概括——
「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」【引用】
除了這山珍海味，最重要的一味調料乃是紹興黃酒。
紹興黃酒入菜，不光可以使得整道佛跳牆沒有半分葷腥的油膩感以及海鮮的腥氣，更重要的是，酒香能夠使整道佛跳牆都得到升華。
紹興黃酒在去腥的同時，還能增香，使得佛跳牆擁有更加豐富多變的豐美滋味。
而這紹興黃酒，鮫人幼崽自然是沒辦法獲取的，好在剛剛，種花星球研究院的同仁運來的大禮包之中，圖南還發現了一小壇釀製出來的酒，雖然品質不算上佳，色澤微黃，年份不夠，滋味也不夠醇香，但這正是她所需要的黃酒。
不知是巧合，還是故意為之。
總之，一切的一切，都巧合離奇，像是所有人在暗地裏推著她走，讓她能夠有機會，在這一方完全陌生的天地，剛剛好地湊齊了製作這道手續繁雜、用料繁複的佛跳牆所需要的所有食材，讓她能夠復刻這一道絕世美食。
*
食材的處理千篇一律，加入蔥、薑、黃酒去腥，該用水泡發的泡發，該用沸水汆燙的汆燙，不必過多贅述，圖南眼疾手快，有了靈力的幫助，更是能一心多用，沒花多少時間，就將鮫人幼崽拿出的全部食材全部處理幹淨。
處理食材的同時，肥美的老母雞也入了砂鍋，開始釋放自己的鮮美滋味。
在靈力的加持下，高湯很快熬至成熟，便可以開始碼放食材。
製作佛跳牆所需要使用的鍋具，也有講究。
後世一般直接用酒罈燜製，酒罈經過長年累月的酒液浸泡，早已擁有了酒的芬芳，用酒罈來燜製佛跳牆，壇中所吸收的酒液芬芳，能夠融入至菜色之中。
剛剛吃完了酸菜魚，倒也不餓，若是如今開始做佛跳牆，雖說麻煩，耗時又長，但如金阿飄狀態的圖南，除了做吃的填補自己的五髒廟，再在星網直播間和網友們嘮嘮嗑，倒也沒別的事情做了。
隻是，這鮫人幼崽，原先發現自己的屏障減弱，無意之中讓圖南所做酸菜魚的光柱沖天而起，吸引了眾位修者的注意之後，本來是想著帶圖南逃竄的，不知為何，竟又停下了腳步，如今更是直接讓圖南呆在原地，製作一道耗時極長，工序又繁雜的佛跳牆，難不成……
這鮫人幼崽，是想讓圖南靠著這佛跳牆，征服眾位修者，讓他們放她一馬嗎？
圖南被自己的想法給逗笑了，不過，車到山前必有路，既然這鮫人幼崽把食材都拿出來了，那圖南做個佛跳牆也是無妨，當即，圖南便動手，開始將幹貨全部泡發。
不過，按照那些修者的修為，即便是從南海歸墟之外趕到混沌森林，也不過是十幾分鍾的事，圖南自己又耽擱了些功夫，而這佛跳牆，不算炮製食材、泡發食材所需要的時間，光燉煮，就需要至少五六個小時，也不知這些修者，能不能看在這做了一半的佛跳牆的份上，先別急著找她，好歹等她把菜做成了，再算帳。
如此想著，圖南又嘆了口氣，到了這方世界，本以為是野外求生，誰能想到，竟然動了別人家的東西？還惹來了主人的追殺？
一隻五色的錦雞，糟蹋了煉丹師的靈草靈果，而她又守株待兔一般地，將那爆體而亡的錦雞給吃了，由此和那煉丹師結下了一段孽緣，隻是，不知這煉丹師怎麽如此小肚雞腸，若是有話，直接當麵與她講便好了，發動整個修真界的人前來追殺他，實在是叫她應付不來。
不過，說到底，這一切也是圖南自作自受，無問自取，便是偷，實在是以前那些穿越之後，隨意取用野外各色食材，製成美味的美食文害她呀！
佛跳牆選用的食材有諸多版本，但歸根結底，逃不過三類，即葷腥肉類，鮮美海鮮、鮮香菌菇。
也就是後世常說的，山珍、海味。
山珍，分動物山珍及植物山珍，植物山珍，指的自然是菌菇，製作佛跳牆所選用的菌菇，可以是杏鮑菇，滋味清淡，能夠吸收各種肉類及海鮮的香氣，同時，杏鮑菇的肉質又極為肥厚，經過燉煮之後，雖是植物，卻有肉類的豐潤口感。
除了杏鮑菇以外，小花菇或是香菇，也是絕妙上品，杏鮑菇本身的菇味並不重，而小花菇、香菇在經過幹製之後，其本身的菌菇香氣能夠得到極大的釋放，放在佛跳牆裏，能夠使整道菜擁有更加鮮香的菌菇滋味。
而動物山珍，那些不能吃的野味是堅決不能上餐桌的，選用老母雞製作湯底，老母雞所含的豐厚油脂，能夠使高湯擁有更加醇香的鮮美滋味。
豬蹄含有豐富的膠質，經過長時間的燉煮，變得十分的軟爛，而其中所含的膠質析出之後，能夠使佛跳牆的湯汁變得濃稠，不必再用澱粉進行勾芡，豬蹄中析出的膠質便能夠使整道湯擁有勾芡過後的醇厚狀態。
醃製過的金華火腿帶有濃鬱的鹹香滋味，放入湯中之後並不需要多餘的調料，僅需金華火腿的滋味，便足夠讓整道佛跳牆擁有最初的底味。
海味的選擇也豐富多樣，鮑魚，海參，花膠，是使用頻率最高的，為了使海味更加突出，還可以添加瑤柱、墨魚肚等等。
總之，佛跳牆的食材可以千變萬化，僅需記住「山珍、海味」的四字秘訣，便可製作出一碗絕頂的美味。
佛跳牆的由來，眾說紛紜，但一句流傳之後世的詩詞，將其絕妙的滋味充分概括——
「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」【引用】
除了這山珍海味，最重要的一味調料乃是紹興黃酒。
紹興黃酒入菜，不光可以使得整道佛跳牆沒有半分葷腥的油膩感以及海鮮的腥氣，更重要的是，酒香能夠使整道佛跳牆都得到升華。
紹興黃酒在去腥的同時，還能增香，使得佛跳牆擁有更加豐富多變的豐美滋味。
而這紹興黃酒，鮫人幼崽自然是沒辦法獲取的，好在剛剛，種花星球研究院的同仁運來的大禮包之中，圖南還發現了一小壇釀製出來的酒，雖然品質不算上佳，色澤微黃，年份不夠，滋味也不夠醇香，但這正是她所需要的黃酒。
不知是巧合，還是故意為之。
總之，一切的一切，都巧合離奇，像是所有人在暗地裏推著她走，讓她能夠有機會，在這一方完全陌生的天地，剛剛好地湊齊了製作這道手續繁雜、用料繁複的佛跳牆所需要的所有食材，讓她能夠復刻這一道絕世美食。
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食材的處理千篇一律，加入蔥、薑、黃酒去腥，該用水泡發的泡發，該用沸水汆燙的汆燙，不必過多贅述，圖南眼疾手快，有了靈力的幫助，更是能一心多用，沒花多少時間，就將鮫人幼崽拿出的全部食材全部處理幹淨。
處理食材的同時，肥美的老母雞也入了砂鍋，開始釋放自己的鮮美滋味。
在靈力的加持下，高湯很快熬至成熟，便可以開始碼放食材。
製作佛跳牆所需要使用的鍋具，也有講究。
後世一般直接用酒罈燜製，酒罈經過長年累月的酒液浸泡，早已擁有了酒的芬芳，用酒罈來燜製佛跳牆，壇中所吸收的酒液芬芳，能夠融入至菜色之中。