香菇片極為肥厚,吸飽了油脂之後更是肉嘟嘟的,簡直比肉還香,再加入摘好的青菜爆炒,遇到色香味俱全的香菇炒青菜便出爐了。


    圖南帶了提前熬製好的豆瓣醬和肉醬。


    各舀上一勺,放入熱鍋之中,加入些肉末炒香,無需再加任何調料,便能炒製出極香極美味的肉臊子,再放入切好飛過水的豆腐,便可以製成香辣下飯的麻婆豆腐了。


    提前給豆腐焯水,一是可以去除豆腐之中殘留的些許豆腥味,第二則是因為焯水的時候放上一些鹽,能夠使豆腐更好地定型,炒製麻婆豆腐的時候不易鬆散,等到香味被極大地激發,再撒上一些青翠碧綠的蔥花,一道少麻少辣,少油少鹽的麻婆豆腐便新鮮出爐。


    最後一道下飯料理,自然要留給番茄炒雞蛋。


    番茄不易保存,所以這一次,圖南便幹脆利落地在商隊之中養起了番茄,用一個又一個小花盆裝著,因為成熟度不同,有些盆裏的番茄已經成熟,紅艷欲滴,有些盆裏卻還是青青的果子。


    熟了的那些番茄,便被圖南拿來做菜,或是直接生吃,補充維生素。


    一路上,這種新奇的盆栽,倒是引起了許多人的注意。尋常人養花養草,不過是為了觀賞,可若是養一盆番茄,還能享受豐收的喜悅,無論是吃起來多汁過癮的大番茄,還是比水果更香甜的聖女果,都受到了極大的追捧。


    圖南挑了八顆長得最大最圓潤,顏色也最紅艷的番茄摘了,洗淨之後,一半切成片,一半切成丁,又拜託郝姬從雞窩裏摸出來十二枚還溫熱的雞蛋。


    原先,圖南得知郝姬要帶著眾多的小動物們一起前往西岐的時候,還頗覺得詫異,即便郝姬精通獸語,帶著如此之多的動物,長途跋涉前往西岐,一路上必定也得死傷慘重,卻沒想到,這一路上,郝姬竟然根本沒管那些動物,那些動物竟然自動自覺地一路跟著,遇上些森林草地,便會自己去尋吃的,等到大部隊出發的時候,這些動物又跟上來了,看這一臉得意洋洋的郝姬,圖南隻覺得自己怕是看輕了殷商土著的威力。


    有了郝姬和神奇動物們的幫助,一路上,眾人雞蛋自然是不缺的,但這次,郝姬能一次摸出十二枚雞蛋,仍舊是讓圖南嘆為觀止。


    圖南原先還想著,有了雞蛋,便拿個簍子攢著,郝姬卻道不用,想吃雞蛋了,便知會她一聲,她一定能讓眾人都吃上新鮮熱乎的雞蛋,如今一看,郝姬所言,半點不虛。


    新鮮出爐的雞蛋,用水沖洗過後,去掉表麵留下的雞毛和雜物,然後一個接一個地磕進碗裏,圖南這一次前去西岐,帶了許多白瓷餐具,大部分是想要用於售賣的,不過仍留了幾套,供眾人吃飯的時候用,黃橙橙甚至發橘紅色的蛋黃和清澈的蛋清一起躍入瓷白的碗中,然後被用筷子打散,伴隨著噠噠噠的聲音,蛋清和蛋黃充分融合,加入一點點鹽來提味,再加一點點的清水,炒製的時候蛋就更嫩。


    炒好的雞蛋,裝迴碗中,再用熱油爆香蒜末,先下入一半的番茄丁,炒出汁水來,再下入番茄片,番茄丁是為了有更豐盈的汁水,方便拌飯吃,而番茄片則會增加番茄炒蛋的咀嚼感,微微出沙之後,便可放入雞蛋一起混合翻炒,最後再撒上些蔥花,便是無敵下飯的番茄炒雞蛋,番茄雞蛋蓋飯,炫上三碗都不為過。


    剩下的湯,圖南就躲了個懶,做了個牛丸湯。


    用的乃是驛站的牛丸,這家驛站雖不是環境最好的,但他們家的牛肉卻是出名的新鮮,手打牛肉丸也是一絕,打出來的牛肉丸q彈筋道,再加上牛肉原湯,僅需一點點雪花鹽提味,兩片生薑去腥,一點點蔥末增香,幾片青菜增色,便是一道美味可口的牛丸湯。


    等到四菜一湯,新鮮出爐,白米飯也恰好蒸熟。


    眾人全都被這潔白溫潤,細膩如雪,瑩潤如玉的白米飯所折服了,聞著這沁人心脾還帶著竹子清香的香甜米香,眾人隻覺得口水不斷分泌,而麻婆豆腐和番茄炒蛋這兩道拌飯一絕的菜色一上桌,更是讓人胃口大開。


    能吃辣的基本都選擇了將麻婆豆腐蓋在飯上,不能吃辣的小崽崽們則更喜歡用酸酸甜甜的番茄炒蛋蓋飯。


    也有像敖丙這樣貪心的,第一碗吃麻婆豆腐蓋飯,第二碗吃番茄炒蛋蓋飯,第三碗把麻婆豆腐和番茄炒蛋混起來吃,圖南看了,一邊覺得敖丙實在是胃口太好了,一邊又在疑惑,這麻婆豆腐和番茄炒蛋混合起來,究竟是什麽味道?


    一邊美美吃著蓋澆飯,一邊吃上一口尖椒牛柳,享受牛肉的醇香和尖椒的清新微麻微辣,再用肥嘟嘟的香菇滋潤口腔,用爽滑清脆的青菜帶走多餘的油膩,這頓飯吃得眾人肚子渾圓,頭也不抬。


    星網直播間的網友們也被這久違的美妙滋味深深折服,一時之間,彈幕都刷得少了,一個個都在埋頭狂吃呢!


    等到眾人都吃得差不多了,癱在原地捧著肚子做鹹魚狀,圖南則又去了廚房,開始準備薑撞奶和雙皮奶。


    薑撞奶聽著高級,其實做法很簡單,生薑切碎之後,包在紗布之中,擠出薑汁。


    薑撞奶所用的原料最好選擇水牛奶,口感會更加的濃鬱,也會帶著微甜,但如今條件有限,即便郝姬出馬,動用獸界幫手,也沒找到水牛,隻找到了普通奶牛,便也隻能退而求其次,選擇普通牛奶,好在不用再喝羊奶了。

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