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綠茶在露營綜藝隻想幹飯 作者：李行歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
比起營地裏的帳篷，這裏更能看出長期居住的痕跡，比如說在氈房外堆碼著的一些雜物，還有旁邊不遠處圍起來的羊圈。羊圈裏能看到許多，很明顯的顆粒狀羊糞。
味道十足，對於不習慣這個味道的人來說，騷氣又刺鼻。
但並沒有在附近看到一隻羊，據江布爾說，羊群被他的兒子趕到別處吃草去了，晚上的時候才會迴來。
江布爾挑起用花氈做的門簾，將他們迎進屋去。裏麵陳設很是簡單，但並不算淩亂。
有獨具特色，帶著民族花紋的被子和地毯，也有屬於現代化文明的暖瓶、充電寶之類，和諧地交融在一起。
甚至還有一個可移動的簡易太陽能發電設備。
當被恭維整潔的家時，江布爾自豪的解釋說：「哈薩克人的氈房，隨時為歡迎客人做準備。」
江布爾很高興他們來做客時也帶著攝像機，這樣他就可以穿上他最喜歡的幹淨袍子出現在鏡頭裏。
事實上他也是這麽做的，迴家的第一件事就是換衣服。
為了招待他們，江布爾像他承諾的那樣，為他們煮奶茶。
本來他們以為煮奶茶是一件很簡單的事，也就煮開的茶水加上奶就好了，也不算麻煩主人。
然而江布爾做的奶茶就像一道工序複雜的正餐一樣，讓他們很是不好意思。
幾番要拒絕，又惹得熱情的主人不高興：「朋友的嘛，哪有不喝茶的嘛。」
好吧，隻有看他忙活了。
馮瀟對這種她從沒有見過的奶茶很感興趣，很仔細地觀察了它的工序。
江布爾點燃爐子，架上深口的鍋，倒進去一些褐色的穀物開始翻炒。
通過外觀形狀，以及後續散發出來的特有穀物香味，馮瀟判斷那是脫了殼的麥粒。
炒熟的麥粒並不起鍋，直接在鍋裏加入濃茶水和一大桶鮮奶。
江布爾解釋，那奶是自家帶崽的母牛產的。
不知道是不是心理原因，馮瀟覺得這奶比市場上能夠買到的要濃鬱許多。
炒麥子在沸騰的奶茶中翻滾，熬煮一陣之後加入了鹽，胡椒粉和丁香調味。
這操作讓隻喝過甜奶茶的眾人傻了眼。
又切了風幹的肉幹和奶疙瘩放進去，快出鍋時，還挖了一大坨黃油在滾燙的湯裏化開。
黃油罐子並不收迴去，而是放在了桌子上，還說一會兒喝茶的時候可以按照自己的喜好再進行加取。
茶湯裏浮浮沉沉的肉幹和奶疙瘩以及那厚厚的一層油，讓這群沒見識的客人笑的很勉強，對主人的熱情心生退意。
但怎麽可能退呢，趁著煮茶的功夫江布爾又搬出來了幾張大饢和加厚塑膠袋裏裹著的油餅出來招待。
或許正如江布爾所說，哈薩克人的氈房隨時準備著歡迎客人的到來吧。這張床你平時隻有他和他的兒子兩個人活動，但是他現在卻一口氣抱出了一疊十個裝的碗出來。
親自盛著一碗碗用料十足的奶茶雙手奉到客人麵前，前來的每個人都有，包括隨行的攝像小哥們。
江布爾在食物入口之前還做了一個簡單的餐前祈禱，這又涉及到了客人們的知識盲區。想著讓江布爾教上一兩句，然後走走流程也算是入鄉隨俗。
但江布爾並不在意，還笑嗬嗬地打趣：「政府說的嘛，要尊重不同的信仰，你尊重我，我尊重你嘛。」
也許是他的母語語法和漢語不同，說起話來常常顛三倒四，有時候要繞一個彎才能理解。但這一句馮瀟是懂了的，他是說其他人尊重他作為少數民族的宗教信仰，他也尊重他們沒有信仰的習慣。
真是草原上澄澈的一顆心啊。
大家端著這碗熱氣騰騰，獨具異域風味的奶茶，麵麵相覷。
這絕對是對於飲食習慣的一種挑戰。
但也有人大膽開始嚐試，這其中就包括馮瀟。
這碗哈薩克鹹奶茶，做法上看起來不甚講究，但入口之後也沒有想像中那麽難以接受。
作者有話說：
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第40章 羊尾油麵酥
◎帶著狗子在原野的奔跑？◎
這碗鹹奶茶的味道, 絕對是平生僅見。與其說它是一碗奶茶，形容它是一碗材料豐富的湯更為貼切。還是一碗帶奶味兒且味道濃烈的的肉湯。
風幹肉短時間內並不能煮透，更像是泡在湯裏一樣, 嚼起來像在啃幹柴，很是費牙。奶疙瘩也一樣, 頑劣得很, 跟牙齒較著勁兒, 還略帶了些腥味。而且一不小心, 還會從嘴裏蹦出去，跌進茶湯裏，把茶水濺得到處都是。
炒麥子倒是香得很, 有嚼頭，也不算費牙。
帶著奶味兒的茶湯, 有著佐料的濃香, 又被清苦的茶水綜合，形成一種奇妙的平衡。多喝兩口, 馮瀟慢慢也就習慣了嘴裏的味道。開始想著在這涼颼颼的天，喝上這麽一碗熱乎的也算不錯。
若是在冬天，在寒風唿嘯的野外趕羊操勞一天，迴到氈房裏, 能這麽連肉帶糧的唿嚕上一碗大概更為慰藉。同時也能為抵禦夜晚的寒冷，提供熱量。
江布爾還招唿他們吃饢和油餅, 示意他們泡在奶茶碗裏也很好吃。
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味道十足，對於不習慣這個味道的人來說，騷氣又刺鼻。
但並沒有在附近看到一隻羊，據江布爾說，羊群被他的兒子趕到別處吃草去了，晚上的時候才會迴來。
江布爾挑起用花氈做的門簾，將他們迎進屋去。裏麵陳設很是簡單，但並不算淩亂。
有獨具特色，帶著民族花紋的被子和地毯，也有屬於現代化文明的暖瓶、充電寶之類，和諧地交融在一起。
甚至還有一個可移動的簡易太陽能發電設備。
當被恭維整潔的家時，江布爾自豪的解釋說：「哈薩克人的氈房，隨時為歡迎客人做準備。」
江布爾很高興他們來做客時也帶著攝像機，這樣他就可以穿上他最喜歡的幹淨袍子出現在鏡頭裏。
事實上他也是這麽做的，迴家的第一件事就是換衣服。
為了招待他們，江布爾像他承諾的那樣，為他們煮奶茶。
本來他們以為煮奶茶是一件很簡單的事，也就煮開的茶水加上奶就好了，也不算麻煩主人。
然而江布爾做的奶茶就像一道工序複雜的正餐一樣，讓他們很是不好意思。
幾番要拒絕，又惹得熱情的主人不高興：「朋友的嘛，哪有不喝茶的嘛。」
好吧，隻有看他忙活了。
馮瀟對這種她從沒有見過的奶茶很感興趣，很仔細地觀察了它的工序。
江布爾點燃爐子，架上深口的鍋，倒進去一些褐色的穀物開始翻炒。
通過外觀形狀，以及後續散發出來的特有穀物香味，馮瀟判斷那是脫了殼的麥粒。
炒熟的麥粒並不起鍋，直接在鍋裏加入濃茶水和一大桶鮮奶。
江布爾解釋，那奶是自家帶崽的母牛產的。
不知道是不是心理原因，馮瀟覺得這奶比市場上能夠買到的要濃鬱許多。
炒麥子在沸騰的奶茶中翻滾，熬煮一陣之後加入了鹽，胡椒粉和丁香調味。
這操作讓隻喝過甜奶茶的眾人傻了眼。
又切了風幹的肉幹和奶疙瘩放進去，快出鍋時，還挖了一大坨黃油在滾燙的湯裏化開。
黃油罐子並不收迴去，而是放在了桌子上，還說一會兒喝茶的時候可以按照自己的喜好再進行加取。
茶湯裏浮浮沉沉的肉幹和奶疙瘩以及那厚厚的一層油，讓這群沒見識的客人笑的很勉強，對主人的熱情心生退意。
但怎麽可能退呢，趁著煮茶的功夫江布爾又搬出來了幾張大饢和加厚塑膠袋裏裹著的油餅出來招待。
或許正如江布爾所說，哈薩克人的氈房隨時準備著歡迎客人的到來吧。這張床你平時隻有他和他的兒子兩個人活動，但是他現在卻一口氣抱出了一疊十個裝的碗出來。
親自盛著一碗碗用料十足的奶茶雙手奉到客人麵前，前來的每個人都有，包括隨行的攝像小哥們。
江布爾在食物入口之前還做了一個簡單的餐前祈禱，這又涉及到了客人們的知識盲區。想著讓江布爾教上一兩句，然後走走流程也算是入鄉隨俗。
但江布爾並不在意，還笑嗬嗬地打趣：「政府說的嘛，要尊重不同的信仰，你尊重我，我尊重你嘛。」
也許是他的母語語法和漢語不同，說起話來常常顛三倒四，有時候要繞一個彎才能理解。但這一句馮瀟是懂了的，他是說其他人尊重他作為少數民族的宗教信仰，他也尊重他們沒有信仰的習慣。
真是草原上澄澈的一顆心啊。
大家端著這碗熱氣騰騰，獨具異域風味的奶茶，麵麵相覷。
這絕對是對於飲食習慣的一種挑戰。
但也有人大膽開始嚐試，這其中就包括馮瀟。
這碗哈薩克鹹奶茶，做法上看起來不甚講究，但入口之後也沒有想像中那麽難以接受。
作者有話說：
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第40章 羊尾油麵酥
◎帶著狗子在原野的奔跑？◎
這碗鹹奶茶的味道, 絕對是平生僅見。與其說它是一碗奶茶，形容它是一碗材料豐富的湯更為貼切。還是一碗帶奶味兒且味道濃烈的的肉湯。
風幹肉短時間內並不能煮透，更像是泡在湯裏一樣, 嚼起來像在啃幹柴，很是費牙。奶疙瘩也一樣, 頑劣得很, 跟牙齒較著勁兒, 還略帶了些腥味。而且一不小心, 還會從嘴裏蹦出去，跌進茶湯裏，把茶水濺得到處都是。
炒麥子倒是香得很, 有嚼頭，也不算費牙。
帶著奶味兒的茶湯, 有著佐料的濃香, 又被清苦的茶水綜合，形成一種奇妙的平衡。多喝兩口, 馮瀟慢慢也就習慣了嘴裏的味道。開始想著在這涼颼颼的天，喝上這麽一碗熱乎的也算不錯。
若是在冬天，在寒風唿嘯的野外趕羊操勞一天，迴到氈房裏, 能這麽連肉帶糧的唿嚕上一碗大概更為慰藉。同時也能為抵禦夜晚的寒冷，提供熱量。
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