第56章 第一學期結束
hp：在魔法世界用光法 作者：愛吃庫乃其的諸葛青 投票推薦 加入書簽 留言反饋
學生們有一周的休息時光，這是在整個學期中，少數的幾個可以放鬆休息，不用擔心什麽的日子，
在這一周，學生們好好的放鬆一下，有的除了吃飯、衛生以外，都不出宿舍門的，
每天在宿舍醒了又睡、睡了又醒，過著神仙一樣的生活，無憂無慮的真好，一看就是上學上的，
也有一些人，到處去搞人際交往，每天就是跟朋友下下巫師棋，跟著小獾獾到休息室看影片，時不時調戲一下漂亮學姐學妹，然後挨對方的打，
當然也不缺乏愛學習的孩子，尤其是拉文克勞那邊，都放假了還在學習，怪不得人家成績好。
再好的時光也會逝去，轉眼間，這美好的一周就這樣過去了，又到了感傷別離之日、離愁別緒之時，
有道是：梧桐葉上三更雨，葉葉聲聲是別離，請君試問東流水，別意與之誰短長。
在最後的晚宴上，鄧布利多要開始宣布今年的學院杯了，
今年又是一個競爭激烈的日子，我們還是墊底，晚上有太多人被教授在廚房與宿舍的走廊間抓到了，
不過好在，我們也根本沒想過去競爭學院杯了，都多少年沒拿過了，也不差這一年，小獾獾心態好得很，
第三名是格蘭芬多，這次他們沒有哈莉在，又有斯內普的針對，外加幾個調皮搗蛋的還在發作，
居然還能是第三，隻能說斯內普還需努力，狠狠地扣，至少不要讓我們墊底就好，
至於第二名，這次沒有，因為斯萊特林和拉文克勞出奇的打平了，這種情況很少見，
上一次還是在上次魔法一戰期間，也是拉文克勞與斯萊特林，那時的校長還不是鄧布利多呢，
當時呀，雙方的人都很努力，甚至有人為魔法界做出了卓越貢獻，獲得梅林騎士獎章，加分，雕像還在學校裏，
最終，以有史以來最好的成績520分，打成平手，那一年兩院之間成了的有很多，可能這就是魔法吧。
“現在，所有人安靜。”
麥格教授敲了敲杯子，台下悄無聲息，然後鄧布利多校長起身，我們睜著大大的眼睛，看向校長，
“又一學年結束了，現在又到時候了，該頒發學院杯了，各學院的得分如下，
第四名：赫奇帕奇，總分312分，第三名：格蘭芬多，總分352分，位居第二的沒有，因為斯萊特林與拉文克勞皆是426分，共位第一。”
我們鼓了鼓掌，為自己的學院以及其他人，感謝他們在這一年中的努力與付出，
“各位都是好樣的，不過最近發生的事情也必須考慮進去，我還有一些最後的分數要獎勵。”
台下的小鷹和小蛇兩桌搓了搓手，緊張的等待結果的出現。
“第一項，頒給哈莉波特小姐，表彰她的膽魄和她那超凡的勇氣，
以及第二項，頒給德拉科馬爾福先生，當別人身陷險境，他沉著巧妙地發揮才智，
兩人各獎勵25分，如果我沒有計算錯的話，我想我們這可以改變裝飾了。”
然後一拍手，牆上的旗幟更換為斯萊特林的顏色，這也意味著斯萊特林八連冠，
“我宣布，斯萊特林獲得學院杯。”
這時斯萊特林桌掌聲雷動，學生歡唿雀躍，慶祝他們的勝利，連斯內普教授都笑了，這一年沒有白費，
格蘭芬多與拉文克勞則是垂頭喪氣，又沒有成功，尤其是拉文克勞，他們離勝利就差那麽一步，結果沒了，
我們開心的享受今天的晚宴，真不錯，要放假了！
第二天，我們乘著火車，迴到了麻瓜的世界，哈莉也收到了海格送給她的關於她們家的魔法照片。
紅燒獅子頭是一道淮揚名菜，七分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質間保持縫隙，才能含汁。
主料：新鮮豬肉五百克，其中肥肉占比為百分之三十；荸薺一百克或者鮮嫩蓮藕亦可；青菜五十克。
配料：水發海米二十五克、火腿二十五克以及冬筍二十五克。
輔料：蔥和薑切成絲共計二十五克，鹽六克。
調料：味精兩克，料酒二十克，醬油二十五克，雞蛋兩個，水澱粉七十五克，胡椒粉一克，糖色二十五克，熟豬油一千克（實際消耗五十克）。
將豬肉、荸薺、水發海米分別切成細小的顆粒狀，火腿和冬筍則切成大小適中的長方片，
接下來，把準備好的肉餡放進一個盆子裏麵，再依次加入切碎的荸薺、海米、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉、料酒以及水澱粉，並充分攪拌均勻，
然後，用手將拌好的材料捏成四個大小相同的大肉丸，小心地放入已經加熱到七成熱度的油鍋中，
炸至肉丸表麵呈現出淺淺的黃色時，迅速撈出來備用，
接著，將炸好的肉丸放入大砂鍋內，同時加入薑蔥、料酒、醬油、糖色以及1000克的清水，
等到水燒開後，輕輕地撇去湯麵上的浮沫，然後轉小火慢慢燉煮1個小時，
與此同時，將炒鍋放置在旺火上，倒入一些植物油，
當油溫升高到五成熱的時候，放入洗淨的菜心、冬筍和火腿，稍微翻炒一下，
最後，將燉肉丸的湯汁過濾到炒鍋中，煮沸後加入適量的胡椒粉和味精，再用水澱粉勾芡，形成稀薄的芡汁，
將這個芡汁倒入裝有肉丸的砂鍋中，一道美味可口的紅燒獅子頭就完成了。
烹飪技巧：
1、將五花肉放置於冰箱中冷凍約兩小時，待肉未完全凍結時取出，
此時更容易切割，先切成薄片，再切成細絲，最後切成小粒。
2、製作獅子頭的肉餡必須手工切碎，切勿使用機器絞碎，
手工切碎的肉餡製成的丸子燉煮後口感鬆軟至極，能帶來入口即化的美妙感受，
若使用機器絞碎，肉質與筋膜相連，無法呈現鬆軟的口感，這會嚴重影響菜肴的品質。
3、在煎製過程中，盡可能避免翻動肉丸，以免破裂，
直至必須翻麵時，先用鏟子將四個丸子粘連的部分分開，然後從底部托起一個丸子，
用手扶著上部輕輕翻轉，動作務必輕柔，重複此步驟。
在這一周，學生們好好的放鬆一下，有的除了吃飯、衛生以外，都不出宿舍門的，
每天在宿舍醒了又睡、睡了又醒，過著神仙一樣的生活，無憂無慮的真好，一看就是上學上的，
也有一些人，到處去搞人際交往，每天就是跟朋友下下巫師棋，跟著小獾獾到休息室看影片，時不時調戲一下漂亮學姐學妹，然後挨對方的打，
當然也不缺乏愛學習的孩子，尤其是拉文克勞那邊，都放假了還在學習，怪不得人家成績好。
再好的時光也會逝去，轉眼間，這美好的一周就這樣過去了，又到了感傷別離之日、離愁別緒之時，
有道是：梧桐葉上三更雨，葉葉聲聲是別離，請君試問東流水，別意與之誰短長。
在最後的晚宴上，鄧布利多要開始宣布今年的學院杯了，
今年又是一個競爭激烈的日子，我們還是墊底，晚上有太多人被教授在廚房與宿舍的走廊間抓到了，
不過好在，我們也根本沒想過去競爭學院杯了，都多少年沒拿過了，也不差這一年，小獾獾心態好得很，
第三名是格蘭芬多，這次他們沒有哈莉在，又有斯內普的針對，外加幾個調皮搗蛋的還在發作，
居然還能是第三，隻能說斯內普還需努力，狠狠地扣，至少不要讓我們墊底就好，
至於第二名，這次沒有，因為斯萊特林和拉文克勞出奇的打平了，這種情況很少見，
上一次還是在上次魔法一戰期間，也是拉文克勞與斯萊特林，那時的校長還不是鄧布利多呢，
當時呀，雙方的人都很努力，甚至有人為魔法界做出了卓越貢獻，獲得梅林騎士獎章，加分，雕像還在學校裏，
最終，以有史以來最好的成績520分，打成平手，那一年兩院之間成了的有很多，可能這就是魔法吧。
“現在，所有人安靜。”
麥格教授敲了敲杯子，台下悄無聲息，然後鄧布利多校長起身，我們睜著大大的眼睛，看向校長，
“又一學年結束了，現在又到時候了，該頒發學院杯了，各學院的得分如下，
第四名：赫奇帕奇，總分312分，第三名：格蘭芬多，總分352分，位居第二的沒有，因為斯萊特林與拉文克勞皆是426分，共位第一。”
我們鼓了鼓掌，為自己的學院以及其他人，感謝他們在這一年中的努力與付出，
“各位都是好樣的，不過最近發生的事情也必須考慮進去，我還有一些最後的分數要獎勵。”
台下的小鷹和小蛇兩桌搓了搓手，緊張的等待結果的出現。
“第一項，頒給哈莉波特小姐，表彰她的膽魄和她那超凡的勇氣，
以及第二項，頒給德拉科馬爾福先生，當別人身陷險境，他沉著巧妙地發揮才智，
兩人各獎勵25分，如果我沒有計算錯的話，我想我們這可以改變裝飾了。”
然後一拍手，牆上的旗幟更換為斯萊特林的顏色，這也意味著斯萊特林八連冠，
“我宣布，斯萊特林獲得學院杯。”
這時斯萊特林桌掌聲雷動，學生歡唿雀躍，慶祝他們的勝利，連斯內普教授都笑了，這一年沒有白費，
格蘭芬多與拉文克勞則是垂頭喪氣，又沒有成功，尤其是拉文克勞，他們離勝利就差那麽一步，結果沒了，
我們開心的享受今天的晚宴，真不錯，要放假了！
第二天，我們乘著火車，迴到了麻瓜的世界，哈莉也收到了海格送給她的關於她們家的魔法照片。
紅燒獅子頭是一道淮揚名菜，七分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質間保持縫隙，才能含汁。
主料：新鮮豬肉五百克，其中肥肉占比為百分之三十；荸薺一百克或者鮮嫩蓮藕亦可；青菜五十克。
配料：水發海米二十五克、火腿二十五克以及冬筍二十五克。
輔料：蔥和薑切成絲共計二十五克，鹽六克。
調料：味精兩克，料酒二十克，醬油二十五克，雞蛋兩個，水澱粉七十五克，胡椒粉一克，糖色二十五克，熟豬油一千克（實際消耗五十克）。
將豬肉、荸薺、水發海米分別切成細小的顆粒狀，火腿和冬筍則切成大小適中的長方片，
接下來，把準備好的肉餡放進一個盆子裏麵，再依次加入切碎的荸薺、海米、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉、料酒以及水澱粉，並充分攪拌均勻，
然後，用手將拌好的材料捏成四個大小相同的大肉丸，小心地放入已經加熱到七成熱度的油鍋中，
炸至肉丸表麵呈現出淺淺的黃色時，迅速撈出來備用，
接著，將炸好的肉丸放入大砂鍋內，同時加入薑蔥、料酒、醬油、糖色以及1000克的清水，
等到水燒開後，輕輕地撇去湯麵上的浮沫，然後轉小火慢慢燉煮1個小時，
與此同時，將炒鍋放置在旺火上，倒入一些植物油，
當油溫升高到五成熱的時候，放入洗淨的菜心、冬筍和火腿，稍微翻炒一下，
最後，將燉肉丸的湯汁過濾到炒鍋中，煮沸後加入適量的胡椒粉和味精，再用水澱粉勾芡，形成稀薄的芡汁，
將這個芡汁倒入裝有肉丸的砂鍋中，一道美味可口的紅燒獅子頭就完成了。
烹飪技巧：
1、將五花肉放置於冰箱中冷凍約兩小時，待肉未完全凍結時取出，
此時更容易切割，先切成薄片，再切成細絲，最後切成小粒。
2、製作獅子頭的肉餡必須手工切碎，切勿使用機器絞碎，
手工切碎的肉餡製成的丸子燉煮後口感鬆軟至極，能帶來入口即化的美妙感受，
若使用機器絞碎，肉質與筋膜相連，無法呈現鬆軟的口感，這會嚴重影響菜肴的品質。
3、在煎製過程中，盡可能避免翻動肉丸，以免破裂，
直至必須翻麵時，先用鏟子將四個丸子粘連的部分分開，然後從底部托起一個丸子，
用手扶著上部輕輕翻轉，動作務必輕柔，重複此步驟。