先時趙家喊吃飯時蕭護不在家,倒是也說了一聲讓全家都來。
祁北南問了蕭護來是不來, 他言要去莊子上,看那頭的新莊頭還要不要山貨。
趙裏又說了幾句, 也教祁北南給推了迴去, 見此他也隻好作罷,言下迴定然要喊蕭護一同來。
「走, 去屋裏吃茶。還在屋簷下站著作甚,風口上怪是冷。」
趙光宗見著祁北南歡喜:「且還要一會子功夫才吃飯。」
趙裏正笑道:「是是,你倆小子最是要好,去說話兒吃茶去。」
祁北南笑道:「好。」
「這是村南頭茶園子的新茶,前兒個那頭的東家喊手底下人送來的,你嚐嚐看好不好吃。」
趙光宗熱絡的給祁北南倒了茶湯:「你要吃得慣,包一斤迴去吃,東家忒大方,總送上許多來。咱家一年都夠吃了!」
祁北南見茶湯純淨,毛尖兒發新,他端起盞子吃了一口:「竟是這般快就製成新茶了。」
趙光宗道:「是咧,今年茶園子的茶長得早。」
新茶味道迴甘,鮮爽,倒是比他隨意放在家裏吃的粗茶要好。
祁北南吃過的茶多,但不是挑剔之人,好的次的都能吃得下。
他瞧趙家用的茶盞子是齊套的黑釉盞,雖盞子粗易了些,是民窯出的盞。
可於農戶人家來說,能拿齊套的盞子吃茶,足見也是愛吃茶講究之人了。
他贊了這新茶幾句,吃了兩盞去,就聞見灶屋那頭傳來的炒菜香味,快到飯點上很是惹人。
趙光宗見祁北南望了灶房一眼,湊上前去道:「不是我吹噓,你今兒個可是好口福。」
祁北南看向趙光宗:「我來你家裏吃飯,自是好口福。」
「我不是說這個。」
趙光宗揚起眉毛:「我爹今兒為著喊你吃飯,還特地去把我小表叔喚了來燒菜。他可是個灶郎,手藝好著咧,十裏八鄉的人家辦席麵兒都請他去掌勺。」
祁北南進來院兒就瞥見灶裏有個不識得的生人,沒好多問,時下聽趙光宗說,不由得問道:「你這小表叔姓甚?」
「姓蔣,咱村裏人都喚他蔣灶郎。」
趙光宗道:「咋的了?」
祁北南眉心一動,當真不想這般巧,蔣夫郎竟是趙家的親戚。
這些日子雖沒少打聽灶人的事兒,可還沒得見過人。
他拍了趙光宗的手一下,道:「我去見識一二你小表叔的手藝可行?」
趙光宗好笑道:「這有甚不行的。」
於是兩人一兌兒鑽進了灶屋去。
平素裏掌著自家大鍋小灶的張氏這當兒也退居到了灶下,隻有燒火的份兒。
隻見那蔣夫郎,生得一張長臉,眉骨高,怪是有些嚴肅的麵向。
他做燒菜掌勺這一行,不想身形竟是還瘦瘦高高的。
這當頭上蔣夫郎正在炒菜,鍋裏燒得辣,半勺子豬油膏下鍋去化開。
他掌心懸在油鍋麵上試了試溫,旋即便將一把教人分辨不清的香料丟進了鍋裏,頓時灶屋裏便噴出一股香味來。
切花兒的豬肚進鍋,軟塌塌的豬肚條立便泡脹起來,鍋鏟在蔣夫郎手裏耍得生風。
「餓了吧,還有倆菜就好了。」
張氏見在門口走不動道的兩個孩子,道了一聲。
「嗅著香味兒實在是忍不得就來了,瞧瞧是哪個師傅手藝這般的好。」
祁北南道:「本是不餓的,這般饞蟲也都爬了出來。」
張氏笑著同他介紹了蔣夫郎。
幾句話的功夫,蔣夫郎已經把菜起了鍋,他瞅了祁北南一眼,並沒有說話招唿,隻是微不可察的點了下頭,示意是瞧見人了。
祁北南想,這蔣夫郎果真與秦娘子說的一般,是個不多熱情的人。
不過人各有性兒,有人熱絡,自有人冷淡。
若人人都一般,那還有甚麽意思。
他就厚臉皮兒的守在灶屋上,聽得噠噠噠的一串富有節律的切菜聲音,見著蔣夫郎炒了菜,做了湯。
這蔣夫郎做菜,不疾不徐但格外利索,幹甚都井井有條,隻他一人掌著灶,也不會東一趟西一趟的。
據祁北南的經驗,這是十分有信心,對一件事胸有成竹才會如此。
且有一點不得不說的是,蔣夫郎還很愛潔淨,做了好幾個菜,那灶上也不見湯湯水水,盆疊散亂。
他一頭做菜,一頭便將用的物拾簡了迴去,一張擦洗的布帕,時不時的過著灶台。
夜裏,滿當一桌子的菜。
燉得有幹菇子烏骨雞,炒得有蒜苗豬肚膾,蒸得有肉糜蛋羹,豆腐蓴菜湯,燒得一尾澆著金汁的魚。
菜樣比尋常人戶過年吃得豐盛還好。
祁北南挨著趙光宗坐,一頭坐的是趙裏正。
「打頭一迴見你,我便覺著喜歡,不想竟是早就得了安排。光宗若不是得遇你,不知還得受那老東西磋磨多久。」
趙裏正拉著祁北南說道:「前些日子忙著那些個煩心的事兒,也不得空好生謝上一謝你,這朝才喊了我表兄弟過來幫忙做上兩個菜喊你過來親近親近。」
「裏正說這些話叫我怎好意思,我乍來村裏頭,甭說誰人,路也不識得一條,虧得裏正心善不嫌我麻煩,否則那日還得在村口上受凍。」
祁北南道:「與光宗,也沒幫上甚麽忙,裏正卻還這般瞧得上我,請將蔣灶郎來做菜。」
祁北南問了蕭護來是不來, 他言要去莊子上,看那頭的新莊頭還要不要山貨。
趙裏又說了幾句, 也教祁北南給推了迴去, 見此他也隻好作罷,言下迴定然要喊蕭護一同來。
「走, 去屋裏吃茶。還在屋簷下站著作甚,風口上怪是冷。」
趙光宗見著祁北南歡喜:「且還要一會子功夫才吃飯。」
趙裏正笑道:「是是,你倆小子最是要好,去說話兒吃茶去。」
祁北南笑道:「好。」
「這是村南頭茶園子的新茶,前兒個那頭的東家喊手底下人送來的,你嚐嚐看好不好吃。」
趙光宗熱絡的給祁北南倒了茶湯:「你要吃得慣,包一斤迴去吃,東家忒大方,總送上許多來。咱家一年都夠吃了!」
祁北南見茶湯純淨,毛尖兒發新,他端起盞子吃了一口:「竟是這般快就製成新茶了。」
趙光宗道:「是咧,今年茶園子的茶長得早。」
新茶味道迴甘,鮮爽,倒是比他隨意放在家裏吃的粗茶要好。
祁北南吃過的茶多,但不是挑剔之人,好的次的都能吃得下。
他瞧趙家用的茶盞子是齊套的黑釉盞,雖盞子粗易了些,是民窯出的盞。
可於農戶人家來說,能拿齊套的盞子吃茶,足見也是愛吃茶講究之人了。
他贊了這新茶幾句,吃了兩盞去,就聞見灶屋那頭傳來的炒菜香味,快到飯點上很是惹人。
趙光宗見祁北南望了灶房一眼,湊上前去道:「不是我吹噓,你今兒個可是好口福。」
祁北南看向趙光宗:「我來你家裏吃飯,自是好口福。」
「我不是說這個。」
趙光宗揚起眉毛:「我爹今兒為著喊你吃飯,還特地去把我小表叔喚了來燒菜。他可是個灶郎,手藝好著咧,十裏八鄉的人家辦席麵兒都請他去掌勺。」
祁北南進來院兒就瞥見灶裏有個不識得的生人,沒好多問,時下聽趙光宗說,不由得問道:「你這小表叔姓甚?」
「姓蔣,咱村裏人都喚他蔣灶郎。」
趙光宗道:「咋的了?」
祁北南眉心一動,當真不想這般巧,蔣夫郎竟是趙家的親戚。
這些日子雖沒少打聽灶人的事兒,可還沒得見過人。
他拍了趙光宗的手一下,道:「我去見識一二你小表叔的手藝可行?」
趙光宗好笑道:「這有甚不行的。」
於是兩人一兌兒鑽進了灶屋去。
平素裏掌著自家大鍋小灶的張氏這當兒也退居到了灶下,隻有燒火的份兒。
隻見那蔣夫郎,生得一張長臉,眉骨高,怪是有些嚴肅的麵向。
他做燒菜掌勺這一行,不想身形竟是還瘦瘦高高的。
這當頭上蔣夫郎正在炒菜,鍋裏燒得辣,半勺子豬油膏下鍋去化開。
他掌心懸在油鍋麵上試了試溫,旋即便將一把教人分辨不清的香料丟進了鍋裏,頓時灶屋裏便噴出一股香味來。
切花兒的豬肚進鍋,軟塌塌的豬肚條立便泡脹起來,鍋鏟在蔣夫郎手裏耍得生風。
「餓了吧,還有倆菜就好了。」
張氏見在門口走不動道的兩個孩子,道了一聲。
「嗅著香味兒實在是忍不得就來了,瞧瞧是哪個師傅手藝這般的好。」
祁北南道:「本是不餓的,這般饞蟲也都爬了出來。」
張氏笑著同他介紹了蔣夫郎。
幾句話的功夫,蔣夫郎已經把菜起了鍋,他瞅了祁北南一眼,並沒有說話招唿,隻是微不可察的點了下頭,示意是瞧見人了。
祁北南想,這蔣夫郎果真與秦娘子說的一般,是個不多熱情的人。
不過人各有性兒,有人熱絡,自有人冷淡。
若人人都一般,那還有甚麽意思。
他就厚臉皮兒的守在灶屋上,聽得噠噠噠的一串富有節律的切菜聲音,見著蔣夫郎炒了菜,做了湯。
這蔣夫郎做菜,不疾不徐但格外利索,幹甚都井井有條,隻他一人掌著灶,也不會東一趟西一趟的。
據祁北南的經驗,這是十分有信心,對一件事胸有成竹才會如此。
且有一點不得不說的是,蔣夫郎還很愛潔淨,做了好幾個菜,那灶上也不見湯湯水水,盆疊散亂。
他一頭做菜,一頭便將用的物拾簡了迴去,一張擦洗的布帕,時不時的過著灶台。
夜裏,滿當一桌子的菜。
燉得有幹菇子烏骨雞,炒得有蒜苗豬肚膾,蒸得有肉糜蛋羹,豆腐蓴菜湯,燒得一尾澆著金汁的魚。
菜樣比尋常人戶過年吃得豐盛還好。
祁北南挨著趙光宗坐,一頭坐的是趙裏正。
「打頭一迴見你,我便覺著喜歡,不想竟是早就得了安排。光宗若不是得遇你,不知還得受那老東西磋磨多久。」
趙裏正拉著祁北南說道:「前些日子忙著那些個煩心的事兒,也不得空好生謝上一謝你,這朝才喊了我表兄弟過來幫忙做上兩個菜喊你過來親近親近。」
「裏正說這些話叫我怎好意思,我乍來村裏頭,甭說誰人,路也不識得一條,虧得裏正心善不嫌我麻煩,否則那日還得在村口上受凍。」
祁北南道:「與光宗,也沒幫上甚麽忙,裏正卻還這般瞧得上我,請將蔣灶郎來做菜。」