第210章 榆樹粉
四合院重生從51年何雨柱開始 作者：西北一老卒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當何雨柱看到譚老時一種久別重逢的喜悅油然而生。
老譚同樣認出了何雨柱很親切的拉著他聊起了家常，詢問了何雨柱現在有幾個孩子，日子過的怎麽樣。
“多謝首長關心！我現在日子過的還可以，就是聽說老首長您最近一段時間胃口不好，想著過來能給你做幾道拿手魯菜換換口味。
譚老一聽樂嗬嗬笑道:“小何啊，說起這個吃啊，我還真有點想吃的了，你能給我做個醬油麵嗎？”
“我五六年前在北邊跟老美打仗的時候，吃過幾次這個醬油麵。
那晚上冰天雪地的，我所在的指揮部藏在一片榆樹林裏麵。
“為了躲避敵人的飛機夜裏油燈都不敢點，隻能用手電筒捂著照明。”
“我們就在這個指揮室裏熬夜等前線消息。”
“後半夜，快天亮的時候炊事班給我送來一碗熱氣騰騰的醬油麵，嘿！那個味道口感真是又香又有嚼勁啊！”
跟一群老戰友一起熱熱鬧鬧的吃完一碗醬油麵，渾身再發一陣熱汗。
“那原本有些疲憊的精神也煥發了不少，又可以投入接下來緊張的作戰任務中。”
“哎，可這味道現在想吃，卻怎麽也吃不出一個味了。”
“何師傅您看能給譚老做一次這個醬油麵嗎？”一旁的陳要武很懂眼色的問道。
何雨柱聽完以後說道:“陳主任我隻能說盡量試試，如果不成您別怪我就行。”
譚老點點頭道:“小何啊，好吃的菜多著呢，我也就是吃菜思人罷了，想起很多沒有從北邊迴來的老兄弟們了。
“吃啥不是吃啊，那時候後勤上吃飯都困難，餓了啃凍土豆，渴了抓一把雪，能有炒麵吃就不錯了！老啦，矯情啦！”譚老自嘲的搖頭道。
“譚老您先休息一會，待會麵好了，我給您端過來。”
從譚老房間裏出來，何雨柱重新迴到了廚房裏麵，他仔細的想著剛才譚老的話。
一碗醬油麵並不是太複雜的烹飪，以譚老的身份背景家裏肯定不缺好調料和食材，那為啥別人都做不好一道簡單的醬油麵呢。
何雨柱仔細迴想著剛才譚老迴憶他當年在指揮室裏跟戰友吃醬油麵的過程。
“榆樹林、黑燈瞎火、出汗。”
何雨柱似乎摸索到一些線索，他轉身對陳要武道:“陳哥，我來的時候看見路邊有一塊榆樹林，還有不少辣蓼草麻煩您叫人過去撿一些榆樹皮和這個草迴來。”
“榆樹皮？那玩意有啥用啊！”何雨柱也不急著說出自己的想法，而是趕緊催陳要武派人把這東西找出來。
很快所需要的東西就被帶了迴來，何雨柱仔細檢查了一下對幫廚的人說道:“抓緊把這些榆樹皮磨成粉，另外再把辣蓼草抄水。”
就這樣一陣忙活以後一碗香噴噴黑唿唿的醬油麵就端到了譚老麵前。
老譚笑嘻嘻的先看了看這麵的賣相也沒有說話，而是放入幾根放到嘴裏細細咀嚼，幾秒鍾以後老譚的臉上就露出了驚訝的神色。
接著就開始又往嘴裏送了一口麵帶著笑容加快咀嚼起來。
“譚老來跟甜蔥嗎，這就著麵過癮的很啊。”何雨柱笑著說。
從看譚老吃麵的動作來看，何雨柱就知道自己賭對了。
老譚有些吃驚的說道:“柱子你這麵條咋做的？跟我記憶裏的味道是一模一樣，說完話譚老還不自覺的摸了一把額頭上的汗，感覺身體都燥熱起來。”
“譚老給您做的這個麵跟別的師傅做的麵不一樣，這個麵裏麵啊我摻了其他東西。”
此話一出，陳要武跟老婦人都是露出好奇的表情，都想知道何雨柱這邊是怎麽做的。
譚老這個二和麵裏我加了用榆樹皮磨出來的榆樹粉，再加上用辣蓼草熬出來的冷水和麵。
“所以這個麵吃起來就跟你們家的精白麵不一樣，您吃著是不是感覺更有勁道和咀嚼感？”
蓼草過去也是一種帶有辣味的野生植物，我聽您說吃完以後還有熱汗，心想您那個時候蠟燭都不敢點，晚上凍的要死。
是怎麽感覺吃完麵就暖和的，最後我想肯定和辣椒有關，我聽廠裏一些參加過北邊戰鬥的老同誌說過。
“他們那個時候在野外炊事班經常拿這個草來燉肉去腥，我想想就這麽做了。”
“我覺得把這個與其叫醬油麵，不如說是憶苦思甜飯，您就是借著這個味迴憶那段崢嶸歲月啊。”
一眨眼的功夫，譚老就把這一碗醬油麵給全部吃進了肚子裏麵。
滿意的長出了口氣道:“柱子，這醬油麵是我這幾年吃過最得意的一口飯。”
要武啊，你要有事你就先忙。
“今個晚上讓何雨柱陪我弄兩個下酒菜再喝兩杯，陪我好好聊聊。”
顯然剛才何雨柱的細心讓譚老很有好感，僅僅從自己的幾句迴憶中。
就找到了製作醬油麵的方法，何雨柱絕對是一個心思敏捷的人。
吃完飯譚老就拉著何雨柱又說了不少關於他當年參加隊伍南征北戰，又去了北邊參戰的許多故事。
每當講到他所在的部隊拔下敵人一個個前沿高地時，老人是滿臉紅光手舞足蹈，激動時還給何雨柱看了一眼他肋骨側的槍傷。
可講到一兩個熟悉的名字時譚老又會陷入短暫的沉默。
“柱子你看，我這一身槍傷，這可都是我老譚的功勳章啊。”譚老爽朗的說道。
何雨柱看到譚老身上那縱橫交錯的傷疤，也不禁肅然起敬，恭恭敬敬的起身向譚老敬了一杯酒。
“譚老如今的好日子可都是你們這些老前輩用血肉犧牲換迴來的啊。”
老譚聽了這話後連連搖手說自己已經很幸運了，還有很多戰友沒有活到現在，隨後再次陷入抱怨中。
“是啊！現在這好日子來之不易啊。”
“可是有些人就在這時候作妖，把這好好的日子都搞亂了套！我老頭子第一個看不下去，也絕不答應！”
老婦人一聽，趕緊推了譚老一下，開口道:“老譚都在家裏了，咱說點高興的事吧。”
被老伴一打斷譚老也意識到了啥，定了定神沒有再說下去。
何雨柱當然知道譚老話裏的意思，可是眼下的形勢不是靠一兩個聲音能夠改變的，需要大家的力量一起來改變。
“譚老我相信會有好的時候的，眼下的困難隻是暫時的，咱們要發揚樂觀主義精神嘛。”何雨柱語氣堅定的說道。
老譚同樣認出了何雨柱很親切的拉著他聊起了家常，詢問了何雨柱現在有幾個孩子，日子過的怎麽樣。
“多謝首長關心！我現在日子過的還可以，就是聽說老首長您最近一段時間胃口不好，想著過來能給你做幾道拿手魯菜換換口味。
譚老一聽樂嗬嗬笑道:“小何啊，說起這個吃啊，我還真有點想吃的了，你能給我做個醬油麵嗎？”
“我五六年前在北邊跟老美打仗的時候，吃過幾次這個醬油麵。
那晚上冰天雪地的，我所在的指揮部藏在一片榆樹林裏麵。
“為了躲避敵人的飛機夜裏油燈都不敢點，隻能用手電筒捂著照明。”
“我們就在這個指揮室裏熬夜等前線消息。”
“後半夜，快天亮的時候炊事班給我送來一碗熱氣騰騰的醬油麵，嘿！那個味道口感真是又香又有嚼勁啊！”
跟一群老戰友一起熱熱鬧鬧的吃完一碗醬油麵，渾身再發一陣熱汗。
“那原本有些疲憊的精神也煥發了不少，又可以投入接下來緊張的作戰任務中。”
“哎，可這味道現在想吃，卻怎麽也吃不出一個味了。”
“何師傅您看能給譚老做一次這個醬油麵嗎？”一旁的陳要武很懂眼色的問道。
何雨柱聽完以後說道:“陳主任我隻能說盡量試試，如果不成您別怪我就行。”
譚老點點頭道:“小何啊，好吃的菜多著呢，我也就是吃菜思人罷了，想起很多沒有從北邊迴來的老兄弟們了。
“吃啥不是吃啊，那時候後勤上吃飯都困難，餓了啃凍土豆，渴了抓一把雪，能有炒麵吃就不錯了！老啦，矯情啦！”譚老自嘲的搖頭道。
“譚老您先休息一會，待會麵好了，我給您端過來。”
從譚老房間裏出來，何雨柱重新迴到了廚房裏麵，他仔細的想著剛才譚老的話。
一碗醬油麵並不是太複雜的烹飪，以譚老的身份背景家裏肯定不缺好調料和食材，那為啥別人都做不好一道簡單的醬油麵呢。
何雨柱仔細迴想著剛才譚老迴憶他當年在指揮室裏跟戰友吃醬油麵的過程。
“榆樹林、黑燈瞎火、出汗。”
何雨柱似乎摸索到一些線索，他轉身對陳要武道:“陳哥，我來的時候看見路邊有一塊榆樹林，還有不少辣蓼草麻煩您叫人過去撿一些榆樹皮和這個草迴來。”
“榆樹皮？那玩意有啥用啊！”何雨柱也不急著說出自己的想法，而是趕緊催陳要武派人把這東西找出來。
很快所需要的東西就被帶了迴來，何雨柱仔細檢查了一下對幫廚的人說道:“抓緊把這些榆樹皮磨成粉，另外再把辣蓼草抄水。”
就這樣一陣忙活以後一碗香噴噴黑唿唿的醬油麵就端到了譚老麵前。
老譚笑嘻嘻的先看了看這麵的賣相也沒有說話，而是放入幾根放到嘴裏細細咀嚼，幾秒鍾以後老譚的臉上就露出了驚訝的神色。
接著就開始又往嘴裏送了一口麵帶著笑容加快咀嚼起來。
“譚老來跟甜蔥嗎，這就著麵過癮的很啊。”何雨柱笑著說。
從看譚老吃麵的動作來看，何雨柱就知道自己賭對了。
老譚有些吃驚的說道:“柱子你這麵條咋做的？跟我記憶裏的味道是一模一樣，說完話譚老還不自覺的摸了一把額頭上的汗，感覺身體都燥熱起來。”
“譚老給您做的這個麵跟別的師傅做的麵不一樣，這個麵裏麵啊我摻了其他東西。”
此話一出，陳要武跟老婦人都是露出好奇的表情，都想知道何雨柱這邊是怎麽做的。
譚老這個二和麵裏我加了用榆樹皮磨出來的榆樹粉，再加上用辣蓼草熬出來的冷水和麵。
“所以這個麵吃起來就跟你們家的精白麵不一樣，您吃著是不是感覺更有勁道和咀嚼感？”
蓼草過去也是一種帶有辣味的野生植物，我聽您說吃完以後還有熱汗，心想您那個時候蠟燭都不敢點，晚上凍的要死。
是怎麽感覺吃完麵就暖和的，最後我想肯定和辣椒有關，我聽廠裏一些參加過北邊戰鬥的老同誌說過。
“他們那個時候在野外炊事班經常拿這個草來燉肉去腥，我想想就這麽做了。”
“我覺得把這個與其叫醬油麵，不如說是憶苦思甜飯，您就是借著這個味迴憶那段崢嶸歲月啊。”
一眨眼的功夫，譚老就把這一碗醬油麵給全部吃進了肚子裏麵。
滿意的長出了口氣道:“柱子，這醬油麵是我這幾年吃過最得意的一口飯。”
要武啊，你要有事你就先忙。
“今個晚上讓何雨柱陪我弄兩個下酒菜再喝兩杯，陪我好好聊聊。”
顯然剛才何雨柱的細心讓譚老很有好感，僅僅從自己的幾句迴憶中。
就找到了製作醬油麵的方法，何雨柱絕對是一個心思敏捷的人。
吃完飯譚老就拉著何雨柱又說了不少關於他當年參加隊伍南征北戰，又去了北邊參戰的許多故事。
每當講到他所在的部隊拔下敵人一個個前沿高地時，老人是滿臉紅光手舞足蹈，激動時還給何雨柱看了一眼他肋骨側的槍傷。
可講到一兩個熟悉的名字時譚老又會陷入短暫的沉默。
“柱子你看，我這一身槍傷，這可都是我老譚的功勳章啊。”譚老爽朗的說道。
何雨柱看到譚老身上那縱橫交錯的傷疤，也不禁肅然起敬，恭恭敬敬的起身向譚老敬了一杯酒。
“譚老如今的好日子可都是你們這些老前輩用血肉犧牲換迴來的啊。”
老譚聽了這話後連連搖手說自己已經很幸運了，還有很多戰友沒有活到現在，隨後再次陷入抱怨中。
“是啊！現在這好日子來之不易啊。”
“可是有些人就在這時候作妖，把這好好的日子都搞亂了套！我老頭子第一個看不下去，也絕不答應！”
老婦人一聽，趕緊推了譚老一下，開口道:“老譚都在家裏了，咱說點高興的事吧。”
被老伴一打斷譚老也意識到了啥，定了定神沒有再說下去。
何雨柱當然知道譚老話裏的意思，可是眼下的形勢不是靠一兩個聲音能夠改變的，需要大家的力量一起來改變。
“譚老我相信會有好的時候的，眼下的困難隻是暫時的，咱們要發揚樂觀主義精神嘛。”何雨柱語氣堅定的說道。