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真少爺重生之後決定鹹魚 作者：節約用紙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那大嬸聽到這話本來還挺開心的，不過也是知曉這世上並沒有免費的午飯，她警惕得看著來的三個人「先說好，我可沒有報酬給你們。」
曲淳慌忙解釋道「不需要不需要，隻要吃席給我們三個位置就行了。」
那大嬸一聽鬆口氣「嗨，我說多大點事，這婚席本來就是誰都可以過來吃的。」
說到最後，她打量了一下眼前的三個人，三人都瘦瘦弱弱的，除了黃子軒身上勉強露了點肌肉，大嬸得表情又有點懷疑「不過......你們這樣子一看就是城裏的孩子，顛得動勺嗎？」
秦念說「放心吧，我們敢來幫忙，肯定是有把握的。」
聽秦念的保證後，那大嬸才勉強點點頭，她把手上的菜單給了秦念「喏，還有這麽多道菜，還沒做，你可以選幾道做。」
那菜單還有八道菜，大多都是硬菜，秦念看完，挑了三道，分別是紅燒肉,拍黃瓜，與糖醋排骨。
黃子軒與曲淳並不會做飯，那就負責洗菜摘菜準備佐料。
菜色確定好了，任務也分配完畢，於是每個人開始各司其職
學校食堂用的都是那些農家的土灶。
火候大，燒菜香，最重要的是，每次可以燒的菜分量都很大，煮出來的分量完全可以滿足學校的眾多學生與老師。
現在離婚禮開飯還有兩個小時，但是還有好幾道菜沒煮，時間可以說是非常緊迫。
秦念開始準備，先把幾條五花肉切成大小均勻的肉塊，將佐料什麽的都確認準備好，就開始洗鍋燒爐。
等鍋燒幹，他先下了油，農村裏大多數用的是豬油，雪白的油塊入了鍋，馬上融化成黃色的液體狀，秦念下了大塊冰糖，準備起了開始炒糖色。
農家土灶的特點之一就是火候很大，需要一直盯著。
剛好炒糖色又需要把握好時間，要是燒的時間久了，糖融化變黑，那整道菜都會變得很苦。
在冰糖從黃色過度到棕紅色的時候，秦念立馬將手邊切好的五花肉塊悉數倒進了鍋裏。
五花肉觸碰到冰糖的一瞬間，立馬裹上了誘人的焦糖色
當所有的五花肉均勻裹上糖色，秦念把蒜頭、八角、香葉等佐料丟下。
頓時，佐料的香氣在周圍瞬間迸發。
曲淳被秦念一番行雲流水的操作直接看直了眼睛，連手上的活都忘記幹。
「天吶，秦念你怎麽都會。」
秦念笑笑：「以前學的。」
他一邊說，手上卻沒停著，待五花肉炒得差不多，他下了生抽調味後，又往鍋裏倒了滿滿兩瓶啤酒。
拿過洗好的大高壓鍋，將炒菜鍋裏的五花肉悉數舀進了高壓鍋內。
扣好鍋，把高壓鍋放到了一旁的煤氣爐煮，等著高壓鍋，上汽，下汽，熟了便可以馬上出鍋。
曲淳望著那高壓鍋有點好奇「這不都煮好了嗎，怎麽還要換個鍋，等下洗鍋多麻煩。」
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第31章
「單純用大鍋燒，雖然說也能把肉燒軟燒爛，但是需要比較長的時間，現在時間有點不夠用，高壓鍋可以快速將五花肉煮軟爛，而且一般用二十多分鍾就行了，比大鍋燒更快捷。」
他催促曲淳「你別光看著呀，菜洗好了嗎。」
他一問，曲淳才反應過來，忙去把洗好的菜拿過來，滿滿當當一盆青瓜。
高壓鍋還在煮，剛好可以趁這點時間做點別的菜。
涼拌菜拍黃瓜簡單快捷，就他了。
幾條青瓜放到砧板上，秦念手起刀落，啪啪啪幾下，青瓜被拍碎後草草切成幾塊扔到了盆裏。
黃子軒把剛剝好的蒜頭辣椒香菜遞給了秦念，秦念拿過拍碎切成了蒜蓉，混合著辣椒一起剁成沫，然後全部扔進了裝滿青瓜的盆。
緊接著一勺燒熱的油淋上，激發出蒜蓉的香氣。
鹽、醬油、陳醋、雞精、辣椒醬，一一灑下。
秦念沒刻意去把握調料的用量，全憑自己的直覺下量。
農村的大鍋菜沒那麽多講究，鹹點淡點並無所謂，隻要夠香夠辣夠下飯就足夠了。
將調料與青瓜搖勻，最後撒上一大把香菜和油炸花生，一盆酸辣可口的拍黃瓜就做成了。
這邊做完了，那邊紅燒肉也壓好了。
高壓鍋打開的那瞬間，紅燒肉的香氣隨時瀰漫在整個空間。
原本跟著他們拍攝的攝影師這次隻是打算拍人，也被這香味勾得不行，抬著攝像機立馬拍那道菜。
鏡頭下的高壓鍋中，滿滿一鍋五花肉被湯汁煮透，每一塊都紅澄得發亮，肉塊看起來是那般鬆軟可口，肥而不膩。
黃子軒和曲淳在鍋打開的那瞬間便圍了上去，在秦念打開鍋蓋的時候，曲淳哇的一聲讚嘆。
「不知道的還以為我們在拍的是美食綜藝。」黃子軒笑道。
曲淳完全不管，對著那鍋紅燒肉嗷嗷直叫「快讓我嚐嚐快讓我嚐嚐，秦念我幫你嚐一下熟了沒。」
眾人：......
想吃可以直說，不用說得那麽委婉。
秦念挑了一塊給了曲淳，入口那瞬間，黃子軒發誓，他看到了曲淳的眼睛在發光。
曲淳慌忙解釋道「不需要不需要，隻要吃席給我們三個位置就行了。」
那大嬸一聽鬆口氣「嗨，我說多大點事，這婚席本來就是誰都可以過來吃的。」
說到最後，她打量了一下眼前的三個人，三人都瘦瘦弱弱的，除了黃子軒身上勉強露了點肌肉，大嬸得表情又有點懷疑「不過......你們這樣子一看就是城裏的孩子，顛得動勺嗎？」
秦念說「放心吧，我們敢來幫忙，肯定是有把握的。」
聽秦念的保證後，那大嬸才勉強點點頭，她把手上的菜單給了秦念「喏，還有這麽多道菜，還沒做，你可以選幾道做。」
那菜單還有八道菜，大多都是硬菜，秦念看完，挑了三道，分別是紅燒肉,拍黃瓜，與糖醋排骨。
黃子軒與曲淳並不會做飯，那就負責洗菜摘菜準備佐料。
菜色確定好了，任務也分配完畢，於是每個人開始各司其職
學校食堂用的都是那些農家的土灶。
火候大，燒菜香，最重要的是，每次可以燒的菜分量都很大，煮出來的分量完全可以滿足學校的眾多學生與老師。
現在離婚禮開飯還有兩個小時，但是還有好幾道菜沒煮，時間可以說是非常緊迫。
秦念開始準備，先把幾條五花肉切成大小均勻的肉塊，將佐料什麽的都確認準備好，就開始洗鍋燒爐。
等鍋燒幹，他先下了油，農村裏大多數用的是豬油，雪白的油塊入了鍋，馬上融化成黃色的液體狀，秦念下了大塊冰糖，準備起了開始炒糖色。
農家土灶的特點之一就是火候很大，需要一直盯著。
剛好炒糖色又需要把握好時間，要是燒的時間久了，糖融化變黑，那整道菜都會變得很苦。
在冰糖從黃色過度到棕紅色的時候，秦念立馬將手邊切好的五花肉塊悉數倒進了鍋裏。
五花肉觸碰到冰糖的一瞬間，立馬裹上了誘人的焦糖色
當所有的五花肉均勻裹上糖色，秦念把蒜頭、八角、香葉等佐料丟下。
頓時，佐料的香氣在周圍瞬間迸發。
曲淳被秦念一番行雲流水的操作直接看直了眼睛，連手上的活都忘記幹。
「天吶，秦念你怎麽都會。」
秦念笑笑：「以前學的。」
他一邊說，手上卻沒停著，待五花肉炒得差不多，他下了生抽調味後，又往鍋裏倒了滿滿兩瓶啤酒。
拿過洗好的大高壓鍋，將炒菜鍋裏的五花肉悉數舀進了高壓鍋內。
扣好鍋，把高壓鍋放到了一旁的煤氣爐煮，等著高壓鍋，上汽，下汽，熟了便可以馬上出鍋。
曲淳望著那高壓鍋有點好奇「這不都煮好了嗎，怎麽還要換個鍋，等下洗鍋多麻煩。」
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「單純用大鍋燒，雖然說也能把肉燒軟燒爛，但是需要比較長的時間，現在時間有點不夠用，高壓鍋可以快速將五花肉煮軟爛，而且一般用二十多分鍾就行了，比大鍋燒更快捷。」
他催促曲淳「你別光看著呀，菜洗好了嗎。」
他一問，曲淳才反應過來，忙去把洗好的菜拿過來，滿滿當當一盆青瓜。
高壓鍋還在煮，剛好可以趁這點時間做點別的菜。
涼拌菜拍黃瓜簡單快捷，就他了。
幾條青瓜放到砧板上，秦念手起刀落，啪啪啪幾下，青瓜被拍碎後草草切成幾塊扔到了盆裏。
黃子軒把剛剝好的蒜頭辣椒香菜遞給了秦念，秦念拿過拍碎切成了蒜蓉，混合著辣椒一起剁成沫，然後全部扔進了裝滿青瓜的盆。
緊接著一勺燒熱的油淋上，激發出蒜蓉的香氣。
鹽、醬油、陳醋、雞精、辣椒醬，一一灑下。
秦念沒刻意去把握調料的用量，全憑自己的直覺下量。
農村的大鍋菜沒那麽多講究，鹹點淡點並無所謂，隻要夠香夠辣夠下飯就足夠了。
將調料與青瓜搖勻，最後撒上一大把香菜和油炸花生，一盆酸辣可口的拍黃瓜就做成了。
這邊做完了，那邊紅燒肉也壓好了。
高壓鍋打開的那瞬間，紅燒肉的香氣隨時瀰漫在整個空間。
原本跟著他們拍攝的攝影師這次隻是打算拍人，也被這香味勾得不行，抬著攝像機立馬拍那道菜。
鏡頭下的高壓鍋中，滿滿一鍋五花肉被湯汁煮透，每一塊都紅澄得發亮，肉塊看起來是那般鬆軟可口，肥而不膩。
黃子軒和曲淳在鍋打開的那瞬間便圍了上去，在秦念打開鍋蓋的時候，曲淳哇的一聲讚嘆。
「不知道的還以為我們在拍的是美食綜藝。」黃子軒笑道。
曲淳完全不管，對著那鍋紅燒肉嗷嗷直叫「快讓我嚐嚐快讓我嚐嚐，秦念我幫你嚐一下熟了沒。」
眾人：......
想吃可以直說，不用說得那麽委婉。
秦念挑了一塊給了曲淳，入口那瞬間，黃子軒發誓，他看到了曲淳的眼睛在發光。