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重生之後,追迴我的硃砂痣 作者:五隻小貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「一個都不要,告訴他們想來工作就按正常程序來應聘,合格的錄用,不合格的誰推薦都沒用!」
第198章 招聘
對於張時野的話,丁一那是無條件服從的,他就是相信這個男人的能力,不管是誰都不能左右他。
當然,除了他媳婦。
張時野很快就開始了招聘工作,第一天招聘的是餐飲部和後廚。
後廚需要招聘川、魯、粵、蘇、閩、浙、湘、徽,八大菜係每樣一個廚師,還有專業的麵點師、西餐廚師、傳菜工、幫廚、勤雜工、採買等大概三十人左右。
負責人就定蔡嬸子,張時野從小長這麽大吃過的所有流水席百分之八十都是蔡嬸子做出來的,她年輕的時候就做的一手好飯,連自家親娘那麽挑剔的人,都對她誇的讚不絕口。
聽說這裏招廚師,應聘的差點把門給擠碎了,足足好幾百人,會做兩個拿手好菜的都躍躍欲試,但是聽完還要分菜係,很多人都打了退堂鼓,菜還分什麽係?做的好吃就行唄!
就這樣還沒有開始就刷下去一半,剩下的人開始接受第二項檢查,指甲裏有泥的、頭髮過長的、臉上有痘的、有鬍子的,牙齒不夠白的都算不合格,又刷下去一半。
丁一看著剩下的人,麵無表情的說道:「有傳染病、肝病的也可以走了,咱們上崗前都會帶大家統一去醫院做檢查,我們不要耽誤彼此時間。」
就這樣,幾百人最後隻剩下六十人,經過兩天的試菜考核,最後留下了十個廚師、兩個麵點師、一個西餐師傅、十個傳菜工、十個幫廚、五個勤雜工,採買暫時交給蔡嬸子,等她熟悉了再開始帶別人,這樣也不怕有人中飽私囊了。
餐飲部招聘定在第三天,應聘服務員的更多,張時野的條件是手腳要麻利、會笑、長相周正、愛幹淨,男女倒是沒要求,但是這個年代沒有幾個男人能捨棄臉出來端盤子陪笑,所以來應聘的大多數都是女性。
張時野在應聘的時候特意準備了一個紙團,每進來一個人就扔在地上一次,自願撿起來的一共才三十多人。
在這三十多人裏,丁一又挑出幾個身高過矮或臉上長痘的,留用的隻有二十五人。
「老大,這些人得培訓,上來就要求她們完全能達到你標準的不容易,我在慢慢看吧!」
張時野想了想也是,到時候找個有經驗的來訓練幾天也行。
接下來是住宿部,這個就簡單了,張時野直接把二嫂袁紅請了過來,兩年前她特意在南方工作了一段時間,學的東西都在腦子裏,讓她把關準沒錯。
住宿部的經理就定的袁紅,服裝店早就已經步入正軌,三嫂何花一個人完全能顧的過來,況且家人都知道袁紅是要來飯店幫張時野的,所以何花也早就做好了心理準備。
住宿部招聘完全交給了二嫂,張時野開始張羅娛樂部的招聘,張時野在南方考察了好幾次,還有前世的記憶,娛樂部分為洗浴、撞球、桌球、遊泳、舞廳等,他勢必要打造一個吃喝玩樂一體的高級大飯店。
十天過去以後,所有部門都已經安排的差不多了,被推薦過來的那二十幾個人,隻有七八個應聘成功,有的去了大堂,有的去了前台,還有幾個去了後勤。
剩下的十幾個人都在等著高層位置,可是張時野連理都沒理,總經理是丁一,財務交給了小九,娛樂部負責人是張時風,住宿部是袁紅,後廚是蔡嬸子,前台負責人是丁一左膀右臂大力的媳婦兒,大堂經理是張時京。
張時京在機械廠採購部幹了好多年,早已經練出了見人說人話,見鬼說鬼話的本事,自己家的生意馬上開業了,張時野一說,張時京就同意了。
他們一母同胞,下一輩的大娃都已經開始相親了,過了這麽多年都沒有分家,可見兄弟間的感情有多好,早就不分你我了。
夏宛央噘著嘴坐在張時野的大腿上,「你都招到人了,我怎麽辦呀,媽那邊也去夠了,孩子每天也不跟我玩了,我好無聊啊!」
張時野狠狠的親了一口小臉蛋,「寶貝兒直接當老闆啊,不是說好了我給你打工嗎?再說了,咱家的所有錢都是你賺來的,沒有你的空間,哪能賺這麽多錢?」
夏宛央:「什麽叫我的空間?玉佩是你上輩子給我的,沒有玉佩我上哪有空間去?」
張時野把頭墊在她的肩膀上,「咱們最開始進貨的四十萬是你的嫁妝啊,沒有那個錢咱們拿什麽去南方進貨?賺不來錢哪有開飯店的啟動資金?」
夏宛央推開他,「哎呀,你磨磨唧唧說這些幹嘛?我在家玩夠了,是不是得上班了啊?咱們迴國以後你去沒去找鄭老師?上麵有什麽安排?」
張時野:「找過了,我也跟他說了威爾兄弟,工具機的事我也透露了一點,我說我想辦廠,鄭老師很支持,引進外資能帶動經濟,上麵的領導也會支持的!」
夏宛央點點頭,「算時間還有半個月左右,車和工具機就能到了吧,你真要辦廠?那飯店怎麽辦?」
張時野颳了一下她的鼻子,「所以讓你去當老闆呀!」
夏宛央嬌嗔的剜了他一眼,「我哪會當老闆?我幾斤幾兩重我還知道的!」
聽見這話張時野頓時不樂意了,提高音量說道:「我老婆可是留學生啊,那英語說的比老外都溜,成績更是沒的說,你怎麽能這麽說自己?<="<hr>
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第198章 招聘
對於張時野的話,丁一那是無條件服從的,他就是相信這個男人的能力,不管是誰都不能左右他。
當然,除了他媳婦。
張時野很快就開始了招聘工作,第一天招聘的是餐飲部和後廚。
後廚需要招聘川、魯、粵、蘇、閩、浙、湘、徽,八大菜係每樣一個廚師,還有專業的麵點師、西餐廚師、傳菜工、幫廚、勤雜工、採買等大概三十人左右。
負責人就定蔡嬸子,張時野從小長這麽大吃過的所有流水席百分之八十都是蔡嬸子做出來的,她年輕的時候就做的一手好飯,連自家親娘那麽挑剔的人,都對她誇的讚不絕口。
聽說這裏招廚師,應聘的差點把門給擠碎了,足足好幾百人,會做兩個拿手好菜的都躍躍欲試,但是聽完還要分菜係,很多人都打了退堂鼓,菜還分什麽係?做的好吃就行唄!
就這樣還沒有開始就刷下去一半,剩下的人開始接受第二項檢查,指甲裏有泥的、頭髮過長的、臉上有痘的、有鬍子的,牙齒不夠白的都算不合格,又刷下去一半。
丁一看著剩下的人,麵無表情的說道:「有傳染病、肝病的也可以走了,咱們上崗前都會帶大家統一去醫院做檢查,我們不要耽誤彼此時間。」
就這樣,幾百人最後隻剩下六十人,經過兩天的試菜考核,最後留下了十個廚師、兩個麵點師、一個西餐師傅、十個傳菜工、十個幫廚、五個勤雜工,採買暫時交給蔡嬸子,等她熟悉了再開始帶別人,這樣也不怕有人中飽私囊了。
餐飲部招聘定在第三天,應聘服務員的更多,張時野的條件是手腳要麻利、會笑、長相周正、愛幹淨,男女倒是沒要求,但是這個年代沒有幾個男人能捨棄臉出來端盤子陪笑,所以來應聘的大多數都是女性。
張時野在應聘的時候特意準備了一個紙團,每進來一個人就扔在地上一次,自願撿起來的一共才三十多人。
在這三十多人裏,丁一又挑出幾個身高過矮或臉上長痘的,留用的隻有二十五人。
「老大,這些人得培訓,上來就要求她們完全能達到你標準的不容易,我在慢慢看吧!」
張時野想了想也是,到時候找個有經驗的來訓練幾天也行。
接下來是住宿部,這個就簡單了,張時野直接把二嫂袁紅請了過來,兩年前她特意在南方工作了一段時間,學的東西都在腦子裏,讓她把關準沒錯。
住宿部的經理就定的袁紅,服裝店早就已經步入正軌,三嫂何花一個人完全能顧的過來,況且家人都知道袁紅是要來飯店幫張時野的,所以何花也早就做好了心理準備。
住宿部招聘完全交給了二嫂,張時野開始張羅娛樂部的招聘,張時野在南方考察了好幾次,還有前世的記憶,娛樂部分為洗浴、撞球、桌球、遊泳、舞廳等,他勢必要打造一個吃喝玩樂一體的高級大飯店。
十天過去以後,所有部門都已經安排的差不多了,被推薦過來的那二十幾個人,隻有七八個應聘成功,有的去了大堂,有的去了前台,還有幾個去了後勤。
剩下的十幾個人都在等著高層位置,可是張時野連理都沒理,總經理是丁一,財務交給了小九,娛樂部負責人是張時風,住宿部是袁紅,後廚是蔡嬸子,前台負責人是丁一左膀右臂大力的媳婦兒,大堂經理是張時京。
張時京在機械廠採購部幹了好多年,早已經練出了見人說人話,見鬼說鬼話的本事,自己家的生意馬上開業了,張時野一說,張時京就同意了。
他們一母同胞,下一輩的大娃都已經開始相親了,過了這麽多年都沒有分家,可見兄弟間的感情有多好,早就不分你我了。
夏宛央噘著嘴坐在張時野的大腿上,「你都招到人了,我怎麽辦呀,媽那邊也去夠了,孩子每天也不跟我玩了,我好無聊啊!」
張時野狠狠的親了一口小臉蛋,「寶貝兒直接當老闆啊,不是說好了我給你打工嗎?再說了,咱家的所有錢都是你賺來的,沒有你的空間,哪能賺這麽多錢?」
夏宛央:「什麽叫我的空間?玉佩是你上輩子給我的,沒有玉佩我上哪有空間去?」
張時野把頭墊在她的肩膀上,「咱們最開始進貨的四十萬是你的嫁妝啊,沒有那個錢咱們拿什麽去南方進貨?賺不來錢哪有開飯店的啟動資金?」
夏宛央推開他,「哎呀,你磨磨唧唧說這些幹嘛?我在家玩夠了,是不是得上班了啊?咱們迴國以後你去沒去找鄭老師?上麵有什麽安排?」
張時野:「找過了,我也跟他說了威爾兄弟,工具機的事我也透露了一點,我說我想辦廠,鄭老師很支持,引進外資能帶動經濟,上麵的領導也會支持的!」
夏宛央點點頭,「算時間還有半個月左右,車和工具機就能到了吧,你真要辦廠?那飯店怎麽辦?」
張時野颳了一下她的鼻子,「所以讓你去當老闆呀!」
夏宛央嬌嗔的剜了他一眼,「我哪會當老闆?我幾斤幾兩重我還知道的!」
聽見這話張時野頓時不樂意了,提高音量說道:「我老婆可是留學生啊,那英語說的比老外都溜,成績更是沒的說,你怎麽能這麽說自己?<="<hr>
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