楚韻道:「薑不?夠,要再找兩碗出來,榨成?薑汁。」何媽一聽就不?說要幫忙了,這麽多薑搗爛,是個力氣活,還費眼,她接過煮牛奶的活兒,道:「我來燒柴,奶奶歇著吧,等?會兒要做了奶奶再來。」


    至於搗薑,步大娘在?廚房幫著做菜,看見了就去家?裏叫來了胡裏正。


    胡裏正搗了一天梨子,剛準備休息,看見這麽多黃色的土塊兒,牙都開始哆嗦,他坐下來接過薑道:「我都成?玉兔了。」


    薑已經提前洗過,用杵子一搗就爛了,辛辣的薑味頓時在?整個屋子裏瀰漫開,雖然刺激性比不?上洋蔥,但在?缺衣少食的古代,薑味的威力不?下於洋蔥。


    胡狸娘捂著被刺激得掉眼淚的眼睛,瞪他,道:「爹你鬍子都白了,還有臉說自個兒是玉兔,我看分?明是玉兔的爹,玉老兔啊。」


    至於玉兔是誰,大家?心?中自有分?教。


    等?薑搗好?了,楚韻就在?旁邊用細紗布慮薑汁。薑汁濃稠,胡狸娘好?奇地點了一點在?嘴裏,立馬就被辣得不?停打噴嚏,她都不?想活了,道:「韻姐姐,這個就是你說的好?吃的!這一點也不?甜!一點也不?好?吃啊!像玉老兔的酒似的。」


    玉老兔在?旁邊聽了味醇似酒,這時才真的來了一點興趣,道:「閨女,這才是好?東西,你長大了就知道了……」


    胡狸娘看看薑碗,再看看裏邊還沒煮沸的牛乳,皺皺鼻子,跟胡老爹道:「老兔,要不?咱們還是家?去把?剩下的兩塊白糖糕吃了吧,韻姐姐這兒吃得太怪,我不?饞了。」


    楚韻驚訝道:「你連牛奶也不?想喝嗎?何媽媽在?裏邊加了很多白糖,煮出來白嘴喝也很好?喝呀。」


    胡狸娘看著她有點傷心?,道:「金銀花給我們喝過,可腥了,當時不?少人都吐了,我後來還拉了幾次肚子,讓我喝這個還不?如讓我吊起來打一頓。」


    「你可能有點乳糖不?耐。」也可能日子過得清苦,所以一下子吃好?了腸胃不?適應。楚韻在?現代喝習慣了牛奶,隻?有嫌奶味兒輕的時候,但古代大多數的老百姓都不?這樣,他們都覺得牛奶聞起來有一股很大的腥味,而且對吃奶這種事很抗拒,總覺得有違人倫。


    「這麽多奶還要加這麽多薑汁。」楚韻解釋道:「做出來很好?吃,奶味兒淡了,薑味兒也淡了,吃起來還會像豆腐腦一樣滑滑的,你不?是喜歡吃甜的嗎?咱們還可以多加一些花滷子。」


    胡狸娘點點頭,道:「好?吧韻姐姐,到時候我不?愛吃,你別逼我吃啊。」


    楚韻笑:「你不?吃就都讓你杜哥哥吃。」


    胡狸娘對此全無異議,男人嘛,天生?就該吃家?裏剩飯。


    何媽把?沸騰、醇香的牛奶盛出來,因為奶味濃鬱,奶的顏色也呈現出一點淡淡的黃。


    楚韻接過活兒,開始攪拌薑汁,薑汁裏有點澱粉,不?攪拌就會沉底,然後把?甜牛奶從高處沖入放薑汁的碗裏。要讓薑撞奶好?吃,關鍵在?奶要在?幾秒鍾內倒完,與薑汁在?瞬間碰撞揉合,甜辣的風味才能到達最佳。楚韻做了五碗,何媽就學會接過去。


    碗沖好?後就不?能再移動,楚韻很有成?就感地拍拍手道:「等?半盞茶功夫,薑奶凝固了就能吃了。」


    杜容和和李二一個舟車勞頓,一個大受打擊,兩人都蒙頭睡了一下午。


    等?到人醒過來,楚家?院子裏幫忙的婦女都走?了,飯菜也都擺上了桌子。


    薑撞奶可以像雙皮奶一樣吃,所以何媽和柯老丫給他們配了六七種滷子,用成?套的磚紅色秋蝶碗端過來。


    杜容和看了下,裏邊有玫瑰鹵、桂花蜜、紅豆糯米珍珠團兒、蜜藕、花生?碎、紅糖碎、葡萄幹。


    玫瑰鹵比較貴,這個是無償徵用李二的。


    楚韻吃過很多次薑撞奶,不?過當年都是楚媽媽逼著她吃的,因為她痛經不?愛吃紅糖薑茶。現在?楚韻也知道紅糖薑茶對痛經差不?多就算個安慰劑,但這會兒她卻很想念這個味道,口感滑嫩、帶著點秋日的涼意,她加了一些紅糖,一個人吃了三大碗。


    杜容和吃得更多,他覺得這個是楚韻給他做的,自己?多吃一碗別人就能少吃一碗。


    胡狸娘在?邊上顧不?得說話,她覺得韻姐姐這個男媳婦恨她,想著法兒跟她搶薑撞奶吃。


    胡狸娘顧不?得說話,一個勁兒往碗裏堆滷子,她喜歡加了玫瑰的!


    玫瑰、桂花都是一種花,吃起來又香又甜,單獨吃太甜,加上珍珠糰子剛剛好?。紅糖的要和花生?碎一起,加了別的味兒就雜了。


    胡狸娘和杜容和抱頭痛吃,胡家?人和何媽幾個也很沒有風度地添了一碗又一碗。


    李二,一個講究情緒、天氣,細嚼慢咽,笑不?露齒的貴公子,一個人在?桌上眼睜睜地看著,隻?伸手添了兩迴滷子,桌上就已經空了。


    他微笑:「杜賢弟,為兄就吃了一碗。」


    杜容和優雅擦嘴,道:「李兄,原來賢弟想多吃的那一碗在?你肚子裏。」


    說著轉了個身不?看他。


    胡裏正沒有在?楚家?吃飯,他和金銀花一樣,收到的薑撞奶都是楚家?下人送過來的。


    金銀花雖然是個大孝女,但好?東西也願意給爹分?一分?。所以這碗暖暖的薑撞奶,胡裏正這個農中富人和真地主都吃到了。

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