其他吃食倒是剛剛好。不用再多加。
張希瑤在家裏盤帳。油條120根，紅糖糍粑100個，紅糖發糕100個，紅糖饅頭50個，茶葉蛋20個，臭豆腐40份和紅糖10斤。
臭豆腐是第一天賣，他們怕砸手裏，隻準備了40份。暫時先做飢餓營銷吧。
第52章
第三天晚上, 他們做了紅糖饅頭100個，茶葉蛋40個，其他沒變, 然後臭豆腐不夠賣的。
之前吃過臭豆腐的書生們找過來，還帶來一幫同窗好友, 他們吃得相當過癮。
40份臭豆腐被他們一夥人包圓了。
之後再出攤, 他們又加大了量。做了60份。然後又不夠賣的，直到準備80份, 才算全部賣完，不會剩下。
張家的攤位這獨一無二的臭豆腐也成為汴京夜市的特色。許多人慕名前來，有人喜愛非常, 有人嫌它太臭。
而後他們每天的營業額基本上都維持在2000文左右，這裏麵不包含攤位費。如果扣除攤位費，差不多在1940文左右。
張希瑤每天會告訴他們大概營業額，可是天數一多, 他們就忘了總數。
張希瑤也就不再告訴他們。
隻是這一日三餐, 張希瑤就開始按照自己的喜好。她不喜歡吃麵食, 更喜歡吃米飯。但是一天三頓全吃米飯, 也吃不起。
她現在的作息是這樣的。早上九點起床, 吃一點早飯。十二點吃中飯，然後五點吃晚飯。睡覺時間是24點至早上九點。
張家其他人不習慣吃三頓飯，張希瑤也不強求。她早上就吃一個饅頭和鹹菜就行。
她在晌午會用糙米煮飯。這糙米是從東市買的。別看這名字是糙米，其實這並不是最糙的米，最糙的米表皮的稻糠根本沒磨幹淨。一斤是五文錢。
除了吃米飯, 她一日三餐都得吃蔬菜, 青菜、蘿蔔、菠菜都行。這些菜一年到頭就屬這個時候最便宜。
除了蔬菜，她中午還得吃肉。
頌朝以羊肉為尊, 價格也最貴，一斤要60文，可是豬肉隻要三分之一。除了羊肉，魚的價格也是相當昂貴宜的。尤其是活魚，一斤能賣到五十文。當然魚死了，價格就大打折扣。可能連一半都不到。
張希瑤想吃好，但是她還不想花大價錢。所以每次吃豬肉最多，時不時會買些豬雜。現代豬雜比豬肉貴，但這古代相反，豬雜比豬肉便宜三文錢。偶爾她也會買一隻雞，每斤差不多是30文，比豬肉貴一些，但是比羊肉便宜多了。
晚飯，就是喝疙瘩湯，饅頭和蔬菜。
就這麽忙忙碌碌半個月過去。
張大伯帶著二郎，駕著驢車，上麵裝滿東西。
看到他們幾人大變樣，兩人皆是一驚。張二伯就不說了，夏花，阿瑤和大郎都長高了一大截，而且臉上也有了肉。當然張二伯也長了些肉，隻是他年紀大了，沒法再長高。
二郎看到他們胖了，羨慕得不行，「你們是不是天天吃好的？」
張希瑤見他眼睛亂瞄，估計也是饞了，就讓夏花到灶房給他拿饅頭。天氣冷，饅頭放得住，所以他們一次會蒸一鍋，這樣想吃就在鍋裏蒸一蒸就行。
張二伯和大郎把車上的貨物往屋裏搬。
這次張大伯送來三百斤磨好的粗麵，三百斤糯米粉，三百斤紅糖和一千個雞蛋。
除此之外，還拿了些棉衣和被子，天氣已經轉冷了。在外麵擺攤可不能凍著。
張希瑤摸摸被子，嘆了口氣，這裏麵的木棉都已經結成疙瘩了。
頌朝百姓取暖以木棉為主。棉花也隻在南方種植，不過汴京是頌朝首都，全國各地的好東西都在此處雲集。就連國外好物都能看到。
張希瑤上迴在布莊就看到他們店裏賣棉花，價格不便宜，一斤貴到150文。
張二伯把東西搬進屋，翻了翻，眉頭皺緊，「怎麽沒看到紫蘇葉啊？」
張大伯微怔，「現在樹上的葉子都掉光了，哪還有紫蘇葉。」
張希瑤用紫蘇葉專門包吃食，這古代沒有塑膠袋，牛皮紙或油紙，可又太貴了。她就道，「東市應該賣荷葉吧？」
張二伯還真沒注意到，不過買，總歸要花錢。哪有白撿的好。
張希瑤把這半個月來，他們用掉的材料寫出來。
粗麵之前帶來300斤，他們早上煮疙瘩湯，用掉60斤。擺攤蒸饅頭、紅糖發糕和油條用掉400斤。家裏帶的麵不夠，他們自己去東市買了160斤。
糯米粉300斤，每天要蒸紅糖糍粑，用掉150斤。
帶來的紅糖是300斤，除了擺攤用掉的，他們還賣掉120斤，幾乎沒有剩下。因為紅糖不夠，張希瑤就用甜菜現熬出紅糖。即便她把200斤甜菜全部熬完，也不夠賣的。汴京人實在太喜歡吃甜食了。
「下次你過來，帶500斤粗麵，200斤糯米粉，400斤紅糖。雞蛋可以多帶些。我們做茶葉蛋不夠用。自己還去東市買呢。」
張大伯聽完她的報帳，好奇問，「你們買了這麽多，還能剩下錢嗎？」
張希瑤把帳記得清清楚楚。出去的花銷也全找她要。不過她不打算告訴張大伯，「等我迴老家，我會跟阿爺報帳的。」
張大伯點點頭，也就不再多問，「你們在東京有沒有被人欺負？」
夏花端著剛剛出鍋的饅頭，讓他們邊吃邊聊。
張二伯就興沖沖告訴他這半個月他們擺攤的事情，「沒有！都挺順利的。咱們擺攤交稅，那些人也會管治安，不會讓地痞無賴胡來！」
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張希瑤在家裏盤帳。油條120根，紅糖糍粑100個，紅糖發糕100個，紅糖饅頭50個，茶葉蛋20個，臭豆腐40份和紅糖10斤。
臭豆腐是第一天賣，他們怕砸手裏，隻準備了40份。暫時先做飢餓營銷吧。
第52章
第三天晚上, 他們做了紅糖饅頭100個，茶葉蛋40個，其他沒變, 然後臭豆腐不夠賣的。
之前吃過臭豆腐的書生們找過來，還帶來一幫同窗好友, 他們吃得相當過癮。
40份臭豆腐被他們一夥人包圓了。
之後再出攤, 他們又加大了量。做了60份。然後又不夠賣的，直到準備80份, 才算全部賣完，不會剩下。
張家的攤位這獨一無二的臭豆腐也成為汴京夜市的特色。許多人慕名前來，有人喜愛非常, 有人嫌它太臭。
而後他們每天的營業額基本上都維持在2000文左右，這裏麵不包含攤位費。如果扣除攤位費，差不多在1940文左右。
張希瑤每天會告訴他們大概營業額，可是天數一多, 他們就忘了總數。
張希瑤也就不再告訴他們。
隻是這一日三餐, 張希瑤就開始按照自己的喜好。她不喜歡吃麵食, 更喜歡吃米飯。但是一天三頓全吃米飯, 也吃不起。
她現在的作息是這樣的。早上九點起床, 吃一點早飯。十二點吃中飯，然後五點吃晚飯。睡覺時間是24點至早上九點。
張家其他人不習慣吃三頓飯，張希瑤也不強求。她早上就吃一個饅頭和鹹菜就行。
她在晌午會用糙米煮飯。這糙米是從東市買的。別看這名字是糙米，其實這並不是最糙的米，最糙的米表皮的稻糠根本沒磨幹淨。一斤是五文錢。
除了吃米飯, 她一日三餐都得吃蔬菜, 青菜、蘿蔔、菠菜都行。這些菜一年到頭就屬這個時候最便宜。
除了蔬菜，她中午還得吃肉。
頌朝以羊肉為尊, 價格也最貴，一斤要60文，可是豬肉隻要三分之一。除了羊肉，魚的價格也是相當昂貴宜的。尤其是活魚，一斤能賣到五十文。當然魚死了，價格就大打折扣。可能連一半都不到。
張希瑤想吃好，但是她還不想花大價錢。所以每次吃豬肉最多，時不時會買些豬雜。現代豬雜比豬肉貴，但這古代相反，豬雜比豬肉便宜三文錢。偶爾她也會買一隻雞，每斤差不多是30文，比豬肉貴一些，但是比羊肉便宜多了。
晚飯，就是喝疙瘩湯，饅頭和蔬菜。
就這麽忙忙碌碌半個月過去。
張大伯帶著二郎，駕著驢車，上麵裝滿東西。
看到他們幾人大變樣，兩人皆是一驚。張二伯就不說了，夏花，阿瑤和大郎都長高了一大截，而且臉上也有了肉。當然張二伯也長了些肉，隻是他年紀大了，沒法再長高。
二郎看到他們胖了，羨慕得不行，「你們是不是天天吃好的？」
張希瑤見他眼睛亂瞄，估計也是饞了，就讓夏花到灶房給他拿饅頭。天氣冷，饅頭放得住，所以他們一次會蒸一鍋，這樣想吃就在鍋裏蒸一蒸就行。
張二伯和大郎把車上的貨物往屋裏搬。
這次張大伯送來三百斤磨好的粗麵，三百斤糯米粉，三百斤紅糖和一千個雞蛋。
除此之外，還拿了些棉衣和被子，天氣已經轉冷了。在外麵擺攤可不能凍著。
張希瑤摸摸被子，嘆了口氣，這裏麵的木棉都已經結成疙瘩了。
頌朝百姓取暖以木棉為主。棉花也隻在南方種植，不過汴京是頌朝首都，全國各地的好東西都在此處雲集。就連國外好物都能看到。
張希瑤上迴在布莊就看到他們店裏賣棉花，價格不便宜，一斤貴到150文。
張二伯把東西搬進屋，翻了翻，眉頭皺緊，「怎麽沒看到紫蘇葉啊？」
張大伯微怔，「現在樹上的葉子都掉光了，哪還有紫蘇葉。」
張希瑤用紫蘇葉專門包吃食，這古代沒有塑膠袋，牛皮紙或油紙，可又太貴了。她就道，「東市應該賣荷葉吧？」
張二伯還真沒注意到，不過買，總歸要花錢。哪有白撿的好。
張希瑤把這半個月來，他們用掉的材料寫出來。
粗麵之前帶來300斤，他們早上煮疙瘩湯，用掉60斤。擺攤蒸饅頭、紅糖發糕和油條用掉400斤。家裏帶的麵不夠，他們自己去東市買了160斤。
糯米粉300斤，每天要蒸紅糖糍粑，用掉150斤。
帶來的紅糖是300斤，除了擺攤用掉的，他們還賣掉120斤，幾乎沒有剩下。因為紅糖不夠，張希瑤就用甜菜現熬出紅糖。即便她把200斤甜菜全部熬完，也不夠賣的。汴京人實在太喜歡吃甜食了。
「下次你過來，帶500斤粗麵，200斤糯米粉，400斤紅糖。雞蛋可以多帶些。我們做茶葉蛋不夠用。自己還去東市買呢。」
張大伯聽完她的報帳，好奇問，「你們買了這麽多，還能剩下錢嗎？」
張希瑤把帳記得清清楚楚。出去的花銷也全找她要。不過她不打算告訴張大伯，「等我迴老家，我會跟阿爺報帳的。」
張大伯點點頭，也就不再多問，「你們在東京有沒有被人欺負？」
夏花端著剛剛出鍋的饅頭，讓他們邊吃邊聊。
張二伯就興沖沖告訴他這半個月他們擺攤的事情，「沒有！都挺順利的。咱們擺攤交稅，那些人也會管治安，不會讓地痞無賴胡來！」
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