而韶遠縣則是突然一改前麵作風，先是免了住宿，吃喝又減二成銀子做八折算。
胡征自入城時升起的警惕心越發高昂，免的費用總能從別的地方賺來，江知縣到底在想什麽？
算計胡家扯入黨爭，藉此迴京？
前者不可能，後者借水田犁運作一番倒是可行。
但韓黨決然不會坐視不理，一定會藉此出手，攀扯胡家，他絕不會讓家族置身如此地步。
不論如何，事情要見過江知縣再說。
停車卸貨之後，眾人早已是一身疲憊之色，當下問陸鬱廚房有何準備。
隻見陸鬱好似鬆了口氣，不似其他酒樓一般掛上牌子，那是直直抽出五本冊子來，一一介紹。
「這是前頭涼菜，這兩本熱菜分葷素，這是飯後點心與時下飲子，這是主食花樣。醉流霞剛開張不久，隻來得及備上幾本薄冊。」
隻看上一眼便知，這本冊子畫師與醉流霞的畫師是同一人，用色大膽又天馬行空，果真奇人。
他們商隊人多，這會兒等的又急了，胡征隻點了固定的幾道葷菜，其他全由陸鬱做主。
別看前麵忙活的隻有陸鬱一人，後麵廚師是熱火朝天，燒火的提水的搬柴的準備熱油剁魚的。
這一套班底裏有六成人是工程隊出來的，還有四成是本地人，全是江無眠淘換來的做菜人才，上到顛勺大師，下到切墩學徒，無一不是學過兩手的。
因而這菜上的格外快。
胡征隻感覺沒坐下多久，先上了一道飯前熱湯暖胃，量不多，僅是墊個味道，剛喝完就有菜上桌，全和海裏的東西沾邊！
沒等人詢問，跟著夥計上菜的廚子出麵解釋，他和陳二柱不同，僅是點到為止，「這幾道菜合了時令，又經江知縣的方子處理過，去掉海味中的腥，又添一份鮮。諸位貴客請嚐。」
上來的菜中多數能看出原料來，但味道色彩截然不同。
比方距離胡征較近的粉白蝦球帶茶葉的龍井蝦仁，色澤清亮，香味清淡。而它旁邊色澤濃鬱，紅黑鮮艷的整條炸魚則是香味馥鬱，聞上一聞便讓人口舌生津，恨不得立刻配上二兩米飯開吃。
以胡家身份，自然能在京中吃到海魚河蝦一類，且胡征來往多地，見識頗廣。
曾有人請他在幕天席地的熱泉之中用滾燙石板烤肉，也在風雪北疆中化雪水烹煮地根，可謂天南海北吃得開。
可胡二哥沒見過這般做法，味道更是聞所未聞，不是霸道不是幽香，隻是聞完驟然餓了，食慾大開！
胡晨眼巴巴等著二哥動筷，他二哥正仔細觀察，因為顏色較深，味道有點古怪，不敢妄然吃進嘴裏。
就在廚子忍不住再解釋一二時，胡征舉筷，沖糖醋魚下手。
剛一入口，從未吃過糖醋口味的人隻覺得有些奇怪，再仔細品嚐，帶有醋香和糖的甜味，恰到好處的酸甜味包裹著魚肉沖入口腔。
略微帶一點酥脆的麵糊炸成焦黃色，一口咬下去，油的焦香、糖醋的酸甜與細滑魚肉混合在一起，讓人忍不住迴味。
若是仔細嚐，還能嚐出一點黃酒香味與薑絲的辣味，卻不見一點魚腥。
如此豐富的味道體驗讓胡征忍不住再度下筷，這實屬是京中難得的體驗。
以大周現行的烹飪方式看，已經有大火炒菜的方式，如何搭配香料也有了一套行之有效的方法，但江無眠在此基礎上又改動一番，加之糖醋是出名的高油高糖菜式，格外引人下飯，以至於這盤糖醋魚吃空了旁邊的蝦仁還有半盤。
陸陸續續上了兩次菜，晚飯方才用完，最後一點是飯後飲子。
按江無眠的安排，應當是上一味特色涼茶降火，不過這茶隻本地人喝的慣，故而直接給人安排了一碗魚丸湯，每人碗中僅有兩丸，多了沒有。
這迴換了一位大廚出麵，這位比方才那位會說，也對虧了眾人吃的八九十分飽，能分出一二注意聽他道來。
隻聽他道：「諸位貴客從江南來，應吃過當地魚丸，江南道魚丸味腥，需大量香料壓，貴又難吃。來了韶遠縣不一樣，咱們這地方的魚丸全是現撈的稻田鯉、海裏剛露頭的海魚。
您這碗裏一顆魚丸是鯉魚丸，常年在稻田裏吃稻花，滿身花香氣。一顆是海裏上來的魚，鹽水泡多了都不用加鹽。
咱們這兒的魚丸還能滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣。韶遠縣裏不少人家愛好這口，家家戶戶做的方子不同。您要是待的時間長，還能在集上吃上好幾種口味。」
不知是心理作用還是魚吃多了，再嚐這碗中魚丸，真是不同味道。
待徹底吃完用茶時，眾人還未散去，低聲討論這頓飯哪道菜最為上佳，明日又是要選哪道，竟然是吃上頭了！
胡征並未參與討論，他還在猜測江知縣如此安排的意思。
從城門引人進來，到陸鬱帶人去倉庫安置貨物試探他們此行帶的商品，再到今晚上的晚飯，無一不是韶遠縣知縣的安排。
他想不通，江無眠到底用意何為，看上了商隊裏帶來的那種貨物。
不過，事情很快有了答案。
翌日一早，等胡征一行人用完早飯，吃過韶遠縣特色早茶，江無眠就過來了！
胡征讓胡晨先帶商隊歸整，準備在韶遠縣的買賣，自己出門拜見，「見過江知縣。」
「胡領隊。」江無眠開門見山直說，「我聽聞你所率領的商隊之中有半船煤，關於水田犁的部分區域代理可以給你，但需要這半船煤來換。」
胡征自入城時升起的警惕心越發高昂，免的費用總能從別的地方賺來，江知縣到底在想什麽？
算計胡家扯入黨爭，藉此迴京？
前者不可能，後者借水田犁運作一番倒是可行。
但韓黨決然不會坐視不理，一定會藉此出手，攀扯胡家，他絕不會讓家族置身如此地步。
不論如何，事情要見過江知縣再說。
停車卸貨之後，眾人早已是一身疲憊之色，當下問陸鬱廚房有何準備。
隻見陸鬱好似鬆了口氣，不似其他酒樓一般掛上牌子，那是直直抽出五本冊子來，一一介紹。
「這是前頭涼菜，這兩本熱菜分葷素，這是飯後點心與時下飲子，這是主食花樣。醉流霞剛開張不久，隻來得及備上幾本薄冊。」
隻看上一眼便知，這本冊子畫師與醉流霞的畫師是同一人，用色大膽又天馬行空，果真奇人。
他們商隊人多，這會兒等的又急了，胡征隻點了固定的幾道葷菜，其他全由陸鬱做主。
別看前麵忙活的隻有陸鬱一人，後麵廚師是熱火朝天，燒火的提水的搬柴的準備熱油剁魚的。
這一套班底裏有六成人是工程隊出來的，還有四成是本地人，全是江無眠淘換來的做菜人才，上到顛勺大師，下到切墩學徒，無一不是學過兩手的。
因而這菜上的格外快。
胡征隻感覺沒坐下多久，先上了一道飯前熱湯暖胃，量不多，僅是墊個味道，剛喝完就有菜上桌，全和海裏的東西沾邊！
沒等人詢問，跟著夥計上菜的廚子出麵解釋，他和陳二柱不同，僅是點到為止，「這幾道菜合了時令，又經江知縣的方子處理過，去掉海味中的腥，又添一份鮮。諸位貴客請嚐。」
上來的菜中多數能看出原料來，但味道色彩截然不同。
比方距離胡征較近的粉白蝦球帶茶葉的龍井蝦仁，色澤清亮，香味清淡。而它旁邊色澤濃鬱，紅黑鮮艷的整條炸魚則是香味馥鬱，聞上一聞便讓人口舌生津，恨不得立刻配上二兩米飯開吃。
以胡家身份，自然能在京中吃到海魚河蝦一類，且胡征來往多地，見識頗廣。
曾有人請他在幕天席地的熱泉之中用滾燙石板烤肉，也在風雪北疆中化雪水烹煮地根，可謂天南海北吃得開。
可胡二哥沒見過這般做法，味道更是聞所未聞，不是霸道不是幽香，隻是聞完驟然餓了，食慾大開！
胡晨眼巴巴等著二哥動筷，他二哥正仔細觀察，因為顏色較深，味道有點古怪，不敢妄然吃進嘴裏。
就在廚子忍不住再解釋一二時，胡征舉筷，沖糖醋魚下手。
剛一入口，從未吃過糖醋口味的人隻覺得有些奇怪，再仔細品嚐，帶有醋香和糖的甜味，恰到好處的酸甜味包裹著魚肉沖入口腔。
略微帶一點酥脆的麵糊炸成焦黃色，一口咬下去，油的焦香、糖醋的酸甜與細滑魚肉混合在一起，讓人忍不住迴味。
若是仔細嚐，還能嚐出一點黃酒香味與薑絲的辣味，卻不見一點魚腥。
如此豐富的味道體驗讓胡征忍不住再度下筷，這實屬是京中難得的體驗。
以大周現行的烹飪方式看，已經有大火炒菜的方式，如何搭配香料也有了一套行之有效的方法，但江無眠在此基礎上又改動一番，加之糖醋是出名的高油高糖菜式，格外引人下飯，以至於這盤糖醋魚吃空了旁邊的蝦仁還有半盤。
陸陸續續上了兩次菜，晚飯方才用完，最後一點是飯後飲子。
按江無眠的安排，應當是上一味特色涼茶降火，不過這茶隻本地人喝的慣，故而直接給人安排了一碗魚丸湯，每人碗中僅有兩丸，多了沒有。
這迴換了一位大廚出麵，這位比方才那位會說，也對虧了眾人吃的八九十分飽，能分出一二注意聽他道來。
隻聽他道：「諸位貴客從江南來，應吃過當地魚丸，江南道魚丸味腥，需大量香料壓，貴又難吃。來了韶遠縣不一樣，咱們這地方的魚丸全是現撈的稻田鯉、海裏剛露頭的海魚。
您這碗裏一顆魚丸是鯉魚丸，常年在稻田裏吃稻花，滿身花香氣。一顆是海裏上來的魚，鹽水泡多了都不用加鹽。
咱們這兒的魚丸還能滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣。韶遠縣裏不少人家愛好這口，家家戶戶做的方子不同。您要是待的時間長，還能在集上吃上好幾種口味。」
不知是心理作用還是魚吃多了，再嚐這碗中魚丸，真是不同味道。
待徹底吃完用茶時，眾人還未散去，低聲討論這頓飯哪道菜最為上佳，明日又是要選哪道，竟然是吃上頭了！
胡征並未參與討論，他還在猜測江知縣如此安排的意思。
從城門引人進來，到陸鬱帶人去倉庫安置貨物試探他們此行帶的商品，再到今晚上的晚飯，無一不是韶遠縣知縣的安排。
他想不通，江無眠到底用意何為，看上了商隊裏帶來的那種貨物。
不過，事情很快有了答案。
翌日一早，等胡征一行人用完早飯，吃過韶遠縣特色早茶，江無眠就過來了！
胡征讓胡晨先帶商隊歸整，準備在韶遠縣的買賣，自己出門拜見，「見過江知縣。」
「胡領隊。」江無眠開門見山直說，「我聽聞你所率領的商隊之中有半船煤，關於水田犁的部分區域代理可以給你，但需要這半船煤來換。」