李妍年總覺著趙旭剛剛那句話有些怪怪的,一時也沒迴過味來,這邊趙旭還一直催著她趕緊去集市上買羊,被這麽一打岔,她也就想不起來了,索性拉倒不想。
去往集市的路李妍年是熟極了,兩人沒走多遠路便到了,可惜在市場上逛了一圈,都沒看見賣活羊的。李妍年想了想,又拉著趙旭走到了相熟的屠戶攤子前站定。
「欸是黑豆家的小姑娘啊,你哥讓你來的?這迴要買點什麽?」
李妍年指指案板上的一大塊肋排,又指指邊上的裏脊肉:「就要這兩塊。大叔,我村裏人有想買頭羊的,托我今天在集市上替他看看,這賣羊的今天怎麽都不在啊?」
賣豬肉的屠戶手腳麻利地拎起肋排過秤,一邊笑著迴答她的疑問:「這是沒到趕集的日子,賣活羊的不到趕集不來,你村裏人這是準備養小羊啊?」
李妍年搖搖頭:「不是,我村裏人是準備買了送人,所以不好直接買殺好的淨肉……」
屠戶這邊已經在稱裏脊肉了,想了想,對李妍年說道:「這樣吧,我跟賣羊的倒是認識,迴頭我給他帶個話,你留個那人的住處,我讓他直接給你送過去。你放心,咱們都是老熟人,價錢我也叫賣羊的多讓點你,貴到不到哪裏去的。」
李妍年還未答話,趙旭倒是先點頭同意了:「這樣也好,省得來迴兩趟跑了,一頭三十斤以上的羊,直接送到顧家別莊上,就跟門房說是旭公子送的,另外,也麻煩大叔把這封拜帖一起送過去,裏頭的人就明白了。」
屠戶連聲答應下來,伸手就要去接趙旭手裏的拜帖,但想想自己剛拿過肉,滿手都是油星,便朝李妍年努努嘴:「小姑娘,你幫大叔把這信放屜子裏,迴頭我送之前一定擦幹淨了手,不會弄髒的。」
李妍年心裏明白趙旭這還是心裏牴觸逸王府,能不親自登門更願意讓旁人替他送去,也是家家有本難念的經,她不想勸,也沒立場勸,隻好同屠戶說道:「那大叔我該給你多少錢?」
屠戶笑了笑:「連著今天的肉,你直接放一兩銀子在我這裏先押著就是,迴頭少的我再問你哥要。」
李妍年眼珠子滴溜溜地一轉,想著自家忙活了一整年,既然要買羊,索性自家也整一頭來,殺幹淨了,半片讓大舅舅帶迴張家村去跟外公外婆一起過冬至,自家留個五六斤,和李大娘家一起包一頓羊肉餃子,剩下的就送老屋去,有吃的堵住李老頭他們的嘴,也免得說他們過節都不迴家孝敬老人了。
想定主意,她摸出二兩銀子遞到屠戶手裏:「大叔,是這樣的,一頭活羊按之前說的你送顧家別莊上去,另外再挑一頭肥的,替我們宰殺幹淨,送到我哥那兒就成,錢不夠的你一樣問他要。」
這一下子就做成了一筆大買賣,屠戶高興地眼睛都笑成了一條縫兒。這一來一去,他至少能在裏頭抽個三五錢銀子的利潤,當下滿嘴答應下來:「行行行,我記著了,迴頭就給你們辦起來,看來你哥這是在鋪子裏幹活賺大錢了呀,說買羊就買羊……」
李妍年笑道:「這不是再過段時候就是冬至了嘛,一年到頭省吃儉用的,也得吃頓好的不是。再說這一頭羊也不是我們一家吃的,還要送外家,爺爺家去……」
屠戶這邊已經用幹荷葉包裹好了他們買的肉,笑著誇獎道:「真是個孝順的孩子,這錢啊,還真是該花就得花,在後頭可就是過年了,我到時候多給你們留點好肉。」
李妍年幹脆應了一聲,說起來這邊的羊肉她都還沒吃過呢,不知道膻味重不重,要是肉質好的話,她準備讓大舅舅張大寶出麵定期買些羊肉,既是自己吃也準備放係統上賣,全天然草飼養出來的生態綠色羊肉,價格肯定不會低。
羊肉李妍年之前沒多少了解,但是牛肉她是知道分草飼和穀飼兩類的。聽著似乎沒什麽區別,但看過《食品》這一紀錄片,就知道以美國為代表的現代養殖業裏用的穀飼料,大部分就是以玉米為原料,目的是為著以高熱療飼料短期催肥。因為在美國,玉米非常非常便宜,現在大家喝的可樂裏添加的都是玉米糖漿。
但很多人不知道的是,牛的胃囊是無法完全消化玉米的,養殖穀飼牛的農場主也明確知道這一點,隻因為廉價玉米能更有效地轉換成歐米伽6,加速脂肪堆積,業內便對牛胃囊中堆積不消化的玉米睜一隻眼閉一隻眼。他們也從來不會告訴消費者,歐米伽6除了能加速脂肪堆積以外,還有加速癌變的作用。
這就是李妍年買牛肉從來不買標明是穀飼牛肉的主要原因,雖然生長在大中華,經歷過地溝油蘇丹紅毒雞蛋等等問題食品的荼毒,再來一點點小小的歐米伽6不過是九牛身上之一毛,李妍年也是這樣執拗地堅持著。
上迴張家村收來的土豬肉都能賣出那樣的高價來,李妍年估摸著這次的羊肉應該也不會便宜到哪裏去,到時候留個一兩斤放係統上賣賣就知道了。
兩人從屠戶攤子上出來,原本是要直接去燒瓷作坊看看情況的,但是拎著東西去人屋裏又不放下,總是不太好,李妍年便帶著趙旭索性先去了自家飯鋪裏幫忙,順便把肋排交給張嬸,讓人切了兩大段白蘿蔔燉了一大鍋蘿蔔排骨湯。張嬸的手藝本來就好,加上土灶慢熬,熬足了火候的排骨湯那叫一個香濃味美。內廚開飯的時候勾得一眾老客都不顧麵子地鑽進廚房來,探頭探腦的隻為討碗湯嚐嚐味道。
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去往集市的路李妍年是熟極了,兩人沒走多遠路便到了,可惜在市場上逛了一圈,都沒看見賣活羊的。李妍年想了想,又拉著趙旭走到了相熟的屠戶攤子前站定。
「欸是黑豆家的小姑娘啊,你哥讓你來的?這迴要買點什麽?」
李妍年指指案板上的一大塊肋排,又指指邊上的裏脊肉:「就要這兩塊。大叔,我村裏人有想買頭羊的,托我今天在集市上替他看看,這賣羊的今天怎麽都不在啊?」
賣豬肉的屠戶手腳麻利地拎起肋排過秤,一邊笑著迴答她的疑問:「這是沒到趕集的日子,賣活羊的不到趕集不來,你村裏人這是準備養小羊啊?」
李妍年搖搖頭:「不是,我村裏人是準備買了送人,所以不好直接買殺好的淨肉……」
屠戶這邊已經在稱裏脊肉了,想了想,對李妍年說道:「這樣吧,我跟賣羊的倒是認識,迴頭我給他帶個話,你留個那人的住處,我讓他直接給你送過去。你放心,咱們都是老熟人,價錢我也叫賣羊的多讓點你,貴到不到哪裏去的。」
李妍年還未答話,趙旭倒是先點頭同意了:「這樣也好,省得來迴兩趟跑了,一頭三十斤以上的羊,直接送到顧家別莊上,就跟門房說是旭公子送的,另外,也麻煩大叔把這封拜帖一起送過去,裏頭的人就明白了。」
屠戶連聲答應下來,伸手就要去接趙旭手裏的拜帖,但想想自己剛拿過肉,滿手都是油星,便朝李妍年努努嘴:「小姑娘,你幫大叔把這信放屜子裏,迴頭我送之前一定擦幹淨了手,不會弄髒的。」
李妍年心裏明白趙旭這還是心裏牴觸逸王府,能不親自登門更願意讓旁人替他送去,也是家家有本難念的經,她不想勸,也沒立場勸,隻好同屠戶說道:「那大叔我該給你多少錢?」
屠戶笑了笑:「連著今天的肉,你直接放一兩銀子在我這裏先押著就是,迴頭少的我再問你哥要。」
李妍年眼珠子滴溜溜地一轉,想著自家忙活了一整年,既然要買羊,索性自家也整一頭來,殺幹淨了,半片讓大舅舅帶迴張家村去跟外公外婆一起過冬至,自家留個五六斤,和李大娘家一起包一頓羊肉餃子,剩下的就送老屋去,有吃的堵住李老頭他們的嘴,也免得說他們過節都不迴家孝敬老人了。
想定主意,她摸出二兩銀子遞到屠戶手裏:「大叔,是這樣的,一頭活羊按之前說的你送顧家別莊上去,另外再挑一頭肥的,替我們宰殺幹淨,送到我哥那兒就成,錢不夠的你一樣問他要。」
這一下子就做成了一筆大買賣,屠戶高興地眼睛都笑成了一條縫兒。這一來一去,他至少能在裏頭抽個三五錢銀子的利潤,當下滿嘴答應下來:「行行行,我記著了,迴頭就給你們辦起來,看來你哥這是在鋪子裏幹活賺大錢了呀,說買羊就買羊……」
李妍年笑道:「這不是再過段時候就是冬至了嘛,一年到頭省吃儉用的,也得吃頓好的不是。再說這一頭羊也不是我們一家吃的,還要送外家,爺爺家去……」
屠戶這邊已經用幹荷葉包裹好了他們買的肉,笑著誇獎道:「真是個孝順的孩子,這錢啊,還真是該花就得花,在後頭可就是過年了,我到時候多給你們留點好肉。」
李妍年幹脆應了一聲,說起來這邊的羊肉她都還沒吃過呢,不知道膻味重不重,要是肉質好的話,她準備讓大舅舅張大寶出麵定期買些羊肉,既是自己吃也準備放係統上賣,全天然草飼養出來的生態綠色羊肉,價格肯定不會低。
羊肉李妍年之前沒多少了解,但是牛肉她是知道分草飼和穀飼兩類的。聽著似乎沒什麽區別,但看過《食品》這一紀錄片,就知道以美國為代表的現代養殖業裏用的穀飼料,大部分就是以玉米為原料,目的是為著以高熱療飼料短期催肥。因為在美國,玉米非常非常便宜,現在大家喝的可樂裏添加的都是玉米糖漿。
但很多人不知道的是,牛的胃囊是無法完全消化玉米的,養殖穀飼牛的農場主也明確知道這一點,隻因為廉價玉米能更有效地轉換成歐米伽6,加速脂肪堆積,業內便對牛胃囊中堆積不消化的玉米睜一隻眼閉一隻眼。他們也從來不會告訴消費者,歐米伽6除了能加速脂肪堆積以外,還有加速癌變的作用。
這就是李妍年買牛肉從來不買標明是穀飼牛肉的主要原因,雖然生長在大中華,經歷過地溝油蘇丹紅毒雞蛋等等問題食品的荼毒,再來一點點小小的歐米伽6不過是九牛身上之一毛,李妍年也是這樣執拗地堅持著。
上迴張家村收來的土豬肉都能賣出那樣的高價來,李妍年估摸著這次的羊肉應該也不會便宜到哪裏去,到時候留個一兩斤放係統上賣賣就知道了。
兩人從屠戶攤子上出來,原本是要直接去燒瓷作坊看看情況的,但是拎著東西去人屋裏又不放下,總是不太好,李妍年便帶著趙旭索性先去了自家飯鋪裏幫忙,順便把肋排交給張嬸,讓人切了兩大段白蘿蔔燉了一大鍋蘿蔔排骨湯。張嬸的手藝本來就好,加上土灶慢熬,熬足了火候的排骨湯那叫一個香濃味美。內廚開飯的時候勾得一眾老客都不顧麵子地鑽進廚房來,探頭探腦的隻為討碗湯嚐嚐味道。
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