張麽妹一陣哈哈大笑，指著兩個孫子說道：「他們兩個那點手藝都還沒學成，哪來的空給你找表嫂啊。不過既然你們表妹都惦記要表嫂了，你們兩個也給我爭點氣，別隻顧著刨木頭，也看看哪家閨女長得還可心，早些讓你娘把人給說迴家裏來。」
被李妍年這一鬧騰，後麵幾個表哥便介紹得簡單多了。大概是張大寶他們這一輩自己吃過苦走過彎路，底下的幾個男丁不是學木工手藝，就是在泥水匠那兒做學徒。原本家裏也有跟張大寶一樣在布行上做夥計的，自從張大寶上迴無辜被牽連趕出布行，老三家的東子也被張家叫了迴來，另外投了剃頭匠的門下，學剃頭手藝的同時，順便跟師傅學點看家護院的拳腳本事。
李妍年聽完有些不解：「怎麽沒人跟二舅舅學殺豬呢？」
張二寶笑了笑：「你以為殺豬這碗飯這麽好吃啊，那也是憑本事幹活的。這幾個小子學別的手藝還成，要殺豬，那光有力氣還不夠，眼要準，心要狠，沒這股子狠勁，這晚飯早晚要摔。」
張二寶說這話的時候李妍年還不是很理解，等到下午老汪過來喊他，讓他準備準備就去自個兒院子動手殺豬，李妍年才意識到，難怪二舅舅說殺豬這碗飯不好吃。
第一百零四章
屠宰行裏有句俗語——豬草包，羊好漢，牛的眼淚在眶裏轉。什麽意思呢，其實就是說殺豬的時候，豬的嚎叫聲驚天動地，慫，所以被編排成了豬草包。殺羊的時候羊一聲不響，夠得上是好漢。民間雖說不能隨意殺牛，但也有重利的人家不給家裏幹活的老牛送終，臨老宰了吃肉的。老牛通情，麵對屠刀滿眼委屈的淚水。
羊是不是好漢，老牛會不會垂淚，李妍年是不清楚，但豬有多慫，這天下午她算是見識到了。
張二寶原本還不願意帶李妍年到老汪家去，對她這麽一個女娃娃來說，殺豬的場麵還是有點血腥。但拗不過李家兄妹好奇心重，非得跟著過去看看，張二寶沒得辦法，隻好妥協。除了李妍年和黑豆，同行的還有被張二寶喊去幫忙的幾個表哥。趙旭不願意自己一個人待在陌生環境裏，再者男孩子天生對這樣的場麵不太畏懼，便也跟著張二寶他們一起過去了。
到了老汪家，老汪一眼就瞥見了老哥們身後的幾條小尾巴，除了磊子他們幾個眼熟的，不用張二寶另外介紹，也曉得李家兄妹兩個就是替自己牽線賣豬的，所以待他們格外熱情。
老汪帶著幾人去豬圈看豬，指著裏頭一聽見主人腳步聲就湧到圍欄邊上討食的豬和黑豆他們介紹道：「喏，你們看看，這就是咱家養的幾頭豬了，要不是年成不好，這麽幾頭豬早該賣完了。」
他一邊說著，一邊轟著試圖撞圍欄的一頭豬，有些得意地解釋道：「這小畜生餓慌了。去去去，今天沒你們吃的！這殺豬前啊，必須先空槽。你們東家定的這十七頭豬，從昨天開始就一勺豬食都沒餵過了。」
老汪領著眾人看完豬，和張二寶交代了聲，自己就繞到後頭廚房看看熱水都備好了沒有。
沒看見活生生的豬之前，十七這個數字對於李妍年隻是一個很抽象的概念，但這一刻親眼看到滿豬圈亂拱的生豬，李妍年頓時斯巴達了。一個下午殺十七頭豬，真的殺得過來麽？
「舅舅。」
張二寶聽見李妍年叫他，疑惑地迴頭。
「這殺一頭豬要多少時候啊？這麽多，今天下午你們忙得過來嗎？」
張二寶還以為她在為難什麽，聞言輕鬆笑道：「放心吧，知道你們東家要的急，我們幾個師兄弟都過來幫忙了，忙完了請頓殺豬飯，給副紅下水或是白下水就行。」
李妍年隻聽過豬下水，沒聽過什麽紅下水白下水的。幾個表哥一看她那神情，就曉得她沒聽懂，磊子咳了聲，湊過去解釋道：「白下水就是大腸、小腸、肚兒。紅下水就是心、肝、肺。」
哦，原來是這樣。李妍年聽明白了，笑嘻嘻地朝張二寶說道：「舅舅，該我的豬頭你也看著分吧，大夥兒家裏也都忙，來這麽一趟也不容易。」
張二寶笑道：「知道你大方，舅舅曉得的，一定不跟你客氣。」
他想了想，又迴頭不放心跟磊子他們交代：「一會兒忙起來叔伯有喊你們幫忙搭把手的，眼睛也利些，手別懶，咱自家的事兒別人倒比咱們更勤快，這說起去咱家也沒什麽好名聲了。」
磊子他們連忙點頭表示自己一定會好好幫忙，絕不躲懶。
李妍年看著怪有趣，二舅舅原來在小輩麵前說話也是挺嚴肅，挺有威嚴的嘛。
正偷笑著，老汪的聲音從後頭廚房遠遠傳來：「張老二，廚房都準備好了，咱操傢夥，準備動手。」
張二寶連忙領著人過去。
要想殺豬，得先能抓得住豬。這活磊子他們都幫不上忙，所以一開始的時候，也跟李妍年他們一塊站在一邊。李妍年原本以為老汪他們是一頭豬一頭豬這麽地往院子裏趕，看了才知道原來得用繩索把豬脖子給套牢了，然後再拖到院子裏，幾個人合力把豬綁到專門的一個條案上才行。
光這一步，動手的人就得眼明手快，這繩索要是套得不好，豬半道逃了，滿院子追豬還是輕省的，這萬一門沒把好，就得滿村子追了。李妍年想起以前聽郭德綱說書的時候，老郭就講過殺豬的時候豬跑了，整個村子的人追著豬跑，最後豬逃到河裏的故事。她這麽一走神，再迴過眼來，張二寶和老汪他們已經把豬的四條腿捆在條案上綑紮實了。
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被李妍年這一鬧騰，後麵幾個表哥便介紹得簡單多了。大概是張大寶他們這一輩自己吃過苦走過彎路，底下的幾個男丁不是學木工手藝，就是在泥水匠那兒做學徒。原本家裏也有跟張大寶一樣在布行上做夥計的，自從張大寶上迴無辜被牽連趕出布行，老三家的東子也被張家叫了迴來，另外投了剃頭匠的門下，學剃頭手藝的同時，順便跟師傅學點看家護院的拳腳本事。
李妍年聽完有些不解：「怎麽沒人跟二舅舅學殺豬呢？」
張二寶笑了笑：「你以為殺豬這碗飯這麽好吃啊，那也是憑本事幹活的。這幾個小子學別的手藝還成，要殺豬，那光有力氣還不夠，眼要準，心要狠，沒這股子狠勁，這晚飯早晚要摔。」
張二寶說這話的時候李妍年還不是很理解，等到下午老汪過來喊他，讓他準備準備就去自個兒院子動手殺豬，李妍年才意識到，難怪二舅舅說殺豬這碗飯不好吃。
第一百零四章
屠宰行裏有句俗語——豬草包，羊好漢，牛的眼淚在眶裏轉。什麽意思呢，其實就是說殺豬的時候，豬的嚎叫聲驚天動地，慫，所以被編排成了豬草包。殺羊的時候羊一聲不響，夠得上是好漢。民間雖說不能隨意殺牛，但也有重利的人家不給家裏幹活的老牛送終，臨老宰了吃肉的。老牛通情，麵對屠刀滿眼委屈的淚水。
羊是不是好漢，老牛會不會垂淚，李妍年是不清楚，但豬有多慫，這天下午她算是見識到了。
張二寶原本還不願意帶李妍年到老汪家去，對她這麽一個女娃娃來說，殺豬的場麵還是有點血腥。但拗不過李家兄妹好奇心重，非得跟著過去看看，張二寶沒得辦法，隻好妥協。除了李妍年和黑豆，同行的還有被張二寶喊去幫忙的幾個表哥。趙旭不願意自己一個人待在陌生環境裏，再者男孩子天生對這樣的場麵不太畏懼，便也跟著張二寶他們一起過去了。
到了老汪家，老汪一眼就瞥見了老哥們身後的幾條小尾巴，除了磊子他們幾個眼熟的，不用張二寶另外介紹，也曉得李家兄妹兩個就是替自己牽線賣豬的，所以待他們格外熱情。
老汪帶著幾人去豬圈看豬，指著裏頭一聽見主人腳步聲就湧到圍欄邊上討食的豬和黑豆他們介紹道：「喏，你們看看，這就是咱家養的幾頭豬了，要不是年成不好，這麽幾頭豬早該賣完了。」
他一邊說著，一邊轟著試圖撞圍欄的一頭豬，有些得意地解釋道：「這小畜生餓慌了。去去去，今天沒你們吃的！這殺豬前啊，必須先空槽。你們東家定的這十七頭豬，從昨天開始就一勺豬食都沒餵過了。」
老汪領著眾人看完豬，和張二寶交代了聲，自己就繞到後頭廚房看看熱水都備好了沒有。
沒看見活生生的豬之前，十七這個數字對於李妍年隻是一個很抽象的概念，但這一刻親眼看到滿豬圈亂拱的生豬，李妍年頓時斯巴達了。一個下午殺十七頭豬，真的殺得過來麽？
「舅舅。」
張二寶聽見李妍年叫他，疑惑地迴頭。
「這殺一頭豬要多少時候啊？這麽多，今天下午你們忙得過來嗎？」
張二寶還以為她在為難什麽，聞言輕鬆笑道：「放心吧，知道你們東家要的急，我們幾個師兄弟都過來幫忙了，忙完了請頓殺豬飯，給副紅下水或是白下水就行。」
李妍年隻聽過豬下水，沒聽過什麽紅下水白下水的。幾個表哥一看她那神情，就曉得她沒聽懂，磊子咳了聲，湊過去解釋道：「白下水就是大腸、小腸、肚兒。紅下水就是心、肝、肺。」
哦，原來是這樣。李妍年聽明白了，笑嘻嘻地朝張二寶說道：「舅舅，該我的豬頭你也看著分吧，大夥兒家裏也都忙，來這麽一趟也不容易。」
張二寶笑道：「知道你大方，舅舅曉得的，一定不跟你客氣。」
他想了想，又迴頭不放心跟磊子他們交代：「一會兒忙起來叔伯有喊你們幫忙搭把手的，眼睛也利些，手別懶，咱自家的事兒別人倒比咱們更勤快，這說起去咱家也沒什麽好名聲了。」
磊子他們連忙點頭表示自己一定會好好幫忙，絕不躲懶。
李妍年看著怪有趣，二舅舅原來在小輩麵前說話也是挺嚴肅，挺有威嚴的嘛。
正偷笑著，老汪的聲音從後頭廚房遠遠傳來：「張老二，廚房都準備好了，咱操傢夥，準備動手。」
張二寶連忙領著人過去。
要想殺豬，得先能抓得住豬。這活磊子他們都幫不上忙，所以一開始的時候，也跟李妍年他們一塊站在一邊。李妍年原本以為老汪他們是一頭豬一頭豬這麽地往院子裏趕，看了才知道原來得用繩索把豬脖子給套牢了，然後再拖到院子裏，幾個人合力把豬綁到專門的一個條案上才行。
光這一步，動手的人就得眼明手快，這繩索要是套得不好，豬半道逃了，滿院子追豬還是輕省的，這萬一門沒把好，就得滿村子追了。李妍年想起以前聽郭德綱說書的時候，老郭就講過殺豬的時候豬跑了，整個村子的人追著豬跑，最後豬逃到河裏的故事。她這麽一走神，再迴過眼來，張二寶和老汪他們已經把豬的四條腿捆在條案上綑紮實了。
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